Какие витамины в черном орехе?

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность619 кКал1684 кКал36.8%5.9%272 г
Белки24.1 г76 г31.7%5.1%315 г
Жиры59.3 г56 г105.9%17.1%94 г
Углеводы2.8 г219 г1.3%0.2%7821 г
Углеводы (общие)9.6 г~
Пищевые волокна6.8 г20 г34%5.5%294 г
Вода4.6 г2273 г0.2%49413 г
Зола2.5 г~
Витамины
Витамин А, РЭ2 мкг900 мкг0.2%45000 г
бета Каротин0.024 мг5 мг0.5%0.1%20833 г
Лютеин + Зеаксантин9 мкг~
Витамин В1, тиамин0.057 мг1.5 мг3.8%0.6%2632 г
Витамин В2, рибофлавин0.13 мг1.8 мг7.2%1.2%1385 г
Витамин В4, холин32.1 мг500 мг6.4%1%1558 г
Витамин В5, пантотеновая1.66 мг5 мг33.2%5.4%301 г
Витамин В6, пиридоксин0.583 мг2 мг29.2%4.7%343 г
Витамин В9, фолаты31 мкг400 мкг7.8%1.3%1290 г
Витамин C, аскорбиновая1.7 мг90 мг1.9%0.3%5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ2.08 мг15 мг13.9%2.2%721 г
бета Токоферол0.01 мг~
гамма Токоферол28.78 мг~
дельта Токоферол1.51 мг~
Витамин К, филлохинон2.7 мкг120 мкг2.3%0.4%4444 г
Витамин РР, НЭ0.47 мг20 мг2.4%0.4%4255 г
Бетаин0.5 мг~
Макроэлементы
Калий, K523 мг2500 мг20.9%3.4%478 г
Кальций, Ca61 мг1000 мг6.1%1%1639 г
Магний, Mg201 мг400 мг50.3%8.1%199 г
Натрий, Na2 мг1300 мг0.2%65000 г
Сера, S240.6 мг1000 мг24.1%3.9%416 г
Фосфор, P513 мг800 мг64.1%10.4%156 г
Микроэлементы
Железо, Fe3.12 мг18 мг17.3%2.8%577 г
Марганец, Mn3.896 мг2 мг194.8%31.5%51 г
Медь, Cu1360 мкг1000 мкг136%22%74 г
Селен, Se17 мкг55 мкг30.9%5%324 г
Цинк, Zn3.37 мг12 мг28.1%4.5%356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.24 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1.1 г~
Глюкоза (декстроза)0.1 г~
Сахароза1 г~
Фруктоза0.1 г~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*3.618 г~
Валин1.271 г~
Гистидин*0.672 г~
Изолейцин0.966 г~
Лейцин1.684 г~
Лизин0.713 г~
Метионин0.467 г~
Треонин0.721 г~
Триптофан0.318 г~
Фенилаланин1.094 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин1.048 г~
Аспарагиновая кислота2.433 г~
Глицин1.189 г~
Глутаминовая кислота5.152 г~
Пролин0.926 г~
Серин1.225 г~
Тирозин0.74 г~
Цистеин0.462 г~
Стеролы (стерины)
Кампестерол5 мг~
Стигмастерол1 мг~
бета Ситостерол115 мг~
Насыщенные жирные кислоты3.483 гmax 18.7 г
16:0 Пальмитиновая1.934 г~
18:0 Стеариновая1.549 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты15.442 гmin 16.8 г91.9%14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)0.042 г~
18:1 Олеиновая (ud)15.128 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.272 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты36.437 гот 11.2 до 20.6 г176.9%28.6%
18:2 Линолевая (ud)33.76 г~
18:2 Омега-6, цис, цис33.76 г~
18:3 Линоленовая (ud)2.677 г~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая2.677 г~
Омега-3 жирные кислоты2.677 гот 0.9 до 3.7 г100%16.2%
Омега-6 жирные кислоты33.76 гот 4.7 до 16.8 г201%32.5%

Энергетическая ценность Грецкий орех черный, сушеный составляет 619 кКал.

  • tbsp = 7.8 гр (48.3 кКал)
  • oz = 28.35 гр (175.5 кКал)
  • cup, chopped = 125 гр (773.8 кКал)

Основной источник: USDA – U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Грецкий орех черный, сушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 – 33,2 %, витамином B6 – 29,2 %, витамином E – 13,9 %, калием – 20,9 %, магнием – 50,3 %, фосфором – 64,1 %, железом – 17,3 %, марганцем – 194,8 %, медью – 136 %, селеном – 30,9 %, цинком – 28,1 %

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен – эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Черный орех — это дальний родственник грецкого, так как является частью семейства Ореховые. Он вырастает до 40 метров в высоту, имеет широкую крону с темно-зеленой листвой. Плоды представлены в виде круглой или грушевидной формы, характерен большим околоплодником. Черный орех обладает настолько сильной кожурой, что иногда её тяжело разбить даже молотом. Именно поэтому его нечасто употребляют в кондитерском деле и с трудом можно назвать продуктом питания.

Родными землями этого вида орехов считается Северная Америка. В Европу завезен с 1629 года. С тех времен это дерево удачно выращивается по большей части Европейских стран.

Плоды этого дерева имеет плотную костеподобную скорлупу. Внутри имеются толстые перегородки, а сам орех небольших размеров с характерной внешней пленочкой и белым плотным содержанием. Обладает сладковатым привкусом.

Черный орех чаще используют в медицине из-за наличия полезных свойств и веществ, находящихся в нем. Он содержит жизненно важные минералы, витамины, аминокислоты. Его еще Индийские племена называли эликсиром жизни, а сегодня на основе настоек лечат глистные инфекции.

Пищевая ценность черного ореха (100 г)

белки, гжиры, гуглеводы, гккал
24,6593,11618 (31 %)

Американский орех является высококалорийным продуктом, даже кусок свинины имеет меньше калорий (376 ккал). Утешает только то, что блюда из него не употребляют как перекус. В лечебных целях используется в небольших дозах, поэтому не слишком прибавит калорий к ежедневному рациону. Не стоит также упускать из виду высокое содержание белков и жиров, они вносят свои коррективы в полезность ореха со знаком плюс.

Полезные и лечебные свойства

  • по мнению многих ученых лечебные свойства черного ореха не имеют аналогов;
  • в недозрелых плодах содержится до шести раз больше витамина С нежели в мандарине или киви;
  • витамины В и биофлавоноиды положительно влияют на регенеративные функции кожи, насыщают ее полезными жирами, разглаживают морщины, препятствуют образованию пигментных пятен;
  • черный орех обладает ранозаживляющим свойством, быстро снимает раздражения и покраснения. Схожим эффектом обладает горох, поможет уладить неприятности с кожей;
  • при помощи настоев лечат сложные кожные заболевания, даже герпес или лишай;
  • вещество юглон, именно он придает привкус йода, способен избавить от кишечных паразитов, в особенности гельминтов. Только он способен оказывать влияние на половозрелых особей или промежуточные стадии развития. Не худшим противоглистным свойством обладает маргеланская редька;
  • имеет лечебные показания на уровне антибиотика;
  • употребляется как консервант. Его аналогом можно считать гвоздику;
  • используют черный орех для предупреждения опухолевых заболеваний. Хорошим союзником в борьбе с тяжелыми болезнями и полезным овощем будет савойская капуста;
  • индейцы на основе отваров из листьев и кожуры лечили укусы змей;
  • научными исследованиями доказана польза черного ореха в лечении тяжелых женских заболеваний: поликистозе почек и яичников, фиброме и миоме матки;
  • для мужчин он поможет уменьшить воспаление предстательной железы;
  • в сегодняшнее время активно используется антибактериальное, антиоксидантное, антисептическое свойство черного ореха для изготовления препаратов и лекарственных средств. Аналогично широко используются также свойства красного перца чили для приготовления противоревматических мазей и болеутоляющих препаратов;
  • улучшает метаболические процессы в организме;
  • экстракт черного ореха поможет очистить кровь, снизить уровень холестерина, улучшить свертываемость крови;
  • в народном лечении практикуется лечение туберкулеза легких, венерические заболевания и сахарный диабет. Схожими свойствами также обладает барсучий жир (подробная статья), который благодаря своим полезным свойствам поможет ускорить процесс выздоровления;
  • настои спелых околоплодников черного ореха применяют для лечения кровотечений;
  • положительно воздействует на щитовидную железу, благодаря наличию йода в своем составе. Полезно также при дефиците этого компонента употреблять морскую капусту;
  • улучшает состояние иммунитета. Укрепить защитные силы организма в холодную пору может помочь и кизил, который содержит колоссальный запасом витаминов;
  • при помощи масла черного ореха возможно вылечить грибковые инфекции ног, пяточные трещины, увлажнить кожу;
  • готовые настои на основе черного ореха можно приобрести в аптеке.

Противопоказания и вред от употребления

  • противопоказано для употребления детям в возрасте до двух лет;
  • вредно для беременных и в период кормления грудью;
  • не стоит забывать об индивидуальной непереносимости продукта;
  • с осторожностью нужно употреблять при наличии цероза печени и язвы желудка;
  • не стоит заниматься самолечением. Проконсультируйтесь с врачом.

