Урожайность клубники: от чего зависит, урожайность с 1 сотки и с 1 га, как повысить урожайность в

Как я чуть не построила Ягодное Королевство. Реальная история

Сегодня Reconomica расскажет историю упорной молодой женщины, которая с нуля создала своими руками бизнес в сфере сельского хозяйства, не имея ни опыта, ни профессиональных знаний агронома. Современное сельское хозяйство все больше опирается на крупные холдинговые компании. Однако по-прежнему высокий процент производства овощной и ягодной продукции приходится на индивидуальные хозяйства.

Сельское хозяйство в лице малого бизнеса – это мощный фундамент для повышения уровня жизни. Сегодня большинство людей задумывается о пользе здорового и экологически чистого питания. Переход населения к полезному питанию дает предпринимателям широкие возможности производства качественных, экологически чистых продуктов. В сельском хозяйстве есть немало возможностей начать доходный бизнес. Именно об этом наша следующая статья. Обычная женщина из украинской глубинки поделилась своей историей создания «ягодного королевства» в период кризиса.

Как появилась идея Ягодного Королевства

Здравствуйте, я – Светлана Городничева . Когда я не знаю, что делать – делаю, что нравится. Так родилась идея выращивания клубники в домашних условиях, а точнее, как я называла свой бизнес, Ягодного Королевства.

Королевство – название претенциозное. Его гектарчик на фоне сотен га фермерских хозяйств – военная мощь Монако против союзников НАТО. Расположено королевство в украинской глубинке, в маленьком городке, добрая половина которого на заработках в России, да в Польше. В свои 18 уехала и я – оказалось, чтобы вернуться.

Хочу поделиться историей небольшого клубничника – «малька», нашедшего свое русло среди волн кризиса.

Хочу поделиться и скромным опытом выращивания клубники в открытом грунте – от закладки и нюансов агротехники до реализации продукции. Возможно, мой опыт бизнеса на выращивании кого-то насмешит – или же пригодится.

На старте бизнеса: вводные данные и положение фермеров в стране

С закладкой ягодника я опоздала лет так на 5-10. Ниша не занята крупными хозяйствами, работающими на опт , поставляющие ягоду в т.н. приемные пункты заморозки, сушки, сублимирования. Она переполнена.

С одной стороны – экспансия, иначе не назовешь, польской продукции, турецкой, испанской. С другой стороны – рынок оказался в вакууме.

Привезти клубнику в марте, мае и даже апреле из той же Турции выгоднее, чем растить в своем огороде.

Дорогу в Россию, куда десятилетиями по весне шли земляничные караваны, перекрыли «добрые» люди у руля государства. По понятным причинам перекрыта дорога и на Донбасс, вскормивший не одно поколение «клубничных королей».

Отток продукции крупных игроков оставлял место на рынке «малькам» ягодного дела, отсутствие же экспорта и межрегионального распределения стало причиной перепроизводства. И падение цен на фоне инфляции делало мои наполеоновские планы еще более наполеоновскими.

Горячее лето 2015: клубничный кризис

Весной, летом 2015 фермеры плакали – образно и не образно. Под Одессой стояли фуры никому не нужной ягоды, и тоже плакали красными слезами клубничного сока. Харьков был «завален» ягодой из Херсона: реализаторы до ночи сидели над темнеющими земляничными горами даже в метро. Местные же фермеры скрипели зубами: «понаехавшие» обвалили цены окончательно. Оптовики-скупщики радовались не долго: и они не знали, куда девать клубничное море.

Ягода уходила в землю: фермеры не считали рентабельным платить за сбор и отдавать за копейки.

Выручала заморозка с последующим импортом, но количество пунктов ограничено, есть они не во всех регионах, да и требования к качеству – отдельная тема. Это был плохой год для многих. Зато бодрые хроники в изданиях, посвященных с/х бизнесу, вещали: украинская продукция пошла в Евросоюз. Пошла, скупленная дешевле вдвое-втрое, чем у тех же польских или немецких хозяйств.

Когда недальновидность в бизнесе — не порок

Серьезность ситуации я поняла, когда дела уже пошли на лад. Умей я читать прогнозы аналитиков, оплакивающих ягодный бизнес, была бы дальновидной – маленького ягодника не было бы.

Забегая наперед: недальновидность (вместе с уверенностью, что в нише всегда есть место «малькам») помогла моему бизнесу выжить. Для реализации хватало и местного рынка. Даже наоборот – было куда расти.

Если раньше наш маленький городок летом «оккупировали» южные торговцы клубникой, то, отчаявшись, они не приехали в глушь. Пошли в ногу с нелегким временем и «конкуренты» из сел: переключились на другие культуры, сократили объемы посадок.

Вот так распахнулись ворота рынка, точнее, местных базарчиков, где нашу клубнику расхватывали в считанные часы.

Ее не хватало: испуганные дефицитом люди сметали ее, в честь кризиса удваивая запасы консервации. Да и ягода была хороша – без ложной скромности.

Активы и пассивы, основные затраты и стартовый капитал

Первые же кирпичики Ягодного Королевства заложила мама – это были две гряды с клубникой, посаженные для меня, приезжающей летом. Королевство планировали вместе, строить пришлось одной, когда она могла помочь лишь словом поддержки.

Сбор клубники с моей плантации.

Из активов – гектар земли и домик, дача родителей. И идея, которую называли дикой: ни знаний, ни опыта, ни денег. Не радовал и список пассивных статей баланса: кредиты, расходы не по доходам. Отягощающие обстоятельства – гибель мужа, серьезная болезнь матери, затем отца. И незнание матчасти ягодного «стартапа». Абсолютное. О работе на земле я не знала ничего. О клубнике – лишь то, что я ее люблю.

Впрочем, небольшой актив был. Только не смейтесь, но фриланс – поддержал именно он. Кредит в банке на закупку необходимого, скромный заработок копирайтера, плюс микро сайты, приносящие вкупе «минималку» Adsense на жизнь – вот такой «начальный капитал».

Сколько нужно денег на открытие небольшого ягодного хозяйства

Затраты же предстояли для меня немалые:

  • посадочный материал – порядка $550: рассада ЗКС (стаканы) 6000 шт. на 12-13 соток при цене саженца в 0.2-0.25 у.е. Плюс на маточник пошли две грядки, давшие около 500 саженцев;
  • удобрения: органика (навоз) – $50 плюс $50 минеральный комплекс (нитроаммофоска, кальциевая селитра, т.н. гуминовые Ростконцентрат, Гумисол);
  • мульчирующий материал (солома) $35-40;
  • средства защиты (фунгициды) $30;
  • укрывной материал на зиму около $300 (два рулона 3.2 × 100 м плюс солома);
  • тара (пластиковые контейнеры, ящики, пакеты) $30-35 (в среднем $2-2.5 пачка в 50 шт.);
  • транспортировка – от $5 ежедневно;
  • торговые расходы (непредвиденные) $5.

Итого свыше $1000. Плюс работа сборщиков: на 15 соток, кроме меня, 3 человека в день, при реализации $4-5 в день продавцу (неполный день).

Было засажено 12-13 соток при плотности посадки 5-6 шт. на м2. Если классической плотностью для дачника будет 4 шт./м2, то для т.н. полевого выращивания – от 5-7 до 9 шт/м2.

