Сорт яблок Штрифель (Осеннее полосатое): особенности и характеристика, оптимальные условия для выращивания, фото

Народная яблоня Осеннее полосатое: описание, фото

История сорта Осеннее полосатое насчитывает не одно столетие. Описание этой яблони встречается в трудах европейских садоводов, начиная с середины 18 века.

Признание многих поколений плодоводов яблоня заслужила выдающимися свойствами, уникальным вкусом и ароматов плодов.

Современники также ценят Осеннее полосатое, сорт по-прежнему популярен у садоводов. И в данной статье мы хотим представить вам описание, фото и мнение садоводов об этом сорте.

Описание

Осеннее полосатое – творение народной селекции, появился в результате случайного опыления. Старинный сорт встречается во многих старых садах среднерусской равнины, Черноземья, центра и севера Европы, Прибалтики.

В Россию попал как раз из Прибалтики, а туда – из Голландии. Известен он под разными именами:

• Осеннее полосатое (народные версии Полосатое Осеннее и Осенняя полосатка);
• Штрейфлинг (другие варианты Штрифель, Стрифель и Штифель);
• Лифляндское Графенштейнское (или как разные — Лифляндское и Графенштейнское);
• Осенний Штрейфлинг и Штрейфлинг полосатый;
• Обрезковое или Обрез;
• Старостино;
• Амтманское.

Штрейфлинг – высокорослое мощное дерево. Корневая система развитая, корни хорошо заглубленные.

Раскидистая широкая крона со слегка опущенными концами веток имеет вид перевернутого котла. Крепкие темно-коричневые ветви расположены почти параллельно земле. Побеги опушенные, коричневые.

Листья насыщенно-зеленые, округлые или широкоовальные, с «войлочным» опушением. Красноватые черешки отрастают от веток почти под прямым углом, формируют густые скопления на концах побегов.

Бутоны светлые, розовые. Цветки большие, чашеобразные, белые, с розовым оттенком.

Плоды формируются на двух-трехлетних плодовых прутиках и на кольчатках. Форма яблок ширококоническая, округлая, с выраженной ребристостью у основания. Часто встречаются разнобокие фрукты. Окраска плодов зеленовато- желтая или желтая, с румянцем в виде частых ярко-красных полосок. В благоприятных условиях средняя масса яблок 140 г.

Плоды яблони Штрейфлинг.

Относится к осенним сортам яблонь.

Дополнительные характеристики

Достоинства и недостатки

Осеннее полосатое ценят за такие качества:

• Непревзойденно богатые урожаи;
• Вкусные ароматные плоды;
• Транспортабельность фруктов;
• Долговечность дерева, плодоношение в течение нескольких десятилетий;
• Зимостойкость, способность к самовосстановлению после холодовых повреждений;
• Устойчивость к вредителям и заболеваниям, в том числе к парше;
• Отзывчивость на поливы и удобрения.

Недостатками сорта считают:

• Позднее начало хозяйственного плодоношения, медленный прирост урожайности по годам;
• Громоздкость дерева, затрудняющая уход и требующая большой свободной площади;
• Периодичность отдачи урожая у старых яблонь;
• Непродолжительный срок хранения после съема;
• Некоторая зависимость качества плодов от погодных условий;
• Слабая устойчивость к засухам.

Высота дерева

Яблоня Осеннее полосатое — высокорослое мощное дерево. В зрелом возрасте его высота достигает 8-10 метров.

Яблоня Штрейфлинг высотой 8 метров.

Ширина кроны

Крона раскидистая, в ширину – до 8-10 метров.

Урожайность

Первые плоды в редких случаях появляются спустя 4-5 лет после посадки, как правило, на 7-9 год. После этого урожайность растет неспешно: с 10-летней яблони снимают 10 кг, хозяйственно-значимые урожаи (80 – 100 кг) появляются лишь на 13-15 год жизни. Дерево старше 25 лет дает уже до 300 кг фруктов.

Самоплодность

Штрифель – несамоплодный сорт, для получения плодов требуются сорта-опылители.

Дегустационная оценка

Фрукты красивые, крупные, с нарядным окрасом. Мякоть с очень светлым желтым оттенком, под кожицей – розовая, крупнозернистая, рыхлая, сочная, с пикантным пряным ароматом. Вкус кисло-сладкий, с малиновым или винным оттенком.

Отмечают, что яблоки, выросшие в северных широтах, более кислые, в южных – почти пресно-сладкие. Профессиональные эксперты и почитатели яблок считают вкус Штрейфлинга лучшим среди осенних яблок, по 5-балльной шкале – на 4,5.

Морозостойкость

Морозостойкость высокая, сорт широко распространен в северных регионах.

Сохраняет плодоношение даже после критически морозных зим.

Если случаются подмерзания побегов или древесины, что возможно у молодых деревьев, яблони самостоятельно восстанавливаются за 1-2 весенне-летних сезона.

Устойчивость к болезням

Яблони Осеннее полосатое устойчивы к заболеваниям. Незначительные поражения паршой возможны в холодные дождливые годы.

Смотрите видео-обзор яблони Осеннее полосатое:

Отзывы

Многие десятилетия в садах средней полосы выращивают этот старинный сорт. Современные садоводы делятся мнениями об Осеннем полосатом.

Особенности посадки и ухода

Поколения садоводов передают рекомендации по уходу за Осенним полосатым.

Посадка

Сроки

Яблони высаживают ранней весной или в начале осени. Садоводы отмечают лучшую приживаемость осенних посадок.

Технология

Для яблони выбирают обширный участок, защищенный от ветров, с хорошо увлажненной плодородной почвой.

Яму готовят заранее: за 1-2 недели до посадки осенью или перед наступлением зимы, если высадка намечена на начало весны. Размер посадочной ямы – около 1 м в каждую сторону и вглубь. Вносят комплексные минеральные удобрения, компост и перепревший навоз.

Сверху присыпают чистым (без удобрений) грунтом. В центр вбивают прочный длинный кол, он станет опорой молодому деревцу.

На получившийся холмик устанавливают саженец так, чтобы корневая шейка находилась чуть выше края ямы, расправляют корешки и присыпают чистой почвой. Землю аккуратно уплотняют и обильно поливают посадку, используя 3-4 ведра воды.

Смотрите видео, как правильно садить яблоню:

В открытый грунт

Сорт яблони Осеннее полосатое плохо переносит засуху. Поэтому важно поддерживать достаточную влажность грунта, почва должна быть хорошо дренирована. Нежелателен также слишком сухой воздух. Для сохранения влаги и структурирования грунта вокруг ствола формируют слой мульчи.

Особенности выращивания

При выращивании яблони Штрейфлинг следует:

• Обеспечить хорошее увлажнение, регулярный и обильный полив;
• Высадить на участке яблони – опылители;
• Периодически вносить минеральные и органические удобрения.

Агротехника

Агротехнические приемы стандартные:

Осеннее полосатое не требует особого ухода. Главные условия – обильный регулярный полив и внесение удобрений.

Предпочтительны органические подкормки:

• Навоз,
• Компост,
• Мульчирование,
• Посев сидератов в приствольный круг.

