Можно ли хранить картофель в пластмассовом ящике?

foto47897-1

С проблемой выбора тары для хранения картофеля сталкиваются не только владельцы собственных огородов, но городские жители.

Многие любители этого полезного корнеплода закупают картошку сразу на несколько месяцев.

Правильно сохранить продовольственный картофель можно, только поместив его в подходящую емкость. О ящиках для хранения картошки поговорим в статье.

Виды емкостей для картофеля

Картофель, предназначенный на еду, держат в самых разных емкостях. Объединяет их несколько качеств:

  • удобство обслуживания (мытье, перенос тары в другое место);
  • воздухопроницаемость;
  • долговечность;
  • доступная цена.

Рассмотрим плюсы и минусы каждой из них.

Пластиковый контейнер

foto47897-2

Распространенный вид тары для складирования овощей и корнеплодов. Его плюсы:

  • легкий;
  • недорогой;
  • можно мыть с использованием дезинфицирующих средств.

Минусы: пластмасса хрупкая, особенно на холоде.

Промышленность выпускает огромное разнообразие моделей разной вместимости и прочности, с крышками и без. Но все ящики должны быть снабжены перфорацией – отверстиями для свободной циркуляции воздуха. В плотно закрытых крышками коробках с глухими стенками картофель быстро отпотевает, мокнет и начинает гнить.

Деревянный короб

До широкого распространения пластмассовой тары все овощи и корнеплоды хранили в деревянных ящиках.

Преимущества такой тары:

  • низкая стоимость;
  • дерево «дышит», поэтому внутри ящика при хранении не образуется конденсат;
  • такую тару можно сделать своими руками.

Минусы:

  • тяжелые;
  • дерево является отличной средой для развития грибков, гнили;
  • деревянные ящики трудно отмыть.

Деревянная тара для хранения картошки изготавливается из досок, фанеры, плит ОСБ. Против гниения стенки обрабатывают специальной грунтовкой (пропиткой).

Коробка из металла

Из-за дороговизны, метал редко используют для создания емкостей для хранения овощей и корнеплодов.

У материала такие плюсы:

  • не боится влаги;
  • долговечный;
  • металлический ящик легко мыть и дезинфицировать.

Минус – дорогой. Тару для пищевых продуктов изготавливают из нержавейки. Этот материал не боится коррозии и не окисляется.

Плетеная корзина

foto47897-3

Корзины, сундуки и лари из лозы, джута или другого натурального материала обладают такими достоинствами:

  • стенки пропускают воздух;
  • имеют малый вес;
  • выглядят стильно.

Минус – плетеную корзину сложно мыть.

Специальный ларь для овощей

Обычно лари для хранения продуктов изготавливают из дерева (фанеры), пропитанного противогрибковым средством, но встречаются модели из нержавеющей стали. Ларь снабжен плотно прилегающей крышкой.

Плюсы тары такого типа:

  • большой внутренний объем;
  • плотная крышка;
  • стенки можно утеплить и держать ларь на балконе.

Минус – занимает много места, тяжелый.

У городских жителей популярны «балконные погребки» — утепленные или снабженные обогревом ящики для хранения овощей и картофеля, которые можно держать на балконе.

Встроенный внутри тары датчик температуры управляет электрическим обогревом, поддерживая внутри комфортную для овощей температуру.

Горшок из глины

В сельской местности можно встретить большие глиняные горшки, в которых хранят картофель и другие корнеплоды.

Их плюсы:

  • не бояться влаги;
  • стенки глиняного сосуда дышат;
  • легко сделать своими руками.

Минусы:

  • тяжелые;
  • могут разбиться.

Мешки тканевые

foto47897-4

Обычный холщевый мешок может использоваться для хранения небольших объемов картофеля.

Плюсы:

  • ткань пропускает воздух;
  • мешок можно сшить самостоятельно или недорого купить;
  • после использования грязный пакет легко постирать.

Минусы:

  • мешок не держит форму,
  • пропускает влагу.

Картонная коробка

Картонную коробку подходящего размера можно взять совершенно бесплатно в любом магазине. Картофель хорошо себя чувствует в ней, так как картонные стенки пропускают воздух.

Картон непрочен и боится влаги, но, на короткий срок может картонная коробка может стать емкостью для хранения корнеплода.

Что лучше использовать?

