Томат Земляк: описание и характеристика, выращивание сорта, урожайность, фото

Томат Земляк: «сливки» для холодного климата

Российский народ, как никакой другой, любит заниматься консервированием овощей на зиму, и помидоры в банках — это традиция. Далеко не все сорта подходят для этого, но существуют специальные, обозначенные в документах именно такой пометкой: для цельноплодного консервирования. Одним из таких томатов является хорошо известный сорт Земляк.

Описание сорта Земляк, его характеристики, урожайность, регион выращивания

Томат Земляк, зарегистрированный в Госреестре РФ в 1996 году, рекомендован для Уральского, Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского регионов, что свидетельствует о его холодостойкости и устойчивости к капризам погоды. Выращивают его и в любом другом климате, причём, поскольку сорт является раннеспелым и плоды начинают созревать уже через 96–98 дней после полных всходов, на юге его успешно культивируют без выращивания рассады, прямым посевом семян в грядку.

Земляк принадлежит к числу детерминантных сортов, куст вырастает не более чем до 80 см высотой. В связи с этим его редко сажают в теплицах: сорт предназначен для незащищённого грунта. Ветвистость и облиственность растения на среднем уровне, листья светло-зелёного цвета, обычного размера. Первое соцветие и, соответственно, плодовая кисть образуются после 6-го или 7-го листа, последующие — через 1 или 2 листа. В каждой кисти может содержаться до 15 плодов.

Кусты можно и не подвязывать, но под тяжестью плодов они могут упасть на землю

Плоды сливовидной формы, блестящие, в созревшем состоянии красные. Масса помидорины составляет 70–90 г, количество семенных гнёзд 2 или 3. Семян немного, но для домашнего выращивания их собирать вполне можно: Земляк не является гибридом. Вкус свежих плодов оценивается как хороший. Основное назначение — цельноплодное консервирование, но помидоры вполне пригодны и для употребления в свежем виде. Плоды отлично переносят транспортировку и неплохо хранятся.

Урожайность для невысокого растения очень высокая и составляет при промышленном выращивании от 350 до 470 ц/га, что значительно превышает урожайность хорошо известных сортов Ракета и Сибирский скороспелый. Максимальная урожайность, зарегистрированная в Омской области, составила 778 ц/га. В личных хозяйствах с одного куста собирают до 4 кг помидоров, что при плотной посадке позволяет снимать с 1 м 2 грядки около 20 кг плодов.

Сорт устойчив к большинству болезней, но сильно страдает от фитофтороза. Нормально переносит колебания температуры воздуха, но при длительных похолоданиях развитие растения сильно замедляется. Формирование куста, в том числе удаление пасынков, не являются обязательными процедурами.

Видео: урожай томата Земляк в Сибири

Внешний вид

По внешнему виду плоды томата Земляк — типичная «сливка», напоминающая плоды хорошо известных засолочных помидоров Новичок или Новинка Приднестровья. Рёбра не просматриваются, плоды гладкие. Даже внешний вид помидоров свидетельствует о том, что главное их предназначение — быть закатанными в стеклянные банки.

По форме и размеру плоды томата Земляк идеальны для консервирования

Преимущества и недостатки, особенности, отличия от других сортов

Особенностью томата сорта Земляк является способность давать обильные урожаи в непростом климате, причём кусты его необязательно даже подвязывать. Созданный для сибирских условий, Земляк радует огородников и других регионов, причём его с удовольствием выращивают не только любители: это один из стандартных засолочных сортов в ассортименте крупных сельскохозяйственных предприятий.

Томату Земляк присущи следующие достоинства:

раннее созревание плодов;
высокая урожайность;
выровненность помидоров по величине в пределах куста;
неприхотливость к условиям выращивания;
устойчивость ко многим заболеваниям;
холодостойкость;
отличная транспортабельность и длительная сохранность урожая.

Среди недостатков следует особо отметить неустойчивость к фитофторозу, что в проблемных регионах вызывает необходимость профилактических опрыскиваний, а также заставляет в конце лета снимать даже недозрелые помидоры. Отличают сорт высокая требовательность к плодородию почвы и тщательному соблюдению графика поливов.

