Самые популярные сорта нута — описание и характеристики
Нут бараний (иногда его именуют нохутом, пузырником, турецким, волжским или грецким горохом) – зернобобовая культура семейства бобовых, в промышленных объемах выращиваемая во многих странах Ближнего Востока, Центральной Азии и Америки. Семена нута обладают целым рядом лекарственных свойств. А его ботва, отличающаяся высоким содержанием белка, идет на корм скоту. В рейтинге бобовых культур, употребляемых в пищу населением нашей планеты, он стоит на третьей позиции, сразу после гороха и фасоли.
Нетребовательность к качеству почвы и способность выдерживать кратковременные заморозки до -10°С позволяют российским растениеводам выращивать эту культуру не только на территории Ставрополья, Северного Кавказа и Краснодарского края, но и в климатических условиях средней полосы и Западной Сибири. В последние годы эта ценная пищевая культура, способная обогатить рацион россиян высококачественными растительными белками и жирами, все чаще появляется на столах наших соотечественников.
Разновидности нута по окрасу
Многочисленные сорта нута можно разделить на несколько групп, в зависимости от окраски семян.
Интересно. Согласно данным Росстата, в 2018 году под посевы нута на территории России было отведено более 827 000 га. За год посевные площади этой культуры увеличились на 355 000 га, что составляет 71,6%.
Коричневый
Красно-коричневые горошины (семена) по 1-2 штуки располагаются в плодах-бобах округло-угловатой формы. Вызревают на компактных однолетних кустах, не боящихся засухи и суховеев, высота которых варьирует в пределах 45-70 см.
Период вегетации составляет от 90 до 100 дней. Во время цветения на кустах появляются красно-фиолетовые цветки. Вес одной тысячи плодов – 340 г.
Семена, имеющие высокую питательную ценность, часто применяют для получения нутовой муки.
Желтый
Растения, дающие семена светло-бежевого цвета, относятся к числу раннеспелых культур с коротким вегетативным периодом – от 80 до 90 дней. На среднерослых, сильно ветвящихся кустах появляются бобы, содержащие по два семени.
Все желтые сорта характеризуются высокой стойкостью к полеганию, засухе, грибным инфекциям типа корневой гнили, а также к воздействию суховеев.
Семена обжаривают, варят, используют для приготовления вкуснейших гарниров.
Красный
Компактные кусты, дающие плоды красноватого оттенка, имеют довольно мощное строение. Их ботанические характеристики практически идентичны аналогичным параметрам других сортов нута.
Эти растения, редко страдающие от насекомых-вредителей и болезней, наделены способностью стойко переносить как засуху, так и повышенную влажность грунта.
Белый
Невысокие – до 45 см – кустики характеризуются наличием мощных побегов. Цветоносы расположены на высоте не менее 20 см от уровня земли. Это облегчает уход за растениями, поскольку избавляет овощевода от необходимости выполнения пасынкования и срезания нижних побегов в случае высокой влажности почвы. В бобах созревает 1-2 семени белого цвета.
Растения мало восприимчивы к вредителям, болезням и воздействию плохих погодных условий.
Черный
Ботанические характеристики всех сортов черного нута во многом совпадают с характеристиками других его разновидностей. Радикальное отличие составляет лишь темная окраска горошин, имеющих, помимо этого, ярко выраженный пряный аромат и более насыщенный вкус.
Зеленый
Зеленой окраской горошин характеризуются сорта, произрастающие на территории Индии.
Важно. Согласно классификации, учитывающей внешний вид семян, нут подразделяют на два типа: дези и кабули. Сорта типа кабули приносят плоды (бобы), покрытые тонкой светлой оболочкой, отделяющейся от семени с большим трудом. При приготовлении пищи их рекомендуется использовать в целом виде. Семена бараньего гороха типа дези, окрашенные в коричневые или черные тона, имеют очень толстую оболочку. Их, как правило, применяют для изготовления муки.
