Какие болезни лечит ламинария?

Ламинарии слоевища (морская капуста) содержит высокомолекулярные полисахариды (ламинарии), йодистые соли, маннит, альгиновую кислоту, альгинаты (кальциевые соли альгиновых кислот), макро? и микроэлементы и другие биологически активные вещества.

Слабительное действие обусловлено способностью препарата набухать и увеличиваться в объеме, вызывая раздражение рецепторов в слизистой оболочке кишечника. В связи с содержанием солей йода, препарат оказывает также тиреоидное и гиполипидемическое действие.

Описание лекарственной формы

Кусочки слоевищ различной формы. Цвет от светло-зеленого до темно-зеленого; зеленовато-коричневый, светло-коричневый, красно-коричневый, иногда желтовато-коричневый, зеленовато-черный; снаружи кусочки слоевищ покрыты белым налетом солей.

Показания

Применяют в качестве слабительного средства при хронических атонических запорах (в том числе у больных с гиперлипидемией).

Противопоказания

Повышенная чувствительность к препарату (в том числе к йоду), гипертиреоз, многоузловой зоб, тиреотоксикоз различного генеза, нефрит, нефроз, геморрагические диатезы, фурункулез, угревая сыпь, хроническая пиодермия, кишечная непроходимость, синдром острого живота, аппендицит и другие воспалительные процессы в брюшной полости, острые лихорадочные состояния, беременность, период грудного вскармливания, детский возраст до 12 лет.

Применение при беременности и кормлении грудью

Применение препарата противопоказано при беременности и в период грудного вскармливания.

Способ применения и дозы

Реклама: ООО “РЛС-Библиомед”, ИНН 7714758963, erid=4CQwVszH9pUmKjt23pm

Реклама: ООО “РЛС-Библиомед”, ИНН 7714758963, erid=4CQwVszH9pUmKjt23pm

Информация исключительно для работников здравоохранения.
Являетесь ли Вы специалистом здравоохранения?

Принимают по 1/2 –1 чайной ложке 1 раз в день, запивая водой. Курс лечения 15–30 дней.

Если после лечения улучшение не наступает, или симптомы усугубляются, или появляются новые симптомы, необходимо проконсультироваться с врачом. Применяйте препарат только согласно тем показаниям, тому способу применения и в тех дозах, которые указаны в инструкции.

Побочные действия

При длительном применении и повышенной чувствительности к йоду возможны явления йодизма (ринит, крапивница, отек Квинке, слюнотечение, слезотечение, угревая сыпь на коже и др.), аллергические реакции (кожный зуд, гиперемия кожных покровов), изжога, метеоризм, диарея. Если любые из указанных в инструкции нежелательных реакций усугубляются, или Вы заметили любые другие нежелательные реакции, не указанные в инструкции, сообщите об этом врачу.

Взаимодействие

Передозировка

При применении препарата в дозах, превышающих рекомендуемые, возможно усиление дозозависимых побочных эффектов.

Особые указания

Влияние на способность управлять транспортными средствами, механизмами

Применение препарата не оказывает влияния на способность к выполнению потенциально опасных видов деятельности, требующих повышенной концентрации внимания и быстроты психомоторных реакций (в т. ч. управление транспортными средствами, работа с движущимися механизмами).

Форма выпуска

По 50 г, 100 г слоевищ, измельченных в пакет внутренний из бумаги билетной, или из бумаги оберточной, или основы парафинированной бумаги марки ОДП?25, или пергамина упаковочного.

Пакет помещают в пачку картонную из картона тароупаковочного, или картона типа «хром-эрзац».

Текст инструкции по медицинскому применению полностью наносится на пачку.

Условия отпуска из аптек

Отпускают без рецепта.

Условия хранения

При температуре не выше 25 °C в оригинальной упаковке (пачке).

Хранить в недоступном для детей месте.

Срок годности

Не применять по истечении срока годности.

Аналоги (синонимы) препарата Ламинарии слоевища – морская капуста

Заказ в аптеках

Представленная информация о ценах на препараты не является предложением о продаже или покупке товара.
Информация предназначена исключительно для сравнения цен в стационарных аптеках, осуществляющих деятельность в соответствии со статьей 55 Федерального закона «Об обращении лекарственных средств» от 12.04.2010 № 61-ФЗ.

Реклама: ИП Вышковский Евгений Геннадьевич, ИНН 770406387105, erid=4CQwVszH9pSZqynngpy

Реклама: ИП Вышковский Евгений Геннадьевич, ИНН 770406387105, erid=4CQwVszH9pSZqynngNc

Реклама: Общероссийская общественная организация “Российское научное медицинское общество терапевтов”, ИНН 7702370661

Реклама: ООО «ЕВРОЭКСПО», ИНН 7729429827, erid=4CQwVszH9pUmpcu9vxo

Реклама: ИП Вышковский Евгений Геннадьевич, ИНН 770406387105, erid=4CQwVszH9pSZqynngpy

Реклама: ИП Вышковский Евгений Геннадьевич, ИНН 770406387105, erid=4CQwVszH9pSZqynngNc

Реклама: Общероссийская общественная организация “Российское научное медицинское общество терапевтов”, ИНН 7702370661

Реклама: ООО «ЕВРОЭКСПО», ИНН 7729429827, erid=4CQwVszH9pUmpcu9vxo

Информация исключительно для работников здравоохранения.
Являетесь ли Вы специалистом здравоохранения?

Материалы сайта предназначены исключительно для медицинских и фармацевтических работников, носят справочно-информационный характер и не должны использоваться пациентами для принятия самостоятельного решения о применении лекарственных средств.

Официальный сайт системы справочников РЛС ® — энциклопедия лекарств и товаров аптечного ассортимента. Справочник лекарственных препаратов Rlsnet.ru предоставляет пользователям доступ к инструкциям, ценам и описаниям лекарственных средств, БАДов, медицинских изделий, медицинских приборов и других товаров. Фармакологический справочник включает информацию о составе и форме выпуска, фармакологическом действии, показаниях к применению, противопоказаниях, побочных действиях, взаимодействии лекарств, способе применения лекарственных препаратов, фармацевтических компаниях. Лекарственный справочник содержит цены на лекарства и товары фармацевтического рынка в Москве и других городах России.