Собственно, необходимостью хорошо удобрять грядки и вовремя поливать посадки огородника не удивишь, но при промышленном выращивании стараются оборудовать системы капельного полива, чтобы не упустить случайное пересыхание почвы. Среди многочисленных сибирских сортов Земляк выделяется, в первую очередь, высокой урожайностью и способностью нормально плодоносить без формирования кустов. Его холодостойкость на уровне прекрасного сорта Вельможа, правда, это помидоры, предназначенные для совсем других целей. Плоды Земляка несколько мельче, чем хорошо известного засолочного томата Новичок, но существенное различие этих сортов состоит в том, что Новичок отдаёт почти весь урожай одномоментно, а Земляк способен плодоносить всё лето.

Старый сорт Челнок, также успешно выращиваемый для цельноплодного консервирования в Сибири, обладает существенно меньшей урожайностью, как, впрочем, и совсем иной формой плодов. То же можно сказать и о популярном томате Яблонька России. Стандартный для Сибири сорт Сибирский скороспелый, выращиваемый с 1959 года, реже используют в консервировании, да и вкус его плодов в настоящее время расценивается лишь как удовлетворительный. Конечно, есть современные сорта, обладающие отличным вкусом. Так, в Сибири неплохо растёт томат Акварель, подходящий и для цельноплодного консервирования, но его урожайность поразительно невысока.

Сибирский томат Акварель вкуснее Земляка, но урожайность в несколько раз ниже

Таким образом, стоит считать томат Земляк одним из лучших в своём сегменте засолочных сортов, предназначенных для холодного климата, несмотря на то, что свежие помидоры этого сорта обладают лишь хорошим, но не отличным вкусом.

Особенности посадки и выращивания томата Земляк

Томат Земляк созревает довольно быстро, поэтому в южных регионах при его посадке стараются не связываться с выращиванием рассады. При наступлении тёплой погоды, обычно уже в конце апреля, на юге сразу высевают семена этого томата в грядку, возможно, на первое время накрыв её плёнкой, а затем заменив плёнку на спанбонд. Если нет необходимости получить урожай в очень ранние сроки, такой способ выращивания существенно облегчает заботы огородника, а к концу июля уже можно будет начинать закатывать помидоры в банки.

В остальных же регионах, в том числе в тех, где и рекомендовано выращивание сорта Земляк, семена высевают в ящики на рассаду в обычные для томатов сроки: начиная с середины марта. Важно, чтобы к моменту пересадки рассады в грядку ушла угроза возвращения заморозков. Впрочем, рассада томата Земляк не склонна к перерастанию, но она уже в домашних условиях способна выбросить первые цветочные кисти. Чтобы не потерять ранний урожай, важно пересадку в грядку провести безболезненно, а значит, пикировать сеянцы следует не в общий ящик, а в отдельные стаканчики. Если же предполагается, что рассаду получится высадить рано, можно, в целях экономии места в квартире, выращивать рассаду Земляка и в общем ящике: в возрасте 55–65 дней она пересадку переносит легко.

Рассада томата Земляк редко перерастает, но первую неделю её надо подержать в прохладе

Технология выращивания рассады обычная, за неделю до высадки в огород её обязательно закаляют. Этот сорт высаживать можно довольно плотно: пять кустов на квадратный метр, а то и шесть. В нормальных условиях томат Земляк вырастает крепким коренастым кустом и может обойтись даже без подвязывания. Однако при высокой урожайности кусты могут заваливаться на землю, поэтому стоит либо густо мульчировать грядки чистой соломой, либо всё же вбивать небольшие колышки и подвязывать основной стебель хотя бы в 1 или 2 местах.

