В Ростовской области есть огромное многообразие грибов, а сезон продолжается с апреля по ноябрь. Куда лучше всего ходить на тихую охоту и что можно найти, в материале RostovGazeta.
Особенно обильны грибами северные и северо-восточные части донского региона. В некоторых местах можно встретить маслята, в других — рыжики, а в отдельных районах можно найти белые грибы. Преимущественно это Аксайский, Белокалитвинский, Тарасовский, Каменский и Усть-Донецкий районы. Обычно в здешних лесах можно найти большое количество грибов.
Сезон грибов в Ростовской области
Местные жители начинают собирать грибы в апреле, когда начинаются весенние дожди. Однако в это время поляны с грибами попадаются не так часто. Для того, чтобы собрать хороший урожай грибов, нужно быть терпеливыми и готовыми к долгим прогулкам по лесу. Но уже летом поиски становятся проще. Появляются сыроежки и маслята. Теперь грибы можно найти не только под деревьями, но и на видных местах: на опушках, возле просек и лесных тропинок.
Осенью наступает самое любимое время для грибников. С сентября по ноябрь, особенно после дождей, можно найти самые ценные грибы, такие как грузди, рыжики и белые грибы.
Где найти грибы в Ростовской области
Опытные любители грибной охоты не жалеют усилий и времени, чтобы добраться до отдаленного Усть-Донецкого района. Здесь, в окрестностях Нижнекундрюченской, можно найти грузди и белые грибы, которые редко встречаются в других лесных уголках.
Каменский район также пользуется популярностью среди грибников. Здесь можно найти маслята, зонтики и рыжики. В степях Аксайского района каждый год собираются сотни грибников, привлеченных обилием сморчков. Иногда здесь даже можно сделать хороший улов луговых шампиньонов.
Фоминский лес в Миллеровском районе — еще одно популярное место для грибников, где можно найти рыжики, опята, маслята.
Какие грибы можно найти в Ростовской области
В Ростовской области есть много видов грибов, среди них:
- Лисички;
- Маслята;
- Рыжики;
- Опята;
- Тополевки;
- Шампиньоны;
- Подберезовики;
- Подосиновики;
- Вешенки.
Грибы в Александровском лесу
Александровский лес расположен в Азовском районе, что недалеко от Ростова-на-Дону. Площадь лесного массива огромная — 5,5 тысячи гектаров.
В этом лесу можно найти сыроежки, подберезовики и моховики.
Грибы в Неклиновском районе
Здесь грибы можно найти в окрестностях села Бессергеновки, на этой территории растут сморчки и синеножки. Кроме того, встречаются и степные вешенки.
Грибы в Миллеровском районе
Рядом со слободой Дегтево местные жители находят белые грибы, подосиновики, рыжики и маслята.
Грибы в Усть-Донецком районе
Здесь грибы в основном собирают в районе станицы Нижнекундрюченская. Растут белые грибы, маслята и редко встречающиеся в Ростовской области грузди.
Как отличить ядовитые грибы от съедобных
Все грибы, которые содержат яды и токсины, имеют похожие характеристики, которых нет у съедобных грибов. Новичкам-грибникам нужно внимательно изучить следующие признаки ядовитых грибов:
1. Необычный или слишком яркий цвет;
2. Отсутствие слоя трубочек, который есть у съедобных грибов, за некоторыми исключениями;
3. Присутствие клейкого слоя, липкого покрытия или сока на шляпке;
4. Неприятный запах, также известный как лекарственный аромат;
5. Изменение цвета мякоти при разрезе;
6. Отсутствие признаков поражения насекомыми;
7. Присутствие специфического нароста у основания ножки;
8. Растет рядом с съедобными грибами (это относится к грибам-двойникам);
9. Растет возле гнилых корней и пней.
Во время сбора грибов не стоит полагаться на различные народные приметы. Это не всегда надежная информация, в которую очень опасно верить. Если съедобность гриба вызывает сомнения даже после проверки, лучше его выбросить.
Ядовитые грибы способны вызвать отравление и другие расстройства работы организма при употреблении их в пищу. В них содержатся опасные для человека яды и токсины.
В Ростовской области можно найти вешенки, опята, белые грибы, сморчки, шампиньоны и другие грибы. Собрать лукошко можно практически в каждом лесу, но если хотите урожай посолиднее, нужно знать грибные места.
