Имбирь — это хрен или нет, сходство и отличия, что полезнее: хрен или имбирь?

Имбирь для похудения – 5 простых рецептов


Есть много способов избавиться от лишнего веса, и один из них – употребление блюд и напитков с корнем имбиря. До недавнего времени это растение воспринималось как сухая молотая приправа для соусов, мяса и выпечки. О том, что оно пригодно для использования в свежем виде, в нашей стране мало кто знал. Теперь корни имбиря можно купить в любом овощном отделе по приемлемой цене, а бакалея по-прежнему предлагает нам имбирный порошок. Перефразируя домового из известного мультфильма, можно сказать: так и этак хорошо, так и этак польза.

Кто хоть раз пробовал свежий корень этого травянистого растения, не спутает его вкус ни с чем — терпкий, жгучий и горький. Самая близкая ассоциация, которая возникает — столовый хрен. Кстати, имбирь и хрен – это природные антибиотики. Только имбирь по сравнению с хреном содержит чуть меньше эфирных масел и не имеет резкого запаха.

О пользе имбиря можно говорить долго. Он широко используется не только для еды, но и в медицине. Благодаря целому ряду аминокислот, эфирных масел и гингеролу, целебный корень активно действует на метаболизм, липидный (жировой) обмен и работу ЖКТ. Хорошо прогревает организм при простуде. Существуют даже теории об обезвреживании активными веществами этого растения злокачественных опухолей. В нем много витамина С, кальция, калия, железа.

Свежий корень используют в виде настоя, чая, салата, кефирно-имбирного микса, приправ к блюдам и напиткам. Покупают 1 свежий корень. Обычно размер позволяет использовать его несколько раз. Хранить надо в холодильнике. Имеются противопоказания (не доказанные медициной, но теоретически возможные). Несмотря на полезные свойства растения, людям с заболеваниями сердца, сосудов, артериальным давлением выше первой степени, аллергией и гастритом следует отнестись к нему с осторожностью. Это связано с активным стимулирующим, тонизирующим действием имбиря и его влиянием на метаболизм.

Рецепты с имбирем, помогающие снизить вес

1. Настой — вода Сасси

На сегодня это самый известный способ облегчить состояние своего кишечника.

Понадобится: 1 корень имбиря, 1 лимон среднего размера с кожурой, 1 огурец (снять кожуру), 2 литра чистой воды, листья мяты (желательно свежей).

Имбирь потереть на мелкой терке, огурец и лимон порезать кольцами. Уложить на дно стеклянной посуды, добавить мяту и аккуратно залить водой. Полученную смесь поставить в прохладное место на полдня или на всю ночь.

Готовый напиток полностью выпивается в течение суток. Курс определяется индивидуально. Действие воды Сасси обусловлено тонизирующими, мочегонными и потогонными свойствами ингредиентов, помогает избавиться от лишних килограммов быстрее и эффективнее при физической нагрузке.

Не менее популярен и эффективен имбирный чай. Его готовить чуть сложнее, да и вкус отличается от тонизирующей прохладной водицы. В отличие от Сасси, чай с имбирем лучше всего подходит для осени и зимы, так как главное его воздействие на организм – согревающее. Существует несколько рецептов имбирного чая, самым вкусным, пожалуй, можно назвать вариант с мятой, так как в чистом виде, без примесей, он горький, и не каждый человек осилит такой напиток.

Понадобится: на 1 литр воды – половина корня имбиря, зеленый чай по вкусу, листья мяты (свежие или сушеные).

Половину корешка измельчить (примерно столовая ложка с горкой), положить в термос, добавить зеленый чай и мяту, залить кипятком и, плотно закрыв, дать настояться в течение как минимум часа. Каждый из компонентов действует на жировой обмен и ускоряет метаболизм. Мята тонизирует. Если нет серьезных заболеваний, то такой чай можно употреблять часто.

3. Салат с имбирем

Самый простой и доступный рецепт из всех.

Понадобится: 1 корень имбиря, морковь 2 штуки среднего размера, одна вареная свекла, сельдерей, лимон, оливковое масло.

Все ингредиенты нужно натереть на мелкой или средней терке, слегка полить соком свежего лимона (по вкусу) и заправить оливковым маслом. Соль не добавлять! Благодаря лимону отсутствие соли и майонеза не ощущается, а имбирная горчинка придает особую пикантность. Оливковое масло можно заменить на любое другое малокалорийное и полезное — льняное, облепиховое, кедровое.