Обрезка и формирование кроны

Садоводы считают, что у молодой яблони Осеннее полосатое нет лишних ветвей. С первых лет жизни дерева рекомендуют удалять побеги, растущие внутрь кроны, вниз от основных веток или параллельно стволу. Также нужно обрезать сломанные, слабые, сухие, поврежденные ветки.

Начиная с 5-7 лет, удаляют загущающие побеги. Формирующую и санитарную обрезку проводят ранней весной до набухания почек.

При снижении урожайности очень старых яблонь проводят омолаживающие обрезки. Для этого крону условно делят на несколько частей и поэтапно сильно обрезают в течение 5-8 лет.

Омолаживающая обрезка яблони.

Смотрите на видео мастер-класс по обрезке деревьев:

Сорта опылители

Лучшими опылителями сорта Осеннее полосатое признаны:

Количество деревьев – опылителей должно быть не меньше трети от количества яблонь Штрифель.

Совместимость прививок

Профессиональные садоводы считают сорт Осеннее полосатое наиболее совместимым в прививках с большинством культурных и полукультурных сортов. Часть специалистов уверены, что лучшим подвоем для самого Штрейфлинга является выращенный из семян подвой этого же сорта.

Способы размножения

Осеннее полосатое размножают:

• Посевом семян;
• Саженцами с прививкой, в том числе — на сеянцевый подвой этого же сорта;
• Боковыми отводками.

Особенности созревания и плодоношения

Для сорта характерны некоторые особенности созревания и плодоношения.

Начало плодоношения

При грамотном интенсивном уходе первые плоды могут появиться на 5-6 год после посадки деревца, такие результаты получают в питомниках и на опытных станциях. Стандартный срок вступления в плодоношение – 7-9 год жизни.

Плодоношение яблони Осеннее полосатое.

Период цветения

Цветет в середине мая, точные сроки зависят от особенностей региона.

Цветение яблони Осеннее полосатое.

Сроки

Созревания плодов

В зависимости от региона произрастания съемная зрелость наступает в первой половине или в середине сентября.

Хранения плодов

Плоды хранят в темном прохладном помещении при температуре 1-5 градусов. В благоприятных условиях сохраняют вкусовые и товарные свойства до 100 дней (до середины декабря).

Яблоки Штрейфлинг хранят в темном прохладном месте.

Яблоня Осеннее полосатое на карликовом подвое

Прививая Штрифель на карликовый подвой, добиваются улучшения таких качеств сорта:

• Сокращается время ожидания первого урожая, плоды собирают уже на 3-4 год после посадки;
• Уменьшается высота дерева, за ним удобнее ухаживать;
• Разрастание кроны в высоту сокращается, требуется лишь ограничивать ее по диаметру;
• Молодые побеги меньше подвергаются верховым заморозкам.

Яблоня Штрейфлинг на карликовом подвое.

При этом нужно быть готовыми к ухудшению других свойств:

• Корневая система карликового подвоя менее зимостойка;
• Требуется тщательное соблюдение режима увлажнения почвы, потому что корни расположены в верхних слоях и быстрее подсыхают, а Осеннее полосатое не терпит засухи;
• Сокращается срок жизни яблони.

Выращивание в регионах

Осеннее полосатое районировано для большинства регионов европейской части России, в том числе — для Подмосковья и Ленинградской области. Климат наиболее подходит для выращивания этого сорта яблонь. Природные условия Ленинградской области близки к прибалтийским, откуда родом Штрейфлинг.

В Сибири климат резко континентальный, случаются значительные погодные изменения. Однако и здесь выращивают зимостойкое ветроустойчивое Осеннее полосатое, уделяя особое внимание своевременным поливам.

Заключение

Старинный признанный сорт яблонь Осеннее полосатое всё еще распространен в садах ценителей яблок. Для многих их особый пряный вкус – вкус детства.

Несложный уход и терпение – все, что нужно для получения впечатляющих урожаев ароматных сочных яблок. А то, что выращивать эту яблоню нужно, вам доказали фото и описание сорта выше.

Сорт яблок Штрифель (Штрейфлинг, Осеннее полосатое) – описание популярной яблони, фото

Среди фруктовых деревьев, приживающихся в умеренном климате, наиболее востребованы яблони, которые выращивают на дачах, загородных участках, в промышленных садах ради сочных плодов, богатых витаминами. Несмотря на изобилие сортов и ежегодное создание новых, Осеннее полосатое своих позиций не сдает.

Сорт растет в разных климатических зонах, и в южных областях, и на севере дерево радует яблоками, которые ценятся за высокие вкусовые качества. Как выращивать сорт яблок Штрифель, описание ухода, фото плодов и деревьев представлены в нашей статье.

Характеристика сорта

Яблоня Штрейфлинг, Осеннее полосатое в народе более 2 веков назад была создана европейскими селекционерами, точно не установлено в Германии или Голландии. Из этих государств дерево попало в Прибалтику, быстро получило распространение в средних широтах. В Госреестр Советского союза яблоню включили под названием Штрифель.

Описание сорта заинтересовало садоводческие хозяйства следующими важными характеристиками:

• рекордной урожайностью;
• устойчивостью к холодному климату;
• превосходным вкусом плодов;
• отличными внешними характеристиками.

Неприхотливое дерево выдерживает низкие температуры, приживается на севере Сибири. Крона яблони подмерзает при морозах за 40, но восстанавливается спустя год или два. Особенности сорта позволяют собирать яблоки Штрифель в жарком климате южных областей. Дерево редко страдает от болезней, при проведении профилактических мероприятий не поражается вредителями.

Сила роста, продуктивность

Сорт яблони Штрифель, полученный в результате естественного опыления, прижился практически во всех регионах России, радует плодоношением даже на северо-западе, где сложные условия климата.

Важно! Мощное дерево отличается раскидистыми ветвями, занимает огромную площадь в саду, заглушая кустарники, вытесняя другие плодовые культуры.

Исходя из описания сорта и отзывов, яблоня Осенне полосатое обладает приличными габаритами, вырастает в высоту до 8 метров, но радует плодами лишь с 8-летнего возраста.

Важно! Проблема сильнорослости и позднего вступления в плодоношение многих классических сортов легко решается использованием современных средне- и слаборослых подвоев. Приобретая саженцы, уточните силу роста подвоя, от этого зависит также схема посадки деревьев.

Ветви дерева, покрытые гладкой корой с незначительным глянцем, отходят от центрального ствола, образуя широкую поникающую крону, похожую на купол или шатер. Листья с зубцами, опушенные ворсом отличаются:

• овальной формой;
• морщинистой поверхностью;
• присутствием четкого рисунка из прожилок.

Толстые молодые побеги яблони сорта Штрейфлинг плотно опушены, на темной коре едва просматриваются чечевички. Листья к верхушкам веток крепятся под наклоном в 90°.

Весной появляются розовые бутоны, а затем все могучее дерево покрывается белыми крупными цветами. Ни описание, ни фото яблони Осенней полосатой не могут передать такую красоту.