Наличие витаминов в черном орехе (100 г)

ВитаминыСодержание мг (мкг)% от суточной нормы
А3 мкг0
Е1,9 мг12
К2,8 мкг2
С1,8 мг2
В10,05 мг4
В20,14 мг7
В51,70 мг33
В60,60 мг29
В932 мкг8
РР0,50 мг2
В432 мг6

Содержание минералов (100 г)

МинералыСодержание мг (мкг)% от суточной дозы
Калий523 мг21
Кальций62 мг6
Магний202 мг50
Натрий2 мг0
Фосфор514 мг64
Железо3,13 мг17
Марганец3,9 мг195
Медь1,36 мг136
Селен18 мкг31
Цинк3,40 мг28

Орехи

Орех чёрный или американский – представитель рода Juglans, эволюционная история которого началась 45 – 35 млн. лет назад. Многократные ледниковые периоды привели к гибели почти всех растений рода – на Европейской территории остался гибрид, давший впоследствии начало грецкому ореху, через океан сохранились серый и чёрный орех.

Чёрный – почитался цивилизацией Майя, сегодня выращивается в США в промышленных масштабах.

Описание и происхождение

Чёрный орех (Juglans nigra по-латыни) – растение семейства ореховых родом с Североамериканского континента. Завезено в Европу в первой половине XVII века.

Представляет собой лиственное дерево до 40 метров в высоту с почти чёрной корой. Корневая система развитая, мощная, глубоко проникает в плодородные почвы – длина стержневого корня у 5-летнего растения не менее 1,5 метров, у 20-летнего – до 4-х метров. Горизонтальные сосущие корни располагаются в пределах проекции кроны на глубине 30 – 50 см.

Листья сложные – листовые побеги длиной 30 – 60 см усажены светло-зелёными продолговатыми остроконечными листьями длиной до 10 см, шириной до 3 см (7 – 10 пар).

Цветение начинается с весенним распусканием листьев. Как и все ореховые, чёрный орех растение однодомное. На каждом дереве развиваются мужские тычиночные цветки (в соцветиях-серёжках длиной 8 – 10 см) и женские пестичные (в кистях до 5 штук). Цветки зеленоватые, невзрачные, опыляются ветром.

Плод – односемянная шаровидная или слегка вытянутая костянка с внешней утолщённой зелёной кожурой, которая подсыхает и растрескивается по мере созревания плода. Под ней обнажается орех с коричневой жёсткой скорлупой с рифлёной поверхностью. Внешне похож на грецкий орех, от которого отличается более испещрённой и толстой скорлупой. Её трудно сломать, но после высыхания створки открыть легче. Семя по объёму мало, извлекается с трудом. Созревание приходится на октябрь-ноябрь.

Растение светолюбивое, нерегулярно плодоносящее. В пору плодоношения вступает в 8 – 10-летнем возрасте. Живёт 130 – 150 лет. Кроме плодов ценится и за плотную, прочную древесину с фактурным рисунком в виде неравномерных полос коричневого цвета разных оттенков. С древесиной американского чёрного ореха легко работать. Из неё изготавливают паркет, мебель, двери, шпон, применяют в судостроении, внутренней отделке самолётов, домов и т.д.

Химический состав и калорийность

Ядра чёрного ореха содержат:

  • витамины А, Е, К, С, F, группы В, бета-каротин;
  • микро- и макроэлементы (кальций, железо, кремний, йод, марганец, селен, магний, медь, цинк, фосфор, калий, натрий и др.);
  • все 8 видов незаменимых аминокислот;
  • ряд заменимых аминокислот;
  • жирные кислоты разной насыщенности (полиненасыщенных больше всего);
  • органические кислоты;
  • биофлавоноиды;
  • антоцианы;
  • танины;
  • фитостеролы;
  • эфирные масла;
  • ферменты.

С точки зрения удовлетворения РСП, рекомендуемой суточной потребности организма взрослого человека, в 100 граммах чёрного ореха содержание многих нутриентов значительно. Так, витамина В6 содержится 25% от РСП, селена – 30% дневной нормы, марганца – около 2-х норм, магния – половина дневной потребности и т.д.

С точки зрения пищевой ценности чёрный орех представляет собой продукт, 100 г которого покрывают значительную часть РСП в основных структурных элементах (БЖУ):

  • белки – 24,1 г (26 – 32% от РСП);
  • жиры – 59,3 г (70 – 88% от РСП);
  • углеводы – 9,6 г (3,1 – 6,9% от РСП).

На долю воды приходится около 4% массы орехового ядра, на долю пищевых волокон – 6,8%.

Калорийность чёрного ореха – около 620 ккал на 100 г.

Полезные свойства

Польза чёрного американского ореха обусловлена составом, высокой биологической активностью веществ и их уникальными природными комбинациями.

Основные лечебные свойства чёрного ореха:

  1. Антибактериальное. Танины, оберегая микрофлору кишечника, борются с кишечными возбудителями. Йод обеззараживает и уничтожает микробов при повреждениях с кровотечениями. Эллаговая кислота также способствует снижению активности болезнетворных бактерий.
  2. Противовоспалительное. Танины, эллаговая кислота, кверцетин, витамин F способны гасить воспалительные процессы.
  3. Противовирусное. Природный нафтохинон юглон, флавоноид кверцетин и фенольные соединения танины подавляют процесс размножения вирусов.
  4. Антиоксидантное. Противоокислительной активностью обладают многие составляющие орехового ядра (марганец, селен, цинк, медь, витамины С, Е, бета-каротин, танины и др.). Они работают как блокаторы свободных радикалов, являющихся причиной раннего старения и многих опасных заболеваний, в том числе онкологических.
  5. Иммуномодулирующее. Антиоксиданты, вяжущие и общеукрепляющие элементы из состава продукта повышают общую сопротивляемость организма.

Употребление чёрного ореха также успокаивает или уменьшает боли, снимает спазмы и приступы тошноты при мигрени, невралгии. Наличие орехового ядра в регулярном рационе является профилактикой паразитарных заражений и развития грибковых заболеваний, повышает устойчивость организма к разрушительному воздействию токсинов.

Листья чёрного ореха могут использоваться в тех же лечебных целях, что и плоды, но концентрация полезных веществ в них существенно ниже. Из листьев готовят отвары, настои и настойки.

Показания и противопоказания

Современная медицина всё чаще опирается на исследования природных источников пользы. Одним из них стал чёрный орех, на основе которого производится ряд лекарственных средств: масло, мази, свечи, спиртовые настойки, таблетки, капсулы, сиропы, экстракты. Они используются для профилактики и при терапии острых и хронических заболеваний.

Показания для применения американского чёрного ореха:

  • онкологические заболевания;
  • ревматоидный артрит, хрупкость костной ткани и прочие заболевания костно-мышечной системы человека;
  • увеличение размера щитовидной железы и другие её патологии;
  • аутоиммунные заболевания на начальной стадии;
  • гепатиты и другие заболевания печени;
  • болезни ротовой полости;
  • сахарный диабет;
  • различные поражения кожи и слизистых;
  • нарушения со стороны нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем;
  • анемия, анорексия, рахит;
  • нарушения углеводного и липидного обмена;
  • половая дисфункция и другие отклонения в работе репродуктивной системы.

Продукт показан людям тяжёлого физического труда, высоких умственных нагрузок, особенно в периоды межсезонья. Рекомендован ослабленным больным как высокоэффективное восстанавливающее средство, содержащее широкий спектр полезных веществ.

К противопоказаниям употребления чёрного ореха относятся:

  • пищевая аллергия;
  • индивидуальная непереносимость;
  • ожирение;
  • заболевания ЖКТ в острый период;
  • цирроз печени;
  • детский возраст до 2-х лет.

Опасно также злоупотребление продуктом. В зависимости от веса взрослого человека и его образа жизни дневная норма составляет 20 – 50 грамм.

Возможность употребления при беременности и кормлении грудью обсуждается с лечащим врачом и устанавливается им на основании анализов крови женщины.

Старый продукт, прогорклый или заплесневелый, утрачивает всю пользу и способен принести только вред. Полезные жирные кислоты в нём уже окислились, витамины разрушились, плесневые грибы заразили все ткани, даже если они не видны зрительно. Такие орехи есть нельзя, они являются токсичными для печени и всего организма в целом и могут стать причиной опасных заболеваний, в том числе рака.

Способ сбора, переработки и хранения орехов

Лучшие и наиболее вызревшие плоды опадают с дерева самопроизвольно, как только наружная толстая оболочка чернеет, подсыхает и раскрывается. Это происходит осенью в течение 2 – 3-х недель. В этот период упавшие орехи собирают ежедневно или через день. На скорлупе остаются волокна чёрной наружной кожуры, которая оставляет тёмные, долго не смываемые следы, поэтому собирают орехи в перчатках.

Второй этап заключается в длительной просушке, которая облегчает доступ к ореховому ядру. Следует ссыпать урожай в сетчатые овощные ящики и поместить их в проветриваемое место. Дно ящиков должно быть приподнято – для лучшего воздухообмена.

Очищают от скорлупы порциями по мере необходимости. В скорлупе орехи хранятся не менее 1 года.

Ядра чёрного ореха, начищенные впрок, следует поместить в герметичную посуду и в холодильник, чтобы предохранить продукт от окисления, которое происходит при контакте с кислородом воздуха.