Таким салатом легко насытиться, при этом он дает минимальную нагрузку на печень и благотворно влияет на работу кишечника. Можно готовить его как на обед, так и на ужин.

4. Кефирный микс с пряностями

Как понятно из названия, за основу напитка (или блюда) берется кефир. Можно взять с самым низким процентом или вовсе обезжиренный.

Понадобится: на 1 стандартный стакан в 250 мл – половинка чайной ложки измельченного на терке имбиря, и столько же корицы.

Все компоненты соединить и перемешать. В некоторых вариациях рецепта присутствует еще молотый перец, но это уже на любителя, так как и сам имбирь дает горчинку, а с дополнительный жгучей приправой не каждый желудок выдержит. С помощью такого микса легче наладить работу кишечника, улучшить обмен веществ.

К данному пункту слово «рецепт» не особо применимо. Скорее рекомендация. Можно использовать свежий имбирь, добавляя его в самые разные первые и вторые блюда. Он отлично сочетается с овощами, белым мясом, спаржей, соей, злаками.

Насколько эффективен имбирь для похудения?

Как и с любыми другими натуральными средствами для снижения массы тела, понадобится немало времени, пока результат станет заметен в цифрах и сантиметрах. Целебный корень действует целенаправленно и мягко. Главное — набраться терпения и сделать такой режим питания образом жизни, а не единичным употреблением раз в год.

МЕТОДТИМ ALTERNATIVE

Москва

Вы здесь

Психосоматические заболевания

Целебные свойства хрена, чеснока и имбиря.

Обычные продукты придут на помощь вашему здоровью.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ХРЕН

Хрен-это многолетнее растение, которое произрастает в земле. Оно способно производить мощную стимуляцию центральной нервной системы и если вы возьмете кусочек хрена и пожуете, то у вас исчезнет чувство беспокойства. Хрен нужно растереть и посыпать солью. Вот это и будет служить тем лекарством, когда у вас будут исчезать различные нервные переживания. Хрен является очень сильным стимулятором нервных окончаний, которые расположены в коре головного мозга и когда человек употребляет хрен, возникает импульс, который успокаивает нервную систему. От простуды хрен не помогает.

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА

Чеснок нужно измельчить и принимать по нескольку долек в день. Это позволит вам противостоять различным простудным заболеваниям, а так же получать определенные микроэлементы, которые могут вам стимулировать кровеносную систему. Эти вещества воздействуют на эритроциты, проникают в кровь, производят ее очищение и дают крови новое наполнение. Поэтому, чеснок является стимулятором, который используется для обновления организма: происходит воздействие на эритроциты и возникает обновление кровеносной системы.

Чеснок может давать омоложение организма. Это является неизученной стороной этого растения, и люди не знают того, что чеснок может иметь для них огромное значение. Поэтому, если вы хотите использовать чеснок для своих целей, вам нужно знать следующее: вы можете употреблять чеснок в виде измельченных частиц (солить не нужно, так как это не будет способствовать перевариванию) и получать мощный энергообмен.

Возникнет ощущение общего подъема вследствие определенного воздействия на клетки, которые несут информацию о состоянии организма. Они будут принимать эту информацию и затем произведут действия, которые помогут организму обновляться. Воздействие чеснока можно представить, как проникновение в эритроциты и возбуждение некоторых стволовых клеток, перерождение и обновление. Происходит мощное перераспределение энергии и возникает состояние омоложения организма.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ИМБИРЬ

Имбирь-это многолетнее растение, которое производит определенное воздействие на эндокринную систему человека и это дает возможность эндокринной системе получать дополнительную стимуляцию. Происходит выделение определенных ферментов, которые воздействуют на эндокринную систему и повышают ее устойчивость к возможным перегрузкам, происходящих в течение жизни. Поэтому имбирь используется человеком как растение, которое воздействует на повышение общего тонуса человека, стимулирует различные умственные способности и оказывает влияние на сопротивляемость организма простудным заболеваниям.