Выбраны были лучшие сорта клубники: ранняя Альба , классическая среднеранняя Эльсанта , старый-добрый Хоней, вкуснейшая Мармелада и чуть мягкая, но красавица Клери с поздней бордовой Мальвиной.

Кроме Альбы, сорта не ультраранние: ставка была на массовое плодоношение и позднее. И она оправдалась: в городке нет денег на раннюю клубнику. А для опта – на объем, окупающий транспортные расходы и пленку с дугами, денег нет уже у меня.

Мини-калькуляция: урожайность, себестоимость и цены реализации клубники

Многих интересует урожайность клубники с 1 га в открытом грунте. И снова забегая наперед – пока не убежал заскучавший читатель: сколько стоит килограмм клубнички и сколько можно собрать урожая с одной сотки.

При средней урожайности куста в 200-220 г – с сотки собираемость клубники примерно 200-230 кг. Соответственно, с 12 соток – 2700 кг. Минус брак, переспевшая, смятая.

Себестоимость выращивания 1 кг клубники – в среднем 0.6-0.7 у.е. В моем случае высоковата за счет купленного в розницу укрывного материала, удобрений, да и при покупке самих саженцев большими партиями цены ниже.

Теперь цены на реализацию. Что же я заработала: учитывая, что сборы не ранние, клубника была продана за усредненные $2300. Почему усредненные – ягода первых сборов, в конце мая, уходила по 35-40 грн . (1.2-1.4 у.е.), июньская – уже по 25-30 и до 20 грн . (0.9-1.1 и 0.7 у.е.). Чистый же доход – порядка $1200-1100.

На фоне затрат доход выглядит миниатюрным. Но оказалось, для первого года план выполнен.

  • Посадочный материал, который на следующий год удвоил популяцию клубники, окуплен.
  • Куплен насос за $50 и система капельного полива (магистраль, ленты, фитинги и пр.) – $200 (б/у).
  • Куплены новые саженцы – для последующего расширения.

Слухи же об урожайности клубники в первый год от 500 г, а то и до 2-х кг с кустика преувеличены. Нет такой продуктивности. Будет до 800 г на сортах разового плодоношения на второй год, третий – с учетом высокой агротехники. В первый – при плотности 5-7 шт./м2 все, что свыше 300-350 г с растения или 2-4 кг с м2 – редкий результат.

Ошибки садовода, или когда цифры не работают

Пользуясь случаем, хочу рассказать об ошибках начинающих садоводов. Взгляд, надеюсь, уже не теоретика – почти:

  • Плохая рассада. Лучшая – с ведущихся отдельно маточников. Лучший ус – июньский, самый первый. Сентябрьская рассада не даст продуктивности, но пригодна для размножения.
  • Фриго – афера столетия. Не всякий сорт пригоден для технологии, не всякая земляника из холодильника – фриго. Начинающему лучше покупать саженцы ЗКС , в стаканах, мультиплатах (ячейках).
  • Поздние сроки посадки: сентябрьская посадка даст до 20-30% от потенциальной продуктивности, июльская – свыше 70%. Растениям нужно время для закладки плодовых почек – как минимум, два месяца. При сентябрьской посадке, да и августовской, этого времени мало. Стоит рискнуть с посадкой в конце июля либо же в первой декаде августа. Выпады будут, но это ничто перед потерями, которые несет отсрочка высадки рассады. Как вариант – укоренение рассады в стаканах рядом прямо на грядке. Посадка (перевалка) с комом земли в августе-начале сентября почти сопоставима с поздне-июльской.
  • Неправильная схема посадки: в зависимости от сорта, 5-6 либо 6-7 кустов/м2. Важно изучить характеристики сорта: если компактный Хоней стерпит густоту в 900 растений на сотку, то Мальвине нужен простор в 50-60 см между саженцами.
  • Посадка на агроволокно – не для всех. Если вы не готовы к засилью грибковых под агротканью , не готовы поить и кормить землянику больше обычного – мульчируйте соломой.
  • Дорогие удобрения. Комплексные удобрения хороши для дачников и промышленников. На старте самому придется составлять схему питания, начиная с комплекса NPK , дополняя микроэлементами, производными гуминовых кислот, или искать недорогие препараты по типу Ростконцентрата, Гумисола . Можно попробовать Плантафол , польские осмокоты или голландскую Мивену – но удовольствие дорогого стоит.
  • Вершки и корешки: так назову манеру и собирать урожай, и ус с одного растения одновременно. Лучше вести отдельно плодоносящие грядки и маточник или обрывать усы при плодоношении.
  • Осеннее скашивание – не делайте этого. Пусть растения заложат почки, отрастят жесткие листья к зиме – зачем им мешать. Обычная санитарная чистка, подкормка – и земляника готова к зимовке

Альфа и омега: какой выбрать сорт клубники для выращивания на продажу

Требования к сорту:

  1. Продуктивность. В первый год до 250-300 г, на второй до 700-800 с куста.
  2. Время жизни – время эффективного плодоношения без потери сортовых качеств. Так, красавица Клери теряет их на третий год, эталонные Эльсанта , Хоней – и на четвертый хороши.
  3. Высокое содержание сахара (по т. н. уровню Brix ): это и вкус, и процент сухих веществ, определяющих плотность.
  4. Высокое количество антоцианов : это яркий цвет и сохранность его при заморозке. Из подходящих – Marmolada , Klery , Maya , Darselect , Elsanta , Arosa и пр. Эти же сорта, плюс Alba , Arosa , Kamarosa , Marmolada , Honeoye обладают и низкой криорезистентностью , т.е. низкой потерей сока при размораживании.
  5. Товарный вид: т.н. одномерность – одинаковый вес и форма, отсутствие деформированных плодов. Хороша форма конусообразная (конусообразно-округлая), меньше «пойдут«» на рынке сорта с вытянутыми плодами.
  6. Вкус. Его основа – схема питания. Сладость и плотность, кстати, дает калий и кальций во время завязи. При низкой агротехнике, с малым количеством минеральных подкормок (органика не в счет) вкус не будет ярким, сладким, сама земляника будет мягкой, водянистой.
  7. Транспортабельность. Ее основа – сбалансированное минеральное питание.
  8. Устойчивость к болезням – абсолютно устойчивых нет, есть умеренно устойчивые к недостатку фунгицидов.

Практикум начинающего клубничника — работа в поле не из легких

Я воплощала мечту в жизнь. Звучит странно, но саженцы искала в интернете. Там я нашла и лучших продавцов, которых, положившись на интуицию и удачу, искала на форумах аграриев, и лучшие сорта, и лучшие цены. И слабые зачатки знаний пришлось искать там же: услуги агротехника явно были не по карману. К слову, таких как я – много.

А потом была Первая Большая Посадка. Высаживали летом, в начале августа. Культивация, внесение органики (которая навоз), схема посадки и ее плотность – я узнала много новых слов. Узнала, где у клубники корневая шейка, и откуда растут усы.

Это теперь я научилась проходить в день 1/4 га на четвереньках, заглубляя рассаду до этой самой шейки, оставаться живой и сохранять оптимизм. Это теперь я знаю разницу между аммонийными и нитратными формами азота, могу дискутировать на тему совместимости препаратов при составлении баковых смесей, о необходимости осеннего скашивания и прочих интересных вещах.