В зависимости от места хранения картофеля, стоит выбирать разные емкости.

В квартире (на кухне, балконе)

Для жилого помещения выбирают коробки, которые эстетично выглядят и легко, при необходимости, перемещаются на другое место. Картофель на свету зеленеет, накапливая соланин, и становится непригоден в пищу.

Поэтому для хранения в квартире или на балконе выбирают ящики с крышками и непрозрачными стенками:

  1. Пластиковые контейнеры с крышками и колесиками.
  2. Деревянные и металлические лари.
  3. Плетеные корзины.
  4. Картонные коробки.

В погребе

В погребе всегда повышенная влажность, поэтому туда помещают тару из пластика, глины, металла. Многие хранят картошку в погребе в простых мешках или просто «навалом» на слое песка или деревянном поддоне.

Как сделать своими руками?

foto47897-5

Просто и быстро емкость для картофеля можно изготовить из фанеры или листов ОСБ. Кроме листов фанеры потребуется купить:

  • деревянный брусок для каркаса, сечением не менее 4 на 4 см;
  • саморезы;
  • петли для крышки (не обязательно);
  • пропитку для дерева.

Из инструментов потребуется:

  • пила,
  • дрель,
  • шуруповерт,
  • рулетка,
  • кисть,
  • карандаш.

Определившись с размерами ящика, на бумаге расчерчивают схему всей конструкции. На этом этапе важно максимально точно все рассчитать, чтобы закупить нужное количество материала.

Порядок работы пошагово:

  1. Из деревянного бруса собирают каркас. Бруски крепят друг к другу саморезами, в паз при помощи клея или при помощи гвоздей.
  2. На каркас крепят днище и стенки. Просверливают отверстия для циркуляции воздуха.
  3. Крепят петли и крышку. Можно крышку просто класть сверху.
  4. Пропитывают изделие от гниения.

Облегчить и удешевить конструкцию можно, если вместо фанеры для стенок использовать деревянную рейку, толщиной не более 5 мм и шириной 30-40 мм. Рейку набивают на каркас с расстоянием в 2-3 см, получая удобный решетчатый ящик.

Ящик для хранения картошки своими руками, видео-инструкция:

Как выбрать готовый?

В строительных и хозяйственных магазинах можно приобрести готовые коробки для хранения овощей и корнеплодов. Они изготовлены из экологически чистых материалов, удобны в эксплуатации, обладают привлекательным дизайном.

Рейтинг лучших изделий

Согласно отзывам покупателей, оптимальными параметрами для хранения картошки, обладают такие модели.

BranQ Laconic

Ящик изготовлен из прочного полупрозрачного полипропилена, снабжен крышкой с защелкой. Объем контейнера позволяет загрузить в него несколько кило корнеплодов. Перфорации в стенках нет, поэтому долго хранить картофель в таком ящике нельзя. Цена ящика 500 руб.

foto47897-6

GRAND BOX

Ящик универсальный. Тара изготовлена из прозрачного пластика, имеет плотно подогнанную крышку с удобной ручкой. Контейнер легко мыть. Перфорация в стенках отсутствует. Цена контейнера 530 руб. Отзывы читайте тут.

foto47897-7

Econova

Для длительного хранения картошки пригодна модель – корзина, объемом 18 л, с перфорированными стенками и крышкой. В продаже есть контейнеры черного и белого цвета. Цена ящика 560 руб. Отзывы читайте тут.

foto47897-8

Deluxe

Очень удобные и красивые пластиковые емкости с крышками, разного объема и цвета. Сквозной узор на стенках коробки придает модели изящества и позволяет воздуху свободно циркулировать.

Цена коробки от 225 до 560 руб., в зависимости от объема.

foto47897-9

Как правильно пользоваться?

Перед закладкой корнеплодов на хранение, тару проверяют на загрязнения, наличие посторонних запахов, плесени. При необходимости ящик моют, используя хозяйственное мыло, соду, горчицу или другие не химические средства.

Деревянные короба можно обжечь паяльной лампой. К моменту загрузки картофелем ларь должен быть совершенно сухим. В квартире ящики с картошкой следует ставить в самом прохладном углу, но вдали от сквозняков.

Оптимальная температура хранения картофеля +4 +6 градусов. При температуре +10 +15 градусов картошка уже через 2 недели становится дряблой и начинает прорастать.