— Их каждый грибник нарабатывает ценой тысяч пройденных пешком километров. Но можно выделить районы, в которых вы, скорее всего, найдете удачную полянку. В основном, это северные и западные — Белокалитвинский, Тарасовский, Каменский, а также Аксайский и Усть-Донецкий, — рассказывает основатель популярного ростовского сообщества в соцсетях для грибников «Грибная охота» Игорь Юдин.
Вместе с экспертами и опытными грибниками выяснили, где находятся лучшие грибные места в Ростовской области и в какое время лучше собирать грибы.
Карта грибных мест Ростовской области
В западной части области богатыми на грибы считаются Белокалитвинский и Каменский районы. Первый представлен, в основном, лесами, произрастающими в речных долинах. Это идеальные места для сбора сморчков. Самый популярный — Богатовский лес возле хутора Богатов, где можно также отыскать вешенки, сыроежки, опята и маслята. Каменский лес давно стал меккой грибников. «Тихая охота» проходит, как правило, в Михайловском лесничестве, расположившемся возле хуторов Лесного и Диченского. В еловом лесу растут в изобилии маслята, рядовки, зонтики и рыжики, а иногда попадаются и белые грибы.
Свои места есть у каждого бывалого грибника.
Фото: Олег РУКАВИЦЫН
На севере, в Тарасовском районе, растут сосновые и хвойные леса. Главное место — сосновый бор Городищенская дача недалеко от слободы Ефремово-Степановка. Здесь можно собрать не одно лукошко белых грибов, а еще рыжиков, маслят и моховиков.
Большое разнообразие грибов — в восточном Усть-Донецком районе. В хвойных посадках возле станицы Нижнекундрюченской, если запастись терпением, можно найти белые грибы. Отсюда можно привезти корзинки с маслятами, рыжиками и зеленушками. На юге грибным районом считается Аксайский. Многие отправляются в поля в районе хутора Алитуб, где растут сморчки и полевые шампиньоны.
Сезон грибов в Ростовской области
Продолжительность грибного сезона зависит от погодных условий. Обычно «тихая охота» в Ростовской области начинается уже в начале апреля, а завершается в конце ноября, с приходом холодов.
Грибной сезон в Ростовской области начинается в начале апреля, а завершается в конце ноября.
Фото: Виктор ДРАЧЕВ
Однако так называемые зимние опята грибники находят в декабре, а иногда и даже в январе.
Как определить гриб по фото
Некоторые боятся и не любят собирать грибы, опасаясь принести домой что-нибудь ядовитое и несъедобное. И правильно делают! Но в онлайн-эпоху можно легко распознать гриб по фото. Главное – знать, где смотреть. Оказывается, существует несколько приложений для смартфонов, которые за считанные секунды помогут вам идентифицировать находку. Мы собрали для вас самые лучшие сайты и приложения на «грибную» тему.
Где искать грибы
Грибы любят влажность и прохладу, поэтому ищите их под деревьями. Особое внимание стоит уделить зоне корней — тут могут образовываться огромные грибницы.
Собрать лукошко можно в каждом лесу, но для урожая посолиднее нужно знать грибные места.
Фото: Евгения ГУСЕВА
Много грибов на опушках и на территории вдоль просек. Обычно грибы не растут поодиночке, поэтому если вы нашли хотя бы один гриб, стоит внимательно осмотреть всю близлежащую территорию.
В какое время собирают грибы
За грибами можно ходить в любое время. Большинство грибников отправляются на охоту в 6-7 часов утра, а некоторые — в 4-5 часов, когда только начинает светать. Поэтому добравшись до леса только к обеду, вы рискуете остаться с пустыми лукошками.
Рыбалка в Ростовской области
Ростовская область — настоящий рай для любителей рыбной ловли. Здесь рыбачат на реке, на море, причем в любое время года. Ловят леща, тарань, толстолобика, окуня, селедку, пузанка, бычков, амура, сома, щуку.
Как добраться
Аэропорт «Платов» находится в 30 км от Ростова-на-Дону.
Официальный сайт аэропорта: aeroport-platov.ru
Аэропорт временно не работает.
Железнодорожный вокзал «Ростов-Главный» находится в Железнодорожном районе Ростова-на-Дону.
Официальный сайт вокзала: rostov.dzvr.ru
Загрузка...