Томат Земляк любит постоянно влажную почву, поэтому вплоть до начала созревания плодов поливы пропускать нельзя. Поливают томаты по вечерам, подогретой на солнце водой, аккуратно, под корень. При плотной посадке рыхление почвы возможно только в первые 2–3 недели, затем его заменяют мульчированием. Подкармливать лучше настоями органики (коровяк, птичий помёт, скошенная трава), но нечасто: основное количество удобрений должно быть внесено в почву при посадке. По стандартной схеме для раннеспелого томата достаточно трёх подкормок: через 2 недели после высадки рассады и затем ещё дважды с трёхнедельным интервалом.

Из крапивы получается одно из самых лучших природных удобрений

Если в регионе часто бушует фитофтороз, необходимы профилактические обработки томата Земляк медьсодержащими препаратами. Однако незадолго до начала покраснения плодов опрыскивания должны быть прекращены. Если плодоношение продолжается и во второй половине августа, кустики желательно прикрывать от дождей, а в случае устойчивого похолодания ниже 8–10 о С придётся снять даже зелёные помидоры.

Отзывы

В прошлом году в открытом грунте меня очень порадовал «Земляк» И «Снежная сказка» от Сиб.Сада. Неприхотливые, не пасынкующие, плоды правда не крупные, но зато ранние и их много кустики облеплены.50% покраснели на корню. На рассаду я их сажу в конце марта-начало апреля.

Лил42

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5051&start=975

Прекрасная всхожесть, неприхотливый в уходе, отличный урожай.

Таня

http://otzovik.com/review_4817521.html

Для засолки наверное самое то, а для салатов так себе…

Санни

https://irecommend.ru/content/dlya-zasolki-navernoe-samoe-dlya-salatov-tak-sebe

Выращивала сорт Земляк в 2012 году. Семена Сибирский сад. Рос в ОГ, неприхотливый, детерминантный, не пасынковала. Сорт урожайный, плоды весом до 100 гр. На вкус не понравился, законсервировала я его.

Овечка

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/2476-%D0%B7%D0%B5%D0%BC%D0%BB%D1%8F%D0%BA/

В прошедшем году попробовал сорт «Земляк». Отличные томаты и для засолки, и для салатов.

Крош

https://otvet.mail.ru/question/51452471

Томат Земляк — высокоурожайный засолочный сорт, предназначенный для холодного климата. Его выращивают не только любители, но и профессионалы, занимающиеся огородничеством с целями продажи урожая помидоров.

Томат «Земляк». Прекрасный выбор

Далее, вы прочтёте все о сорте томата «Земляк». Описание даст возможность понять, насколько помидоры помогут подойти именно вам, и ошибку вы не совершите в новом сезоне при их посадке.

Общее описание

Томат «Земляк» с таким домашним названием по праву можно назвать одним из самых хороших сортов. Все дело в его неприхотливости. Особенно подходит тем людям, которые не могут много времени проводить на даче, не имеют теплицы для выращивания. Сорт для таких людей и для новичков в дачном деле подходил идеально.

Почему? Возникнет у вас вопрос. Да, потому что отлично растёт «Земляк» на улице без парников, укрытий. Его выращивают в регионах с умеренным климатом, который тянется на тысячи километров, но и жители Сибири уже давно оценили сорт по достоинству.

Но холодостойкость не единственный плюс «Земляка», так как он даёт хороший урожай, а затрат труда требует минимальных, ведь не нужно удалять у него постоянно пасынки, формировать и подвязывать куст.

Томат «Земляк» — это не гибрид, потому его семена подойдут для выращивания урожая на будущий сезон, и он будет иметь такие же качества.