Черный орех является американским деревом, которое еще мало распространено в России. На родине в США, где он растет, его называют black walnut. Ядра орехов отличаются богатым химическим составом и обладают массой полезных свойств. Американский орех широко применяется в области медицины и для приготовления различных блюд. Выращиванием такого растения занимаются практически по всей Европе, поскольку орешек благодаря своим характеристикам достаточно ценный продукт.

Описание и происхождение

Родиной культуры является Северная Америка, поэтому ее часто называют американским орехом. В Россию он попал лишь в 18 веке и успешно растет в Ставропольском и Краснодарском крае. Растение может вырасти в Канаде и других странах, но при создании определенных условий.

Черный орех своим внешним видом напоминает грецкий, но отличается повышенным содержанием полезных веществ. Именно по этой причине он более полезен и по мере его созревания ценность такого продукта увеличивается.

Ствол растения выглядит шоколадно-коричневым и вырастает до 30 метров. Дерево черного ореха однодомная культура, у которой тычиночные цветки собраны в небольшие сережки. Цветет оно весной, начиная с 7-10 лет.

Черный орех: ценные свойства, противопоказания и лечения заболеваний

Кора растения выглядит крепкой, но достаточно легко поддается обработке. Кора — это ценный материал и используется для изготовления различных бытовых предметов. Из коры делают мебель и применяют для отделки помещений.

Плоды растения выглядят круглыми яйцевидными орехами, которые заострены в верхушке. Они растут и созревают в кожуре толщиной 5-10 мм, внутри которой находится достаточно крепкая скорлупа. В ней располагаются съедобные ядра, которые издают специфический запах.

Химический состав

Большинство ученых в России говорят о том, что по набору полезных свойств и лечебному воздействию аналоги в природе у ядер черного ореха отсутствуют. Он содержит различные компоненты, которые благоприятно влияют на состояние здоровья.

Продукт является источником:

  • флавоноидов;
  • каротина;
  • танинов;
  • полифенольного вещества;
  • алкалоидов югладина;
  • органического йода;
  • фитонцидов и гликозидов;
  • витаминов;
  • микроэлементов;
  • эфирных масел;
  • дубильных веществ;
  • ферментов;
  • сахара.

В скорлупе недозревшего ядра содержание витамина С в несколько раз выше по сравнению с цитрусовыми. Ценными свойствами наделены как плоды, так и зеленая масса данного растения, являющаяся источником фосфата кальция, целлюлозы, растительного масла, стеарат магния и в нем практически отсутствуют жиры.

Свойства ореха

Американский орех выделяется среди иных продуктов массой целебных свойств:

  1. Антибактериальное свойство. В продукте содержится множество веществ, обладающих выраженным антибактериальным эффектом. За счет танинов удается справиться с кишечными возбудителями, не повреждая микрофлору. Эллаговая кислота помогает уничтожить различных бактерий, а йод обладает противомикробным действием при кровотечениях и ранах.
  2. Противовоспалительное свойство. Присутствие в продуктах витамина F, танинов, кверцетина и эллаговой кислоты помогает добиться противовоспалительного эффекта. Благодаря ореху удается справиться с отеками, болевым синдромом и кожными заболеваниями.
  3. Антиоксидантное действие. Антиоксиданты оказывают губительное воздействие на свободных радикалов, которые вызывают старение кожных покровов, воспалительный процесс и нарушение работы иммунной системы.
  4. Противовирусное свойство. Такие компоненты, как юглон, кверцетин и танины обладают противовирусным действием и помогают справиться с простым герпесом.
  5. Противоопухолевое средство. Входящие в состав продукта активные вещества обладают противоопухолевой активностью, что позволяет затормозить деление раковых клеток и запустить механизм их самоуничтожения. С помощью спелых плодов удается не допустить развития онкологического заболевания и образования новых капилляров, которые снабжают опухоль питательными веществами.

Черный орех: ценные свойства, противопоказания и лечения заболеваний

Специалисты выделяют следующие свойства черного ореха:

  • противогрибковое;
  • противотоксическое;
  • противоглистное;
  • спазмолитическое;
  • обезболивающее;
  • противорвотное;
  • вяжущее;
  • седативное действие.

Черный орех — источник большого количества минералов, витаминов и различных ценных веществ, применение которых помогает нормализовать функционирование иммунной системы. Такой продукт рекомендуется вводить в меню людям с авитаминозом и при понижении защитных сил организма.

Польза и вред для организма

Черный орех сегодня широко применяют в медицинской практике для лечения различных заболеваний. Медикаменты на его основе и различные средства используются для терапии системных, хронических и онкологических патологий. Входящие в состав черного ореха компоненты оказывают разрушающее действие на амилоидные бета-белки, принимающие участие в формировании бляшек в мозге. С их помощью удается вывести из кишечника паразитов и снизить риск возникновения заболевания Альцгеймера.

Черный орех часто применяют для лечения:

  • патологий щитовидной железы;
  • раковых заболеваний;
  • геморроя;
  • рассеянного склероза;
  • патологий молочной железы;
  • лимфаденита;
  • сахарного диабета;
  • гингивита и стоматита;
  • заболеваний печени;
  • туберкулеза;
  • грибковых заболеваний.

Экстракт черного ореха считается эффективным средством при терапии ревматоидных артритов, болевого синдрома в суставах и мышцах. Продукт помогает не только повысить иммунитет, но и улучшить состояние всего организма человека.

Несмотря на массу полезных свойств чрезмерное употребление плодов черного ореха в пищу может привести вред организму. В течение дня разрешается съедать лишь горсть черного ореха. Особенно вредно злоупотребление таким продуктом маленьким детям. В том случае, если съесть более 10 штук ядер черного ореха, то высока вероятность воспаления миндалин и спазмов сосудов головы.

Вместо пользы вред организму приносят испорченные несвежие плоды черного ореха, которые могут служить причиной отравления и различных патологий желудочно-кишечного тракта. Употребление продукта с плесенью способно вызывать раковые заболевания.

Негативное влияние на состояние печени оказывает слишком пережаренные ядра черного грецкого ореха, при этом часть полезных веществ во время тепловой обработки теряется. С повышенной осторожностью следует употреблять плоды людям, которые страдают лишним весом и желают похудеть. Они являются высококалорийным, поэтому следует исключить их из рациона.

Лучше отказаться от употребления ядер черного ореха людям, склонным к аллергической реакции. При присутствии в рационе такого продукта могут появляться высыпания различного характера на кожных покровах, чихание и отек легких, который представляет опасность для жизни.

Способ сбора, переработки и хранения орехов

Черный орех: ценные свойства, противопоказания и лечения заболеваний

К сбору плодов обычно приступают осенью, причем делать это можно как вручную, так и с помощью специальных машин. Сильно спелые орехи падают на землю сами, поэтому их можно просто собирать руками, надев перчатки.

После сбора спелых орехов приступают к их переработке и обычно она проводится с применением техники. При обработке руками рекомендуется обязательно надевать перчатки, поскольку сок плодов черного ореха оставляет на кожных покровах пятна, которые достаточно трудно вывести.

Кожура зеленых орехов изменяет свой цвет до желтовато-зеленого. Снять кожуру и достать плод удается с помощью обычного ножа. Кроме этого, можно предварительно раздавить плод и после снять кожицу руками.

Противопоказания к применению продукта

Противопоказанием к употреблению в пищу плодов является:

  • повышенная чувствительность организма к американскому ореху;
  • язвенные поражения желудка;
  • проблемы с работой печени;
  • тромбофлебит;
  • гастрит.

Кроме этого, ограничением к введению в рацион такого продукта является период беременности и лактации.

Применение в кулинарии

Ядра обычно используют в пищу в сыром виде либо готовят из них различные блюда. Такой продукт рекомендуется добавлять в салаты, выпекать кондитерские изделия и готовить варенье.

В домашних условиях можно воспользоваться одним из рецептов приготовления варенья:

  1. 100 штук неспелых зеленых грецких орехов чистят, заливают водой и вымачивают не менее месяца. Воду меняют несколько раз в сутки.
  2. Каждый орех прокалывают, засыпают ? килограмма гашеной извести и снова заливают водой на несколько суток;
  3. Спустя время орешки промывают и опять замачивают в чистой воде на 4 суток, не забывая менять жидкость.
  4. Убедившись в готовности орешков, их заливают горячей водой, добавляют 10 граммов квасцов и томят около получаса. После воду необходимо сменить и томить на огне еще 5-10 минут.
  5. Подготовленные плоды помещают на дуршлаг и начинают готовить сироп. В емкости смешивают 2 килограмма сахара с водой и доводят образовавшуюся массу до кипения.
  6. В смесь добавляют орешки и томят на огне до их окрашивания в черный цвет.

Особое значение имеет содержание в ядрах большого количества ценных веществ, поэтому их часто добавляют в различные десерты.

Лечение черным орехом

Для изготовления лекарственных препаратов в качестве сырья используются незрелые орешки, их листья и молодые побеги. Медикаменты могут отличаться между собой по форме выпуска, описанию, дозировке и количеству примесей.