А тогда… Дай Бог здоровья агроному крупного хозяйства, по доброте душевной консультирующего по телефону таких бедолаг, как я. Много времени уделял мне Иван Иванович, коротко, четко давал конкретные советы. Он терпеливо помогал выбирать и правильную схему посадки, и сорта получше, и схему питания. В общем, описывать все приключения слезшей с каблуков городской домохозяйки (читай – бездельницы) не буду. Расскажу, что было на следующий год.

Читайте также:  Ремонтантная клубника: ТОП-10 лучших сортов для домашнего выращивания, описание, посадка и уход, фото

Клубничное Море

А было море. Клубничное. Кто видел это – тот поймет. Страда подкрадывается тихо – затишьем перед бурей. Это как взрыв, как салют, как выстрел на старте беговой дорожки. И начинается забег.

Стоят зеленые ряды – и фейерверком загораются алым.

Крутишься как белка, забываешь, как тебя зовут, и помнишь тысячу вещей. Собираешь, отвозишь, торгуешь и снова собираешь. А еще есть полив, удобрение, усообрывание , укоренение – есть много чего, что нужно сделать, и что делалось. А еще есть близкие, которым необходима. А еще есть ты – но себя не помнишь от усталости, от радости и от страха, что что-то не получится. Да, был страх – кроме проснувшейся ответственности за свою жизнь и близких. И надежда.

На самом деле земляники-то было немного. Но мне и это показалось чудом. «Чудо» было реализовано на местном рынке. Для сбора же пришлось нанимать трех-четырех человек. Да, приходилось искать помощников – не объять необъятное. Благо, были желающие помочь и подработать. Отсутствие транспорта – огромный минус. Утешала себя тем, что арендовать – выгоднее, чем иметь раритет. Работающая на газу машинка с водителем, помогающим с погрузкой, была лучшим вариантом. Василий Михайлович, Саша и другие – так мы и проработали с ними четыре сезона.

Почему я не стала Королевой Полей

Первый год был выигран, и он дал возможность расшириться дальше. Увеличить объем посадок почти до 30 соток, расширить сортимент и пробраться, наконец, на оптовый рынок, где с малым объемом делать нечего. И иметь не совсем смешные доходы в сравнении с первым годом.

Я не стала Королевой Полей, гоняющей фургоны с земляникой по городам и весям. Но на ближайшие 120 км на харьковский рынок растущая в клубничном королевстве ягода ездит.

Нашлось ей место и в магазинах нашего городка, и на рынках района.

Оглядываясь назад, думаю – а стоило ли затевать свой малый бизнес? Может, правы были друзья, убеждавшие, что затея безумна. Что продолжения – по крайней мере, масштабного, у проекта «малек» нет. И что участь лошади-тяжеловоза и роль базарной торговки – не мое.

Не знаю. С другой стороны, нет блестящего образования, позволяющего найти себя в какой-то востребованной сфере. И нет желания оставлять последнее здоровье на заработках по примеру своих одноклассников и соседей. Уж лучше его оставлять, по кирпичику строя свой бизнес в сельском хозяйстве. Но насколько надежна постройка – это вопрос.

Увы, осенью по нехорошим причинам работы остановились. Ягодники , сад – они ушли в зиму почти заброшенными. Так получилось.

И мне снятся уходящие к горизонту зеленые ряды под крышечкой синего-синего неба.

И я жду весну – может, я смогу снова возродить маленькое королевство. Я очень надеюсь. Очень.

Урожайность клубники

Урожайность клубники

Урожайность клубники. Мы с вами сразу определились, что наша цель – это не разовый урожай, а совокупный трехгодичный.

На заметку
При промышленном выращивании клубники на урожайность сортов среднего и позднего сроков созревания не превышает в среднем 1,5– 2 кг с квадратного метра (часто меньше, в пределах 1–1,2 кг).

Так и рассчитывают, что с гектара плантации в период ее расцвета за сезон в лучшем случае получится 20 т (с сотки – 200 кг).

Это означает, что при обычной для промышленных плантаций плотности посадки (6 кустов на квадратный метр) в среднем 1 куст дает 300 г ягод.

По поводу первого урожая. Как мы с вами уже отмечали, он сильно зависит от сроков посадки. Если сажали осенью, то урожай в среднем не превышает 20–30 г с куста.

Однако при удачной посадке в оптимальные сроки он может доходить до 100–150 г с куста. Высшим же достижением для умеренного климата нашей страны можно считать урожайность для позднеспелых сортов до 1 кг с куста в период расцвета (2-й и 3-й урожаи).

Ранние сорта дают примерно вдвое меньший урожай – это общая закономерность для клубники: раз сорт ранний, то и урожай будет более скромным по сравнению с поздними сортами.

А вообще в мире рекордный урожай клубники считается 1,5 кг с куста, его получают в условиях более теплого климата. Это не намного выше наших возможностей.

Вывод
При такой высокой урожайности 6 кустов на 1 кв. м дадут весьма неплохой урожай. А при уплотненной посадке 1-го года, когда сажают вдвое чаще, тоже получается хороший урожай (далее, сразу после его сбора, кусты прореживают примерно через один, опять-таки стараясь оставить только самые мощные растения числом 6 на 1 кв. м).

Замечание
Когда вы просматриваете рекламные ролики из питомников, специализирующихся на продаже посадочного материала клубники, и вам демонстрируют на опытном участке показательные взрослые кусты разных сортов с красными ягодами в период плодоношения, то обратите внимание, что это одиночные кусты, растущие без соседей или по крайней мере далеко от них.

Они так посажены неспроста: клубника действительно дает выше урожай при просторной, обособленной посадке.

Клубнику выгоднее сажать разреженно, если только вы уже провели хотя бы предварительный клоновый отбор на урожайные и сильные растения и уверены в своих усах, что они генетически сильные, пересажены грамотно, приживутся гарантированно и вас не подведут.

Об этом мы будем говорить отдельно в соответствующей статье о плотности посадки клубники.

Вообще, урожайность клубники, как и любой плодовой или огородной культуры, довольно неоднородна по годам в зависимости от погоды и других факторов.

Степень благоприятности лета для этой культуры можно достаточно точно узнать весной по цветению лесной земляники: если ее мощное цветение показывает, что лето будет земляничным, то и на огороде клубнике тоже будет хорошо.

На урожайность клубники влияет несколько факторов.

Во-первых. Полив очень заметно влияет, так как ягода земляники состоит почти из одной воды – на 90 %.

Во время своего наибольшего увеличения в объеме, в июне, завязи могут испытывать недостаток воды, так как в средней полосе в последние десятилетия климат стал заметно суше и часто почва бывает сухой уже в середине мая.

С другой стороны, дождливый июнь становится главным врагом урожая, резко его сокращая, так как ягоды загнивают еще зелеными.

Во-вторых. Питательность почвы – это важнейший фактор высокого урожая. Ягодам должно всего хватить по части элементов питания, при этом они должны быть по возможности сбалансированными, без переизбытка азота.

В третьих. Солнечное освещение на самом деле влияет не менее сильно, чем предыдущие факторы, и многие это упускают из виду, размещая посадку клубники в тени.

В тени плохо закладываются цветковые почки, да и вообще без солнца не может быть крупных ягод – это резкое сокращение урожая.

Замечание
У многих сортов сказывается закономерность: при выращивании на черной пленке по крайней мере первый урожай в среднем вдвое выше, чем без пленки, за счет дополнительного тепла.

Однако, как уже было сказано, в дачном производстве ягод для себя и семьи, в отличие от промышленного, действует, если так можно выразиться, «критерий незатратности».