Основные виды гороха нут по скорости созревания
Существует классификация, позволяющая группировать сорта нута в зависимости от длительности вегетативного периода и размера семян.
Сорта турецкого гороха в зависимости от сроков вегетации подразделяются на:
- раннеспелые (от 75 до 90 дней);
- среднеспелые (от 90 до 115 дней);
- позднеспелые (от 115 до 140 дней).
Ранние
К числу наиболее популярных раннеспелых можно отнести сорт Галилео, полученный путем индивидуального отбора из сорта Белаж.
Характеристики сорта:
- Интенсивный стартовый рост – период от момента посева до появления полных всходов составляет от 7 до 9 дней.
- Срок вегетации составляет 95-98 дней.
- Высокая (до 5 баллов) устойчивость к весенним заморозкам, почвенной и воздушной засухе.
- Интенсивные развитие клубеньков.
- Высокая (от 0 до 5%) устойчивость к большинству грибных и вирусных болезней (в их числе – мучнистая роса, ржавчина, септориоз, бактериоз, антракноз, фузариоз и т. д.).
- Наличие высоких (до 70 см) прямостоячих кустов. Нижние бобы на них прикрепляются на высоте от 17 до 23 см от уровня почвы.
- Устойчивость к полеганию стеблей. Бобы не подвержены опаданию и растрескиванию.
- Бежевая окраска семян, имеющих округлую либо угловатую форму и слабо выраженную ребристость.
- Пригодны для выращивания на любых типах почв.
- Подходят для механизированной уборки. Листья, опадающие при созревании плодов, существенно облегчают обмолот.
- Средняя урожайность (на территории Саратовской области) – до 9,7 ц/га. В условиях Краснодарского края максимальная урожайность составляет 22,7 ц/га.
Авторы сорта Галилео рекомендуют его для выращивания в климатических условиях Саратовской области.
Среднеспелые
Эта группа сортов наиболее многочисленна.
Сорт Зоовит
Получен методом индивидуального отбора из смеси сортовых образцов коллекции ВИР, рекомендован для культивирования в условиях Саратовской области. Автор – Аистов Вячеслав Николаевич.
Сорт характеризуется:
- Высокими (от 38 до 56 см) полупрямостоячими кустами с крупными листьями и белыми цветками.
- Отсутствием антоциановой окраски.
- Бежевым цветом плодов, имеющих среднюю ребристость и разнообразную (округлую либо угловатую) форму.
- Средней (от 80 до 102 дней) продолжительностью вегетационного периода.
- Хорошей засухоустойчивостью.
- Средней урожайностью до 16,8 ц/га.
- Наличием крупных семян (масса 100 шт. – от 325 до 405 г), содержащих до 24% белка.
- Невосприимчивостью к болезням – за период государственных испытаний не было зарегистрировано ни одного случая поражения.
Сорт Краснокутский 36
Культивируется с 1993 года, не утратил своей популярности у овощеводов России и по сей день.
Характеризуется:
- Значительной (до 60 см) высотой кустов.
- Среднеспелостью – продолжительность вегетации не превышает 90 дней.
- Расположением нижних бобов на уровне 25 см от земли.
- Наличием не очень крупных (вес тысячи штук составляет 280-300 г) желто-розовых семян, имеющих округлую форму и содержащих от 25 до 28% белка.
- Высокой устойчивостью к фузариозу и средним иммунитетом к аскохитозу.
- Высокой засухоустойчивостью.
- Стабильной (не менее 20 ц/га) урожайностью на территории Поволжья. При благоприятных погодных условиях она может превысить 35 ц/га.
Сорт Волжанин
Оригинатор – селекционер Балашов В.В. Сорт выведен путем индивидуального отбора из гибрида, полученного в результате скрещивания крупносеменного сирийского образца с сортом Волгоградский 10.
Характеризуется:
- Высокими (до 70 см) компактными прямостоячими кустами с опушенными стеблями, овальными листьями и белыми одиночными цветками средней величины.