Характеристики сорта

Относится к детерминантным видам, штамба не образует.
Высота куста около 70 см, такая компактность позволяет выращивать его без подвязок.
Выращивается в открытом грунте, но может быть посажен сорт в теплице или парнике.
Стабильно плодоносит во всех регионах России.
В более тёплом климате может выращиваться безрассадным методом.
Относится к томатам с ранними сроками созревания. Первый урожай вы сможете собрать через 95-97 дней после всхода семян.
Урожайность высокая. Так, с одного компактного куста можно собирать более 4 кг плодов.
Имеет хорошую устойчивость к заболеваниям, погодным перепадам.
Может долго храниться и перевозиться на дальние расстояния, потому выращивать его на продажу выгодно. Рекомендован сорт для промышленного выращивания.
Плоды созревают компактные по размерам, весом до 100 грамм. Это делает возможным их консервацию в целом виде.
Имеет универсальное столовые назначение, то есть могут плоды употребляться в свежем виде, в салатах, консервированными.
Помидоры имеют овальную форму и алый цвет. Одна кисть формирует до 15 плодов, в которых мало камер.
Сухое вещество – 4.6 грамма.
Вкус и аромат приятные, сладкие.

Посадка и уход за томатом «Земляк»

Как уже было сказано выше, в тёплом климате может выращиваться прямо в открытом грунте из семян. Во всех же остальных регионах выращивается рассадным методом. Посевы по лунному календарю осуществляют в начале апреля. Перенос в открытый грунт будет в конце мая — первой декаде июня.

Данный сорт хоть и неприхотлив, но лучше его поливать водой отстоявшейся и тёплой. То есть заранее наливайте воду в ведра, а не лейте из шланга посадки.

Семена высаживаются самым простым способом. Либо в общую ёмкость в грунт для овощных, либо в таблетки из торфа. После чего посевы увлажняются и накрываются до момента всходов пленкой. После чего ставятся на окно. В апреле уже много световых часов, так что подсвечивать саженцы не нужно. Только равномерно поливать по мере просыхания и переворачивать, чтобы стебли не искривлялись.

Посадку начинают уже с приходом тепла. Почва должна хорошо пропускать воздух, быть слабокислой. Перед посадкой можно вносить перегной и золу. Можно насыпать в лунку ложку суперфосфата. Посадка осуществляется по схеме 35/70 см.

За весь период роста сорт потребует только регулярного увлажнения по мере необходимости. За сезон вносят 2-3 раза жидкий подкорм на основе минеральных удобрений. Можно использовать коровяк и куриный помет. Эту органику томаты всегда любят. Также следите, чтобы не докучали посадкам сорняки и вредители. После каждого полива или дождя рыхлите почву, чтобы не было застоя, корки на поверхности, которая закрывает доступ кислорода к корням.

Вы познакомились с томатом «Земляк». Описание сорта и фото наглядно показывают все достоинства помидора. Отзывы всегда очень положительные. Потому вы можете сажать томат без опасения.

Меняя каждый год сорта на своём участке, вы можете для себя найти самые лучшие и урожайные. При этом вы будете тратить минимум усилий и времени.

Характеристика, описание и выращивание помидор сорта Земляк

Время на чтение: 7 минут

Консервация овощей с грядок – это уже устоявшаяся традиция во многих семьях. Однако далеко не каждый сорт подходит для этой цели, поэтому рекомендуется отдавать предпочтение специальным сортам томатов. Одним из таких сортов выступают помидоры Земляк – продукт сибирской селекции, предназначенный для консервирования. Благодаря характеристике и описанию сорта томата Земляк можно больше узнать о правилах выращивания и применения урожая.

Описание и характеристика сорта

Томат предназначен для культивирования в регионах с суровым климатом. Первый урожай получают уже через 96 дней после всходов, что позволяет считать этот сорт раннеспелым. Помидоры выращивают прямым посевом в грядку. Урожайность этого сорта томатов составляет до 19 кг с одного квадратного метра. Помидорный куст обладает средней облиственностью, вырастает до 70 см в высоту, поэтому сорт взращивают в условиях незащищенного грунта. Плоды круглой вытянутой формы, красного цвета, вес одного плода достигает 90 г. Сорт предназначен для консервирования или использования в свежем виде. Земляк защищен от большинства болезней пасленовых, однако подвержен фитофторозу. Дачники могут собирать семена для посадки помидоров, поскольку сорт не является гибридом.