Яблоня Штрифель – фото

Плоды

Первые плоды на ветках яблони появляются в возрасте 5–7 лет, однако полноценный урожай созревает в 10 или 12, но тогда собирают с одного дерева сорта Штрифель яблок около 40 ведер. И описание, и фото подтверждают, что мощные ветки дерева наклоняются низко к земле под их тяжестью.

Плоды осенней яблони не обладают гигантским размером, весят в среднем 110-180 г, при благоприятной погоде масса некоторых экземпляров приближается к 190 граммов (на слаборослых подвоях до 260 г). Яблоки отличаются конусообразной формой, асимметричные плоды встречаются редко. Плотная зеленоватая кожица к осени приобретает золотистый цвет, на ней в виде ярко-розовых полос появляется румянец.

Спелые яблоки покрываются легким пруиновым налетом. Ароматная сочная мякоть отличается несколько необычным вкусом, в котором пряные нотки гвоздики оригинально сочетаются с кислинкой.

Плоды яблони богаты:

Поспевают яблоки в начале осени – с первых чисел по 3 декаду сентября.

Яблоня Штрейфлинг редко страдает от бактериальной инфекции, восстанавливается после вымерзания, но поражается вирусами. Особую неприятность для сорта дерева несет грибок под названием Вентурия неравная. Ветер и птицы переносят споры, которые не пропадают при низких температурах. Парша не только разрушает побеги и листья яблони, но и оставляет следы на яблоках. Они темнеют, утрачивают вкусовые качества, покрываются пятнами.

Дерево слабеет, начинает поражаться разными болезнями, а инфекция распространяется на другие растения.

Важно! Предупредить активизацию грибков помогает своевременное опрыскивание яблони фунгицидами, проведение санитарных обрезок, тщательное перекапывание грунта в приствольном круге дерева.

Транспортировка и хранение

Яблоки Штрифель не портятся в течение 2 месяцев, но затем вкус ухудшается, и они начинают гнить.

Чтобы дольше сохранить фрукты в свежем виде:

1. Не совсем спелые яблоки аккуратно снимают с ветки.
2. Отбирают плоды без трещин и вмятин.
3. Складывают здоровые экземпляры в деревянный ящик.
4. Относят в сухой проветриваемый подвал или погреб.

Плоды сорта Штрифель прекрасно подходят для переработки. Из них получается вкусный сок, джемы, варенья, компоты. Благодаря низкой калорийности яблоки используют в диетах.

Для транспортировки, как и для хранения урожая, с дерева снимают не совсем спелые плоды.

Достоинства и недостатки

Полученный в результате естественного опыления много лет назад сорт яблони Штрифель, уступает некоторым современным сортам, располагающим иммунитетом к большинству болезней. Однако многие дачники с удовольствием выращивают Осеннее полосатое. Из отзывов садоводов, его преимущества:

• рекордная урожайность яблони;
• отменный вкус яблок;
• устойчивость к низким температурам.

Существенным недостатком Осеннего полосатого служит позднее плодоношение. Дерево сильно разрастается, занимает большую площадь, заглушает другие культуры, плохо переносит засуху.

Особенности выращивания

Посадка

Посадка саженцев и уход за ними у дачников обычно не вызывает особых затруднений, но для яблони Штрифель место нужно подбирать тщательно, учитывая то, что растение очень мощное и раскидистое, не любит холодного ветра, не плодоносит в тени. Дерево обожает чернозем, но подходит также и суглинистая почва.

Совет! Высаживать яблоньку возрастом год или два можно осенью, не позже чем за месяц до промерзания земли, а еще лучше весной – после того как грунт оттает, но почки не успеют раскрыться.

В просторную яму глубиной не менее 80 см, выкопанную заранее, насыпают почву, смешав ее с органикой и минеральными удобрениями. В нее помещают саженец яблони, не заглубляя шейку, а оставив над поверхностью приблизительно на 60–70 мм. Корни прикрывают землей и обильно поливают, присыпают опилками или торфом слоем от 15 до 18 см. Деревце привязывают к колышку.

Уход за яблоней Штрифель включает:

• полив;
• подкормки;
• формирование кроны;
• санитарную и регулирующую обрезку.

При выращивании осеннего сорта в холодном климате и в средней полосе первые годы молодое дерево укутывают перед морозами ветками хвои. В дальнейшем этого делать не надо.

Полив

Яблоня не любит засуху и положительно реагирует на увлажнение почвы, такая процедура необходима в теплый и жаркий период. Молодые деревья и саженцы сорта Штрифель поливают чаще, плодоносящие яблони надо орошать:

• во время формирования завязи;
• за 7–10 дней до сбора урожая;
• после окончания работ;
• незадолго до зимовки.

В жаркие летние месяцы прибегают к дождеванию, включая установку на всю ночь.

Важно! Дерево требовательно к влаге, даже саженцу нужно не менее 4 ведер за один полив, плодоносящему растению – от 8 до 12.

Удобрение

Дерево сорта Штрифель начинают подкармливать через год. В конце весны и в начале лета вносят мочевину. Это же вещество используют для внекорневой подкормки, опрыскивая яблоню раствором.

На следующий год применяется карбамид, а в июне под дерево подливают состав, приготовленный из ведра воды и 4 литров нитроамофоски. В последний месяц лета яблоню подкармливают калийной солью и суперфосфатом, а также вносят органику в виде куриного помета.

Некоторые садоводы высевают в прикорневой круг взрослого дерева сидераты. Клевер, настурция, полевица разрыхляют землю, сохраняют влагу, предупреждают развитие хлороза яблони, уменьшают количество солей в почве.

Обрезка

У саженцев сорта Шрифель возрастом 2 или 3 года формируют крону. Для этого центральный ствол укорачивают так, что он был выше основных побегов на 15 см, длину которых уменьшают на треть. Яблони сорта Штрифель формируют ярусами, между которыми оставляют 60 см. Они состоят из 2 или 3 скелетных веток. Сухие побеги и те, что располагаются под острым наклоном к стволу, удаляют.

Если дерево правильно обрезать, не загущается крона, стимулируется образование новых веток. На молодой яблоне укорачивают приросты, длина которых превышает 0,5 м. Омолаживание старого дерева и формирование кроны у саженца проводится в конце марта. Обрезка яблони летом может быть лишь санитарной, когда возникает необходимость избавиться от сухих ветвей.

Защита от болезней и вредителей

Сорт Штрифель не обладает иммунитетом к грибковой и вирусной инфекции. Чтобы предупредить заражение деревьев, в самом начале весны яблони опрыскивают бордосской жидкостью или железным купоросом.

Ко второй обработке сорта Осеннее полосатое прибегают, когда набухают почки. Для этой цели используют фунгициды в виде препаратов «Дитокс», «Актоцид».

Сорт Штрифель, как и другие фруктовые деревья привлекают короедов, щитовок, клещей, гусеницы с удовольствием лакомятся листьями, плодожорки повреждают завязь и плоды. Чтобы справиться с этими вредителями после опадания цветения растения опрыскивают инсектицидами типа «Нитрафена», «Искры».