Вот это и делает имбирь очень могучим средством, которое используется во многих странах мира. Одна чайная ложка на стакан кипятка, добавить чай, лимон, сахар и т.д.-это все можно использовать, как напиток вместо кофе или чая. Это будет давать тонизацию умственных способностей и производить действия, которые помогут человеку в преодолении чувства усталости. Имбирь будет давать поддержку имунной и эндокринной системе, и будет стимулировать все происходящие в ней процессы.

Если вы хотите использовать имбирь, как постоянный стимулятор эндокринной системы, вам необходимо помнить следующее: если вы испытываете снижение общего тонуса организма и чувствуете слабость и усталость, то вам необходимо использовать имбирь в виде свежего корня(почистить, натереть и заваривать). Если же вы считаете, что у вас усталость и подавление умственных способностей, то вам необходимо использовать имбирь, который уже высушен и приготовлен в виде порошка(специи), и затем это все заварить. Это дает стимуляцию умственных процессов и повышает сопротивляемость нагрузке.

Имбирь и хрен – природные антибиотики.

При простудных заболеваниях многие люди принимают антибиотики. Тем самым они совершают большую ошибку, поскольку при неправильном лечении антибиотикотерапией можно серьезно навредить здоровью. Однако существуют и другие антибиотики – природные, которые приносят только пользу. Также они служат отличным средством профилактики респираторных вирусных инфекций. Речь пойдет обо всем известных и доступных средствах – имбире и хрене. Как применять эти чудодейственные растения, рассказал киевский фитотерапевт Елена Свитко.

Читайте также:  Имбирь от головной боли, мигрени: целебные свойства, противопоказания, рецепты народной медицины

Начнем с того, что хрен (вернее его корень) – настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, эфирных масел, ферментов и других ценных веществ. Также в этом растении содержится особое вещество – лизоцим, которое губительно воздействует на бактерии. Поскольку хрен обладает свойствами антибиотика, то издавна его настой применяли при ангинах и стоматитах (в виде полосканий), а также для промывания гнойных ран. Чтобы приготовить водный настой для полоскания, нужно натереть хрен на мелкой терке и свежую кашицу залить водой в соотношении 1:10.

Укрепить иммунитет поможет следующая настойка, в основе которой лежит хрен. Измельчите 2 кг корня хрена, положите в трехлитровую банку, поместите туда же 200 г нарезанного имбиря, все это залейте молодым вином. Для профилактики простудных заболеваний принимать вечером по 1 ст. л. настоя, желательно с медом.

Если не можете достать молодое вино, приготовьте следующее средство. Хорошо вымойте три лимона, очистите 200 г хрена и один корень петрушки (вместе с зеленью). Все это нужно измельчить при помощи мясорубки. Добавьте 1 ст. л. меда, и чудодейственное средство готово. Его можно добавлять по одной столовой ложке в любые блюда. Это не только придаст еде пикантный вкус, но и послужит отличной профилактикой простудных заболеваний. Хранить такое лекарство необходимо в холодильнике.

Успешно применяется хрен и при лечении варикоза. Для этого нужно приготовить следующий настой. Взять 1 кг мелкоизмельченного корня хрена и залить 2 л кипяченой воды. Перемешать, пусть постоит немножко (процеживать не нужно), затем можно употреблять: по 1 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды. Запивать необходимо отваром цветков календулы, гречки, каштана (1 ст. л. смеси залить 1 ст. кипятка и настоять 10 минут). Такое лекарство нужно пить регулярно в течение 2,5 месяцев.

Хорошо помогает хрен при нарушении кровообращения (особенно тем, у кого постоянно мерзнут руки и ноги). Для этого нужно натереть 200 г хрена, добавить 100 г грецких орехов (растолочь их в ступке) и 200 г меда. Перемешать и употреблять по 1 ст. л. через каждые 2 часа. Запивать зеленым чаем. Облегчение почувствуете очень скоро.

Одним из первых средств лечения простудных заболеваний также является имбирь. Можно приготовить такой чай: натереть корень имбиря (кусочек размером 2-3 см), залить кипятком, накрыть крышкой. Пусть постоит минут 10. Добавить ломтик лимона, чайную ложечку меда и можно пить. При простуде такой чай нужно употреблять через каждые 2 часа.

Еще один рецепт чая, который очень хорошо помогает при простудных заболеваниях: возьмите по одной чайной ложке ромашки, мяты и шалфея, добавьте 1 ст. л. измельченного имбиря. Все это положите в фарфоровый чайник и залейте кипятком. Через 15 минут процедите. Пейте с медом.