Основные плюсы и минусы томата Земляк

Помидоры Земляк на хорошем счету у большинства аграриев благодаря большому количеству положительных характеристик, а также за неприхотливость в уходе. Среди плюсов сорта следует выделить такие:

Высокая урожайная отдача за короткий срок.
Отличные гастрономические качества томатов.
Универсальное применение урожая.
Возможность выращивания в любом климате.
Компактность кустов.
Содержание сахара в плодах – 3%, аскорбиновая кислота – 19 мл на каждые 100 г.
На кистях образуется до 15 плодов.
Отсутствие необходимости в пасынковании и подвязывании.
Иммунная защита от болезней и неблагоприятных погодных условий.
Цельноплодная консервация.
Хорошая всхожесть семян.
Плоды хорошо переносят транспортировку и долго хранятся.

Как правило, при выращивании Земляка у огородников не возникают существенные претензии к этому сорту. Среди незначительных минусов можно назвать требовательность растения к месту произрастания – огород должен быть плодородным. Кроме этого, помидорные кусты требовательны к четкому соблюдению графика поливов. При длительных морозах развитие куста может прекратиться.

Особенности выращивания

Томаты сибирской селекции выращивают в открытом грунте. Также от огородника не требуется формирование куста. Однако важно провести предварительное выращивание рассады.

Посадка на рассаду

Посев на рассаду приходится на середину марта. Сначала рекомендуется обработать семена в стимуляторах роста: это может быть как домашний состав (сок алоэ, зола), так и покупной (Эпин, Силк). Также потребуется обработка грунта перед посевом – для этой цели используют раствор марганцовки. Инструкция посадки семян на рассаду:

для высева семян следует использовать подготовленный субстрат, который можно изготовить самостоятельно;
для получения качественного грунта берут огородную почву, торф, компост, песок и стакан древесной золы;
посевной материал заглубляют на 2 см, присыпают землей и увлажняют при помощи пульверизатора теплой водой;
емкости накрывают пленкой или стеклом и ставят в помещение с температурой не меньше 25 градусов;
после прорастания пленку снимают, а емкости оставляют в хорошо освещенном месте с температурой не менее 18 градусов.

Семена нередко высеивают в торфяные таблетки, которые заранее содержат все необходимые компоненты для роста растений. Саженцы поливают по мере высыхания верхнего слоя грунта. За две недели до высадки растений в открытый грунт необходимо провести закаливание рассады – ее выносят на улицу на короткое время, постоянно увеличивая периодичность.

Пересадка

В двухмесячном возрасте саженцы переносят на огород. Температура почвы должна прогреться минимум до 16 градусов. Важно учитывать, чтобы грунт не был кислым. Оптимальными предшественниками для посадки томатов считаются: кабачки, арбузы, капуста, тыква, петрушка, бобовые, свекла и редис. Схема пересадки:

грунт под рассаду готовят заранее: для этого осенью участок перекапывают и вносят органические удобрения (птичий помет или коровий навоз);
непосредственно перед высадкой почву насыщают фосфором, калием и азотом;
на 1 кв. м. размещают до шести единиц, придерживаясь расстояния 30 см в ряду и 60 см между рядами;
в каждую лунку добавляют ложку суперфосфата и 3 литра воды;
саженцы помещают в почву, присыпают землей и уплотняют;
огородные посадки мульчируют сухой травой или землей.

Первый полив потребуется через одну неделю, а подкормки вносят после образования нового листа. Далее остается придерживаться основных рекомендаций по уходу за томатами.

Удобрения и полив

Сибирский сорт Земляк предпочитает качественный полив. Орошения проводят под корень несколько раз в неделю теплой отстоянной водой (в засушливые периоды частоту поливов увеличивают). В течение всего сезона томатный куст удобряют до трех раз. Для этой цели используют минеральные подкормки, которые предварительно растворяют в воде. В качестве подкормок используют органику, дрожжи, золу, нашатырный спирт, перекись водорода и йод. Во время вегетации томаты подкармливают три раза азотными составами. Как только появятся цветки, растению потребуется калий и фосфор.