Помимо обработки яблонь химикатами, для профилактики болезней:

1. Снимают с деревьев мумифицированные и гнилые плоды.
2. Осенью перекапывают землю в приствольном круге.
3. Обрезают побеги, удаляют засохшие ветви.

Внимание! Защитить дерево от морозов и ожогов, предупредить болезни ствола помогает побелка раствором, который готовится из мела, глины и медного купороса.

Несмотря на изобилие сортов, яблоню Штрифель в регионах с умеренным климатом выращивает немало садоводов. При соблюдении правил ухода дерево награждает урожаем яблок, вкус которых забыть невозможно.

Штрейфлинг (Осеннее Полосатое)

Основные характеристики

Яблони сорта Штрейфлинг (альтернативное, “народное наименование” – Осеннее полосатое появились при естественном самоопылении примерно в конце 18 века в Прибалтике. По иным источникам этот старинный сорт может быть родом из Германии или Голландии. Сейчас чаще всего встречаются в странах бывшего СССР в зоне Средней полосы.

Внешний вид яблони

Яблони Осеннее полосатое долговечные, сильнорослые и достигают в высоту 8 метров. Крона густая и раскидистая, расширенная кверху. Ветви массивные, отходят от ствола почти под прямым углом, а к концу поникают вниз. Крупные ветки имеют гладкую кору коричневого цвета, молодые побеги окрашены на несколько тонов светлее. Листья широкие округлой формы серовато-зеленого оттенка с обильным (войлочным) опушением.

Листовая пластина сильно сложенная по центральной жилке, сморщенная, не искривленная, по краю имеет крупногородчатые зазубрины, а верхушка штопорообразная и скрученная. Черешки толстые красноватого окраса. Яблони очень быстро наращивают большое количество веток, поэтому рекомендуется ежегодная весенняя обрезка.

Однолетние побеги яблони Штрейфлинг покрыты гладкой блестящей коричнево-каштановой корой. На общем фоне сильно выделяются бледно-желтые чечевички удлиненной или круглой формы. Почки широкие, сильно выпяченные, серого цвета. Листья на побеге располагаются густо, особенно в верхней его части. От стебля они отходят под углом не менее 90 градусов и устремлены кверху. Побеги на саженцах из питомников довольно крупные по размеру и характеризуются более тусклым окрасом.

Цветы у яблони сорта Штрейфлинг описаны объемистые чашевидной или блюдцевидной формы. Бутоны окрашены в светло-розовый цвет, а лепестки в белый. Пестик утолщенный со сросшейся колонкой, а рыльца находятся слегка выше или на уровне пыльников.

Внешний вид плодов

Яблоки Штрейфлинг имеют вес выше среднего – 150-200 гр. В описании сорта они характеризуются неравномерной усечено-конической или округло-конической формой с более ярко выраженной ребристостью у основания яблок. Окраска при съеме плодов зеленовато-желтая, а при полной зрелости полосатая из-за желто-красного или оранжево-красного румянца.

Кожица у плодов тоненькая, не шероховатая, с незначительным восковым налетом. Плодоножка довольно длинная. Блюдце мелкое, узкое, с ребристыми стенками. Чашечка закрытая или полуоткрытая, крупная, имеет неправильную форму. Подчашечная трубка воронковидной формы неглубокая и узкая. Воронка тоже мелкая и неширокая, с небольшой оржавленностью. Семенное гнездо находится недалеко от основания плода. Семенные камеры полуоткрытые, большие. Семена темно-коричневые, удлиненные и большие.

Яблоки сорта Осенне Полосатое отличаются кисло-сладким вкусом с легким пряным послевкусием. Мякоть у них нежная, сочная, слабо-желтоватого цвета, а под кожицей розоватая. Структура рыхлая, мелкозернистая.

Товарные характеристики

Сроки хранения Штрейфлинга не превышают 3-4 месяцев. В домашних условиях урожай собирают в ящики и пересыпают сухими опилками. После ящики помещают в подвал, где температура воздуха не должна опускаться ниже +2°С. Такие условия хранения продлевают жизнь яблокам до начала января. В проветриваемых хранилищах, оборудованных холодильными установками, плоды можно сохранить свежими до середины февраля. В этом случае урожай укладывают в деревянную или пластиковую решетчатую тару. Температура воздуха в хранилище должна поддерживаться на уровне +2-+5 °С, а влажность – в пределах 80-87%.

Снятые с яблони плоды можно употреблять в пищу в свежем виде сразу после сбора. Спустя некоторое время мякоть становится еще слаще и сочнее. Назначение сорта универсальное, яблоки годятся для разного вида переработки: изготовление джема, варенья или сока; сушки.

Урожайность

Особенности агротехники

Яблони Штрейфлинг опыляются с помощью яблонь других сортов. Лучшими помощниками-опылителями считаются: Славянка, Антоновка, Папировка, Уэлси или Россошанское полосатое. Закладка сада должна происходить с учетом посадки сортов-опылителей.

Саженцы сорта Осеннее полосатое размещают на расстоянии друг от друга в 5 метров. Лучшее время для посадки ранняя весна (при только что сошедшем снеге) или осень (когда уйдет зной). При весенней посадке необходимо организовать частые поливы для нормального укоренения деревца.

Яму для саженца выкапывают заранее, чтобы осела земля. На дно выкладывают дерн, коровяк и древесную золу. Сверху все присыпается суперфосфатом (1 стакан), сернокислым калием (1/3 стакана) и плодородным слоем почвы. Иногда на дно ямы вкладывают дренаж из керамзита, что предотвращает загнивание корней в дождливую погоду.

Первую подкормку яблонь Штрейфлинг проводят мочевиной в начале мая, как только дерево расцвело. В июне необходимо внести микроэлементы: на 10 л воды добавляют 2 г медного купороса и 0,5 г борной кислоты. После полива грунт вкруг ствола вскапывают. В конце августа рекомендуется подкормка суперфосфатом и хлористым кальцием (20 и 35 грамм соответственно).

Полив зависит от количества будущего урожая и самого размера яблони. Обязательно поливать деревья в мае, июле и начале октября. Достаточно 4-6 ведер воды на одну яблоню. Лучше всего класть шланг с тонкой струйкой воды возле ствола на 30-45 минут.

Достоинства сорта

• высокая урожайность;
• достойные вкусовые качества яблок;
• универсальное назначение плодов;
• морозоустойчивость;
• устойчивость к плодожорке и парше;
• долговечность яблони.

Недостатки

• позднее плодоношение;
• чередование урожайности;
• высокорослость деревьев;
• слабая засухоустойчивость.

При соблюдении всех тонкостей ухода за яблоней Вам гарантированы обильные урожаи.

Самая урожайная из зимостойких сортов — яблоня Штрифель

Яблоки сорта «Осеннее полосатое» очень вкусны и хорошо хранятся.

Они прекрасно переносят транспортировку, сохраняют первозданный внешний вид, вкус и запах в течение долгих дней.

Эта яблоня имеет так же название Штрейфлинг и Штрифель, относится к старинным осенним сортам.