Запрещена передача, копирование, распространение информации без разрешения администратора сайта, а также коммерческое использование материалов. При цитировании информационных материалов, опубликованных на страницах сайта www.rlsnet.ru, ссылка на источник информации обязательна.

Сетевое издание «Регистр лекарственных средств России РЛС» (доменное имя сайта: rlsnet.ru) зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия Эл № ФС77-85156 от 25 апреля 2023 г.

Какие болезни лечит Ламинария?

Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять от 120 до 150 мкг йода в сутки, а беременным – 200 мкг. Этот микроэлемент очень важен для нашего организма, участвует в производстве гормона щитовидной железы – тироксина.

Продолжительный дефицит йода может быть причиной проблем с сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной системами.

Провизор Наталья Зотина расскажет нам о Ламинарии, или «морской капусте», рекордсмене по содержанию витаминов и минералов, а также антиоксидантов.

Ламинария РЛС

Ламинария зарегистрирована в ГРЛС (Государственном реестре лекарственных средств) как лекарственное средство в виде измельченных слоевищ ламинарии (морской капусты). Относится к слабительным средствам растительного происхождения. Препарат отпускается из аптек без рецепта.

Ламинария: состав

  • йод
  • ламинарин
  • фукоидан
  • маннит
  • альгин, альгиновая кислота
  • белки
  • соли брома
  • пантотеновая и фолиевая кислоты
  • витамины А, В1, В2, В12, С, D.

Ламинария: дозировка

Дозировка и схема приема препаратов с ламинарией указаны в инструкции к конкретному средству. Не стоит превышать рекомендованные производителем разовые и суточные дозы.

Ламинария: полезные свойства

Благодаря содержанию полисахаридов, Ламинария обладает противовоспалительными, противоопухолевыми, гипогликемическими свойствами.

Пищевая ценность морской капусты – 4.8% от 100 ккал, продукт улучшает метаболизм, поэтому часто принимают Ламинарию для похудения.

  • Ламинария в таблетках
  • Ламинария порошок
  • слоевища Ламинарии

Провизор рассказала нам о Ламинарии БАДе – Доктор Море Ламинария Японская, который можно приобрести в аптеках. Средство помогает улучшить самочувствие, восполняет дефицит йода, препятствует образованию тромбов. Препарат выпускают в капсулах, принимают курсом до 1 месяца.

Ламинария для волос – за счет богатого состава микроэлементов, средство помогает стимулировать кровообращение. Это способствует росту волос и улучшения их качества.

Ламинария для лица в виде масок с экстрактом Ламинарии. Как говорят врачи – косметологи, средство помогает улучшить кровообращение, лимфоток и увлажнить кожу лица.

Ламинария: противопоказания

Общим противопоказанием для средств с содержанием ламинарии являются: индивидуальная непереносимость, период беременности и грудного вскармливания. Точные ограничения устанавливает производитель. Например, Ламинария от компании Эвалар также противопоказана для детей до 14 лет. Людям с заболеваниями щитовидной железы нужно соблюдать осторожность, а перед применением проконсультироваться с врачом.

Ламинария: побочное действие

При длительном приеме препаратов Ламинарии и повышенной чувствительности к йоду возможны явления йодизма: насморк, крапивница, отек Квинке, слюнотечение, слезотечение, угревая сыпь на коже.

Ламинария: передозировка

При превышении допустимой дозы слоевищ ламинарии может развиваться передозировка, которая сопровождается усилением побочных действий. Рекомендуется строго придерживаться назначенных дозировок и продолжительности лечения.

Краткое содержание

  • Ламинария – род морских водорослей из класса бурых водорослей.
  • Ламинария ценится за высокое содержание йода, который нормализует работу щитовидной железы.

Задайте вопрос эксперту по теме статьи

Остались вопросы? Задайте их в комментариях ниже – наши эксперты ответят вам. Там же вы можете поделиться своим опытом с другими читателями Мегасоветов.

Морская капуста, полезная, съедобная водоросль. Она относится к классу бурых морских водорослей, которые отличаются богатым набором полезных микроэлементов и питательных веществ. Водоросли выцеживают из морской воды, а затем перерабатывают в приемлемую для человеческого организма форму.

Что входит в состав морской капусты?

  • полный набор макро- и микроэлементов таких как фосфор, натрий, железо, магний, йод.
  • все витамины из группы B, а также в большом количестве E, A, C и D. Причем витаминов и микроэлементов в морской капусте в несколько раз больше, чем в обычной.
  • природные энтеросорбенты под названием «Альгинаты». Они предназначены для избавления организма от токсинов, ионов, радионуклидов и болезнетворных бактерий.
  • стерины, которые препятствуют скапливанию излишком холестерина и разжижают кровь, тем самым уменьшая тромбообразование сосудов.
  • органически связанная форма йода, которая поддерживает баланс данного элемента в организме.
  • пищевые волокна, они же пектины, помогающие налаживать работу пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта.
  • жирные кислоты, предотвращающие появление атеросклероза в старости.
  • белки и самые полезные для организма аминокислоты.
  • полисахариды высокомолекулярного типа, которые приводят в норму обмен веществ, следят за уровнем холестерина, баланса воды и соли, не дают образоваться тромбам в крови.