- Наличием слегка угловатых бобов, имеющих клювовидный кончик, совершенно лишенных ребристости и окрашенных в желтые тона. Каждый боб содержит от 1 до 2 округлых, гладких, белых семян (вес тысячи штук – от 280 до 356 г).
- Средним сроком созревания – от 72 до 101 дня.
- Урожайностью до 12 ц/га.
- Более низкой (по сравнению с другими сортами) засухоустойчивостью.
- Отличным иммунитетом к болезням и вредителям.
- Хорошей устойчивостью к полеганию, растрескиванию бобов и осыпанию семян.
- Высокими вкусовыми качествами плодов.
Использование этого перспективного сорта на территории Российской Федерации было разрешено в 2011 году.
Классификация по размеру плода
Согласно классификации, разделяющей сорта нута по размеру семян, они бывают:
- мелкозерными — масса 1000 семян – менее 200 г;
- среднезерными — масса 1000 зерен – от 200 до 350 г;
- крупносемянными — масса 1000 семян – более 350 г.
Средний
Характерная особенность сорта Розанна – более высокая урожайность, нежели у сортов с более крупными семенами. Плоды средние, масса тысячи штук составляет от 290 до 310 г.
Сорт украинской селекции (тип кабули), рекомендованный для выращивания на территории Северного Кавказа и полуострова Крым.
Характеристики:
- Полуштамбовая форма кустов, имеющих высоту до 60 см.
- Светло-зеленая окраска стеблей и листьев.
- Наличие одиночных белых цветков и крупных бобов с коротким носиком, самые нижние из которых крепятся на уровне 23-25 см от уровня земли.
- Бежевая окраска семян, имеющих промежуточную форму и морщинистую поверхность, содержащих до 5% масла и 28% белка.
- Средний (до 100 дней) срок созревания.
- Урожайность до 20 ц/га.
- Высокая засухоустойчивость.
- Относительная устойчивость к фузариозу и аскохитозу.
Крупноплодный
Классический образец высокопродуктивного крупноплодного нута – сорт Галилео. Его главное достоинство состоит в высоком качестве зерен: выравненных, крупных, имеющих высокую кулинарную оценку и содержащих до 26% белка.
Натурная масса (так называют массу 1 л зерна, выраженную в граммах) семян сорта Галилео составляет 835-852 г. Масса 1000 зерен – от 360 до 420 г.
Заключение
Высокая урожайность, нетребовательность к виду почвы, устойчивость к воздействию неблагоприятных погодных условий, великолепные вкусовые качества плодов, приносящих пользу организму – вот основные факторы, лежащие в основе растущей популярности этой культуры.
Знакомимся с сортами нута
Нут представляет собой очень полезный, засухоустойчивый и насыщенный витаминами продукт. Однолетник особенно популярен на Ближнем Востоке и в Азии. Растение благоприятно воздействует на организм за счет особого химического состава. Существует множество разновидностей нута, которые отличаются по виду, вкусовым качествам и способам применения. О сортах нута мы и будем говорить
Общие сведения про нут
Нут можно узнать по стержневой разветвленной корневой системе, которая обладает клубеньковыми образованиями. Во время роста семядоли находятся в земле, появившиеся отростки имеют зеленый или фиолетовый окрас. Стебли слегка ребристые, прямые, опушенные. В высоту могут быть 50-60 см. Листья весьма характерные- непарноперистые, по краям с зубцами, покрытые железистыми волокнами. Зачастую у них обратнояйцевидная форма. Цветки очень маленькие, пазушные, белого окраса или желто-зеленого. Плоды у нута напоминают обычные бобы, только слегка вздутые и опушенные. Окрас – соломенно-желтый. В одном плоде обычно 2-3 семени. Семена напоминают баранью голову, поэтому это однолетнее растение в народе называют бараньим горохом. Они слегка округлой формы с носиком. Цвет может быть как белый, так и черный.