Если в промышленном производстве дополнительные затраты приносят дополнительную прибыль и потому выгодны, то в дачном выращивании эти затраты лишь «съедают последние наличные», и потому здесь все выгоднее выращивать из подручных средств, проявляя смекалку.

В четвертых. По поводу влияния плотности посадки на урожай: установлено, что если придерживаться разумных рамок (не ближе 20 см между растениями – это 20–25 кустов на квадратный метр), то действует правило: чем плотнее сажать, тем выше первый урожай.

Хотя следующий урожай упадет, если так и оставить, поэтому после уборки первого урожая проводят прореживание.

Приблизительный экономический расчет прибыли с 1 га товарной плантации землян.

Приблизительный расчёт зактрат по закладке 1 га.

плодоносящей плантации земляники садовой (клубники)

и обслуживание её до конца года.

пп

Проводимые работы.

Объём

На 1 га.

Стоимость

(руб.)

Внесение сложных минеральных удобрений

Нарезание гряд, укладка мульчирующей плёнки и капельных линий

6000 м га.* 7 руб.м

Монтаж системы орошения

(5 челдней – 800 руб.день)

Материально-техническое обеспечение

Посадочный материал категории «стандарт»

Водовод подающий: Труба ПНД 90 мм

Водовод разводящий: Труба ПНД 50 мм

Минеральные фосфорно-калийные удобрения

ИТОГО: закладка 1 га. Товарной плантации 597550

Уходные работы

Удаление усов, цветов и сорняков

15 челдней * 650 руб.

Опрыскивание ОПШ – 2000

Укрывание соломой на зиму

15 челдней * 650 руб.

Налог на фонд зплаты , землю, имущество, отчисления и т.д

(Амортизационные начисления, непредвиденные (неучтённые) расходы + 5 % )

Материально-техническое обеспечение уходных работ

Заготовка и складирование соломы

8 000 кгга * 1,2 рубкг

Связанные затраты (на всю площадь)

Полив август – октябрь. Эл. Насос

( прибл. 15 м3 в сутки на 1 га.)

Транспорт – подвоз людей, материалов, продукции

60 часов * 80 руб час.

Охрана объекта (август – декабрь)

ИТОГО: уходные работы и прочие затраты 159 000

ВСЕГО: 756 550

Приблизительный экономический расчёт прибыли .

Интенсивная технология производства земляники садовой с применением рассады «фриго» и капельного орошения на площади 1 га..

  • Оптимальные сроки посадки рассады «фриго»: Весна – апрель. Лето, июль – начало августа.
  • При благоприятном агротехническом фоне, весной следующего года, плановая урожайность составит 20 -25 т. товарной ягоды, высшего качества с 1 га. При анализе цены на землянику садовую весной 2015 г., она составила в среднем 85 руб. за 1 кг. упакованной ягоды, при реализации на месте, со склада предприятия. Валовая продажа составит 1,6– 2,125 млн. руб.
  • С учётом произведённых затрат :

на закладку плантации, оплату уходных работ, связанных затрат до конца года : – 756 550 руб.

весенних уходных работ, пестицидов и их внесением, фертигацией (срок апрель – май) – 80 000 руб., сбор ягоды – 120 000 руб., затрат на приобретение тары – 125 000 руб.

Суммарный объём затрат на момент реализации составит1 081 550 руб.

  • При валовой продаже 1,6– 2,125 млн. руб., менее чем за год (9 – 10 месяцев) ,предприятие позволитполучить чистую прибыль в сумме от 500 тыс. до 1 млн. руб. с 1 га. площади.
  • Реализация продукции с вывозом на ближайшие сельскохозяйственные рынки, увеличит цену реализации на 30-40%,в г. Москву на 70-100%
  • Если плантация эксплуатируется в течении 2-3-х лет, это позволяет значительно снизить себестоимость продукта, вследствие распределения основной массы затрат по закладке, на 2-3 года, естественно с учётом понижения продуктивности плантации во второй год на 25% от уровня первого года, на третий ещё на 30%. (Рекомендуем использовать плантацию не более 2-х сезонов)
  • Высадка плантации рассадой «фриго» категории «А+» (диаметр рожка 12 мм. и выше) либо «маточным растением» (диаметр рожка 18 мм. и выше), позволяет получить небольшой урожай в год посадки ( через 5-8 недель, около 4-5 т.га.), что удобно для погашения краткосрочного инвестиционного кредита банка на закладку плантации.

Пример : высадка рассады – середина июля текущего года. Сбор ягоды – первая декада сентября – октябрь этого же года. Средняя реализационная цена – 170 руб.кг.

Валовая продажа – 680 – 850 тыс. руб. га.

  • В приведённые расчёты не входит, изыскание источника воды, насосные станций, фильтровальные установки, подводящие водопроводы, как расчёты, требующие сугубо индивидуального подхода.

Если вы заинтересовались этим бизнесом – свяжитесь с нами для консультаций !

Республика Адыгея, Майкопский район, ст. Кужорская, ул. Лесная, 1.

Законы урожайности клубники

От чего зависит урожайность клубники?

В некоторых странах к этому близится: лидером в Европе считается Испания: отдача с 7 тыс. га – 307 000 тонн, или 44 т/га! Для сравнения – в Японии продуктивность культуры составляет 27.4 т/га, в Южной Корее 28.6 т/га, в Израиле – до 30 т/га. Мировым же лидером можно назвать США: до 48 т/га – есть куда стремиться.

Если в Украине ремонтантый сорт отдает ягоду до самых заморозков, то в Подмосковье его урожайность ниже – часть плодов, до 20%, уйдут в зиму, которая приходит гораздо раньше – это для общего понимания картины: продуктивность – понятие очень растяжимое. А еще на нее влияют:

  • Состав грунта и климатическая зона, погодные условия;
  • характеристика сорта – время созревания (ранняя, средне-ранняя, поздняя);
  • возраст посадочного материала – на 3-4 год стремительно падает валовой сбор разового плодоношения, на 3 году следует менять посадочный материал ремонтантных сортов;
  • время посадки рассады: высаженные в сентябре саженцы дадут меньше ягоды, чем саженцы августовской посадки. При весенней на достаточный уровень, если это не фриго разового плодоношения, можно не рассчитывать: плодовые почки не успели заложиться в нужном количестве.
  • уровень агротехники: системы полива, удобрение, борьба с вредителями и профилактика болезней;
  • для производства – своевременный сбор, квалификация сборщиков.

Приведем пример интенсивных технологий выращивания.

Со ссылкой на В.Павлюк к.с.-х. н., Институт Садоводства НААН, Украина. Отдельный разговор об укрытии – низких тоннелях, укрытии агровлокном, междурядий пленкой ранней весной увеличивает сбор на 0.9-1 кг – чуть менее, чем в 2 раза, а сроки плодоношения сокращаются на 14-18 дней (Шеренговой П.З., Гонтар В.Т. 2009 г).

Нехитрые агроприемы – укрытие и мульчирование ускоряют созревание на 8-10 дней, при этом на 10% увеличивается рост биомассы растений, 9-13% листьев. Мульчирование почвы черной пленкой на 2-3 дня приближает сборы, увеличивает облиствленность на 33-36%, рост биомассы на 32% (Буцик. Р.М., 2011 ).