Полезные свойства морской капусты

Морская капуста применяется при лечении следующих заболеваний:

  • заболевания щитовидной железы
  • профилактика онкологии
  • способствует очищению организма
  • авитаминоз
  • анемия
  • ожирение
  • запоры
  • улучшает обмен веществ
  • иммуностимулирующее действие
  • антисклеротическое действие
  • снижает плохой холестерин
  • снижает тромбообразование
  • улучшает память
  • помогает бороться со стрессом, упадком сил, депрессией
  • повышает либидо

Ламинария – один из самых насыщенных йодом продуктов, который помогает выводить из организма вредные вещества, в том числе свинец и тяжёлые металлы. Йод также хорошо влияет на состояние щитовидной железы, в частности лечит эндемичный зоб, гипертиреоз, Базедову болезнь. Таким больным, живущим на Дальнем Востоке, рекомендуется в пищу употреблять хлеб, который выпекается с добавлением ламинарии. Если у вас есть хлебопечка, то вы тоже можете сами производить такой хлеб с лечебным действием, если будете добавлять 0,4 мг порошка сухой морской капусты на 1 кг хлеба.
Ламинарией можно лечить хронические анатомические запоры, делая настой на сухом порошке или измельченной морской капусты. Морская капуста благодаря безопасному и мягкому воздействию на кишечник, способна безболезненно выводить из него застоявшиеся образования и в целом благотворно влияет на весь процесс пищеварения.

Настой из сухой ламинарии можно использовать от затяжного стресса. За счёт богатого бромом и витаминами группы В состава морская капуста успокаивает и приводит нервную систему в норму. Ламинария благоприятно воздействует на ЦНС, делает работоспособность организма выше, делает человека сильнее умственно и физически.

Полезные свойства морской капусты используют для профилактики и дополнительного лечебного средства при артериосклерозе. Если вы включите морскую капусту в свое ежедневное меню, то избыток холестерина перестанет откладываться на стенках сосудов и станет выводиться из организма. Кроме того, ламинария содержит в своем составе такое полезное вещество как ламинин, которое имеет способность нормализовать кровяное давление. Не зря морскую капусту признали одним из самых полезных продуктов для продления молодости и долголетия.

Доказано, что ламинария – мощный афродизиак, она способна лечить хвори, которые связаны с гормонами. Также она помогает поддерживать в тонусе и выступать как профилактическое средство против женских болезней – воспаления придатков, заболеваний матки и трихомонадном кольпите.

Морскую капусту применяют как эффективное средства избавления от ангины, и как хорошее средство для укрепления иммунитета, который, как известно, стоит на защите нашего организма от простуды и инфекций.

Широкое применение среди жителей Дальнего Востока получила морская водоросль при лечении подагры, воспаленных суставах и других ревматических заболеваний: для этого 2 столовые ложки сухой ламинарии залейте в термосе 1 л горячей воды и дайте настояться в течение 10 часов. Вылейте настой в тазик и подержите больное место в течение 15-20 минут (температура настоя 37-38 градусов). Затем вытрете насухо и укутайте чем-нибудь теплым. Такие ванночки рекомендуется делать через день до полного исчезновения болей в суставах.

Низкая заболеваемость раком молочной железы у японок, учеными объясняется, постоянным присутствием ламинарии в их рационе.

Кому нельзя употреблять морскую капусту?

Ламинария не показана тем, у кого аллергия на йод. Её не рекомендуется есть и принимать в порошковом виде беременным, страдающим крапивницей, ринитом, угревыми сыпями, фурункулёзом. К числу людей, которым нельзя есть морскую капусту, относятся страдающие нефритом, туберкулёзом, болезнями желудка и кишечника в острой стадии, геморроем, нефрозом и любыми другими заболеваниями почек.

Как употреблять морскую капусту

Сколь же в день рекомендовано съедать морской капусты, и может ли ее чрезмерное употребление нанести вред организму?

В профилактических и лечебных целях достаточно съедать в день 2 чайной ложки сухой морской капусты. Вы можете пить из нее настои, добавлять ее как полезную приправу (вместо соли) в супы, соусы, салаты, овощные пюре, предварительно перемолов ее в муку.

Если в рационе слишком часто будет появляться морская капуста, то в итоге это может привести к развитию фурункулеза. Поэтому всего, как говорится, должно быть в меру.
Какую капусту лучше не употреблять в пищу?
Если водоросль была извлечена из вод Баренцева моря, то её лучше не покупать, так как известно о сильных загрязнениях воды в этом регионе. Поэтому интересуйтесь производителем готового продукта.

Не рекомендуется брать маринованную и консервированную морскую капусту – в ней содержатся вредные для здоровья добавки, это вызывает сомнение в ее полезных свойствах. Поэтому покупайте сушёную ламинарию, которая всегда продается в аптеках. Она бывает в виде пластин, брикетов, измельченная, а также в виде порошка. При ее изготовлении было только извлечена влага, а все ценные витамины и микроэлементы сохранились полностью.

Как морская капуста помогает похудеть?

Ценная водоросль – весьма низкокалорийный, диетический продукт, в 100 г ее содержится всего 5,4 ккал. Она способствует похудению, заполняя желудок и вызывая чувство насыщенности. Кроме того, она поглощает жидкости и заполняет кишечник, расщепляет жировые клетки. Все это дает возможность успешно ее использовать для снижения лишнего веса и в борьбе с целлюлитом.

Сюракшина Елена диетолог.jpg

– Бурые водоросли ламинария содержат полезные для организма минералы (йод, калий, натрий, сера, медь, магний, железо, фосфор) и витамины (А, В1, В2, В12, С, D, Е). Помимо этого, в составе морской капусты пантотеновая и фолиевая кислоты, белковые вещества, аминокислоты, пищевые волокна. Эти водоросли содержат вдвое больше фосфора, в 11 раз больше магния, в 16 раз больше железа и в 40 раз больше натрия в сравнении с обычной капустой. При этом всего в 40 граммах морской капусты содержится дневная норма йода. Ну и конечно, стоит отметить, что эти водоросли легко усваиваются организмом.

11202_R06_Морская капуста_Инфографика.jpg

Полезные свойства морской капусты

Морскую капусту с привычной нам капустой объединяет только название. А если обратиться к научной классификации, то это водоросли из рода ламинария, которые в Японии с древних времен считаются одним из самых полезных продуктов.

Помощь в работе кишечника. В ходе научных исследований было обнаружено, что морская капуста богата альгиновой кислотой и ее солями. Это вещества, которые выводят из организма токсины и положительно влияют на рост микробиоты , оказывающей благоприятное воздействие на кишечник. Помимо прочего, водоросли ламинария оказывают мягкий слабительный эффект и рекомендуются к употреблению людям, страдающим от частых запоров. Морская капуста разбухает в желудке, что провоцирует рефлекторное усиление перистальтики кишечника.