Турецкий орех (нут) – это очень полезный продукт, который активно применяется не только в кулинарии, но и в медицине. Дело в том, что у растения богатый химический состав, а именно аминокислоты, цинк, кальций, магний, калий. Помимо этого, много протеинов, белков, жиров и углеводов. Нут входит в перечень продуктов для сбалансированной диеты, его рекомендуют к употреблению при наличии расстройств органов пищеварения, при пониженной гемоглобине, слабой иммунной системе, сердечно-сосудистых заболеваниях, нервных недугах, а также для борьбы с воспалительными процессами в ротовой полости, поясничных болях, неприятностях, связанных с кроветворной системой и т.п. В отличии от фасоли и чечевицы нут гораздо быстрее усваивается в организме.
Обратите внимание, после употребления нута желательно в течение 15-20 минут не есть фрукты и не пить жидкость, дабы не спровоцировать газообразование.
В кулинарии нут широко применяется для приготовления разных блюд, причем как десертов и закусок, так и для горячих блюд. В косметологии из нута делают скрабы и очистительные маски, которые улучшают состояние кожи и волос, питают их и обогащают полезными компонентами.
Сорта нута
Нут произрастает более, чем в 30 странах мира. В каждом регионе растут свои виды и сорта нута, которые отличаются по внешним признакам и вкусовым качествам. Всего разделяют 4 сорта данной культуры:
- Краснокутский 195. Период вегетации у него в среднем продолжается от 80 до 100 дней. Растение в высоту не сильно большое, около 30-40 см. Куст – пышный, ветвистый. Бобы, которые находятся в нижней части, расположены от земли на дистанции 15-20 см. У семян промежуточная форма, немного морщинистая. Окрас – желтый или розовый. Такой нут очень удобно варить, на вкус продукт очень необычный.Отметим, что это полезный сорт нута, так как в составе более 30 процентов белка, протеинов и микроэлементов. 1000 семян весят приблизительно 270 грам. Растение в состоянии произрастать даже в условиях полной засухи. Семена очень стойкие к растрескиванию, что говорит о низком риске заражения спорами бактерий.
- Совхозный.У этого сорта нута вегетационный период всегда около 100 дней. Семена угловатые, тоже слегка морщинистые, окрас – коричнево-красный. Наличие белка составляет 20%. Сорт тоже стойко выдерживает засуху и устойчив к растрескиванию семян. Помимо этого, он отличается устойчивостью к аскохитозу.
- Юбилейный. Он характеризуется высокой продуктивностью и средней спелостью. На вегетацию отводится до 100 дней. У семян розовый оттенок, они немного морщинистые. В составе 25% белка. С засухой справляется хорошо, не требует постоянных жарких температур и прямого света. Подходит для произрастания на открытых грунтах, где ранее росла озимая пшеница. При таком раскладе сорт нута дает огромнейший урожай – 2-3 кг с 10 метров.
- Буджак. Его легко по плоду с коротеньким носиком и двумя семенными зачатками. Вегетационный период самый короткий – 80-90 дней. Цветочки беленькие, семена – бежевые, с небольшой ребристостью. В составе 27% протеинов.
В целом каждый сорт нута – это красивейшее выносливое растение, которое быстро произрастает и не требует усиленного внимания к себе. Главное перед посадкой того или иного вида тщательно подготовить грунт: увлажнить, избавить от сорняков, обработать азотными удобрениями, а также обеспечить подходящих «соседей». Например, лук или картофель.
Группы нута
Нутовые представители разделяются на несколько групп:
- Южно-европейская. Эти кустики в длину достаточно большие, так как достигают 60-70 см. Они пышные, ветвистые и весьма заметные со стороны. Основная пышность находится в верхней части. Цветки – розовые или красные, мелкие по размеру.
- Средне-европейская. Длина этих растений несколько меньше – около 40 см. Куст богатый и раскидистый. Цветочки обладают исключительно белым цветом.