Исходя из этого, домашние короба для хранения картофеля не делают слишком большими. Обычно они вмешают не более 10 кг корнеплодов.

Заключение

Из существующих видов емкостей, для хранения картофеля дома и в погребе больше подходят пластиковые или деревянные ящики с ячеистыми стенками.

Они недорогие, удобные и позволяют создать оптимальные условия для дыхания корнеплода. У городских жителей очень популярны «балконные погребки» с электрическим обогревом.

Существует несколько разных способов хранения картофеля в домашних условиях. Один из самых простых – использование разного рода ящиков. Хранить урожай картошки в таких емкостях можно как в погребе, так и в доме или квартире.

Требования

Чтобы собранный картофель не портился и не прорастал как можно дольше, важно создать правильные условия для его хранения. Обратить свое внимание стоит на следующие моменты.

  • Освещение. Очень важно, чтобы картофель не лежал на свету слишком долго. В этом случае он начнет зеленеть. Это главный признак того, что в плодах образовывается соланин. Данное вещество в большом количестве представляет опасность и для животных, и для людей. Кроме того, картофель, который хранится в освещенном помещении, прорастает раньше положенного времени. Но ростки у него остаются очень тонкими и слабыми. Поэтому такая картошка плохо подходит для высадки на участке.
  • Температура. В идеале температура в помещении, где хранится картофель, должна быть чуть выше нуля. В этом случае клубни не будут увядать или подмерзать.
  • Влажность. Картофель обычно хранят в помещении с высокой влажностью. При этом она не должна быть выше 95%. Это приведет к тому, что клубни начнут гнить. Чтобы этого не происходило, в ящики с картофелем можно добавить небольшое количество сухих древесных опилок. Некоторые люди также помещают в емкость с картошкой небольшое количество свеклы. Это идет на пользу обеим культурам.
  • Вентиляция. Чтобы клубни не начали гнить, важно позаботиться и о том, чтобы помещение хорошо проветривалось. В самом ящике также должны быть небольшие вентиляционные отверстия. Обычно их располагают на передней и боковых стенках.

Перед укладыванием в ящик все клубни нужно перебрать и просушить. Не стоит укладывать в ящики поврежденные или пораженные болезнью клубни. Это приведет к порче всего урожая. Мыть картофель перед помещением его в ящики не стоит.

Материалы

Ящики для хранения картофеля сейчас создают из разных материалов.

  • Картон. Для временного хранения картофеля в квартире можно подобрать обычную картонную коробку. Главное, чтобы она была достаточно большой и прочной. Помещать картошку на хранение в такую емкость стоит на 1-2 месяца. Хранить картонную коробку можно даже в доме.
  • Древесина. Деревянная тара лучше подходит для длительного хранения картофеля. Такие ящики экологичные и прочные. Поскольку в них есть вентиляционные отверстия, картошка не начинает гнить и портиться. Для защиты от плесени деревянные контейнеры стоит обрабатывать антисептиком и покрывать эмульсионной краской. Благодаря этому ящики смогут прослужить намного дольше. Лучше всего для хранения картофеля подходят контейнеры, сделанные из древесины хвойных пород. В таких емкостях продукция сможет дольше пролежать, не портясь.
  • Пластик. Для длительного хранения подходят пластмассовые ящики с вентиляционными отверстиями. Они должны быть прочными и большими. Хранить картофель в ящиках будет действительно удобно. Компактные пластиковые контейнеры можно разместить не только на балконе, но и на кухне. Использовать такие изделия можно будет несколько лет подряд.

Для создания самодельных ящиков нужно использовать качественные и безопасные материалы. От них не должен исходить неприятный запах. Кроме того, на таких материалах не должно быть пятен и следов плесени или гнили.

Нюансы выбора

При выборе ящиков для хранения нужно обратить внимание на следующие параметры.