Черный орех можно купить в следующих формах

  1. Таблетки и капсулы. В инструкции по применению указано, что препарат в такой форме рекомендуется пить при лечении простудных заболеваний.
  2. Мазь. Черный орех эффективен при лечении различных патологий кожных покровов.
  3. Свечи. В инструкции по применению описано, что черный орех в такой форме широко применяется в гинекологии для восстановления микрофлоры, а также для устранения геморроя и трещин в области ануса.
  4. БАДы. Их разрешается пить для укрепления организма и улучшения общего самочувствия.
  5. Бальзамы и настойки. Такие лекарственные средства изготавливают на спирту, добавляя другие полезные растения и травы. Присутствие в бальзамах и настойках черного ореха спирта оказывает пагубное воздействие на основные компоненты, поэтому специалисты расходятся во мнении об их целебности и вводят запрет на использование.

На основе сухих измельченных листьев черного ореха можно делать отвар, залив 5 граммов шелухи стаканом кипятка. Образовавшуюся массу следует настаивать до тех пор, пока жидкость не окрасится в темный цвет. Компрессы от отвара черного ореха позволяют справиться с диатезом у маленьких детей. Кроме этого, такое средство применяется для обработки ротовой полости и горла при различных инфекциях.

Масло

Масло черного ореха

Масло черного ореха добывают из плодов путем экстракции и применяют в области медицины, косметологии и кулинарии. Такое средство используется для профилактики простудных заболеваний, восстановления нормальной работы иммунной системы и при терапии патологий кожи. С его помощью удается справиться с геморроем, тромбофлебитом, воспалением женских половых органов и пиелонефритами.

С маслом можно делать ингаляции либо применять его для полоскания ротовой полости. Для приготовления раствора необходимо в стакане воды растворить 2 чайные ложки растительного средства.

Для приема внутрь пьется по ? чайной ложки масла черного дерева незадолго до еды. При лечении таким средством маленьких детей после 3 лет необходимо принимать по 10-15 капель не более 3 раз в день до еды. Курс лечения составляет около месяца.

В инструкции по применению в описании средства указано, что масло черного ореха не разрешается принимать пациентам, у которых в организме содержится повышенное количество йода. Кроме этого, такое средство противопоказано во время беременности и грудного вскармливания.

Настойка

Настойка черного ореха

На основе скорлупы черного ореха изготавливают экстракт, который считается эффективным средством при борьбе с гельминтами. Такое средство помогает справиться с молочницей и протозойными заражениями в различных формах. Пить настойку из скорлупы можно при нарушениях работы пищеварительной системы и при очищении организма.

Взрослым экстракт черного ореха необходимо принимать внутрь по 3 мл с 2 столовыми ложками воды и продолжительность такого лечения составляет 2-3 недели. После завершения приема настойки нужно подобрать препараты, действие которых направлено на уничтожение яиц и личинок гельминтов.

Продукт обладает уникальным составом, который может как улучшить состояние организма, так и усугубить его. Именно по этой причине лечение с его помощью разрешается проводить лишь после консультации со специалистом. Главным правилом является умеренное употребление такого полезного орешка в пищу. Узнать, что такое черный орех польза и вред такого продукта для организма, можно у лечащего врача.

А. В. Корочинский 1 Ж. В. Дайронас 2 * В. В. Верниковский 2 И. Н. Зилфикаров 3,4 Э. Ф. Степанова 2 М. В. Черников 2
1 – ООО «Витаукт-пром», 385774, Республика Адыгея, Майкопский район, ст. Абадзехская, ул. Клубная, д. 59А
2 – Пятигорский медико-фармацевтический институт – филиал ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации, 357532, Россия, Ставропольский край, г. Пятигорск, пр. Калинина, д. 11
3 – ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (ФГБНУ ВИЛАР)», 117216, Россия, г. Москва, ул. Грина, д. 7, стр. 1

4 – ФГБОУ ВО «Майкопский государственный технологический университет», 385000, Респуб лика Адыгея, г. Майкоп, ул. Первомайская, д. 191

Резюме

Введение. Орех черный ( Juglans nigra L.) — вид деревьев из рода орех ( Juglans ) семейства ореховые ( Juglandaceae ), естественный ареал обитания которого — Северная Америка (США и Канада).

Лекарственные препараты из растений рода орех представлены на российском фармацевтическом рынке крайне ограниченно. В Государственный реестр лекарственных средств входит экстракт незрелых плодов родственного вида – ореха грецкого ( Juglans regia L.) «Югланекс» (производство России) и комплексный препарат «Тонзилгон» (производство Германии). В реестр Роспотребнадзора включен ряд биологически активных добавок к пище из сырья ореха черного, являющихся дополнительным источником фенольных соединений (дубильных веществ и флавоноидов). Цель работы — изучение и систематизация современных сведений по химическому составу лекарственного растительного сырья ореха черного и фармакологическим свойствам его основных биологически активных соединений.

В этномедицине коренного населения Северной Америки все части ореха черного используются аналогично ореху грецкому в Азии и ореху маньчжурскому на Дальнем Востоке — для лечения укусов змей, лихорадки, расстройства желудочно-кишечного тракта. Химический состав лекарственного растительного сырья ореха черного в качественном отношении схож с орехом грецким. Плоды, кора и листья ореха черного содержат богатый полифенольный комплекс (нафтохиноны, в частности юглон и его производные, дубильные вещества, флавоноиды, фенолокислоты), витамины, эфирное масло, органические кислоты. Однако в сырье ореха черного содержание биологически активных веществ более высокое, особенно в отношении полифенольных соединений. В научной литературе описаны результаты экспериментов на животных, подтверждающие антиоксидантное, антимикробное, противогрибковое, противовирусное, антипаразитарное, гипогликемическое, спазмолитическое, а также противоопухолевое в отношении некоторых клеточных линий действие.

Заключение. В результате изучения литературы и систематизации современных сведений по химическому составу лекарственного растительного сырья ореха черного и фармакологическим свойствам его основных биологически активных соединений установлено, что фармакологические свойства связаны с наличием фенольного комплекса, однако требуется более глубокое изучение химического состава.

В доклинических испытаниях суммарные извлечения из лекарственного растительного сырья ореха черного и выделенные индивидуальные соединения проявляют преимущественно антимикробное, противогрибковое, антиоксидантное, противовирусное, гипотензивное, иммуномодулирующее, противоопухолевое и спазмолитическое действие.

Ключевые слова: орех черный, Juglans nigra, Juglandaceae, фармакологическая активность, фенольные соединения, нафтохиноны, юглон.

Конфликт интересов: конфликта интересов нет.

Благодарность. Авторы выражают благодарность генеральному директору ООО «Витаукт-пром» А. Г. Гарбузову за финансовую поддержку работы.

Вклад авторов. Все авторы участвовали в сборе информации, её анализе, обсуждении и написании текста статьи.

Для цитирования: Корочинский А. В., Дайронас Ж. В., Верниковский В. В., Зилфикаров И. Н., Степанова Э. Ф., Черников М. В. Актуальные аспекты медицинского применения ореха черного – Juglans nigra L. Разработка и регистрация лекарственных средств . 2019; 8(3): 21–28.

Введение

Орех черный ( Juglans nigra L.) — вид деревьев из рода орех ( Juglans ) семейства ореховые ( Juglandaceae ), естественный ареал обитания которого — Северная Америка (США и Канада) [1]. В Европе и на юге Европейской части России (Краснодарский край и Республика Адыгея) выращивается как декоративная культура, имеющая в т.ч. хозяйственное значение [2]. Плоды ореха черного напоминают плоды ореха грецкого ( J. regia L.), но более вытянутые, слегка опушенные и заостренные на конце. Ядра съедобны, содержат до 50% жирного масла. Плоды, зрелые и незрелые, а также листья представляют интерес для медицинского применения, так как содержат значительное количество фенольных соединений, в частности, нафтохинонов юглона и его производных.

Лекарственные препараты из растений рода орех представлены на российском фармацевтическом рынке крайне ограниченно. В Государственный реестр лекарственных средств Российской Федерации включены два наименования, полученные из лекарственного растительного сырья (ЛРС) ореха грецкого: жидкий экстракт из плодов молочной спелости «Югланекс» и «Тонзилгон» — комплексный жидкий экстракт, в состав которого входит сумма экстрактивных веществ из листьев ореха. «Югланекс» обладает противовоспалительным и антисептическим действием, оказывает антиоксидантное, капилляроукрепляющее и венотонизирующее действие и рекомендован в комплексной терапии хронической венозной недостаточности. «Тонзилгон» рекомендован при заболеваниях верхних дыхательных путей, профилактике осложнений при респираторных вирусных инфекциях [3]. Лекарственных препаратов из сырья ореха черного в настоящее время в России не зарегистрировано.

В этномедицине коренного населения Северной Америки все части ореха черного нашли применение по показаниям, аналогичным для ореха грецкого в Азии и ореха маньчжурского на Дальнем Востоке.

Отвар коры ореха черного у североамериканских индейцев (чероки, делавары, ирокезы и мескваки) упоминается как болеутоляющее, рвотное средство, которое также применяли местно при зубной и головной боли, укусах змей. Команчи использовали порошок листьев ореха черного для лечения стригущего лишая, а делавары — листья как инсектицид для отпугивания блох. Ядра ореха съедобны, поэтому коренные народы Северной Америки употребляют их в пищу [1]. Различные части ореха черного в той или иной форме использовали для облегчения симптомов лихорадки, лечения заболеваний почек, желудочно-кишечных расстройств, язв, зубной боли, сифилиса и укусов змей, как противоглистное средство [4].