- Анатолийская. Группа нутовых растений, которые самые маленькие по длине – 20-25 см. Вершина у куста ветвистая, цветки тоже белого окраса.
У нута бывают шаровитые формы семян, очень схожие на семена гороха, округлые – они слегка схожи с совиной головой. Противоположная сторона к носику обладает небольшим раздвоением. Угловатые – противоположная сторона к носику сильно сужается. По бокам спиральные закругления борозды. Поверхность у растения бывает гладкая, немного морщинистая и неровная. Кожура в основном окрашена в красноватый цвет, но бывает и не окрашенной. Рубчики либо круглые, либо овальные. Это бобовое растение подходит для роста абсолютно при любых климатических условиях. Любой сорт нута не нуждается в особом подходе к уходу.
Горох нут: общая характеристика, польза и вред
Нут (Cicer arietinum) – это растение из семейства Бобовые. Многим это полезное растение известно под названиями турецкий горох, бараний горох, шиш, пузырник или нахат. Польза и вред нута обусловлены химическим составом и пищевой ценностью зернобобовой культуры.
Ботанические особенности
Род Нутовые включает в себя более тридцати видов, но распространение в культуре получил только вид Сicer arietinum. Этот вид однолетнего растения обладает стержневым разветвленным корнем с наличием клубеньковых образований. В процессе прорастания семядоли не выходят из грунта, а появившиеся всходы имеют зеленоватое или красновато-фиолетовое окрашивание. Стеблевая часть ребристая, прямая или изогнутая, ветвящаяся. Показатели высоты стебля могут варьироваться в пределах 30-60 см.
Листья сложного типа, непарноперистые, с короткой черешковой частью. Листочки мелких размеров, пильчатые, эллиптической или обратнояйцевидной формы. Цветки одиночного строения, пазушные, некрупных размеров. Окрашивание цветков может быть разнообразным. Бобы укороченные, вздутой и овально-вытянутой или ромбической формы. Вызревшие бобы имеют выраженное соломенно-желтое окрашивание. Разновидность Сicer arietinum относится к самоопыляющимся растениям, что заметно облегчает выращивание культуры в условиях приусадебного садоводства.
Польза нута
Полезные свойства нута многочисленны, что позволяет использовать зернобобовую культуру очень широко:
- рекомендуется для диетического питания;
- в сравнении с обычным горохом, чечевицей и фасолью, полезные вещества из нута усваиваются быстрее;
- представляет собой отличный источник растительной белковой пищи для вегетарианцев и людей, соблюдающих пост;
- богат углеводами и протеином;
- имеет достаточно высокую калорийность, которая составляет 320 ккал на 100 г продукта;
- лечебная польза нута заключается в способности очищать кровь, снимать воспалительные процессы в ротовой полости, купировать приступы аритмии, облегчать поясничные боли;
- употребление приготовленных из нута блюд дает положительную динамику у больных желтухой, анемией, а также при наличии проблем с печенью или селезенкой;
- нут улучшает работу пищеварительной системы, избавляет от запоров и позволяет подавить рост гнилостной микрофлоры в кишечнике;
- содержащийся в нуте метионин способен снижать холестерин и отлично регулирует уровень сахара крови.
Кроме всего прочего, нут известен как антидепрессант, широко используется для лечения болезней глаз, растворяет почечные камни и снижает риск возникновения сердечнососудистых патологий.
Нут: польза и вред (видео)
Противопоказания
Несмотря на то, что польза нута очевидна, при употреблении блюд из него и использовании этой культуры в лечебных целях не следует забывать о побочных эффектах и противопоказаниях:
- основной вред заключается в повышенном газообразовании в первые дни употребления блюд из нута;
- не следует запивать нут холодной водой, что обусловлено риском сильнейших желудочных спазмов;
- нут нельзя употреблять одновременно с блюдами на основе яблок и груш.