Также, чтобы поддерживать здоровую микрофлору кишечника, «хорошим» бактериям необходимы питательные вещества, удовлетворить эти потребности помогают короткоцепочечные жирные кислоты, синтез которых активизируется в присутствии фукоиданов.

Регуляция уровня сахара в крови. Фукоксантин, которым богата морская капуста, оказывает регулирующее воздействие на показатели сахара в крови. В первую очередь это важно для людей с генетической предрасположенностью к сахарному диабету II типа, которому зачастую предшествует инсулинорезистентность. Исследования ученых доказали, что регулярное употребление этих водорослей может снизить риск развития сахарного диабета. А содержащаяся в ламинарии альгиновая кислота предупреждает резкие перепады уровня сахара в крови.

Поддержка для щитовидной железы. В морской капусте содержится очень много йода, необходимого организму человека. Особенно важно, что йод в морской капусте органически связанный, то есть связанный аминокислотами, поэтому он усваивается лучше, чем неорганический. Это объясняется ее способностью накапливать в себе йод морской воды, при этом концентрация йода в капусте зависит от того, в каком месте и как долго росли эти водоросли. Рекомендуемой суточной нормой йода считается порция в 120–150 мкг, а в 100 г ламинарии его содержание достигает 290–480 мкг. Недостаток йода в организме нарушает выработку тиреоидных гормонов в тканях щитовидной железы. У детей это может спровоцировать различные патологии – от нарушений в развитии мозга до сбоев в работе мышц, печени, почек и сердца.

Ну и конечно, больше всего из-за нехватки йода страдает щитовидная железа. Морская капуста еще богата важнейшей аминокислотой под названием тирозин, которая тоже играет непосредственную роль в производстве тиреоидных гормонов.

Помощь в контроле веса. От 25 до 75% объема морской капусты приходится на клетчатку, а доля водорастворимых волокон при этом варьирует от 50 до 85%. Соответственно, морская капуста превосходит все остальные овощи по содержанию клетчатки, а все мы знаем, что регулярное употребление блюд с высоким содержанием пищевых волокон гарантированно защищает от переедания и надолго сохраняет чувство насыщения. Морская капуста особенно рекомендуется людям, склонным к ожирению, ведь альгинаты (играющие роль блокаторов жира) не дают жирам всасываться в кишечнике, а фукоксантины отвечают за расщепление жировых отложений.

Замедляет процессы старения. Ламинария богата антиоксидантами , которые ускоряют процессы регенерации клеток, замедляют их старение и активизируют собственный иммунитет организма.

В водорослях также были обнаружены высокие дозировки фукоксантина, каротиноидов и флавоноидов. Эти природные вещества защищают клетки внутренних органов от воздействия свободных радикалов. Стоит сказать, что антиоксидантные качества у фукоксантина в 14 раз выше, чем у витамина Е.

Полезные свойства для женского и мужского организма

За счет высокого содержания йода и благотворного влияния на работу щитовидной железы морская капуста по праву считается одним из важнейших продуктов для женского здоровья. Щитовидную железу многие врачи называют дирижером женской гормональной системы, поскольку именно от нее во многом зависит слаженная работа всего организма. Ламинарию рекомендуется включать в рацион во время беременности для поддержания иммунитета и снижения риска развития патологий у будущего малыша, а на этапе планирования беременности она повышает шансы на зачатие.

Морская капуста является мощным природным афродизиаком, который оказывает стимулирующий эффект, повышает жизнеспособность сперматозоидов, а также предотвращает эректильную дисфункцию у мужчин за счет высокого содержания витаминов и микроэлементов, которые легко усваиваются организмом.

Кому не рекомендуется употреблять морскую капусту

Несмотря на весь перечень полезных свойств, при наличии определенных заболеваний морская капуста все-таки может нанести вред организму. В первую очередь ее нужно исключить при гипертиреозе.

Кроме этого, противопоказаниями считаются аллергические реакции и индивидуальная непереносимость.

Как выбрать в магазине салат из морской капусты

Котельникова Лилия.png

– В настоящее время на рынке представлены в основном салаты как кулинарная продукция, расфасованная в пластиковые контейнеры. Разнообразие салатов поражает: они могут быть и с овощами, и с морепродуктами, и с ягодами, и с фруктами, а также в различных соусах. Конечно же, при выборе такой продукции нужно тщательно изучить маркировку на предмет даты выработки, чтобы не купить просроченный товар.

Важно посмотреть, при каких условиях салаты хранятся в торговых точках, эта продукция требует охлаждаемых условий (от +2 до +6 градусов). Салаты должны быть герметично закупорены, что исключает загрязнение и порчу при транспортировке и хранении.

Нужно также осмотреть сам салат, чтобы в нем не было посторонних включений, расслоения соуса, порченых компонентов, а также признаков микробиологической порчи, например разрастающейся плесени, вспенивания на поверхности. Однако ряд микробиологических отклонений невозможно определить «на глазок», поэтому если уж так случилось, что, купив салат и открыв его дома, вы усомнились в его доброкачественности, то лучше такой продукт не есть.

Применение в кулинарии

Морские водоросли – распространенный ингредиент блюд китайской, корейской и японской кухни. Их используют для приготовления супов, салатов, различных закусок и соусов.

Маринованная морская капуста

11203-750x500-маринованая.jpg

Ингредиенты: вода – 1 л., замороженная ламинария – 500 г, лавровый лист – 2 шт., гвоздика – 5 шт., душистый перец – половина ч. л., уксус – половина ч. л, соль – 1 ст. л., сахар – 2 ст. л.

Приготовление

В первую очередь нужно разморозить водоросли при низкой температуре (в холодильнике). После размораживания выложить водоросли в кастрюлю, залить холодной водой и варить на среднем огне примерно 20 минут. Затем откинуть морскую капусту на дуршлаг и заново проварить в чистой воде еще 20 минут. После остывания нарезать тонкими полосками.