  • Размер. В первую очередь нужно обращать внимание на размеры контейнера. Он должен быть не слишком громоздким. Особенно в том случае, если урожай не очень большой, а помещение для его хранения – маленькое. Если в комнате или подвале достаточно свободного места, там лучше установить несколько отдельных конструкций. Их можно располагать рядом или ставить друг на друга.
  • Конструкция короба. Лучше всего для хранения клубней подходят емкости со съемными или откидными крышками. Из таких коробов доставать картофель достаточно удобно. Кроме того, их можно будет время от времени проветривать без каких-либо проблем.
  • Качество. Стенки и дно ящика должны быть ровными и гладкими. В этом случае клубни не будут травмированы. Чтобы из емкости не высыпались мусор и грязь, дно контейнера должно быть сплошным.
  • Дополнительные функции. Для хранения картофеля в холодном помещении стоит использовать термобоксы или термошкафы. Они появились в продаже относительно недавно, но уже завоевали популярность покупателей. Такие конструкции просты в использовании. Температура в них поддерживается автоматически. При этом покупные термоящики достаточно компактные. А значит, урожай в них можно хранить даже на небольшой площади. Единственный минус таких ящиков – их высокая стоимость. Поэтому далеко не каждый огородник может решиться на покупку подобного оборудования для хранения картофеля.
  • Внешний вид. Если плоды будут храниться на балконе, стоит обратить внимание на функциональные ящики с мягкими крышками. Их можно использовать не только для хранения картофеля. Мягкие сидения могут стать удобной альтернативой пуфикам или диванам. Подобрать подходящие изделия для балкона очень легко.

При выборе ящиков также стоит ориентироваться на их цену. Она должна быть не слишком высокой. В противном случае хранить картофель дома будет попросту невыгодно.

Как сделать своими руками?

Если в магазине не нашлось подходящего ящика или же огородник просто хочет сэкономить, конструкцию можно легко сделать своими руками.

С утеплением

Для создания такого ящика для хранения картофеля используется два короба. Один из них должен быть больше, другой – меньше. Готовая конструкция работает по принципу термоса. Контейнеры для ее создания можно сделать своими руками из фанеры. Сколотить их сможет даже начинающий мастер.

После окончания работы маленький ящик помещают внутрь большого. Расстояние между стенками заполняют сухими опилками или минватой. Для утепления ящика можно также использовать слой пеноплекса.

Крышку для ящика тоже делают двойной. Ее заполняют утеплителем, а потом крепят к основанию короба на широкие петли. Открывать подобный контейнер будет очень легко.

Герметичный

На холодном балконе картофель рекомендуется хранить в герметичном ящике. Делается он по тому же принципу, что и короб с утеплением. Для начала, используя подготовленные заранее чертежи, нужно смастерить два ящика разного размера. Далее пространство между ними требуется заполнить теплоизоляционным материалом. Изнутри стенки, дно и крышку нужно дополнительно обклеить фольгированным полиэтиленом.

Чтобы крышка плотнее прилегала к основе такого контейнера, на ее края нужно наклеить резиновые уплотнители. Делать это нужно аккуратно. В этом случае они будут плотно прилегать к основанию конструкции.

Если для хранения картофеля зимой используется деревянный ящик, его придется дополнительно обработать защитной пропиткой и покрыть слоем лака или краски. Это делается для того, чтобы древесина не набухала во время оттепели. На дно такой емкости перед перекладыванием в нее картофеля стоит уложить решетку из реек.

С вентиляцией

Достаточно просто сделать своими руками и ящик с вентиляцией. Картофель в нем можно будет хранить в подвале или на утепленном балконе. В этом случае клубни не пострадают от холода. Для создания такой емкости можно использовать деревянные доски или листы фанеры.

Каркас конструкции делается из бруса. После этого он обшивается листовым материалом. Крышку в этом случае тоже делают фанерной. Крепят к основе ее при помощи петель. В боковых стенках делают небольшие вентиляционные отверстия. Дно при этом оставляют нетронутым. Это делается для того, чтобы земля и опилки не просыпались на пол. Обычно отверстия располагают на передней и боковых стенках. Их размеры должны быть в пределах трех сантиметров.

Если температура в помещении зимой резко понизится, контейнер можно будет накрыть старым одеялом. Это спасет картофель от порчи.

Из старого холодильника

Старый холодильник также можно переделать в современный ларь для хранения картофеля. Его надо освободить от теплообменника и компрессора. Далее конструкцию надо перевернуть так, чтобы дверца выполняла роль крышки. Дополнительно утеплять контейнер не понадобится. Не нужно думать и о том, как сделать конструкцию более герметичной. Дверца и так плотно прилегает к основанию за счет прочных резиновых уплотнителей.

В такую конструкцию помещается большое количество картошки. Хранить ее удобнее всего на балконе или в кладовой.

Ссылка на основную публикацию