Также следует обратить внимание, что данная зернобобовая культура противопоказана при наличии таких заболеваний, как цистит, патология мочевыводящих путей, тромбофлебит, подагра, обострение язвы желудка, выраженные аллергические проявления. С особой осторожностью следует употреблять нут в пищу пожилым людям и детям, что обусловлено его способностью провоцировать усиленное выделение газов.
Технология выращивания
Выращивание нута не слишком отличается от культивирования других бобовых растений:
- выращивать Cicer arietinum следует на черноземных, серых лесных, каштановых или суглинистых грунтах с нейтральными или слабощелочными показателями рН на уровне 6,8-7,4;
- оптимальные температурные показатели почвы для прорастания семян нута составляют порядка 13-14°С;
- на стадии массового цветения и образования плодов температура воздуха не должна быть ниже 20-22°С;
- в сравнении с другими зернобобовыми культурами нут является наименее требовательным к влажности грунта и обладает достаточно высоким уровнем засухоустойчивости;
- в сезон затяжных дождей культура может поражаться аскохитозом, а также сдвигаются сроки цветения или происходит опадание завязей, что негативно сказывается на показателях общей урожайности;
- культуру можно выращивать в качестве растения-уплотнителя для картофеля, капусты или моркови;
- выращивание осуществляется стандартным рядовым способом с расстоянием между растениями 8-10 см и расстоянием между рядами 25-30 см;
- оптимальная глубина посадки зависит от показателей влажности грунта и может варьироваться в пределах 8-14 см;
- культура очень хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений под растения-предшественники;
- заметную прибавку урожая можно получить при внесении на стадии глубокой перекопки навоза;
- в качестве минеральных подкормок рекомендуется использовать фосфорно-калийные удобрения.
Нут обладает удивительным свойством обогащать грунт, поэтому его выращивание нередко осуществляется на обедненных почвах с целью их восстановления.
Виды и сорта
По географическому признаку принято различать следующие подвиды нута:
- степной;
- афганский;
- горно-европейский;
- туркестанский;
- анатолийский.
Несмотря на большое разнообразие сортовых разновидностей нута, в пищевых целях культивируются лишь некоторые из них. Для выращивания в почвенно-климатических условиях нашей страны пригодны только четыре сорта.
Название | Срок созревания | Описание | Урожайность | Сортовые особенности |
«Краснокутский-195» | Среднеспелый | Раскидистая кустовая форма с желто-розовыми морщинистыми бобами | 2,6-3,5 кг с 10 квадратных метров | Устойчивый к засухе и растрескиванию бобов |
«Совхозный» | Среднего срока вызревания | Бобы красно-коричневого окрашивания, со слабой морщинистостью | 1,8-3,8 кг с 10 квадратных метров | Устойчивый к аскохитозу, засухе и растрескиванию |
«Юбилейный» | Среднеспелый | Бобы желтовато-розового окрашивания, со слабой морщинистостью | 1,5-3,0 кг с 10 квадратных метров | Высокопродуктивный сорт с устойчивостью к засухе и растрескиванию |
«Буджак» | Среднеранний | Светло-бежевого цвета, круглые или угловатые бобы с очень слабой ребристостью | 1,7-1,8 т/га | Низкий риск поражения гнилями и аскохитозом |
Возможности приготовления
Популярность блюда из нута приобрели в странах Азии, а также на территории Северной Африки, Северной Америки и в Средиземноморском регионе, где бобы используются не только в сыром, но также в вареном и жареном виде. Чаще всего в пищевых целях используются белосеменные сорта, пригодные для приготовления супов, вторых блюд, гарниров и закусок.
Нут: особенности выращивания (видео)
Из нута готовят такие блюда, как хумус и фалафель. Также из зернобобовой культуры можно приготовить вкусные и питательные заготовки на зиму. Хорошо известная во многих странах мука бесан также готовится из этих бобов и является основным ингредиентом для приготовления лепешек, макаронных изделий и детской каши. Обжаренные и дробленые бобы с добавлением изюма, семян кунжута или грецких орехов нашли применение в приготовлении национальных сладостей.