Пасынкование и формирование куста

Учитывая, что сорт дает низкорослый куст, ему не требуется подвязывание. Пасынкование также не обязательно. Полезно будет проводить мульчирование почвы вокруг растения – это помогает удержать влагу в земле и приостановить рост сорных растений. В качестве мульчи задействуют солому, опилки или сухую траву.

Рыхление почвы и прополка

Надлежащий уход включает периодическое рыхление почвы, прополку и окучивание томатных кустов. Время от времени необходимо устранять сорные растения, которые забивают грядки, а также лишают растение питательных веществ. Прополки осуществляют не меньше одного раза за две недели. Как правило, это мероприятие совмещают с рыхлением грунта, которое облегчает доступ кислороду к корневой системе растений.

Борьба с заболеваниями и вредителями

Томатный сорт Земляк устойчив к основным заболеваниям, однако растению потребуются меры профилактики. Что касается вредоносных насекомых, то зачастую помидорный куст подвергается нападениям колорадских жуков, слизней, тли и паутинного клеща. В борьбе с паразитами рекомендуется использовать инсектициды и народные рецепты. В редких случаях сорт томатов Земляк поражается фитофторой – растение покрывается темными точками и постепенно погибает. Справиться с этим недугом можно при помощи препарата «Оксихом». От белой и серой гнили помогает препарат «Фитоспорин». Для предотвращения болезней применяют опрыскивания фунгицидами. От большинства вредителей помогают биологические средства (например, Фитоверм).

Сбор и применение урожая

Через 96 дней после всходов можно получить первую урожайную отдачу. Сборы длятся вплоть до первых морозов. Рекомендуется срывать помидоры рано утром, когда плоды максимально упругие. Томаты Земляк обладает хорошей лежкостью. В свежем виде урожай хранят в деревянных ящиках до трех месяцев. Незрелые экземпляры быстро дозревают в помещении, вне зависимости от наличия освещения. Помидоры зеленого цвета можно хранить в ящиках в прохладном месте до одного месяца.

Отзывы дачников

«Выращиваю эти томаты уже третий год и пока никаких нареканий нет. Урожай почти всегда обильный, помидоры в меру сладкие и плотные, а потому хорошо подходят для консервации. Сорт не требователен к уходу и местности выращивания. Одно время растение страдало от фитофтороза, однако получилось быстро устранить болезнь. Будем выращивать Земляка и дальше».

Григорий, 60 лет

«Попробовал этот сорт в прошлом году. Не скажу, что результат превзошел мои ожидания, но и не подвел их. Плоды некрупные, но очень плотные и сладкие. Уход крайне простой, урожай обильный. Буду высаживать Земляка, пока не подберу сорт получше».

Томат Земляк: отзывы, фото, урожайность

Томат Земляк имеет самые положительные отзывы огородников. Каждый, кто решился посадить его у себя на грядках, не откажется выращивать в дальнейшем. Этот сорт помидоров обладает устойчивостью к холоду, не требует обустройства теплиц. Предполагает культивирование в умеренном климате и в Сибири.

Описание томата Земляк

Сорт сибирских селекционеров. Детерминантный низкорослый томат. Образует куст высотой 70 см. Компактный, не требует подвязки и пасынкования. Листья лапчатые, обычной формы, зеленого цвета. С одного куста собирают 4 кг помидоров. Ранний, плоды созревают через 90-95 дней от появления всходов. Цветы розовые, мелкие.

Описание плодов

Описание помидоров сорта Земляк говорит о продолговатой форме плодов, весом 80-100 г, красного цвета. Они образуют кисти, сформированные из 15 томатов. Обилие их на кусте позволяет получить урожайность до 4 кг с растения.

Мякоть у томата Земляк нежная и плотная, в ней практически отсутствуют пустоты. Насыщенный аромат помидоров, сладкий вкус, делают сорт популярным овощем в кулинарии. Небольшие плоды удобно консервировать в стеклянных банках.

Читая отзывы овощеводов, которые сажают у себя на участке томат Земляк, можно получить некоторое представление о нем. Фото дает более наглядную информацию.