Крупные, округлой формы плоды могут быть зеленовато-жёлтыми или красными с хорошо заметными вертикальными полосками и крапинками. Цвет полос — от оранжевого до тёмно-красного.

Яблоки достигают зрелости в сентябре.

Хранение зимой

Их аккуратно складывают в ящики, можно использовать деревянные или пластмассовые с хорошей вентиляцией, или коробки из плотного картона. Лучше всего завернуть каждое яблоко в бумагу или уложить их слоями, перекладывая бумагой каждый «этаж».

В погребе или другом месте, где хранятся яблоки, температура должна держаться около нуля. Допустимо хранить плоды в доме: в прохладных комнатах или кладовках.

Опыление

Осеннее полосатое относится к самоопыляемым сортам.

В то же время опытные садоводы советуют сажать вблизи деревьев этого сорта другие яблони — такие, как Коричное полосатое, Антоновка, Папировка и другие сходные сорта.

Описание сорта Осенний полосатый

Деревья высокие и мощные, с широкой кроной до 8 м в диаметре.

Листья округлой формы, заметно опушенные, крупные. Бутоны цветов светло-розовые, венчик раскрывшихся цветов белый, с округлыми лепестками вогнутой формы.

Плоды округлые, желтоватого цвета, с хорошо заметными красными полосками. Окончательная окраска устанавливается не ранее сентября.

Есть красноплодные виды, с кожицей довольно интенсивного красного цвета.

Яблоки желтовато-зелёного цвета в дальнейшем, во время хранения, теряют зелёный оттенок и приобретают ровный жёлтый цвет. Вкусовые качества при правильном хранении не ухудшаются.

Кожица гладкая, с тонким восковым налётом. Мякоть светло-желтая, иногда с розоватым оттенком, очень сочная. Вкус кисловато-сладкий. Семена крупные.

Ниже на фото можно подробнее рассмотреть сорт яблони «Осеннее полосатое»:

История селекции

Об «Осеннем полосатом» в источниках говорится как о сорте «народной селекции». Хотя в Россию сорт пришёл из прибалтийских стран, а туда — по всей видимости, из Германии, в европейских источниках нередко описывают этот сорт яблок как имеющий голландское происхождение.

Родина и особенности адаптации

Яблони сорта «Осеннее полосатое» родом из прибалтийских стран, поэтому им необходима достаточная влажность земли и воздуха. Они плохо переносят засуху и жару. В такие периоды деревья сбрасывают листья раньше времени, а плоды становятся заметно мельче.

Пострадавшие от заморозков яблони этого сорта в дальнейшем хорошо восстанавливаются.

Урожайность

В средней полосе России необходимо вносить комплекс удобрений, чтобы добиваться высокой урожайности.

В различных регионах урожайность с одного дерева составляет в среднем 88-90 кг, максимальный урожай — около 150 кг.

Самую высокую урожайность дают деревья в возрасте свыше 15 лет. В средней полосе России яблони в возрасте 27-30 лет позволяют собирать до 300 кг плодов с дерева.

Яблоки собирают в начале-середине сентября, в зависимости от погоды.

В почву вносят органические и минеральные удобрения.

Болезни и вредители

Вредители яблонь многообразны, в одном регионе их может насчитываться около сотни видов. Они портят почки, листву или кору деревьев, как, например, медяница, или же непосредственно плоды.

Испорченные вредителями яблоки не могут храниться. При небольших повреждениях их чистят и перерабатывают в первую очередь.

Болезни яблони, наносящие наибольший урон урожаю:

• плодовая гниль,
• парша,
• корневой рак,
• черный рак стволов.

С ними борются химическими методами.

Из вредителей наибольший вред плодам наносят:

• яблонная плодожорка,
• яблонный пилильщик.

Личинки яблонной плодожорки проникают внутрь яблока и поедают сердцевину. Затем начинают поедать соседние яблоки, поэтому вред от них так заметен.
Яблонный пилильщик наносит вред другого характера. Из-за него яблоки не могут созреть и опадают с дерева зелёными.

Личинки и куколки этого насекомого в большинстве уничтожаются, если вовремя рыхлить и перекапывать почву рядом с плодовыми деревьями. Для уничтожения взрослых особей пользуются инсектицидами.

Борьба с плодожоркой наиболее эффективна, если проводится примерно через три недели после того, как яблони отцвели. Используются такие средства, как бензофосфат, карбофос и другие препараты. Важно точно соблюдать их дозировку и инструкции по применению.

Если поражение плодожоркой незначительное, то в народе используют настои трав: петрушки или укропа, полыни, пижмы.

Опрыскивание деревьев травяными настоями в достаточной степени защищает их от вредителей.

Для борьбы с такими распространёнными вредителями, как яблочная тля и яблонный цветоед, также используют инсектициды.

Народное средство против яблонного цветоеда — использование на стволах «поясов» из складчатого материала. Попавшие внутрь жуки не могут выбраться, их собирают несколько раз в день и уничтожают.

Если садовод заметил на яблоне сухие свернувшиеся листья, их необходимо собрать и сжечь: наверняка в них устроилось вредное насекомое.

Садоводы высоко ценят высокую урожайность и хорошую зимостойкость яблони сорта «Осеннее полосатое». Яблоки прекрасно хранятся, не теряя аромата и вкусовых качеств.

Яблоки сорта «Осеннее полосатое» — это один из лучших сортов для приготовления соков и вкуснейшего варенья.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Отличный сорт яблок Штрифель в вашем саду

У садоводов средней полосы и севера России особенной популярностью пользуются яблони осеннего срока созревания, урожай которых хорошо хранится. Сорт яблок Штрифель известен под вторым названием «Осеннее полосатое», и любим за отличный вкус сочных плодов, зимостойкость и хорошую урожайность.

Происхождение и описание

Доподлинно происхождение данного сортотипа неизвестно, скорее всего, это одомашненная природная форма дикой яблони. Предположительно она была одомашнена в Германии или Голландии около 300 лет назад. В Россию окультуренный сорт Штрейфлинг завезли из Прибалтийских государств в конце 18 века. Яблоня привлекла садоводов своей морозостойкостью, сравнимой с отечественной Антоновкой, и впечатляющей урожайностью (до полутонны плодов с взрослого дерева).

В СССР яблоня была занесена в государственный реестр под названием «Штрифель осенний», сейчас более распространено название «Осеннее полосатое».

Сорт Штрифель рекомендован к выращиванию в Северо-Западном регионе, Центральных областях и Подмосковье, Средней полосе, Белоруссии. Дерево отлично переносит морозные зимы, образует урожай даже в прохладное дождливое лето.

Описание внешнего вида и характеристика сортовых особенностей

Дерево Осеннего полосатого обладает мощной энергией роста. Взрослая яблоня достигает высоты 7-8 м. Крона ее шаровидная в молодом возрасте, с годами приобретает куполообразную форму. Основные скелетные ветви сгибаются к земле под собственной тяжестью.

Для сорта характерно естественное загущение кроны молодой порослью, что приводит к постепенному снижению урожайности. Чтобы этого избежать, лишние побеги ежегодно вырезают.