Популярные сорта нута и особенности их выращивания
Нут – это широко распространенная, высококачественная бобовая культура. Выращивание его стало популярным из-за того, что растение очень устойчиво к засухе и заболеваниям, а семена пользуются высоким спросом. Подробнее о том, какие бывают сорта и чем они отличаются друг от друга – далее в статье.
Группы
Существует 3 группы нута, которые отличаются внешними признаками:
- Южно-европейская – кусты пышные, состоят из множества веток и достигают высоты 70 см. Больше всего веток вверху растения. Цветы мелкие.
- Средне-европейская – кусты меньше по размеру (их высота составляет не больше 45 см), но широкие, состоят также из множества веточек и густо покрываются цветами.
- Анатолийская – высота кустов достигает всего 25 см. Верх растения ветвистый, цветки белого цвета.
Сорта
В нашей стране распространено всего 4 сорта нута.
Краснокутский 195
Куст ветвистый, прямостоячий. Цветет – белым, имеет короткую цветоножку. Расстояние от самых нижних бобов до земли – 15-20 см. Содержит больше белка, чем все остальные сорта. Бобы желто-розового цвета, морщинистые. В 1 бобе содержится 1-2 семени. Устойчивый к заболеваниям, засухе и растрескиванию бобов.
Высота куста, см
Урожайность, кг на 10 кв. м
Сажать сорт начинают в конце апреля-начале мая по такой схеме:
- при рядовом посеве – между рядами расстояние 30-40 см;
- при ленточном – 50 см;
- при строчном – расстояние 20 см.
Важно соблюдать правильную глубину посадки:
- если почва хорошо увлажнена, то семена помещают на глубину 7-8 см;
- если плохо – то на 9-10 см.
Юбилейный
Куст низкий, прямостоячий, цветки белые, цветоножка – короткая. Бобы желто-розовые, сморщенные, содержат в 1 бобе 1-2 семян.
Растение относительно устойчиво к заболеваниям. Хорошо переносит засуху, бобы устойчивы к растрескиванию.
Высота куста, см
Урожайность, кг на 10 кв. м
При посадке придерживаются схемы:
- 35-45 см расстояние между рядами;
- 50 см между лентами (при ленточном посеве).
Посев производится в начале мая, глубина зависит от климатических условий местности:
- при частых дождях – 6-7 см;
- в засушливых районах – 8-9 см.
Буджак
Куст высокий, ветвистый, листья продолговатые, широкие, цветки крупные, белого цвета, цветоножка маленькая. Нижние бобы расположены на расстоянии 20 см от земли. Бобы бежевые, продолговатой формы. В одном бобе содержится 1-2 семени.
Растение хорошо переносит засуху. Устойчиво к таким заболеваниям как аскохитоз и фузариоз. Отличается самым коротким периодом вегетации среди других сортов нута.
Высота куста, см
Урожайность, кг на 10 кв. м
Посадка производится в конце апреля.
Схема и глубина посева:
- рядовой посев – 35-45 см между рядами;
- ленточный посев – 50 см между лентами;
- в засушливых районах глубина посева должна быть 8-9 см;
- при хорошо увлажненной почве глубина посева – 6-7 см.
Совхозный
Куст густой, невысокий, цветки белые, одиночные, маленькие по размеру, цветоножка – короткая. Бобы коричневые, угловатые по форме: противоположная сторона к носику сужается. В каждом бобе развивается 1-2 семени.
У растения хорошая устойчивость к засухе, растрескиванию бобов и такому заболеванию, как аскохитоз.
Этот сорт содержит самый низкий процент белка. Урожайность не стабильна.
Высота куста, см | Вес 1000 семян, г | Период вегетации, дней | Содержание белка, % | Урожайность, кг на 10 кв. м |
260-290 | 100-105 | 22-24 |