Для маринада нагреть 1 литр воды, добавив сахар, соль, лавровый лист, гвоздику и душистый перец, довести смесь до кипения и варить 5 минут. В остывшую смесь добавить уксус и водоросли. Мариновать не менее 6 часов. Готовые ламинарии достать из маринада и спрыснуть растительным маслом перед подачей. Если вы хотите сделать капусту острой, то можете добавить к ней перец чили или немного дижонской горчицы.

Суп из морских водорослей

Еще один необычный и вкусный рецепт – суп из морских водорослей, который готовится очень просто. В Корее такой суп считается особенно полезным для женщин.

11203-750x500-суп.jpg

Ингредиенты: морская сушеная капуста – 250 г, кунжутное масло – 20 мл (или любое растительное), филе говядины – 200 г, вода – 1,7 л, чеснок – 1 зубчик, соевый соус – 40 мл, соль и яблочный уксус – по вкусу.

Приготовление

Сушеную морскую капусту и филе говядины нужно промыть, а после нарезать на кусочки. Очистить от шелухи зубчик чеснока и мелко нарубить ножом. Разогреть на среднем огне большую сковороду вместе с кунжутным маслом (можно заменить любым растительным). Выложить в сковороду кусочки говядины и обжарить до легкой румяности (главное – не перестараться, иначе говядина станет жесткой). Добавить к мясу нарезанные водоросли, перемешать и готовить в течение одной минуты. После чего переложить смесь в кастрюлю, залить водой и поставить суп на сильный огонь, доведя его до кипения. Когда вода закипит, нужно убавить нагрев до слабого и варить суп в течение 15–20 минут, пока морская капуста не станет мягкой. Затем добавить в кастрюлю измельченный чеснок и влить соевый соус. Все хорошо перемешать, при необходимости добавить еще соевого соуса.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Любые морепродукты, если они качественные и правильно приготовлены, полезны для здоровья. Особое место среди них занимают ламинарии, относительно всех других даров моря, они доступны по цене практически всем. При этом их польза для здоровья велика — они богаты витаминами, содержат много легко усваиваемого йода, но за счет специфического вкуса нравятся не каждому. Однако есть способы разнообразить свое питание добавлением к нему морской капусты, чтобы помочь в профилактике многих болезней, при этом перебить ее специфический вкус или замаскировать его.

Как понять, что организму не хватает коллагена: признаки дефицита гликопротеина

Морепродукты особого рода — ламинарии

Когда используется термин морепродукты, под ним понимают большей частью различные ракушки, креветки и прочие деликатесы, хотя съедобные водоросли также можно отнести к этой группе. Наиболее известными и распространенными в нашей стране являются ламинарии или как их по-другому называют — морская капуста. Эти морепродукты не только употребляются в пищу, но и активно сегодня используются в косметологии. Произрастают эти водоросли во многих морях, их собирают с морского дна особыми приспособлениями, на которые наматываются листья, достигающие длины до 30 метров.

Данный вид морепродуктов известен давно, жители прибрежных стран употребляли их в пищу много веков назад, во многих странах ее использовали не только как пищевой продукт, но и как лекарство от многих болезней. Считается, что если резко захотелось морской капусты, организм подсказывает о том, что ему недостает многих витаминов, а также он страдает от нехватки йода.

Польза ламинарий: витамины

Польза ламинарий: витамины

Данные водоросли являются ценным витаминным продуктом, в них обнаруживаются практически все необходимые телу витамины — группа В, а также жирорастворимые соединения. Помимо того, что ламинарии содержат в себе необходимые витамины, они еще и являются концентратом минеральных соединений — натрия, хлоридов, кальция и калия, магния. За счет своего строения и состава, ламинарии относятся к диетическим и лечебно-профилактическим продуктам питания. Водоросли в чистом виде — на сто граммов продукта имеют калорийность около 25 ккал, с добавлением масла и специй, зелени калорийность может повыситься до 50 ккал. Добавим сюда полноценный спектр витаминов и минералов, необходимых для людей, стремящихся к стройности — продукт становится очень полезным для худеющих.

Йод и не только…

Естественно, что за счет высокого содержания в морской капусте йода, она наиболее полезна тем, кто страдает дефицитом этого микроэлемента. Поэтому в регионах, где йод в пище и воде в дефиците, хотя бы один-два раза в неделю необходимо включать этот продукт в рацион питания. Но не только за счет высокого содержания йода ценится эта водоросль, она благотворно влияет на здоровье и помогает в профилактике многих болезней.

В составе продукта содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые помогают бороться с избыточным тромбообразованием в стенках сосудов и являются профилактикой атеросклероза. Усиливают эффекты этих соединений высокие концентрации аскорбиновой кислоты (витамин С), по содержанию которого ламинарии обгоняют цитрусовые. Не менее полезной будет морская капуста в лечении болезней крови — в ней много железа, полезного при анемии.

Аминокислоты, которые содержатся в составе растения, помогают пополнять запасы тем людям, которые в силу различных причин не употребляют мясную пищу. Не менее полезна она и в пожилом возрасте, когда дают о себе знать сердечно-сосудистые болезни, замедляется обмен веществ и возникает дефицит питательных компонентов.

При каких болезнях можно и нельзя?

Помимо всего сказанного, употребление морской капусты помогает в борьбе с атеросклерозом за счет содержания в ее составе стерина, соединения, способного снижать образование на стенках сосудов холестериновых бляшек. Также доказано позитивное влияние ее приема на репродуктивные функции как женщин, так и мужчин.

Альгинаты в составе растения помогают в стимулировании иммунитета, обладают антитоксическим и противоопухолевым эффектом, кроме того, способности водорослей к разбуханию применяются в лечении болезней пищеварения, особенно запоров. Древняя китайская медицина использовала эти водоросли при восстановлении после тяжелой болезни и у людей, занятых тяжелым трудом, после родов.

Но если имеются болезни щитовидной железы или повышенная чувствительность к йоду, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом, можно ли употреблять данный продукт. За счет слабящего действия порошок из ламинарии нужно очень осторожно применять при колитах, полипозе и других болезнях толстого кишечника. Осторожнее стоит быть, планирую питание малышей до трех лет и аллергиков.