В Российской Федерации зарегистрирован ряд биологически активных добавок (БАД) к пище, полученные из сырья ореха черного (таблица 1) [5, 6].

«Программа 2 Коло-Вада Плюс» комплект 1, «Программа 2 Коло-Вада Плюс» комплект 2 (Program 2 Colo-Vada Plus packet 1, packet 2) – в их составе «Листья черного ореха» («Black Walnut Leaves»)

источник флавоноидов, антрахинонов, полифенольных соединений (галловой кислоты), дополнительного источника витомниов А, С, Е, Д3, В1, В2, В6, В12, никотинамида, фолиевой кислоты, биотина, пантотеновой кислоты, железа, йода, кальция, селена, магния, цинка, меди, хрома, молибдена, марганца

В России также запатентован способ получения настойки из плодов ореха черного [7].

Несмотря на достаточно широкий ассортимент производимой продукции, характеристика ее химического состава, как правило, сводится к оценке на наличие полифенольных соединений, преимущественно дубильных веществ, что, на наш взгляд, значительно сужает спектр возможного медицинского применения сырья и фитопрепаратов ореха черного. Поэтому целью настоящей работы является систематизация современных сведений научной литературы, посвященной химическому составу сырья ореха черного и фармакологическим свойствам его основных биологически активных соединений.

Химический состав сырья ореха черного представлен различными группами биологически активных соединений (таблица 2).

ЛРС, заготовленное от ореха черного, характеризуется более высоким содержанием суммы дубильных веществ в пересчете на танин и суммы нафтохинонов в пересчете на юглон, чем ЛРС, заготовленное от других видов рода Juglans – ореха грецкого (J.regia L.) и ореха серого (J.cinerea L.) (таблица 3) [10].

Максимальное содержание суммы нафтохинонов в пересчете на юглон зафиксировано в листьях J.nigra(0,24±0,009 %). ЛРС видов рода Juglans по содержанию дубильных веществ (от 2,43 % в листьях ореха грецкого до 8,75% в высушенных плодах ореха черного) сопоставимо с фармакопейными видами ЛРС, характеризующимися высоким содержанием дубильных веществ [16].

В работе [17] исследовалась зависимость содержания летучих веществ в плодах ореха черного от стадии их созревания. Установлено, например, что окраска ядер плодов черного ореха зависит от времени сбора плодов и может свидетельствовать о содержании спиртов, альдегидов, эфиров, производных бензола и линейных углеводородов, кетонов и фуранов. Концентрация летучих соединений значительно выше в светлых ядрах черных орехов, сорванных с веток в начале созревания, чем в образцах среднего цвета (в середине созревания); а образцы среднего цвета имели более высокое содержание летучих соединений, чем темные ядра орехов, упавших на землю в конце созревания. Присутствие алкилальдегида гексаналя обуславливает прогорклый и едкий запах, отличающий ядра темного цвета от светлых ядер и средне окрашенных.

Фармакологическая активность биологически активных веществ (БАВ) ореха черного изучена и описана в ряде научных публикаций. Преимущественно исследовалось действие суммарных извлечений, полученных с использованием спирта этилового различной концентрации. В некоторых работах описаны фармакологические эффекты индивидуальных соединений фенольной природы, выделенных из ЛРС ореха черного (таблица 4).

Антиоксидантаная [20], антибактериальная и противогрибковая [21-24, 26-28], противовирусная [29-31], цитоксическая [32], противоопухлевая [19, 33-38]

Антибактериальное действие фенольных соединений ореха черного было установлено в отношении 7 видов микроорганизмов, с минимальной ингибирующей концентрацией в диапазоне от 125 до 500 мг/мл [18]. При использовании метода диффузии в агар была выявлена антибактериальная активность извлечений из ядер черного ореха в отношении грамположительной бактерии Staphylococcus aureus, которую связывают с содержанием кверцеин-3-O-глюкозида, кверцетина, агнузида, эриодикти-ол-7-O-глюкозида, азелаиновой кислоты и глансрегинина А [39]. Антибактериальное действие препаратов ореха черного также обусловлено наличием в их составе нафтохинона юглона. Установлено, что юглон как выделенный из природного сырья, так и полученный синтетическим путем, оказывает антимикробную и противогрибковую активность [21–26, 28

Методом молекулярного докинга с использованием белка 1a8g (фермента, необходимого для обеспечения нормального жизненного цикла вируса иммунодефицита человека) была показана высокая вероятность того, что юглон является потенциальным противовирусным средством [31]. Исследования in vitro подтвердили активность в отношении вирусов иммунодефицита человека типа 1 [29] и везикулярного стоматита [30].

Кардиотоническое, спазмолитическое и гипотензивное действие суммы флавоноидов ореха черного в концентрациях от 1:10000 до 1:1000 было установлено А. Л. Шинкаренко с соавторами в эксперименте на изолированном сердце лягушки. Обнаружено, что под влиянием флавоноидов ореха черного происходит увеличение амплитуды сердечных сокращений и снижение их частоты, а также наблюдаются спазмолитический и гипотензивный эффекты [14]. Суммарные извлечения из ЛРС ореха черного также оказывают гипотензивное действие [14, 40].

Гипогликемическая активность настойки околоплодника ореха черного установлена в эксперименте на крысах [41–43].

Масляный экстракт околоплодника ореха черного проявлял выраженную ранозаживляющую активность [41–43].

Внимание исследователей привлекают антиоксидантная и антигипоксантная активности БАВ из ореха черного. Так, М. Э. Дудниковым с соавторами в испытаниях in vivo было установлено наличие у настойки околоплодника ореха черного антигипоксантной активности [41–43].

У фенольных соединений из околоплодника ореха черного установлена выраженная антиоксидантная активность на модели железовосстанавливающей способности плазмы в сравнении с тролоксом — водорастворимым аналогом токоферола [20]. Юглон усиливает антиоксидантную деятельность печени за счет стимуляции активности супероксиддисмутазы, что также способствует инактивации липоцитов и уменьшает накопление коллагена внеклеточного матрикса в печени, препятствуя развитию фиброза [44].

Этанольный экстракт из коры черного ореха показал высокую антиоксидантную активность на моделях захвата радикалов 2,2-дифенил-1-пикрилгидразила, гидроксил-, супероксид- и нитрозил-радикалов [45].

Противоопухолевая активность ореха черного была предметом ряда исследований, в которых оценивалась как выраженность действия, так и его возможные механизмы. Например, действие эллаговой кислоты и юглона было исследовано на мышах в отношении опухолей грудной железы. Эллаговая кислота вводилась инъекционно внутрибрюшинно в дозе 50 мг/кг в течение 9 дней. Размер опухолей (длина, ширина и высота, мм) и вес мышей измерялись на 0, 3, 6 и 9 сутки после первой инъекции эллаговой кислоты. Юглон вводился так же в дозе 10 мг/кг, размер опухолей измерялся на 3, 6 и 9 сутки с начала эксперимента. Было установлено, что эллаговая кислота выраженно подавляла рост опухолей, однако сравнение с трансплантируемыми опухолями показало, что активность в отношении подавления опухолевого роста в последнем случае значительно ниже. Это может быть объяснено тем, что скорость роста трансплантированных опухолей выше, чем спонтанных. Смертность мышей, получавших эллаговую кислоту, с трансплантированными опухолями (27,78 %) была выше, чем у мышей со спонтанными опухолями (3,44 %), получавшими это же вещество. Применение юглона значительно угнетало рост опухолей, однако смертность в этой группе животных достигала 78,95 % [19].

Противоопухолевая активность нафтохинонов черного ореха заключается в цитотоксическом действии в отношении различных линий раковых клеток, обусловленном индукцией апоптоза, а также образованием свободных радикалов [46]. При исследовании действия юглона на клетки глиомы у крыс была установлена антимитотическая активность, а также цитотоксичность и способность индуцировать апоптоз. В основе действия, по-видимому, лежит воздействие на окислительно-восстановительные процессы [36]. Противоопухолевое действие юглона было установлено также в отношении эпителиомы [34], карциномы яичника SKOV3 [35], аденокарциномы простаты LNCaP [37], цервикальной карциномы HeLa [38] и асцитной карциномы Эрлиха [47].

Сухой экстракт, полученный водной экстракцией ядер ореха черного с последующей лиофилизацией, при пероральном введении крысам проявил выраженные гепатопротекторный и антикластогенный эффекты на фоне токсического поражения, индуцированного введением арсенита натрия, что позволяет прогнозировать химиопрофилактический потенциал в отношении канцерогенеза [48].

Цитотоксичность нафтохиноновых пигментов ореха черного обусловлена двумя различными механизмами, а именно окислительно-восстановительным циклом и реакцией с глутатионом. Окислительно-восстановительный цикл приводит к образованию соответствующих семихинонных радикалов. Инкубация кератиноцитов с хинонами приводит к образованию перекиси водорода и приводит к окислению глутатиона. Истощение глутатиона с помощью бутионинсульфоксимина усиливает продукцию радикалов семихинона, увеличивает образование H2O2 и повышает цитотоксичность. Таким образом, противогрибковые, противовирусные и антибактериальные свойства нафтохинонов являются результатом окислительно-восстановительных циклов [32]

Было установлено, что водный и гексановый экстракт ореха черного потенциально способны продуцировать активные формы кислорода, которые могут вызывать повреждение тканей, прямо или косвенно. Гексановый экстракт ореха черного содержит липофильные производные нафтохинонов, взаимодействующие с липид-связывающими белками сыворотки крови, что, предположительно, облегчает продуцирование активных форм кислорода[49].