Читайте также:  Как хранить свежую клубнику: способы, сроки, подготовка клубники к хранению

При комбинировании обеих методов возрастает количество цветоносов на 10-12%, к.-во цветков на 18-20, завязи на 10%. В совокупности продуктивность увеличивается на 16-26%.

Осеннее укрытие белым агроволокном обеспечит прирост от 1.3 до 3.8 т/га (Буцик. Р.М., 2012). Испытания проводились на сортах Хоней и Ольвия.
Весеннее укрытие обеспечило повышение валового сбора на 1.3-2 т/га.

Данные приведены для выращивания в открытом грунте, перспективы для закрытого еще шире – под закрытым подразумеваем теплицы закрытого типа – впрочем, это тема отдельной статьи.

Об урожайных сортах

Лишь при равных перечисленных условиях можно сравнивать урожайность сортов земляники. Но попытаемся привести средние значения. Стоит оговорится: приводимая выше продуктивность на полях исследовательских институтов и промышленных хозяйств, питомников и на грядке садовода будут отличаться – по понятным причинам. Если исключить используемые агротехнические меры, то остается качество посадочного материала – если в опытных плантациях института использовались саженцы класса Элита, то какую рассаду использует садовод? Также стоит делать поправку и на климатические условия, и на состав грунта.

Многое зависит от потенциала сорта: от количества розеток, от количества цветоносов: так, кустик Эльсанты напоминает букет, усеянный ягодами – море цветоносов с огромными ягодами. У Клери, Мармелады – меньше, хотя они считаются достаточно перспективными. Более подробно о лучших сортах земляники а данной публикации.

Кроме того, если мы подсчитываем урожайность клубники с 1м2 либо с 1 га, с 1 сотки в открытом грунте, стоит уточнить плотность посадки: сколько растений расположены на данной площади. Не лишним будет уточнить их возраст, состав грунта и прочие факторы. Как видите, сложно все – сложно и взаимосвязано.

Урожайность ранних сортов земляники, т.н. КСД – короткого светового дня в среднем составит 250-300 г с куста, как максимум до 400-700 г в условиях открытого грунта. Последние цифры касаются сортов крупноплодных – к примеру, голландской селекции Вима Ксима, Вима Тарда и пр., Гигантелла Макси. Среднее значение посчитать несложно – порядка 300-350 г. Продуктивность на первом году жизни в 1.5-2 раза меньше.

В качестве примера: знаменитый Хоней может дать от 20 т/га до 22-24 т/Га или до 400 г с куста, Мармелада подарит нам с кустика до 600 г, Эльсанта 400-700 г, Клери до 700-800 г, Альба, Вима Ксима, Полка 1.5 кг с погонного метра, Корона 1.37 кг/м2, Зенга Зенгана 1.6 кг/м2. Стоит отметить, что эти цифры приводятся в описаниях, приводимых то ли оригинаторами (правообладателями), то ли распространителями (питомниками, частными хозяйствами, магазинами и пр.).

Большинство садоводов при весенней посадке не допускают плодоношения, обрывая завязь и тем самым способствуют наращиванию коревой системы, закладке множества плодовых почек на следующий год. На промышленных плантациях метод не нашел применения ввиду неэффективности: все танцы с бубном возможны лишь в условиях личного небольшого хозяйства, весьма трудозатратны.

Про урожайность ремонтантных сортов земляники разговор отдельный. Учитывая, что ремонтанты дают от 4 до 6 волн плодоношения, начиная отдавать ягоду вместе с средне-ранними и заканчивая осенью, валовой сбор значительно выше. Средняя урожайность ремонтантной клубники от 450-500 г до 1.7 кг с м2 – в зависимости от сорта.

Королева Елизавета 2, Чамора Туруси как крупноплодные даст более 1 кг ягод с куста – до 2-х, по отзывам многих садоводов. Напомним, что для получения действительно крупных плодов используются интенсивные агроприемы: подкормки, укрытие весной, капельное орошение и пр.

Сорта нейтрального фотопериодического типа, плодоносящие непрерывно вне зависимости от светового дня, так называемые нейтралы отдают практически столько же.

Стоит отметить, что интенсивность плодоношения напрямую зависит от интенсивности технологии выращивания – организации гряд, мульчирования, густоты посадки, подкормок, чистоты материала в конце концов и его возраста. Так, на 3 год сборы стремительно падают – плантацию необходимо обновлять. Фермерские хозяйства и вовсе выращивают землянику в одно- двух-годичной культуре, высаживая рассаду фриго.

Некоторые данные могут подтвердить фермеры и садоводы, некоторые – опровергнуть. Кроме того, цифры на участках двух этих категорий л будут существенно разнится. На полях с применением интенсивных технологий урожайность земляники будет в разы больше, чем на грядке садовода, в теплице – еще больше.

Это справедливо для промышленных сортов. Для крупноплодных, десертных, которые нельзя выращивать в промышленных масштабах – многие используются в малом производстве – ситуация обратная: садовод может позволить себе дышать над кустиком, кормит и лелеять его и получать аховую производительность. Фермер – увы. Именно поэтому крупные производители выбирают интенсивный метод выращивания – в одно- двухгодичной культуре производительные, неприхотливые сорта с крупной, но не особо ягодой.

Как повысить урожайность клубники

Вопрос о том, как повысить урожайность клубники, волнует многих садоводов. Увеличение урожайности клубники (как обычно называют крупноплодную садовую землянику) зависит от четырёх основных факторов:

  • микроклимата и почвенных условий конкретного участка;
  • подбора сортов;
  • соблюдения агротехники;
  • погодных условий конкретного сезона.

Основы повышения урожая садовой земляники – клубники

В некоторых случаях повысить отдачу с клубничной плантации довольно просто, а иногда приходится прилагать огромные усилия. В первую очередь это связано с определяющей ролью территории. Есть сады, где клубника выдаёт отменный урожай без особых усилий со стороны хозяина. А кому-то бывает очень обидно за ничтожные результаты по ягоде при неимоверном старании. Главная задача садовода – оценить, насколько его дачный участок далёк от идеала конкретной культуры, а затем принять адекватные меры, чтобы повысить урожайность.

Для любительского садоводства не существует строгих стандартов по урожайности клубники. Продуктивность сильно зависит от сорта, возраста плантации, климата, технологии. В идеальных условиях садоводы-любители снимают 1-1,45 кг с одного куста; показатель 300-500 г тоже считается хорошим. В тёплой Испании получают по 4-5 кг с 1 “квадрата”, в круглогодичных теплицах с интенсивных сортов – ещё больше. В России с промышленных насаждений открытого грунта собирают в среднем по 600-950 г (максимально – до 3 кг) с 1 “квадрата”.

Человек не в силах существенно повлиять на погоду и микроклимат, но в состоянии сбалансировать эти факторы удачным выбором сортов и грамотным уходом.

Что следует сказать за выбор ассортимента ягоды для дачного огорода

“Ахиллесова пята” современного садоводства – разрушение прежней системы районирования. Прекрасно, что открыта дорога новым зарубежным и отечественным сортам, но проблема сортоиспытания и районирования переложена на плечи самого садовода. Сложно разобраться в потоке недостоверной рекламной информации, приходится всё проверять самому. Попытка вернуться к старым сортам тоже терпит неудачу, поскольку они накопили груз вирусных патогенов и не рентабельны в современных условиях.