Во время эпидемии гриппа очень эффективным будет и следующий чай. Возьмите по пол чайной ложки измельченного корня имбиря и порошка корицы, залейте стаканом кипятка и добавьте щепотку черного перца. Оставьте настояться на 5 минут, потом добавьте 1 ч. л. меда. Пейте по одному стакану через каждые 3 часа.

Напомним, что природными антибиотиками также является чеснок, лук, редька, мед, облепиха, калина. Поэтому в осенне-зимний период этих продуктов нужно употреблять как можно больше.

Видео: ЧТО ТАКОЕ ГАСТРОЭНТЕРИТ И КАК ВОССТАНОВИТЬ ОРГАНИЗМ ПОСЛЕ АНТИБИОТИКОВ. СОВЕТЫ ВРАЧА


Что полезнее. хрен или имбирь?

Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!

полезнее для чего ? не бывает просто полезнее – всегда зависит от ситуации.

ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ГЕМОРОЯ,И-КАНДИДОЗА

Смотря для чего

имбирь,он более универсален

смотря с какой стороны рассматривать. .пусть хрен будет!

И то и другое полезно)

хрен имбиря не слаще

Везде свои витамины

А куда его ты применяешь?

А.. Тогда имбирь – от него худеют

Салат из хрена и имбиря. с маслом из льняных семечек)))

. думаю, в этом салате лучше использовать конопляное масло . или амарантовое

здравствуй, Наташа!

Здравствуй,Олег!

то, что тебе по вкусу

Я знаю что хреновый имбирь не очень полезен)))

Для тебя хрен только можно даже моржовый.

и то и то полезно

Всё вкусно с чем-нибудь

и то и другое смотря для чего вкуснее

Хрен имбиря не слаще)

Конечно, хрен. Он умнее.

хрен. и только хрен, даже если он хреновый

без всего этого можно вполне обойтись, а вот без хлеба никак.

Ну уж нет! Без хлеба обхожусь, а вот без имбиря нет, да и хрен люблю!

– А вам какого хрена?

Два очень полезных продукта. Трудно сказать, что из них перевесит

Ты лучше знаешь

Смотря куда пихать.

смотря для чего

Смотря для чего

У каждого свое назначение.

(сметана.. Мед.’ Орехи.. Практичнее.. ))

Нет . ну это точно . А так для женщин весьма полезный корешок , лечит нервозность/стервозность, депрессии, тревожные состояния, и т.д ит.п. Обычно плохо или вообще не помогает при мигрянях и клиническом отсутствии мозга

А ты что не знала

Хрен роднее. Но имбирь тоже люблю))

Всё полезно, что в рот полезло)

У них разные смыслы)

Сначала хрен, такой нормальный, что бы уххх! А потом имбирь!

имбирь хреновый 100%

икорка черна полезнее. )

Хрен его знает

смотря для какой цели

член и кефир полезнее)))

Хрен конечно

хрен мощнее.
а так у каждого своё

При каких заболеваниях?

Сердце например

ИМБИРЬ: Различия между свежим и сушеным

Популярная пряность, ✅ИМБИРЬ своим характерным ароматом и вкусом обязан входящим в состав эфирным маслам. Имбирь используется как лечебное средство от различных заболеваний. Он полезен свойством излечивать простуду, применяется для похудения или снижения веса. Регулярный прием имбирного корня стимулирует мозговое кровообращение, улучшает внимание и память, что особенно важно работникам интеллектуального труда.

Обычно химические составляющие имбиря включают: 1,8-цинеол, 6-гингерол, 6-шогаол, 8-шогаол, уксусную кислоту, α-линоленовую кислоту, α-фелландрен, α-пинен, α-терпинен, α-терпинеол, аргинин, аскорбиновая кислота, β-бисолен, β-каротин, β-пинен, β-ситостерин, бор, кофеиновая кислота, камфора, капсаицин, хлорогеновая кислота, куркумен, гингеролы, сесквифелландрен, зингиберен, смолы, крахмалы, жиры и белки.