Водный экстракт ореха черного, добавленный в количествах 0,6–10 % к инкубируемым мононуклеарным клеткам, не вызывал потери целостности клеточных мембран, но индуцировал дозозависимое увеличение активности каспаз 3 и 7 и выработку фактора некроза опухоли альфа (ФНО-?) [50].

Для юглона и его производных установлено также иммуномодулирующее действие [47, 51]. Введение экстракта черного ореха вызывало увеличение CD163-позитивных макрофагов в области вторичной дермальной пластинки [52]. Экстракт ореха черного способствует активации нейтрофилов [53].

Заключение

В ходе изучения и анализа современных данных научных публикаций, посвященных химическому составу и фармакологическим свойствам фитопрепаратов, извлечений и индивидуальных соединений из ЛРС ореха черного, установлено, что его основные фармакологические свойства связаны с содержанием БАВ фенольной природы. В доклинических испытаниях как суммарные извлечения, так и индивидуальные соединения проявляют преимущественно антибактериальное, противогрибковое, антиоксидантное, противовирусное, гипотензивное, иммуномодулирующее, противоопухолевое и спазмолитическое действие.

Направление по исследованию химического состава и фармакологической активности существующих биологически активных добавок к пище, полученных из листьев, плодов, коры ореха черного, с последующей их государственной регистрацией в качестве лекарственных средств является перспективным. Также представляет интерес разработка и совершенствование оптимальных технологий получения комплексных препаратов, содержащих широкий спектр биологически активных веществ этого сырья. Запатентована БАД к пище, представляющая собой порошок коры ореха чёрного [54].

черный орех

Черный орех (англ. Black Walnut, лат. Juglans nigra) – это дерево из семейства Ореховые, его ближайшим родственником является грецкий орех. У черного ореха больше полезных свойств, чем у его собрата, хотя в медицинских целях они используются оба. Родиной этого ореха считается Северная Америка, откуда в XVII века он был привезен и в Европу, благодаря этому произрастает и в России.

Дерево

Черный орех – это крупное дерево, достигающее в высоту 40 метров. Его отличительной чертой кора очень темного, практически черного цвета, которая и дала название всему растению. Кора покрыта глубокими трещинами. Листья у растения перистые, достаточно длинные, чаще всего длиной 20 см. Цветение происходит одновременно с распусканием цветов. Плоды внешним видом напоминают грецкие орехи, у них такая же форма и толстая крепкая скорлупа. В пищу употребляются плоды. В лечебных целях используются скорлупа, листья, побеги и незрелые орехи черного ореха.

Черный орех: состав

В состав черного ореха входят полезные для организма витамины, минералы и прочие органические вещества:

    (рибофлавин), (пиридоксин), , , , , , , , ,
  • дубильные вещества,
  • флавоноиды,
  • органические кислоты,
  • юглон – антигрибковое вещество, дающее запах йода.

Свойства и польза

черный орех

Экстракт Herb Pharm

Черный орех обладает массой полезных свойств, и народная медицина использует его в лечении различных заболеваний.

  1. Высокое содержание витамина C в черном орехе обуславливает иммуностимулирующие и противовирусные свойства. В черном орехе содержится с десятки раз больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых.
  2. Антибактериальные, противогрибковые и антигельминтные свойства также определяются наличием в растении юглона, который является и отличным противопаразитным средством (он успешно борется с глистами, аскоридами и другими непрошенными жильцами ЖКТ).
  3. Кровоочищающие свойства – вещества, входящие в состав ореха, обладают уникальным действием, они очищают кровь от токсинов.
  4. Противовоспалительные при различных поражениях кожи (герпес, лишай, сыпь, гноящееся ранки).
  5. Антиоксидантные свойства отвечают за здоровье клеток, улучшают мембранный обмен и предотвращают развитие новообразований, в том числе и злокачественных.

Польза черного ореха для человека несомненна. Лекарственные средства, изготовленные их частей этого растения, активно борются с гельминтами, уничтожают взрослых особей, их личинки и выводят из организма. Легкий слабительный эффект помогает ускорить процесс дегельминтизации. Также употребление препаратов из черного ореха приводит к активизации иммунной системы и сопротивляемости организма разным болезням. Очень полезен орех при различных онкологических заболеваниях, на начальных стадиях возможно снижение роста пораженных клеток и нормализация общего состояния человека (примерно так же действует гравиола и масло черного тмина). Черный орех оказывает благоприятное успокаивающее действие и на кожу, снимает воспаления и активно борется с бактериями и грибками.

Лечение и применение

черный орех

Черный орех Eclectic Institute

Черный орех эффективен в лечении многих заболеваний. Официальная медицина рекомендует использовать препараты на основе этого растения для избавления от паразитов, очищения крови, печени и всего организма от шлаков и токсинов, лечения заболеваний кожи (кстати, кожу можно эффективно почистить настойкой красного клевера). Черный орех нужно использовать для нормализации обмена веществ при похудении, употребляя это лекарство можно в рекордные сроки избавиться от лишнего веса. Онкологические заболевания и доброкачественные опухоли (миома матки, аденома простаты) тоже могут лечиться черным орехом, а еще можно использовать для этих целей прополис.

В основном черный орех применяется в медицине, из листьев и незрелых плодов готовят лекарственные средства. Наибольшим эффектом среди них обладает спиртовая настойка черного ореха, универсальная для лечения многих болезней. Но не только в лечебных целях используется это замечательное дерево, из его коры, очень ценной и прочной, изготавливают мебель, материалы для отделки и различные аксессуары (например, подсвечники).

Черный орех: от паразитов

Современная медицина настоятельно рекомендует использовать черный орех в борьбе с паразитами. Юглон, входящей в состав этого растения, убивает гельминтов и их личинки и выводит их из организма, попутно очищая кровь от остаточных продуктов жизнедеятельности червей.

От глистов

Глисты – неприятная напасть, от которой очень трудно избавиться. Эти паразиты отрицательно влияют на все системы организма, поэтому их просто необходимо вывести. Самое эффективное средство от глистов – настойка черного ореха. Почему? Потому что глисты боятся высокой температуры, а настойка обладает разогревающим эффектом. Употреблять это лекарство из черного ореха нужно перед едой в течение недели и паразиты уйдут.

Черный орех: лямблии

Лямблиоз — инфекционное заболевание, вызывающееся простейшими микроорганизмами, которые поражают тонкий кишечник и печень. Внешне проявляется розовыми пятнами на коже. Этой инфекции подвержены дети, вовремя невылеченный лямблиоз может перерасти в хроническую форму и появляться в течение всей жизни. Черный орех эффективно борется с лямблиями, убивая эти микроорганизмы и выводя их из организма. Также против лямблий могут помочь и травяные сборы, в состав которых входит астрагал.

В листьях черного ореха находится колоссальное количество полезных веществ, которое отвечает за целебные свойства растения. В листьях содержатся юглон и дубильные вещества, которые убивают бактерии, снимают воспаления и ускоряют регенерацию тканей. Именно из листьев делают удивительно полезную и целительную настойку черного ореха.

Черный орех: сок

Сок черного ореха тоже имеет терапевтическое значение. Он добывается из околоплодников. Сок используется в качестве кровоостанавливающего средства и катализатора для заживления ран.

Плоды

Плоды черного ореха можно употреблять в пищу, хотя достать ядро из крепкой скорлупы созревшего ореха достаточно проблематично. В кулинарии используются в основном зеленые плоды, из них делают салаты, варенья, добавляют в кондитерские изделия.

черный орех

Экстракт Kroeger Herb Co

В незрелых плодах черного ореха содержится много витамина C, поэтому их просто необходимо употреблять при простудных заболеваниях. В лечебных и профилактических целях можно приготовить настойку из незрелых плодов: молодыми орехами заполнить банку и залить 50% спиртом, настаивать в темном месте в течение 2 недель. Хранить такое лекарство можно долго, главное, содержать его в темном прохладном месте.

Кожура

В кожуре черного ореха содержится очень много дубильных веществ, флавоноидов, антоцианидов, поэтому многие производители БАДов используют её как основной компонент. Отвар и настойку из кожуры черного ореха нужно принимать при проблемах с ЖКТ, лекарство отлично справляется с запорами и нормализует работу кишечника.

Черный орех: для детей

В силу своих возрастных особенностей у детей могут появиться глисты. Детям можно употреблять черный орех от этого заболевания. Биологически активные добавки с черным орехом лучше покупать от известных брендов, поскольку в них соблюдается точная дозировка и «перекормить» ребенка этим лекарством не получится. Препараты, приготовленные самостоятельно (спиртовые настойки), лучше давать с осторожностью и соблюдать минимальную дозировку 1 капля на год жизни 1 раз в день.