Морская капуста в питании: что полезнее?

Морская капуста в питании: что полезнее?

Сегодня к морской капусте причисляют около 30 разных сортов водорослей, многие люди используют различные виды блюд с ней в питании. Естественно, то максимально полезна морская капуста в своем нативном виде, но есть ее могут далеко не все из-за специфического вкуса. Сегодня питание подразумевает различные варианты блюд с морской капустой — консервы с маслом или иными заправками, закуски по-корейски, салаты с овощами или порошок, примешиваемый к блюдам. За счет аромата моря и привкуса, порошок или мелко измельченная капуста придает аромат салатам и вторым блюдам, ее нередко добавляют в питание в ресторанах общепита. Хорошо сочетается ламинария с овощами (капуста и морковь, баклажан или кабачки), грибами или мясными блюдами, ее заправляют уксусом, маслом или майонезными соусами. Естественно, что майонез и уксус снижают ценность блюда и его полезность, поэтому стоит предпочесть растительное масло.

Если в чистом виде вкус морской капусты не нравится, 2-3 ложки ее можно примешать к обычному винегрету, это придаст ему особый вкус. Кроме того, можно найти массу рецептов полезных и интересных блюд с нею. Важно помнить, что даже высушенная морская капуста не теряет своих полезных и питательных свойств, поэтому ее можно использовать в питании в любых видах и вариантах.

Читайте далее

Ребенок со слабым иммунитетом: как укрепить здоровье?

Малыши со слабым иммунитетом нуждаются в его укреплении. Но как повысить защитные силы организма, если ребенок постоянно болеет?

Колики у грудничка: почему болит животик?

Колики у грудничка: есть ли повод для беспокойства? Колики: в чем причина? MedAboutMe делится советами, что делать родителям при появлении колик.

Как лечить колики малыша: практические советы родителям

Какие средства могут помочь при коликах у ребенка, какие средства могут применить родители, чтобы помочь крохе.

Колики у детей: причины и лечение

Как родителям и детям преодолеть этот сложный и неприятный детский период колик и не впасть в отчаяние?

Как организовать уход за пожилым человеком: варианты на дому и в пансионате

Стресс и болезни

Гипертония, диабет, астма, мигрень, экзема, хроническая бессонница – лишь незначительная часть возможных последствий длительного воздействия стресса

Снимаем стресс: 8 расслабляющих хобби

«Спокойствие, только спокойствие!»: как быстро победить стресс

Часто в стрессе человек совершает необдуманные поступки, о которых позже жалеет. Как же быстро успокоиться и не поддаваться эмоциям?

Влияние стресса на психику и здоровье: способы борьбы с ним

Влияние стресса на психику и все здоровье человека в целом невероятно огромно, но с ним можно и нужно бороться, искать пути выхода негативных эмоций.

Простые способы избавиться от усталости и стресса

Как избавиться от стресса с помощью простых, но действенных способов? В ваших силах помочь себе восстановить эмоциональное состояние.

Средства от цистита

Белок красоты и здоровья: как выбрать коллаген?

Смесь для новорожденного

Как понять, какая смесь лучше для новорожденного с точки зрения питательной ценности и наличия полезных веществ для его здоровья и развития: изучаем состав конкретного продукта вместе с экспертом.

Лимфедема после мастэктомии: консервативная терапия и профилактика

Стрессовое недержание мочи у детей: причины, лечение

Стрессовое недержание мочи у детей: возможные причины. Что делать, при возникновении стрессового недержания мочи у ребёнка?

Салат из морской капусты

Морская капуста, она же ламинария – ценный источник органического йода, который имеет множество полезных свойств. Некоторые из них:

  1. Морская капуста суточную норму его потребления для человека (150 мкг). в ее составе способны связывать и выводить ионы тяжелых металлов, радионуклиды и токсины.

Материалы по теме:

Как употреблять морскую капусту

Традиционный способ употребления в пищу морской капусты – салаты. Однако это далеко не оптимальный вариант употребления водоросли, если вы хотите получить из нее суточную норму йода, а также витамины и минералы.

Салаты и консервы

Самый распространенный способ употребления морской капусты, который знаком еще с советских времен. Сегодня почти в каждом магазине можно найти консервы с «Дальневосточным» салатом или его версии в пластиковых контейнерах.

Рекомендуем посмотреть видео канала «Eda Show» о том, есть ли польза в консервах из морской капусты.

Такой салат – не лучший способ употребления морской капусты с точки зрения полезности по следующим причинам:

  1. Усвояемость ламинарии в виде салатов достаточно низкая (по некоторым данным – 10-15%). Причина – плотная клеточная стенка морской капусты, состоящая из целлюлозы. Наш организм не приспособлен к ее перевариванию. Поэтому доступ к ценным веществам внутри ее клетки затруднен.
  2. Консервированная морская капуста – тоже не лучший источник йода, витаминов и минералов. Причины – стерилизация (разрушает полезные вещества), «уход» йода из сырья в заливку. Специалисты

Консервированная морская капуста

Гель из ламинарии

Это продукты специализированного, лечебного, диетического, лечебно-профилактического и даже детского питания, основа которых – клеточное содержимое морской капусты в гелевой форме. Их производят по специальной технологии, расщепляя (ферментируя) клеточную стенку водоросли. В результате, остаются только вещества, которые находятся в клетке.

Гель хорошо усваивается из-за своей водорастворимой формы на 90-95%. В результате организм получает большое количество полезных веществ морской капусты – йод, витамины, минералы. Учитывая, что в ламинарии содержится примерно 370000 мкг йода на 1 кг сырья, пары ложек такого продукта достаточно чтобы полностью покрыть потребности щитовидки в йоде.

Vertera – сертифицированный продукт на основе ламинарии

Фото. Обратите внимание – у таких продуктов должна обязательно быть государственная регистрация.

Сушеная ламинария и порошок

Морская капуста в сушеном виде продается в аптеках. Расфасовывается как кусками цельных слоевищ, так и в форме порошка (микронизированная ламинария). Но даже в измельченном виде проблема целлюлозной клеточной стенки остается – организм может усвоить полезные вещества в небольшом объеме.