Листва у Штрифеля крупная. Листовая пластина дугообразно изогнута, наружная часть шершавая, изнаночная сторона имеет мелкие ворсинки. Цвет светло-зеленый, на верхней стороне листка заметны четкие красноватые прожилки.

Сорт яблок Штрейфлинг начинает цвести и завязывать плоды после 8 летнего возраста.

Яблоня нуждается в опылителе, так как самобесплодна. Лучшими сортами для выполнения этой роли признаны Уэлси, Антоновка, Папировка, Славянка.

Яблоко Осеннее полосатое имеет правильную шаровидную форму и весит от 100 до 220 г. Масса плода зависит от ряда факторов (погоды, плодородия почвы, формировки кроны, возраста дерева). Самые крупные яблоки получают с деревьев, возрастом 12-18 лет, растущих на плодородной почве. Чтобы плоды не мельчали на старых деревьях, проводят регулярную омолаживающую обрезку.

Спелое яблоко окрашено в зеленовато-желтый оттенок. Вся поверхность плода густо покрыта розово-малиновыми полосками и штрихами. Чем лучше освещается яблоко солнцем, тем оно ярче его красный румянец. Внутренность плода имеет желтоватый оттенок.

Вкус плодов сорта Штрифель приятный кисло-сладкий, с винным привкусом. Яблокам присуща высокая сочность, поэтому плоды активно используют для выгонки сока. Хранить урожай в свежем виде можно 2-2,5 месяца.

Время сбора яблок Осеннее полосатое наступает в последней декаде августа — сентябре. Средняя урожайность составляет 250 кг с дерева, растущего на собственных корнях. Если сорт привит на карликовый саженец, с одного растения снимают 10-20 кг.

Насколько сорт яблок Штрифель устойчив к болезням и холоду

Согласно собранным данным, яблоня Штрифель успешно зимует при температуре до -33 градусов. При морозе, ниже 34 градусов, подмерзают плодовые почки и тонкие побеги. В течение последующих пары лет дерево восстанавливает свою урожайность.

Вероятность повреждения цветочных почек яблони весенними заморозками низкая из-за позднего времени цветения.

Сорт яблок Штрифель устойчив к бактериозу и средне устойчив к парше. Для защиты от других заболеваний проводят профилактические обработки сада фунгицидами и инсектицидами.

Как выращивается сорт яблок Штрифель

Среди других разновидностей яблонь, Осеннее полосатое отличается неприхотливостью. Но для получения стабильного урожая здоровых чистых яблок, необходимо придерживаться правил агротехники культуры.

Размещение в саду

Яблони на собственных корнях (не привиты) сажают на внушительном расстоянии друг от друга, помня о размере взрослого дерева. Диаметр кроны Штрифеля достигает 8 м, ее густота не позволяет высаживать кустарники и овощи в прикорневой зоне дерева. Оптимальное расстояние между саженцами Осеннего полосатого 9-12 м.

В саду, где посажено дерево Штрифеля, рекомендуется разместить 2-3 саженца других сортов яблонь для получения перекрестного опыления.

Современные садоводы все чаще отказываются от посадки сильнорослых корнесобственных яблонь из-за экономии площади участка. Черенки сортовых растений прививают на полукарликовые и карликовые подвои, которые можно посадить на расстоянии 1,5-2,5 м друг от друга. Высота таких деревьев ограничена 3 м. Для полукарликов характерно раннее вступление в плодоношение – на 4 год, против 8 лет ожидания урожая у сильнорослого дерева. В итоге, невысокий (не более 20 кг) урожай с одного дерева компенсируется повышением общей урожайности с площади участка и скороплодностью.

Для Осеннего полосатого в качестве подвоя используют: Парадизку краснолистную (для южных регионов), М9, ММ106, М4 (для средней полосы).

Высадка саженцев

Традиционно закладку яблоневого сада начинают весной или осенью, хотя допустима и летняя посадка. Точный выбор времени посадки зависит от климата района, где расположен участок.

Весенняя закладка сада практикуется в северных регионах, где осень короткая и дождливая. Саженец, помещенный в землю в конце августа – сентябре может не успеть укорениться до прихода холодов, и погибнет.

В южных регионах, наоборот, приветствуется осенняя посадка. К сентябрю летняя жара спадает, идут дожди, до ноября стоит комфортная для растений погода.

Летом можно высаживать яблони, растущие в контейнере. Саженец успешно приживется, при условии притенения деревцев от палящего солнца, полива и опрыскивания кроны водой.

Яблони Штрифель, привитые на карликовый и полукарликовый подвой, рекомендуется сажать весной и в первой половине лета.

Подготовка грунта и посадочных ям

Яблони сорта Осеннее полосатое не предъявляют строгих требований к качеству грунта. Особое внимание уделяют только глубине залегания подземной воды. Если саженец корнесобственный (сильнорослый), то сажают его в местности с залеганием грунтовой воды 2,5 м и ниже. Для привитых растений – карликов допустимо расположение воды на глубине 70-80 см.

Копку посадочной ямы опытные садоводы рекомендуют начинать за месяц – полтора до посадки. Ее размер зависит от габарита корневой системы саженца + 30 см. Ориентировочный размер лунок 50 (ширина) на 70 см (глубина).

На дно ямы слоями укладывают:

• дренаж из битого кирпича, щебня или керамзита — 25 см;
• смесь из перегноя (биогумуса), лесной почвы, 60 г суперфосфата, 2 стаканов древесной золы – 2 ведра.

Отдельно около ямы насыпают чистую плодородную землю для засыпания корней растения.

Посадка саженца яблони Штрифель пошагово с фото:

1. Перед посадкой, корни яблони рекомендуется замочить в дезинфицирующем растворе. Для уничтожения инфекции в воду добавляют марганцовку, Фитоспорин, Максим. Саженец выдерживают в растворе 30-40 минут.
2. Саженец опускают в центр ямы и устанавливают на плодородную смесь, насыпанную ранее. Корни расправляют, следя за тем, чтобы кончики их не загибались вверх.
3. Корни яблони Осеннее полосатое засыпают почвой, оставляя прививку на поверхности. Грунт плотно прижимают к корням, осторожно утаптывая ногами.
4. Вокруг посадочной ямы насыпают земляной валик, высотой 15 см. Он будет препятствовать растеканию поливной воды.

Чтобы молодое деревце росло ровно и не сломалось от порывов ветра, одновременно с погружением саженца в яму, туда же вбивают прочный кол. Ствол саженца мягкой лентой не туго привязывают к опоре.

Уход за яблоней Штрифель с момента посадки саженца

После высадки саженца, его необходимо обильно полить. Расходуют не менее 2 ведер не хлорированной воды. Повторно почву увлажняют по мере ее подсыхания. Чтобы на поверхности земли не образовывалась корка, грунт необходимо рыхлить на глубину 3-5 см.

Большинство садоводов применяют мульчирование приствольных кругов и залужение междурядий в яблоневом саду.

Мульчирование приствольного круга соломенной или сенной резкой, измельченной древесной корой, крупной стружкой позволяет земле под укрытием дольше сохранять влажность после полива. Под укрытием активно размножаются земляные черви, не прорастают сорняки. Толщина мульчирующего слоя должна быть не менее 15 см.