Обнадёживает то, что клубника – очень скороплодная культура, и самостоятельная оценка её урожайности на дачном участке не требует долголетних испытаний. При подборе ассортимента стоит опереться на две наиболее надёжные позиции:

  1. Посадочный материал, полученный методом микроклонирования (“в пробирке”) от надёжной научно-производственной фирмы. Такие саженцы доступны далеко не всем садоводам, да и дороги по цене, но “овчинка стоит выделки”: растения свободны от вирусов и других патогенов, что позволяет существенно повысить отдачу.
  2. Качественные “усы” от соседей-садоводов, вызывающих доверие. Эта ягода уже проверена на урожайность в конкретных климатических и почвенных условиях.

Современный сорт должен обладать достаточной для данного региона зимостойкостью (чего, к сожалению, лишены многие зарубежные суперновинки, несмотря на рекламные заверения). Важна также хорошая сопротивляемость серой гнили ягод и земляничному клещу.

Здоровье рассады клубники

Хуже всего, когда рассада изначально заражена земляничным клещом. Визуально это выражается в искривлении и излишней сморщенности молодых листочков. Обеззаразить усы сложно: иногда помогает их выдержка в течение четверти часа – в горячей воде (строго +46 + 48 градусов) или в тёплом крепком растворе Фитоверма (10 мл на литр воды).

Микроскопический вредитель распространён повсеместно, живёт в основании кустов и усов, высасывает соки. Он наиболее вредоносен на старых плантациях, при загущении и сильной сырости. Полностью победить земляничного клеща практически невозможно, но его численность сдерживается применением оздоровленной рассады и регулярным омоложением посадок.

Возраст ягодной плантации

Ожесточённые споры вызывает рекомендация агрономов об обновлении клубничной плантации каждые 3, максимум 4 года. Процедура эта затратная и трудоёмкая. Но опыт однозначно указывает на то, что именно регулярное омоложение позволяет повысить рентабельность клубники и реализовать потенциальную урожайность. Любое правило имеет исключения, и урожайные плантации-долгожители существуют, когда совмещаются факторы оптимального микроклимата и удачного сорта. Но это редкость.

Реальность такова: клубничная грядка обычно вырабатывает свой ресурс за 3-4 года, а для многих ремонтантных сортов срок ещё короче: 1-2 года. Новая посадка производится на другом месте с использованием молодого и здорового посадочного материала.

Этап посадки клубники

Мы мечтаем повысить урожайность ценной ягодной культуры, а чего хочет сама клубника?

При высадке необходимо учитывать её потребности:

  • хорошее освещение кустов;
  • возможность сохранения влаги в прикорневой зоне;
  • структура грунта – в меру рыхлая, в меру влагоёмкая;
  • базовый комплекс питания;
  • севооборот клубники.

Севооборот

При многолетней монокультуре происходят не всегда видимые для человека изменения: однобокое истощение плодородия и накопление патогенов (вирусов, бактерий, грибков, насекомых-вредителей). Клубнику возвращаем на прежнее место выращивания не ранее, чем через 3 года (лучше даже через 5 лет). Не следует размещать этот ягодник после любых культур семейства Паслёновые (картофель, томаты, петуния и др.).

Освещение

Бытует стойкий миф, что клубника (земляника) любит тень, поскольку она лесная ягода. В реальности это растение больших полян и открытых пригорков. Грядки располагаем на солнечных местах. Кусты и окружающий грунт должны хорошо освещаться солнцем, ведь это улучшает фотосинтез и сдерживает развитие грибковых болезней.

Несмотря на призывы некоторых садоводов выращивать клубнику на даче вольными полянами, обычно рекомендуется её размещение на участке по схеме: междурядья 50-80 см, в ряду через 20-50 см (зависит от раскидистости сорта). Попытки повысить урожайность за счёт загущенной посадки иногда применяются для первого сезона, после чего лишние кусты удаляют.

Влага

Постоянная умеренная влажность почвы – один из главных факторов, позволяющих повысить урожайность клубники.

Недопустимо длительное замокание, поэтому грядки делают максимально ровными, а на болотистых территориях – ещё и приподнятыми. Но слишком высокие грядки быстро пересыхают, а это чревато существенным недобором урожая.

Лёгкие суглинистые земли либо богатые перегноем супеси

Именно на таких грунтах клубника даёт наибольшую отдачу. Повысить урожайность на тяжёлых почвах поможет существенная добавка компоста (1-2 ведра на 1 кв. м), низинного торфа, песка.

Важные условия при выращивании клубники на участке

  1. Размещение дачных гряд поперёк склона.
  2. Избегание палящих южных склонов (по возможности).
  3. Мульчирование (соломой, сухой листвой или хвоей, торфом, прелыми опилками, чёрным агроволокном).
  4. Зимнее снегозадержание.
  5. Обильные поливы напуском в сухую погоду (промачивание на глубину не менее трети метра; по 3-4 ведра на 1 кв. м):
  • в начале роста весной,
  • при бутонизации,
  • при наливе первых завязей,
  • сразу после сбора урожая,
  • осенью.

Питание ягодника удобрениями

Доказано, что предпосадочная заправка почвы влияет на урожайность клубники гораздо больше, чем последующие подкормки!

Этот ягодник не слишком требователен к показателю кислотности, свободно развиваясь в диапазоне pH от 5 до 7 (нейтральные и умеренно кислые земли). Раскисление может понадобиться только при сильной кислотности, и его лучше провести под предшествующую культуру.

Удобрения закладываем под перекопку, равномерно распределяя от поверхности до глубины 30 см. Требуются и органика, и “минералка” (на 10 кв. м): гуматы с микроэлементами (10 г), перегной либо компост (5-20 ведер), древесная зола (полведра), суперфосфат (0,4 кг), сернокислый калий (0,2 кг). Возможно внесение специализированных (“Для клубники”) комплексов – минеральных либо органоминеральных (ОМУ). Ощутимо повысить урожайность помогает удобрение “AVA 2-3 года”.

В течение дачного сезона клубничную плантацию грамотно подкармливаем:

  1. С начала вегетации и до выдвижения бутонов даём 1-2 жидких подкормки с преобладанием азота (навоз, Мочевина).
  2. В фазе бутонизации и цветения возрастает потребность в калии (нужен удобрительный полив – Сернокислым калием, Калимагнезией, настоем древесной золы) и микроэлементах (опрыскивание).
  3. После сбора урожая и срезания старой листвы наступает второй пик потребления азота.
  4. В августе и сентябре кусты активно наращивают корни и закладывают цветочные почки следующего сезона, а для этого особенно нужен фосфор.

Основные правила в борьбе за увеличение урожайности клубники

Грамотная посадка и подкормка – только полдела. Плантация клубники на участке нуждается в регулярном внимании. Чтобы повысить урожайность, не следует пренебрегать стандартными правилами:

1. Защита от зимних морозов и контрастов межсезонья. Умеренный слой снега, лёгкое и рыхлое укрытие предотвращают подмерзание и вымерзание кустов. Слишком глубокий снег, сырое укрытие могут спровоцировать выпревание.

2. Ранняя весенняя обработка от болезней и вредителей. После схода снега, до начала вегетации, с плантации убираем сухие листья, обливаемют грядки горячей водой (+60 градусов). Возможно опрыскивание химикатами: Мочевина (0,6 кг на ведро воды), Марганцовка (розовый раствор средней интенсивности), Бордоская жидкость (3 %), Медный купорос (50 г на 10 л воды).