Помимо малой усвояемости йода, витаминов и минералов, сушеная ламинария имеет еще один минус – специфический «морской» запах. Ни в салатах, ни в гелевых продуктах он не выражен так ярко: в аптеке вы покупаете необработанную ламинарию. Ее нужно запаривать в кипятке и пить отвар.

Сухая ламинария

Фото. Сушеная ламинария – прямо из моря: обрабатывается не так тщательно, могут присутствовать песчинки и даже мелкие ракушки.

Чипсы из ламинарии

Чипсы из ламинарии (нори) могут быть полезны. Но для этого они должны соответствовать нескольким требованиям:

  • Используемое сырье – именно морская капуста. Легко распознать по внешнему виду продукта: пластинки с красноватым оттенком сделаны не из ламинарии. А из красных морских водорослей – более дешевого сырья.
  • Естественная сушка . Такие чипсы не должны быть обжарены в масле. Высокая температура разрушает йод, а масло дает высокую калорийность (349 ккал/100 гр). Поэтому в Корее нори перед нарезкой высушивают на солнце.

Кроме того, одной пачки нори мало для покрытия суточной нормы йода (150 мкг) – 1 листок весит всего 2,8 грамм. В пачке их от 5 до 10 штук. Даже если представить, что в 100 граммах нори действительно содержится суточная норма йода, понадобится съесть около 40 чипсов (4-5 пачек).

Чипсы из ламинарии

Поэтому чипсы из ламинарии нужно рассматривать, скорее, как оригинальную закуску, чем реально полезный продукт и источник йода, витаминов и минералов.

В каком виде лучше употреблять морскую капусту

Исходя из вышесказанного, реальной пользой обладают натуральная сушеная ламинария и гелевые продукты на основе морской капусты. В сравнительной таблице приведены плюсы и минусы употребления ламинарии в этих формах.

Морская капуста – продукт на любителя. Кому-то нравится характерный привкус, кто-то его на дух не переваривает. Впрочем, фармакологи ее не едят, а изучают и ищут потенциально полезные вещества. Кое-что выделить удалось, однако данные говорят о том, что в первую очередь – это пища.

Бурая водоросль

Мы привыкли называть ламинарией любую морскую капусту, между тем – это целый род, Laminaria, внутри которого есть несколько промысловых видов. Например, ламинарию сахарную (Laminaria saccharina) можно найти в Белом и Карском морях, а ламинарию японскую, или комбу (Laminaria japonica), – в Японском и Охотском. Водоросль эта растет огромными «лесами», формируя целые пояса на глубинах от 4 до 35 метров. Морская капуста по праву считается отличным источником йода, калия, магния, железа и кальция, но в зависимости от вида водорослей профиль питательных веществ может сильно различаться. Из интересных для фармакологии веществ ламинария содержит альгин, альгиновую кислоту, ламинарин, фукоксантин, фукоидан.

Японцы лучше переваривают водоросли, чем европейцы или американцы, что связано с горизонтальным переносом генов морских бактерий к кишечным симбионтам в результате многотысячелетнего питания морепродуктами
Доказательная база

Попытки использовать ламинарию в медицинских целях уходят корнями в китайскую и японскую медицину еще донаучного периода. Однако в современных условиях, несмотря на все возможности науки, не удалось набрать достаточного числа аргументов в пользу хоть сколько-нибудь масштабного применения морской капусты в качестве лекарства. Весь имеющийся массив исследований можно разделить на несколько групп в зависимости от степени доказательности.

Эффективность доказана только по одному показанию – стимулирование родов или аборта. Палочки из ламинарии вводятся в шейку матки и провоцируют высвобождение простагландинов, которые инициируют деятельность маточной мускулатуры1,2. Они также могут механически помочь в прерывании беременности от первого до конца второго триместра беременности. В одном исследовании (продольном) был проведен 171 аборт в конце второго триместра с использованием ламинарии (препарат для шейки матки). Только у одной пациентки было отсутствие схваток, а в 9 случаях потребовались дополнительные меры безопасности, но в целом препарат справился 1,3,4 .

Эффективность возможна, но не доказана в трех следующих клинических ситуациях:

1. Йододефицит. Бурые водоросли, содержащие довольно много йода (от 200 до 400 мкг), улучшили работу щитовидной железы в исследовании 7 пациентов с тяжелыми двигательными и умственными нарушениями и гипотиреозом из-за дефицита йода. Им давали от 1 до 2 граммов порошка ламинарии ежедневно, и это лечение восстанавливало функцию щитовидной железы, увеличивая также концентрацию йода в моче, – в качестве маркера 5 . В другом исследовании с участием 36 здоровых людей ламинария повысила уровень гормона, стимулирующего работу щитовидной железы (тиреотропный гормон, ТТГ) 6 . Однако чрезмерное количество может иметь противоположный эффект. В японском клиническом исследовании с участием 13 человек употребление 15–30 граммов ламинарии в день подавляло функцию щитовидной железы, что приводило к снижению уровня ее гормонов 7 .

2. Снижение массы тела. Были продемонстрированы позитивные эффекты в виде снижения индекса массы тела, окружности талии и процентного содержания жира в теле и печени у 151 женщины с ожирением, но без сахарного диабета. Также улучшились результаты печеночных проб 11 . Кроме того, есть исследования in vitro и in vivo со сходными данными, но на людях вопрос требует дальнейшего изучения.

3. Сахарный диабет. Таблетированный порошок морских водорослей снижал уровень глюкозы у 20 пациентов с диабетом 2-го типа в рамках клинического исследования. Прием продолжался 4 недели. Кроме того, этот же препарат способен увеличить уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП), что ассоциировано со снижением сердечных рисков у людей с диабетом 8,9 . Однако экстракт с полифенолами морских водорослей оказался неэффективным в снижении уровня глюкозы в крови (как до, так и после еды) в исследовании с участием 26 человек 10 .

Нереализованный потенциал

Остальные теоретически возможные варианты использования ламинарии проверялись в лучшем случае в лабораторных условиях, так что нельзя однозначно сказать – будет ли все так же работать в человеческом организме или появятся некие нюансы.