Мульчирование саженцев при осенней посадке позволяет молодым растениям успешнее перезимовать.

Залужением называется высев газонных или полевых трав с целью вытеснения сорняков и сохранения влажности почвы. В плодовом саду высевают белый клевер, полевицу побегоносную, овсяницу, мятник и другие быстро растущие травы. Их корни образуют поверхностную дернину, не давая расти сорнякам. Зелень периодически скашивают, оставляя ее в качестве мульчи.

Перед началом зимы стволы и скелетные ветви яблони Штрифель покрывают побелкой. Она необходима для защиты коры дерева от солнечных ожогов и морозобоин.

Чтобы побелка не смывалась дождями, в известковую пасту добавляют клей ПВА. В феврале – марте побелку можно обновить.

Если на участке много грызунов, защитить молодой сад от мышей можно при помощи пластиковых бутылок. Бутылку обрезают так, чтобы оставался ровный цилиндр. Разрезав пластик вдоль, цилиндр надевают на ствол и закрепляют веревкой. Защищать следует ствол выше отметки снегового покрова.

Весной молодые саженцы осматривают на предмет повреждений. Если на коре есть трещины, язвочки и ранки, их зачищают до здоровой древесины. Рану замазывают садовым варом на основе смолы «живицы». Вместо вара можно использовать смесь глины и коровяка, «компресс» закрепляют на стволе при помощи полосок хлопчатобумажной ткани.

Подкормки

Сорт яблок Штрифель нуждается в двух подкормках за сезон, начиная со второго года выращивания:

1. Весной, в апреле – начале мая, дерево подкармливают азотным удобрением. Азот необходим для роста молодых побегов, зелени. Используют водный раствор мочевины (50 г на 10 л воды) или нитроаммофоски (40 г на 10 л). На молодой саженец хватит 20 л питательного раствора, плодоносящему дереву необходимо от 3 до 6 ведер растворенного удобрения. Можно, сразу после таяния снега, замульчировать приствольный круг растения перепревшим навозом (конским или коровяком), истратя 3-4 ведра. С дождями и поливной водой питательные вещества постепенно уйдут в почву, питая корни.

1. В сентябре саду пора готовиться к зимовке. Деревья подкармливают фосфорно-калийными удобрениями, которые способствуют вызреванию древесины и корневой системы. Применяют суперфосфат 50 г на 10 л и сульфат калия 30 г на ведро воды. Объемы подкормки те же, что и при весеннем внесении.

Подкармливая взрослое дерево, удобно наливать питательный раствор в заранее пробуренные по окружности кроны лунки. Их глубина 20-30 см, диаметр 3-5 см.

Как обрезается сорт яблок Штрифель

Яблоня сорта Осеннее полосатое, как никакой другой сорт нуждается в регулярной формирующей обрезке. Деревце начинают формировать уже со 2 года после посадки. Если саженец корнесобственный, его крону делают чашевидной или шарообразной. Если сорт привит на карликовый подвой, кроне яблони придают форму колонны.

Кроме формирующей, существует и санитарная обрезка. Ежегодно весной, с дерева удаляют больные, поврежденные и слабые побеги.

Весеннюю стрижку яблони Штрифель проводят в марте, до начала сокодвижения. Осенью дерево обрезают в октябре.

Борьба с вредителями и профилактика болезней

Яблони подвергаются нашествию тли, долгоносика, яблоневой плодожорки, цветоеда, щитовки, моли, клеща. Чаще всего страдают старые деревья, имеющие повреждения коры и не залеченные болезни. Распространению вредителей способствует заросли сорных растений в саду.

Чтобы оградить сад от вредителей, проводят опрыскивание кроны и устанавливают липкие ловчие пояса на стволы. Пояса надежно ограждают растение от муравьев, переносящих тлю с дерева на дерево.

Против летающих насекомых, яблони обрабатывают: Инта Виром, Перметрином, Дельтаметрином. Обработку проводят 2 раза за лето, в начале сезона и в середине (или в конце лета для молодых деревьев). Указанные препараты запрещается применять позднее, чем за 2 недели до сбора урожая.

Более щадящие меры борьбы с вредителями, не влияющие негативно на урожай: водный раствор масел пихты, чеснока, мяты. За счет установки кормушек с кормом для птиц, в сад привлекают воробьев, соек, дроздов и других пернатых – естественных врагов насекомых.

Яблони Осеннее полосатое могут страдать от вирусных и некоторых грибковых болезней. Правильная агротехника, вместе с профилактическими обработками убережет сад от заражения.

Начиная с распускания почек, деревья опрыскивают препаратами: ХОМ, Абига Пик, бордосской смесью 1%. Обработки проводятся 3 раза за лето: весной, до цветения и после листопада.

Важно убирать осенью всю опавшую листву и яблоки – падалицу, чтобы растительный мусор не стал пристанищем для зимовки вредителей и спор грибков.

Сорт яблок Штрифель — сбор урожая и закладка на хранение

Яблоки сорта Штрейфлинг начинают поспевать в конце августа в южных регионах и в сентябре на севере. О спелости плодов говорит появившийся глянец на шкурке и окрашивание семечек в темно-коричневый цвет.

Для хранения плоды снимают с дерева, не давая им упасть на землю. Если руками снять яблоки с большой яблони затруднительно, применяют плодосъемники. Простейшая конструкция – обрезанная пластиковая бутылка, прикрепленная к длинному шесту.

Для хранения:

1. Отбирают внешне здоровые, не битые яблоки.
2. Их укладывают в картинные или деревянные решетчатые коробки, прослаивая плотной бумагой или сухой соломой, опилками лиственных пород деревьев. Плоды не должны касаться друг друга.
3. Уложенные таким образом фрукты убирают в хранилище, где поддерживается температура +2 +4 градуса и влажность воздуха на уровне 70%. Срок хранения в таких условиях составляет 2,5 месяца.

При хранении яблоки выделяют в пространство газ этилен. Он способствует ускоренному созреванию и быстрой порче овощей. Поэтому яблоки не хранят вместе с картофелем, морковью, свеклой и другими продуктами.

Можно сохранить часть собранного урожая пару недель в холодильнике, сложив плоды в полиэтиленовый пакет. Яблоки Осеннее полосатое – отличный неприхотливый сорт, который можно выращивать в небольших садах, благодаря карликовому подвою.

Яблоня Штрифель

Самым распространенным плодовым деревом на территории России является яблоня. Она неплохо переносит непростые климатические условия и радует дачников ароматными плодами разного размера и вкуса. Выбирая сорт, нужно ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения: кислые или сладкие плоды, хрустящая или зернистая мякоть, свежие яблоки или плоды на переработку. Сортовое разнообразие очень велико и постоянно расширяется, благодаря непрерывной селекционной работе. При этом не теряют своей актуальности и старые проверенные временем сорта.