3. Избавление от сорняков. Сорные растения забирают питание, влагу и свет, способствуют разгулу инфекций. Клубничным грядкам потребуется несколько прополок либо защита поверхности чёрным агроволокном.

4. Удаление усов. Садоводы не всегда осознают, какое ОГРОМНОЕ количество питания клубника расходует на усы. Существенно повысить урожайность дачной клубники возможно только при регулярном удалении усов (оставляем лишь немного новых розеток для страховки от вымерзания и прочих напастей, весной лишнее удаляем).

5. Обрезка надземной части сразу после сбора урожая.

6. Забота о плантации во вторую половину сезона. Недостаток питания и влаги, развитие болезней, активное расселение микроскопического земляничного клещика, бесконтрольное отрастание усов – всё это ухудшает закладку плодовых почек следующего сезона, снижает зимостойкость.

Читайте также:  Клубника Вима Тарда: описание и характеристика сорта, посадка и уход, фото

Но даже старательное соблюдение агротехники не даёт клубнике полной защиты от неприятных “сюрпризов”, описанных ниже.

Опасности

Гибель первых завязей от возвратных заморозков

Внезапные морозы в начальную пору цветения ведут к почернению жёлтых серединок у первых цветков. Так мы массово лишаемся самых крупных ягод. Способ предотвращения только один – накидывание защитного укрытия (агроволокна, плёнки) перед ожидаемым заморозком, лучше на небольшие дуги, с оставление воздушной прослойки. Но нельзя надолго изолировать цветы от насекомых-опылителей.

Повреждение бутонов земляничным долгоносиком

Это насекомое вредоносно не везде, но в запущенных садах способно “незаметно” лишить существенной части урожая, подгрызая ножки крепких бутонов первой волны. Очень эффективная мера борьбы – опрыскивание растений в стадии выдвижения бутонов специальными инсектицидами (Алатар, Инта-ЦМ и др.). Иногда частично помогают народные средства – отпугивающие настои (пропорция на 1 л воды): горького стручкового перца (50 г), порошка горчицы (20 г), сухой полыни (40 г), древесной золы (150 г).

Серая гниль

Грибковое заболевание клубники ботритис (серая гниль ягод) – самый страшный враг, безжалостно уничтожающий казалось бы гарантированный урожай. Скрытое инфицирование происходит на стадии раскрытия бутонов, после чего предотвратить массовое распространение уже сложно. Болезнь наиболее вредоносна в дождливые сезоны (что очень обидно, поскольку завязи особенно обильны, когда много влаги), при избыточных поливах (в частности, дождеванием), в загущенных посадках (в том числе на фоне азотного жирования).

Профилактике серой гнили надо уделять особое внимание:

  1. Посадка на участке генетически выносливых к серой гнили сортов.
  2. Избегание загущения и затенения.
  3. Мульчирование. Ежесезонное обновление органической мульчи.
  4. Поливы только по необходимости, редко и обильно, напуском.
  5. Удаление (поскорее и подальше) гнилых ягод.
  6. Срезание листвы сразу после плодоношения.
  7. Предварительные обработки (дважды до цветения и дважды после сбора урожая): химикаты – Прогноз (Пропи Плюс, Прогноз, Агролекарь, Чистофлор);
    биопрепаты – Алирин, Фитоспорин;
    народные средства (на выбор, на ведро воды): йод (20 капель), горчица (2 ст. л.), настой чеснока (стакан измельчённых зубчиков или полкило зелени), древесная зола (недельный настой 1 литра в ведре воды). Применяют также умеренно-розовый раствор марганцовки.

В некоторых садах серьёзный урон урожаю ягод клубники способны нанести птицы и слизни, иногда ею лакомятся улитки, муравьи и даже грызуны (хомяки, водяные крысы, мыши). Может потребоваться экстренная защита урожая и от этих вредителей.

Клубника урожайность с сотки

16.06.2018

Урожайность клубники Мы с вами сразу определились, что наша цель – это не разовый урожай, а совокупный трехгодичный.

На заметку
При промышленном выращивании клубники на урожайность сортов среднего и позднего сроков созревания не превышает в среднем 1,5– 2 кг с квадратного метра (часто меньше, в пределах 1–1,2 кг).

Так и рассчитывают, что с гектара плантации в период ее расцвета за сезон в лучшем случае получится 20 т (с сотки – 200 кг).

Это означает, что при обычной для промышленных плантаций плотности посадки (6 кустов на квадратный метр) в среднем 1 куст дает 300 г ягод.

По поводу первого урожая. Как мы с вами уже отмечали, он сильно зависит от сроков посадки. Если сажали осенью, то урожай в среднем не превышает 20–30 г с куста.

Однако при удачной посадке в оптимальные сроки он может доходить до 100–150 г с куста. Высшим же достижением для умеренного климата нашей страны можно считать урожайность для позднеспелых сортов до 1 кг с куста в период расцвета (2-й и 3-й урожаи).

Ранние дают примерно вдвое меньший урожай – это общая закономерность для клубники: раз сорт ранний, то и урожай будет более скромным по сравнению с поздними сортами.

А вообще в мире рекордный урожай клубники считается 1,5 кг с куста, его получают в условиях более теплого климата. Это не намного выше наших возможностей.

Вывод
При такой высокой урожайности 6 кустов на 1 кв. м дадут весьма неплохой урожай. А при уплотненной посадке 1-го года, когда сажают вдвое чаще, тоже получается хороший урожай (далее, сразу после его сбора, кусты прореживают примерно через один, опять-таки стараясь оставить только самые мощные растения числом 6 на 1 кв. м).

Замечание
Когда вы просматриваете рекламные ролики из питомников, специализирующихся на продаже посадочного материала клубники, и вам демонстрируют на опытном участке показательные взрослые кусты разных сортов с красными ягодами в период плодоношения, то обратите внимание, что это одиночные кусты, растущие без соседей или по крайней мере далеко от них.

Они так посажены неспроста: клубника действительно дает выше урожай при просторной, обособленной посадке.

Клубнику выгоднее сажать разреженно, если только вы уже провели хотя бы предварительный клоновый отбор на урожайные и сильные растения и уверены в своих усах, что они генетически сильные, пересажены грамотно, приживутся гарантированно и вас не подведут.

Об этом мы будем говорить отдельно в соответствующей главе о плотности посадки.

Вообще, урожайность клубники, как и любой плодовой или огородной культуры, довольно неоднородна по годам в зависимости от погоды и других факторов.

Степень благоприятности лета для этой культуры можно достаточно точно узнать весной по цветению лесной земляники: если ее мощное цветение показывает, что лето будет земляничным, то и на огороде клубнике тоже будет хорошо.

На урожайность клубники влияет несколько факторов.

Во-первых. Полив очень заметно влияет, так как ягода земляники состоит почти из одной воды – на 90 %.

Во время своего наибольшего увеличения в объеме, в июне, завязи могут испытывать недостаток воды, так как в средней полосе в последние десятилетия климат стал заметно суше и часто почва бывает сухой уже в середине мая.

С другой стороны, дождливый июнь становится главным врагом урожая, резко его сокращая, так как ягоды загнивают еще зелеными.

Во-вторых. Питательность почвы – это важнейший фактор высокого урожая. Ягодам должно всего хватить по части элементов питания, при этом они должны быть по возможности сбалансированными, без переизбытка азота.