Фукоидан способен снижать риск тромбообразования за счет выработки простациклинов и перекиси водорода в кровеносных сосудах крыс. Также он снижал активность тромбоцитов и фибрина, увеличивал выживаемость клеток в тканях с низким уровнем снабжения кислородом, то есть на модели ишемии. Фукоидан вдвое снизил маркер рецидива рака молочной железы (рецептор uPAR) после 4-недельного курса. Он же активировал натуральные киллеры иммунитета и замедлял тем самым рост злокачественных новообразований у мышей.

В экспериментах на клеточных культурах экстракт ламинарии защищал клетки головного мозга от гибели в модели болезни Паркинсона.

На кроликах показана способность некоторых соединений, входящих в состав ламинарии, помогать прорастанию новых сосудов после перелома костей.

Крысам с высоким артериальным давлением давали десять белковых экстрактов из морских водорослей. Из 10 препаратов 4 сработали как гипотензивные (и после однократного приема, и после обычного использования).

Во время экспериментов с клеточными культурами подтвердились антиоксидантные свойства сульфата и фукозы в составе фукоидана.

Поскольку добавки ламинарии не одобрены для лечения или профилактики каких-либо заболеваний, официальной или рекомендованной дозы не существует
Обратная сторона медали

Золотое правило фармакологии: если есть определяемый прямой эффект, обязательно будут и побочные. Препараты ламинарии демонстрируют их в изобилии, к огромному сожалению, так что самостоятельный прием морской капусты в терапевтических или профилактических целях настоятельно не рекомендуется.

Нарушение функции щитовидной железы. Описаны клинические случаи, когда пациенты без каких-либо проблем со стороны щитовидной железы начинали либо есть морскую капусту как оздоровительный продукт, либо пытались избавиться от надуманного дефицита йода добавками ламинарии. Итог – пиковый подъем активности щитовидной железы с откатом в долгосрочную низкую активность.

Отравление тяжелыми металлами. В зависимости от региона сбора ламинария содержит разные количества мышьяка, ртути, свинца, кадмия и алюминия. Описана интоксикация кадмием после применения сушеной морской капусты, а также аутоиммунные расстройства, вызванные, предположительно, солями мышьяка в водорослях.

Ошибочная маркировка. В проведенном в Великобритании исследовании было изучено 224 продукта, и только в 10% из них указывалась информация о содержании йода, а в 26 этот микроэлемент был представлен в количествах выше рекомендованного уровня.

Генерализованная аллергическая реакция. Описаны случаи анафилактического шока при применении внутриматочных палочек ламинарии.

Лекарственное взаимодействие. Как колоссальный источник йода, добавки ламинарии могут мешать заместительной терапии при патологии щитовидной железы. Чрезмерное количество йода, аналогично дефициту, может изменить профиль высвобождения гормонов щитовидной железы и ухудшить ее общую функцию. Да, морскую капусту можно считать хорошим пищевым продуктом, который обеспечивает человеческий организм, прежде всего, клетчаткой, а также некоторыми другими важными нутриентами. Однако подавляющее большинство оздоровительных эффектов ламинарии обнаруживалось в лабораторных исследованиях, они не могут служить основанием для самостоятельных попыток оздоровиться дополнительно.

Журнал “Российские аптеки” №7-8, 2022

1. Горгиджанян Р.С., Абрамченко В.В. Прерывание беременности в 1-м и 2-м триместрах естественными и синтетическими ламинариями. Обзор // Советская медицина, 1989. № 1. С. 46. 2. O’Brien W.F. The role of prostaglandins in labor and delivery // Clin Perinatol. 1995 Dec; 22(4):973–984. 3. Schneider D., Halperin R., Langer R., Caspi E., Bukovsky I. Abortion at 18–22 weeks by laminaria dilation and evacuation // Obstet Gynecol. 1996 Sep; 88(3):412–414. 4. Breathnach F., Geary M. Uterine atony: definition, prevention, nonsurgical management, and uterine tamponade // Semin Perinatol. 2009 Apr; 33(2):82–87. 5. Takeuchi T., Kamasaki H., Hotsubo T., Tsutsumi H. Treatment of Hypothyroidism due to Iodine Deficiency Using Daily Powdered Kelp in Patients Receiving Long-term Total Enteral Nutrition // Clin Pediatr Endocrinol. 2011 Jul; 20(3):51–55. 6. Clark C.D., Bassett B., Burge M.R. Effects of kelp supplementation on thyroid function in euthyroid subjects // Endocr Pract. 2003 Sep-Oct; 9(5):363–369. 7. Miyai K., Tokushige T., Kondo М. Iodine Research Group. Suppression of thyroid function during ingestion of seaweed “Kombu” (Laminaria japonoca) in normal Japanese adults // Endocr J. 2008 Dec; 55(6):1103–1108. 8. Kim M.S., Kim J.Y., Choi W.H., Lee S.S. Effects of seaweed supplementation on blood glucose concentration, lipid profile, and antioxidant enzyme activities in patients with type 2 diabetes mellitus // Nutr Res Pract. 2008 Summer; 2(2):62–67. 9. Kostapanos M.S., Elisaf M.S. High density lipoproteins and type 2 diabetes: Emerging concepts in their relationship // World J Exp Med. 2014 Feb 20;4(1):1–6. 10. Murray M., Dordevic A.L., Ryan L., Bonham M.P. The Impact of a Single Dose of a Polyphenol-Rich Seaweed Extract on Postprandial Glycaemic Control in Healthy Adults: A Randomised Cross-Over Trial // Nutrients. 2018 Feb 27;10(3):270. 11. Abidov M., Ramazanov Z., Seifulla R., Grachev S. The effects of Xanthigen in the weight management of obese premenopausal women with non-alcoholic fatty liver disease and normal liver fat // Diabetes Obes Metab. 2010 Jan; 12(1):72–81.

Если вы фармацевт, провизор, первостольник, специалист здравоохранения или медицинский работник наш журнал «Российские аптеки» для вас.

Ссылка на основную публикацию