Имбирь: свойства, противопоказания и терапевтическое использование

  • Различия в активных соединениях между свежим и сушеным имбирем
  • Различия в лекарственных свойствах свежего и сушеного имбиря
  • Другие цели использования имбиря
  • Терапевтическое использование имбиря
  • Другое использование для здоровья
  • Токсичность и безопасность

Различия в активных соединениях между свежим и сушеным имбирем

Имбирь, который используется в фитотерапии, бывает двух видов: свежий и сушеный. Активные соединения, содержащиеся в имбире, подразделяются на две группы: эфирные масла и ароматические или жесткие фенольные соединения. Эфирные масла могут быть легко определены газовой хроматографией. Фенольные соединения можно анализировать с помощью спектрофотометров.

При хроматографическом анализе экстракта свежего имбиря обнаружено 77 пиков и 38 соединений, в то время как для высушенного имбиря было выявлено 82 пика и обнаружено 43 соединения.

Сушеный имбирь содержит еще семь соединений, которые отсутствуют в свежем имбире. Тем не менее, у сушеного имбиря отсутствует ряд соединений, присутствующих в свежем имбире.

Свежий имбирь содержит эфирные масла в относительно высоких концентрациях по сравнению с высушенным имбирем. Как общее количество, так и концентрации фенольных соединений были намного выше в высушенном имбире, чем в свежем имбире. Различия в химическом составе могут объяснить различия в лекарственных функциях свежего и сушеного имбиря.

Различия в лекарственных свойствах свежего и сушеного имбиря

В китайской медицинской науке свежий и сушеный имбирь используются для различных клинических целей. Свежий имбирь, обладает слабым теплом и легкой остротой, излечивает симптомы простуды и останавливает кашель и мокроту, в то время как высушенный имбирь, характеризующийся сильным теплом и сильной остротой, нагревает энергетические каналы и повышает позитивность.

Свежий имбирь используется для облегчения сухости и жара, а также для лечения простуды, сопровождающейся ознобом, но без лихорадки, в то время как сушеный имбирь используется для облегчения сырости, холода и остановки кровотечений, особенно маточных кровотечений.

Сушеный имбирь, известный в китайской медицине как «Ганьцзян», намного «горячее» свежего и используется для растворения мокроты, связанной с простудой или хроническим бронхитом, лечения астмы и кашля из-за простуды и холода, связанных с шоком, лечит расстройства пищеварения, возникающие из-за дефицита энергии селезенки, включая диарею и рвоту, сопровождаемые холодными конечностями и слабым пульсом.

Поскольку наличие или отсутствие и концентрация некоторых составляющих химических веществ варьируются от свежего до сушеного имбиря, с научной точки зрения логично, что свежий имбирь и сушеный имбирь различаются по своим лекарственным функциям и безопасности дозировки.

Читайте также:  Можно ли имбирный чай детям: полезные свойства, с какого возраста и в каком количестве можно давать

По данным Американской ассоциации растительных продуктов, свежий корень имбиря относится к классу 1 безопасности, что указывает на то, что это безопасная трава с широким диапазоном доз и незначительными побочными эффектами. Однако высушенный корень имбиря имеет класс 2b, что указывает на то, что его нельзя использовать во время беременности.

Другие цели использования имбиря

В дополнение к медицинскому применению, имбиря более тысячи лет ценится как важная кулинарная добавка и ароматизатор, такой как соль и перец. Имбирные продукты изготавливаются из свежего или сушеного корня имбиря. Эти продукты, такие как имбирный хлеб, кусочки имбиря, имбирные конфеты и имбирный эль, можно найти в различных продуктах и напитках.

Свежий имбирь часто готовят в качестве ингредиента во многих блюдах, например, маринованный в уксусе или хересе в качестве закуски или сваренный в кипящей воде для приготовления имбирного чая.

Консервированный имбирь и кристаллизованный имбирь готовят в сахарном сиропе. Имбирный сок часто используется в китайской кухне для ароматизации блюд, таких как морепродукты или баранина.

Порошок имбиря обычно используется в качестве пряности или ароматизатора для пряников, печенья, крекеров, тортов и других рецептов. Имбирь также превращается в напиток, такой как имбирный эль и имбирное пиво.

Терапевтическое использование

Помимо употребления в пищу, имбирь также является растением, способным укреплять организм и лечить болезни. Он широко используется в Китае, Индии и арабских странах в качестве традиционной фитотерапии. В настоящее время он широко используется как в традиционной фитотерапии, так и в современных лекарствах.