Как я чуть не построила Ягодное Королевство. Реальная история

В третьих. Солнечное освещение на самом деле влияет не менее сильно, чем предыдущие факторы, и многие это упускают из виду, размещая посадку клубники в тени.

В тени плохо закладываются цветковые почки, да и вообще без солнца не может быть крупных ягод – это резкое сокращение урожая.

Замечание
У многих сортов сказывается закономерность: при выращивании на черной пленке по крайней мере первый урожай в среднем вдвое выше, чем без пленки, за счет дополнительного тепла.

Однако, как уже было сказано, в дачном производстве ягод для себя и семьи, в отличие от промышленного, действует, если так можно выразиться, «критерий незатратности».

Если в промышленном производстве дополнительные затраты приносят дополнительную прибыль и потому выгодны, то в дачном выращивании эти затраты лишь «съедают последние наличные», и потому здесь все выгоднее выращивать из подручных средств, проявляя смекалку.

В четвертых. По поводу влияния плотности посадки на урожай: установлено, что если придерживаться разумных рамок (не ближе 20 см между растениями – это 20–25 кустов на квадратный метр), то действует правило: чем плотнее сажать, тем выше первый урожай.

Хотя следующий урожай упадет, если так и оставить, поэтому после уборки первого урожая проводят прореживание.

К оглавлению — Клубничной энциклопедии

Главная / Сад, огород / Клубника, земляника

Клубника, земляника

Как собрать максимальный урожай клубники с грядки

В течение 15 лет я выращивала на дачном участке площадью три сотых различные овощи, ягоды, цветы. Никогда не использовала для борьбы с вредителями никаких ядов, а только пепел, чеснок или биологические препараты — ентобактерин, битоксибацилин, и урожаи у меня всегда прекрасны. Хочу поделиться опытом выращивания клубники.

На второй год весной ни выгребать, ни рыхлить землю на клубнике не надо. Так же и тогда, когда ее на зиму засыпали листьями для защиты от мороза. Очень полезно засыпать пеплом и землей.
Перед цветением побрызгать карбамидом — 1 столовая ложка на 10 л воды. А как начнет цвести, побрызгать борной кислотой — 5 г на 10 л воды. За лето раза 3-4 полить из лейки на листья розовым раствором марганцовки. Это внекорневые подкормки. После последнего сбора урожая, чтобы не росли усы, надо листья обрезать, оставив сердечки. Затем полить всю плантацию и засыпать пеплом (побольше- на сердечки). Дней через 3 — 4 еще раз посыпать пеплом и 10 г карбамида на 1 кв. метр.
Пепел нужно заготавливать, сжигая обрезанные ветви, сорняк. Хранят его в сухом месте. Если нужны маточные кусты для размножения, на них оставляют розетки — по одной, первой от куста на усах. Когда на землянике отрастут листья, недели две надо поливать умеренно, чтобы накапливались питательные вещества. Осенью также засыпают куриным пометом. Если по каким-то причинам клубнику не пересаживали 4-5-6 лет, ее можно омолодить. Сразу после сбора урожая срезают острой тяпкой все листья и сердечки, чтобы сверху на почве совсем не осталось растений. Засыпают все пеплом и 10 г карбамида на 1 кв. метр. Если очень жарко, срезанные листья не убирают, пока не отрастут новые. Поливают ежедневно. Когда начнут отрастать листья, старые убирают и сжигают.

Обратная сторона клубничного бизнеса

Дальше все делают так, как и при посадке клубники.
А еще надо помнить одну из заповедей садовника: помимо урожая, ничего с участка не выносить. Остатки или сжигать, или превращать в компост.

Похожие статьи Клубника, земляника:

Супприм — комнатная клубника

Такое название получил самый новый сорт ремонтантной ягоды, непрерывно плодоносящий в комнатах на подоконнике или в теплицах, а в почве до поздних заморозков. Супприм хорошо растет на балконах, подоконниках северной и восточной …

При таком методе выращивания плотность посадки может достигать 50 (!) растений на 1 кв. м.

При больших площадях выращивания и механизированной обработке почвы междурядья могут достигать 1 м и более. Это наиболее распространенные общепринятые нормы для выращивания земляники на ягоду. Но они могут сильно варьировать в любую сторону по желанию хозяина. Некоторые например, высаживают землянику в шахматном порядке через 60 см в ряду с междурядьями 30 см, через каждые 4 ряда — дорожка для хождения. Кусты замульчированы опилками. Смысл такой схемы в том, что после посадки кустов нога человеческая под них не ступает. Все работы по уходу и сбору урожая ведутся с дорожек. Красота!

Наша же основная цель не ягоды, а как можно больше качественной рассады. А чтобы хватало места для укоренения молодых розеток, междурядья приходится оставлять шириной до двух метров.

Мы приводим только некоторые примеры, на самом же деле схем посадок гораздо больше. Основные критерии выбора следующие. Вам должно быть удобно и выгодно. Это раз. А два — кустам должно хватать места для питания, роста и плодоношения. Все остальное не так уж и важно.

Довольно часто возникают вопросы о том, сколько лет можно эксплуатировать куст и сколько лет выращивать землянику на одном участке. На первый из них я частично ответил. Куст сорта обычного плодоношения целесообразно эксплуатировать не более 3-4 лет, лучше 2-3 года. Сорта ремонтантные и постоянного плодоношения — два года, при очень высоком агрофоне — до трех лет. В дальнейшем требуется омоложение, иначе ягоды мельчают, а урожайность резко снижается.

Проблема старения кустов заключается в том, что количество рожков (точек роста) с каждым годом увеличивается, а корень остается один. К тому же с возрастом куст приподнимается над землей, что ослабляет корневую систему и ускоряет старение. Замедлить этот процесс может регулярное окучивание куста с первого года посадки до момента его замены молодым. Окучивание способствует нарастанию корней на вновь образующихся рожках, корневая система значительно увеличивается. Масса ягод и урожайность куста возрастают, а значит, эксплуатировать его можно дольше.

Еще одним важным фактором высоких урожаев любой культуры является плодосмена. При длительном выращивании какой-либо культуры на одном и том же месте в почве накапливаются болезни и вредители, инфекционный фон существенно возрастает. В результате растение тратит основную массу сил и времени не на плодоношение, а на борьбу за выживание. Поэтому рекомендуется время от времени переносить культуру на новое место, где инфекционный фон для нее низкий.

Для земляники оптимальный срок выращивания на одном месте — 3-5 лет. Но есть данные о плантациях, которые не снижают урожайности до 20 лет. При высоком уровне агротехники и правильном, регулярном выполнении всех мероприятий по защите земляники болезни и вредители накапливаются медленно, а значит, на одном месте ее можно выращивать значительно дольше.

При однолетней культуре на одном месте землянику можно выращивать бесконечно долго. Это так называемая система «фриго». Суть ее такова. Выращенный из клеток безвирусный материал (чистый от болезней и вредителей) хранят до весны в холодильниках при минус 2 градусах. Весной его размораживают и высаживают в открытый или защищенный грунт. Через 60-80 дней, когда растения отплодоносят, их выкапывают и уничтожают. До следующей весны земля находится под паром. Вредители и болезни не накапливаются, им попросту не на чем накапливаться. Вот и выращивай из года в год на одном месте хоть сто лет. И, опять же, решение — за вами!

Ссылка на основную публикацию