Одним из самым популярных сортов являются яблоки Штрифель. Сорт появился естественным способом природного опыления. Не известно, в каком году произошло открытие этой разновидности, и откуда именно сорт берет свое начало. В Россию яблоня Штрифель была завезена из прибалтийских стран. В свою очередь, к ним она попала либо из Голландии, либо из Германии. Народную любовь этот сорт получил за высочайшие вкусовые качества и быструю приспосабливаемость к климату, ведь яблони быстро приживаются даже в северных регионах.

Характеристики и особенности сорта

Яблоня Штрифель представляет собой мощное раскидистое дерево. Его крона в диаметре достигает 9 м и столько же в высоту. Ветви дерева очень крупные, с возрастом они пригибаются к земле под собственной тяжестью. На ветках образуется очень много побегов, как плодовых, так и листовых. Листья крупные и выпуклые, верхняя их часть шероховатая за счёт ярко выраженных прожилок, а обратная сторона пушистая из-за ворсинок. Плоды снаружи розоватые с характерными полосочками. Кожура тонкая, покрыта восковой пленочкой. В разрезе мякоть имеет сливочно-желтый оттенок с розоватой сердцевиной.

Важно! Яблоки Шрифель несут большую пользу для организма из-за большого содержания витаминов и минералов, в том числе витамина C (0,8 %), пектина (12%), кислоты (0,57 %) и минералов (12 %). Кроме этого плоды обладают освежающим вкусом и сочностью. Универсальность вкуса позволяет применять плоды для приготовления любых рецептов: яблочный сок или пюре, консервирование, кондитерские изделия и выпечка, а также вторые блюда.

Сорт Штрифель отличается высокой устойчивостью к заморозкам. Отмечено, что дерево хорошо переносит понижение температуры до -40˚C и ниже. Даже если некоторые ветки подмерзнут, растение полностью восстанавливается за 2-3 сезона и продолжает плодоносить на одном и том же уровне. Устойчивость к пониженным температурам имеют и почки деревьев, это значит, что весенние заморозки не погубят урожай.

Описание сорта яблок Штрифель

Агротехника выращивания

Посадка саженца яблони

В целом, процесс посадки и выращивания сорта не отличается от большинства других. При этом есть свои нюансы, соблюдение которых позволяет получить стабильный здоровый урожай.

Рассмотрим у яблони Штрифель описание основных правил ухода. Среди всех агротехнических приемов особое внимание нужно уделить организации опыления, поливу, обрезке и подкормкам.

Соседи-опылители

Данный сорт не самоплоден, поэтому заранее стоит подготовить для него соседей-опылителей. Сложность заключается в том, что дереву нужно не менее 3 опылителей. Яблони Штрифель обладают очень большими параметрами и занимают много места на участке, поэтому не каждый дачник может себе позволить разместить у себя в саду крупногабаритное дерево с тремя соседями. Если же такая возможность есть, то в качестве опылителей лучше всего подходят сорта Антоновка, Славянка, Уэлси, Папировка и другие.

Полив

Внимание! Один из самых важных этапов ухода за яблоней. Этот сорт влаголюбивый. Урожайность и вкус плодов во многом зависят от количества и частоты поливов.

Существуют 3 основных периода, когда увлажнение почвы крайне необходимо:

1. Цветение;
2. Наращивание массы плодов;
3. Восполнение сил после сезона (обычно в октябре, до наступления заморозков).

Если в регионе установилось засушливое лето, то яблони нужно поливать раз в 1,5-2 недели.

Объем полива тоже очень важен. Для растений, возрастом до 3 лет, норма полива – 50 л под каждое дерево. Для взрослых яблонь норматив увеличивается вдвое. Яблоня хорошо переносит полив из шланга. Для этого шланг располагают в области приствольного круга и создают слабый напор воды, чтобы она медленно растекалась по земле и успевала впитываться.

Обрезка

Еще один крайне важный пункт ухода, так как яблони разрастаются очень быстро, отчего крона сильно загущается. Омоложение деревьев при помощи обрезки значительно увеличивает срок плодоношения. К формированию кроны приступают с первого года посадки саженца на участке. Чаще всего пользуются разреженно-ярусным способом. На пятый год жизни растения крона будет иметь 4 яруса по 5 основных веток на каждом. Это окончательный вид кроны. Все последующие годы необходимо придерживаться данного вида. С годами на основных ветках будут развиваться дополнительные побеги второго и третьего порядка. Они будут составлять основную массу плодоносных веток. Формирующая обрезка для взрослого дерева заключается в удалении ветвей, растущих вглубь кроны.

На заметку. Весной и осенью необходимо делать санитарную обрезку. Все сухие, зараженные, обмороженные или просто старые ветки необходимо удалить и утилизировать (чаще всего их сжигают).

Подкормки

Из-за того, что само дерево имеет гигантские размеры, необходимо организовать постоянное поступление питательных веществ, иначе яблоне не хватит сил на рост и образование плодов. Обязательно нужно подкармливать яблони осенью и весной. В качестве удобрений подходят и органика, и минеральный комплекс, и даже натуральные удобрения (сидераты). Весной яблоня нуждается в азотных подкормках. Можно одновременно удобрить органическими удобрениями (компост, перепревший навоз) и внести азотсодержащие элементы. До начала цветения яблони можно опрыскать раствором медного купороса или борной кислоты. Осенью необходимо восполнить потерю питательных веществ после плодоношения и внести калий (25 г/м2), фосфор (50 г/м2) и перегной (50 л на дерево).

Важно знать! Осеннюю подкормку можно заменить на посев сидератов. Для этого в июле приствольный куст засевается травой. Когда трава достигнет в высоту 15 см, ее скашивают и закапывают в грунт.

Болезни и вредители

Уход за яблоней

Яблоня Штрифель подвержена заболеванию паршей. Это грибковая инфекция, которая активно распространяется в дождливую погоду. Листья и плоды покрываются шероховатыми серо-коричневыми пятнами. В качестве профилактической обработки можно использовать кефирный раствор, потому что молочные бактерии уничтожают грибковые споры. Действенным средством является опрыскивание 1 %-ным раствором марганцовки. Профилактические обработки проводят раз в 2 недели. Если в регионе постоянно идут дожди, то обработку можно делать после каждого дождя (по необходимости). Если профилактические меры не помогли, и растение заразилось грибком, необходимо применить кардинальные меры. Нужны химические обработки, например, Фитоспорином, медным купоросом или Бордосской жидкостью.

Обратите внимание! Через неделю после уборки яблок можно обработать деревья Строби или Скором. Сколько препарата нужно применять, подробно указано в инструкции на упаковке.

Уборка яблок и хранение

Собирать урожай нужно в теплую и сухую погоду. Недопустимо даже наличие росы. Яблоки нужно снимать руками, обрывая плодоножки. Так как хранить урожай долго нельзя, его начинают убирать слегка недозревшим, примерно за 1,5 недели до оптимального созревания. Каждые 3 недели после сбора яблоки нужно перебирать, убирая порченные, так как они распространяют гниль на соседние плоды. Хранить урожай лучше всего в прохладном сухом помещении, сложить яблоки нужно так, чтобы они не прикасались друг к другу. Для этого слои прокладывают мягкой тканью или бумагой.