Важно! При лечении детей черным орехом от паразитов необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

Популярные БАДы

Черный орех входит в состав популярных БАДов, которые используются для укрепления иммунитета, поднятия общего тонуса организма и ускорения обмена веществ. Выпускаются они в нескольких формах, какую выбрать — решать покупателю. При покупке добавки из черного ореха отталкиваться нужно от массовой доли активного вещества, чем она больше, тем меньше препарата потребуется принять. Важно не переусердствовать в лечении. Не менее важно приобретать средства от надежных производителей в проверенных магазинах, чтобы избежать некачественных и опасных товаров. Например, в известном на весь мир американском интернет-магазине iHerb. Ниже представлены некоторые добавки из этого магазина.

Черный орех: в капсулах Now Foods 500 мг

  1. Скорлупу черного ореха можно получить в капсульной форме из БАДов, например, « Black Walnut Hulls » (500 мг, 100 капсул) от Now Foods. Содержимое этой биологически активной добавки состоит из скорлупы недозрелого плода черного ореха. Пить эту добавку рекомендуется для повышения иммунитета и при похудении.

Рекомендации по применению: принимать по 1 капсуле 1-2 раза в день во время еды.

Важно! Молотую кожуру черного ореха иногда добавляют в пищу в профилактических целях.

Жидкий экстракт черного ореха Nature’s Answer 30 мл

  1. Жидкий экстракт черного ореха – это вытяжка полезных веществ из скорлупы плодов. Экстракт черного ореха продается в составе бесспиртовой настойки « Black Walnut Hull, Fluid Extract, Alcohol-Free » (30 мл) от известного бренда Nature’s Answer. Концентрация активного вещества в таких препаратах очень высока, поэтому использовать эти средства надо в соответствии с прилагаемой инструкцией.

Рекомендации по применению: принимать в качестве пищевой добавки по 2 мл (81 капле) 3 раза в день с небольшим количеством воды. Встряхнуть перед использованием.

Комплекс с черным орехом Pure Planet 174 г (молотый порошок)

Рекомендации по применению: Этот порошок нужно разбавлять в воде, соке, смузи и т.п. Начинать нужно 1 ст. л. в день и медленно повышать до 2 ст. л. в день.

Остальные формы приема черного ореха

Коротко об остальных формах приготовления и употребления черного ореха.

Настойка

Настойка черного ореха – универсальное лекарственное средство, которое можно применять и внутрь, и наружно. Сделать настойку можно самостоятельно домашних условиях. Для приготовления нужно взять литровую банку, заполнить её до краев полузрелыми плодами с еще зеленой кожурой и залить 40-50% спиртом, настаивать в течение 2-х недель в темном, прохладном месте. Принимать это целебное «зелье» нужно курсами, в первый день выпивать 5 капель, растворенных в воде, каждый последующий прибавлять по пять, пока количество не дойдет до 30 (это максимальная доза). После этого делается перерыв на 2-4 недели, и можно начинать снова. Наружно настойка черного ореха применяется при кожных заболеваниях, ей нужно протирать пораженные участки.

Масло

Масло черного ореха – это настойка на масляной основе, которую можно использовать не только в лечебных целях, но и в качестве отличного косметического средства для кожи и волос. Кроме того, этот препарат может с легкостью заменить масло Ним, масло чайного дерева, масло Жожоба и миндальное масло.

В качестве лекарственного средства масло черного ореха обладает меньшим лечебным эффектом, чем спиртовая настойка. Масло рекомендуют употреблять детям и людям, которым противопоказан алкоголь.

Таблетки

Черный орех в таблетках представляет собой спрессованный порошок листьев растения. Обычно в упаковке 10 таблеток, массовая доля действующего вещества около 400 мг. Взрослому человеку можно употреблять по 2 шт. два раза в день, но продолжительность лечения не должна превышать 3-х недель. Таблетки черного ореха следует принимать при гриппе и простуде, заболеваниях носоглотки, при гастрите, язве и дисбактериозе, гельминтозе, лямблиозе.

Сироп

Сироп из плодов черного ореха можно давать детям для профилактики гриппа и простуды, при повышенной утомляемости в связи с большими нагрузками в школе. Также сироп является эффективным средством для борьбы с паразитами. Взрослым сироп можно использовать при мигренях, головных болях и для нормализации давления.

Мазь с черным орехом используется для лечения кожных заболеваний, он снижает раздражения, воспаления, рассасывает опухоли, новообразования и справляется с экземой, нейродермитом, дерматитом. Её применяют при мастопатии и болезнях суставов (в качестве вспомогательного средства).

Свечи

Свечи с черным орехом используются при различных гинекологических заболеваниях. Они обладают ярко выраженным противовоспалительным, антибактериальным и противогрибковым эффектом. Кроме того, свечи избавляют от болезненных симптомов геморроя и ускоряют заживление трещин прямой кишки. В состав препарата могут входить экстракт черного ореха и масло какао. Похожее действие оказывают свечи с прополисом.

Отвар

Отвар листьев черного ореха рекомендуется для лечения поражений кожи и заболеваний, вызванных грибком рода Candida, в том числе и гинекологических. Лекарство употребляют внутрь, накладывают в виде компрессов или спринцуются им. Для приготовления отвара потребуется 1 ст. л. измельченных сухих или свежих листьев черного ореха, их надо залить стаканом кипятка и настаивать до полного остывания. Детям можно пить до 7 ч. л. в день, взрослым по полстакана 2 раза в день.

Черный орех: инструкция

черный орех

Экстракт Gaia Herbs

БАДы с черным орехом используются как иммуностимулирующее, противовоспалительное и противогрибковое средство. Использовать их рекомендуют при кандидозе, дисбактериозе, при лечении онкологических заболеваний, поражений кожи. Нельзя принимать препарат детям до 12 лет, взрослым нельзя превышать суточную норму.

Черный орех: как принимать

Принимать препараты на основе черного ореха необходимо в соответствии с инструкцией, обычно дневная доза для взрослого составляет 2000-2500 мг активного вещества, это 2-3 капсулы или таблетки. Спиртовая и масляная настойки черного ореха принимаются каплями, максимальное количество – 30 в день. Продолжительность курса приема должна составлять 1-3 недели, после надо делать перерыв на месяц-полтора.

Черный орех: в аптеках

В аптеках продаются спиртовые настойки и водные экстракты черного ореха, которые обладают противовоспалительным, противогрибковым, противопаразитным, общеукрепляющим, иммуностимулирующим действиями. Употреблять лекарство из черного ореха нужно за полчаса до еды, по 1 ч. л., предварительно растворив в стакане воды. Курс лечения может длиться два месяца, перерыв при этом должен составить 3-4 месяца.

Противопоказания

Черный орех противопоказан к применению людям:

  • страдающим аллергией,
  • беременным женщинам,
  • кормящим матерям.

Спиртовую настойку черного ореха нельзя употреблять при алкоголизме и циррозе. Продолжительный прием лекарства может спровоцировать хронические болезни, симптомы которых быстро проходят после отмены препарата.

Отзывы

Ниже вы можете прочитать реальные отзывы про черный орех, приобретенные в американском интернет-магазине от мировых производителей. Отзывы помогут вам сделать свой выбор в выборе препарата. Не забудьте оставить собственный отзыв — он очень важен новичкам!

Купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей черного ореха:

1. Купить черный орех по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При заказе можно использовать промокод iherb и получить реальную выгоду — !скидка 10% для новых и 5% для действующих покупателей, а также выгодные Акции до 60%! Рекомендуем обязательно воспользоваться промокодом Алиэкспресс и получить дополнительные скидки миллионы товаров со складов Китая, России, США и Европы (включая брендовые)! Посмотрите и используйте выгодные акции через промокод Яндекс Маркет на первый заказ для получения скидок и участие в распродажах, промокод Эльдорадо и промокод Яндекс Еда помогут сэкономить до 70% на одежду и обувь в официальных онлайн-магазинах!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Как Вам помогает черный орех? Ваш отзыв очень важен для новых покупателей!

Черный орех

Растение выглядит, как обычное ореховое дерево. В то же время есть несколько особенностей, которые присущи именно этому дереву:

  1. Ствол дерева имеет темный цвета, с глубокими бороздами. Может вырасти до 40 -50 метров в высоту.
  2. Широкая крона, опущенная книзу, имеет сводчатую форму. Ее размер равен высоте самого дерева, но нередко может быть и больше.
  3. Корни уходят глубоко в землю, усыпаны глубокими трещинами. Хорошо выражен главный корень, имеющий форму стержня.
  4. Светло-зеленые листья большого размера, длиною в 25 — 50 сантиметров.
  5. Цветение и распускание листьев приходится на один и тот же период
  6. Первые плоды появляются, когда растение достигает 7 – 10-летнего возраста.
  7. У плодов скорлупа достаточно твердая, не всегда даже с помощью молотка ее можно расколоть.

Данное растение родом из Северной Америки. Растет в широколиственных лесах и охватывает большую область произрастания. Достаточно хорошо распространен в Европе. На территории России растение малоизвестно. Можно встретить в ботанических садах или южных регионах, где есть посадки для производственной заготовки. А в Сочи можно увидеть взрослые экземпляры, которые регулярно плодоносят.

Своим внешним видом дерево напоминает обычный грецкий орех. Здесь нет ничего удивительного, потому что они близкие родственники. Они похожи как внешним видом, так и внутренней начинкой. По составу сходны, разница только в количестве содержащихся в них веществ. Но в черном орехе активных веществ в разы больше, чем в грецком.

Черный орех: состав

Множество ученых пришло к выводу, что по комплексности и целостности целебного воздействия на организм, аналога в природе данный орех не имеет. Состав поражает и впечатляет своими компонентами, которые с положительной стороны влияют на состояние здоровья человека. Это уникальное растение содержит в себе огромнейший спектр полезных веществ.

В составе ореха есть такие вещества, как:

  • флавоноиды;
  • алкалоиды югладин;
  • полифенольное вещество;
  • танин;
  • каротин;
  • фитоцид и гликозид;
  • органический йод;
  • витамины (С, В1, В6, Р, Е, В, РР, провитамин А и витамин F);
  • микроэлементы (магний, калий, железо, фосфор, кобальт, селен, марганец кремний);
  • эфирные масла;
  • олеиновая кислота, а также пальментиновая, линолиевая, лауриновая, миристиновая, арахиновая и стеариновая;
  • хинон;
  • ферменты и сахар;
  • дубильные и множество других веществ.

В кожуре недозревшего ореха витамина C содержится в 50 раз больше, чем у одного из лидеров по содержанию этого витамина — апельсина. Полезны в употреблении не только плоды, но и зеленая масса растения, которая содержит фосфат кальция, целлюлозу, растительное масло, арабскую камедь, стеарат магния и зеин.

Черный орех

Черный орех: свойства

Данное растение обладает целым комплексом полезных и необходимых для организма свойств:

  1. Антибактериальное свойство. Содержит целый ряд веществ, которые обладают антибактериальным действием. Танины – активно борются с кишечными бактериями, не затрагивая микрофлору кишечника. Эллаговая кислота – противостоит таким кишечным микробам, как золотистый стафилококк. Йод, которого в составе огромное количество, обладает антимикробным действием.
  2. Антиоксидантное свойство. Антиоксиданты нейтрализуют губительное действие свободных радикалов. Которые ускоряют старение кожи, провоцируют воспалительные процессы и приводят к нарушению иммунной системы. В растении есть несколько антиоксидантных веществ: витамин C, медь, танин, кверцетин, юглон. Они оберегают клеточную мембрану, укрепляют иммунитет, способствуют омоложению и оздоровлению человеческого организма.
  3. Противовоспалительное свойство. За счет витамина F, танинов, эллаговой кислоты, юглона и кверцетина, происходит противовоспалительный эффект. В результате их действия устраняются отеки, гиперемия и уменьшаются болевые ощущения.
  4. Противовирусное свойство. Достаточно долго растение используется как противовирусное средство. Танины, юглон, кверцетин обладают противовирусной активностью и эффективно борются с простым герпесом.
  5. Противогрибковое свойство. Благодаря юглону орех обладает противогрибковым действием. Эффективен против кандиды альбиканс, трихофитона рубрум.
  6. Противоопухолевое свойство. Биологически активные вещества растения обладают противоопухолевой активностью. Затормаживают деление раковых клеток и запускают их механизм самоуничтожения. Препятствуют образованию новых капиляров, которые питают опухоль.
  7. Противотоксическое свойство. Некоторые вещества, содержащиеся в растении, действуют на организм как очиститель (детергент). Они неплохо очищают кровь и лимфу от токсинов и личинок различных паразитов, стимулируют их быстрейшее выведение из организма человека.
  8. Противоглистное свойство. Еще с давних времен применяют черный орех от паразитов, для изгнания их из желудочно-кишечного тракта. Известно, что он оказывает губительное действие на остриц, аскаридов, цепней.
  9. Спазмолитическое и обезболивающее свойство. Благодаря витамину Е, дубильным веществам, юглону, флавоноидам и множеству эфирных масел орех является довольно неплохим спазмолитическим и обезболивающим средством.
  10. Противорвотное свойство. Некоторые вещества растения повышают активность пищевода, следствием чего исчезает тошнота, и прекращается рвота.
  11. Вяжущее свойство. Танин, попав на кожу или слизистую оболочку, незамедлительно вызывает уплотнение белков и образует пленку, стягивает кожу, препятствует образованию и выделению воспалительного экссудата из ткани, не позволяет инфекции проникнуть глубже в рану. Суживаются мелкие сосуды и капилляры, вследствие чего останавливается кровотечение.
  12. Седативное свойство. Черный орех, содержащий целый комплекс седативных веществ, снижает возбудимость нервной системы.
  13. Иммуностимулирующее свойство. Сочетание множества минералов, витаминов и различных питательных веществ повышает иммунную систему организма в целом. Орех полезен людям с авитаминозом и пониженным иммунитетом.

Черный орех

Черный орех: польза

В современном мире черный орех активно применяется в медицине. По результатам проведенных клинических испытаний была доказана эффективность лечения черным орехом. Средства и препараты на его основе используют при лечении системных, хронических и онкологических заболеваниях. В связи с разрушающим действием веществ ореха на амилоидные бета-белки, из которых состоят бляшки в мозге, снижается риск развития заболевания Альцгеймера. Довольно часто используется черный орех от паразитов, поселившихся в кишечнике.

С помощью растения лечат такие заболевания, как:

  • Кожные и венерические заболевания;
  • Гингивит, стоматит и пародонтоз;
  • Болезни щитовидной железы;
  • Геморрой;
  • Онкологические заболевания;
  • Туберкулез;
  • Мигрень;
  • Дисбактериоз, раздражение кишечника;
  • Сахарный диабет;
  • Грибковые заболевания;
  • Ревматизм, остеохондроз, полиартрит, артроз;
  • Лимфаденит;
  • Болезни молочной железы;
  • Рассеянный склероз;
  • Болезни печени;
  • Простуда и грипп;
  • Глисты.

Экстракт черного ореха назначают при ревматоидных артритах, болях в мышцах и суставах. Он значительно повышает иммунитет и укрепляет общее состояние организма человека.

Благодаря огромному количеству полезных свойств получил распространение в народной медицине.

Черный орех: использование

В качестве сырья для изготовления медицинских препаратов используют незрелые орехи, листья, молодые побеги и околоплодники. Из них готовят разнообразные лекарственные средства. Препараты могут отличаться по форме выпуска, дозировке и количеству примесей.

Препараты из черного ореха

Рассмотрим наиболее популярные из них:

  1. Экстракт черного ореха — это натуральный растительный комплекс, в состав которого входит экстракт кожуры. Его лучше использовать для лечения желудочно-кишечного тракта и последующего закрепления его благотворного действия. Более результативно начинать с небольшой дозы и постепенно ее увеличивать в течение двух недель.
  2. Таблетки и капсулы. Изготавливаются из натурального листа и вспомогательных веществ, таких как карбонат кальция, стеарин, целлюлоза и стеарат магния. Помогают в борьбе с простудными заболеваниями, дыхательными и кожными заболеваниями. Курс лечения длится не больше месяца.
  3. Масло. Данную форму препарата получают путем экстракции. Используется при язвах, дисбактериозах, колитах и гастритах. Также достаточно широко применяется при кожных заболеваниях, сахарном диабете, геморроя, заболеваниях щитовидки и женских половых органов.
  4. БАД. Биологические добавки изготовляются из экстракта околоплодника, листа и вспомогательных веществ. Используются в качестве добавки к пище, действие направлено на общее укрепление организма. Курс применения обычно длится около месяца.
  5. Целебные мази. Используются для наружного применения при кожных заболеваниях.
  6. Сироп. Изготовляется сироп путем кипячения сырья и сахара. В качестве лекарственного средства сироп не позиционируют. Получившееся вещество больше похоже на варенье, так как прошло температурную пастерилизацию.
  7. Бальзамы и настойки. Такие формы препарата изготавливают на спирту, нередко с добавлением других полезных трав и растений. Спирт ставит под вопрос о целебности вещества, так как может пагубно влиять на основные компоненты.
  8. Свечи. Обладают чрезвычайной всасывающей способностью, абсолютно гипоаллергенны, не токсичны и не имеют побочных действий. Широко используются в гинекологии, в лечения геморроя, язв и трещин заднего прохода.
  9. Отвар. Делают из сухого измельченного листа и кипятка, в пропорции 5 грамм на стакан. Такая жидкость настаивается, пока жидкость не приобретет темный цвет. Компрессы из отвара помогают деткам избавиться от диатеза. Можно полоскать рот и горло при инфекциях. Для укрепления волос, используют как ополаскиватель для волос.

Необходимо в каждом конкретном случае всегда подробно изучать, как может повлиять на организм черный орех. Инструкция по применению вышеперечисленных форм всегда должна быть у вас под рукой.

Черный орех: противопоказания

По причине огромнейшей биологической активности веществ, препараты из данного растения противопоказаны:

  • маленьким детям до двух лет;
  • аллергикам;
  • беременным;
  • кормящим мамам;
  • худеющим;
  • полным людям;
  • людям с индивидуальной непереносимостью веществ, входящих в состав препарата.

Также вред организму может принести чрезмерное употребление орехов. К спазму сосудов головного мозга и воспалению миндалин, может привести употребление ребенком за один прием больше 10 штук. Злоупотребление ими может привести к неприятным последствиям: головокружению, спазмам в желудке, тошнотой, рвотой и запором.

Следует строго соблюдать дозировку приема препаратов, в состав которых входит черный орех. Польза и вред могут быть равноценными.

Смотрите интересное видео о черном орехе — мощнейшим продукте комплексного оздоровительного действия!

Ссылка на основную публикацию