Помощь в пищеварении

В традиционной китайской медицине имбирь считается острой, сухой и согревающей травой. Он использовался в качестве пищеварительной помощи и при болезнях, вызванных холодной и влажной погодой, по крайней мере, 2500 лет. Имбирь обладает прекрасным согревающим действием на пищеварительную систему, так как он бодрит желудок и кишечник. Это помогает повысить слабый аппетит, стимулируя выделение различных пищеварительных ферментов в ЖКТ. Устраняет накопление метаболических токсинов в результате застоя пищевых частиц в кишечном тракте.

Потогонное действие

В средневековой Европе имбирь был зарегистрирован как лекарство от чумы благодаря его потогонным свойствам. Имбирь помогает при потоотделении и снижении температуры тела во время лихорадки. Имбирный суп может помочь молодым мамам согреться в течение 30 дней после родов.

Тошнота и рвота

В фитотерапии имбирь считается отличным ветрогонным средством, способствующим устранению кишечных газов и расслаблению кишечника, успокаивает кишечный тракт. Имбирь, по-видимому, уменьшает тяжесть тошноты, а также количества приступов рвоты, связанных с укачиванием или утренним недомоганием, предупреждая развитие желудочных дисритмий и повышение вазопрессина в крови. Учитывая безопасность, многие люди находят имбирное лекарство желанной альтернативой для облегчения укачивания. Имбирный чай скорее всего, все, что вам нужно, чтобы успокоить желудок. Потенциальный механизм снижения укачивания Имб лежит в желудке, а не в центральной нервной системе.

Тошнота при химиотерапии

Имбирь уменьшает тяжесть и продолжительность тошноты (но не рвоты) во время химиотерапии. Больные раком часто страдают от серьезной потери веса и тошноты после химиотерапии. Исследования по клиническому анализу случаев рака показали, что пациенты, которые принимали один кусочек Имб перед химиотерапией в течение одного года, испытывали небольшую тошноту и потерю веса.

Тошнота и рвота после операции

Исследования дали неоднозначные результаты в отношении использования имбиря для лечения тошноты и рвоты после операции – кому как!

Противовоспалительный эффект

Имбирь также используется как противовоспалительное, болеутоляющее и разогревающее лекарственное средство. Некоторые активные компоненты имбиря, такие как зингиберол, гингерол, зингиберен, оказывают хорошее действие как антибактериальные, противовоспалительные и обезболивающие средства. Считается, что эти вещества объясняют, почему так много людей с остеоартритом или ревматоидным артритом испытывают снижение уровня боли и улучшение подвижности при регулярном употреблении имбиря.

Многие используют имбирь для лечения проблем со здоровьем, связанных с воспалением, таких как артрит, головная боль и язвенный колит. Женщина в возрасте 42 лет с 16-летней историей мигрени испытала огромное облегчение после добавления в свой рацион 1,5-2 г сушеного Имб в день. Регулярное добавление в пищу свежего Имб может помочь при артрите с возрастными коленями.

Как имбирь работает как противовоспалительное средство? Одной из причин является защита от свободных радикалов, обеспечиваемая одним из активных фенольных компонентов, 6-гингеролом. Кроме того, имбирь подавляет синтез провоспалительных цитокинов и хемокинов синовиоцитами, хрондроцитами и лейкоцитами. Открытие того факта, что экстракт Имб ингибирует индукцию нескольких генов, участвующих в воспалительном ответе, доказывает, что имбирь модулирует биохимические пути, активируемые при хроническом воспалении.

Антиоксидатные и эффекты и предупреждение старения

Компоненты имбиря разжижают кровь, предотвращая активацию тромбоцитов. Имбирь сдерживает образование малонового диальдегида (МДА), образующегося в результате перекисного окисления липидов в ткани головного мозга, повышает активность супероксиддисмутазы (СОД) и Na + -К + -АТФазы, снижает проницаемость клеточной мембраны мозга и эффективно защищает активность каталазы.

Он также может улучшать метаболизм ишемических органов, уменьшать содержание молочной кислоты и, следовательно, предупреждать метаболический ацидоз. Антиоксидант гингерол лучше, чем наиболее широко используемый антиоксидант витамин Н и бутилгидроксианизол (Е320).

В китайских народных поговорках есть фраза, что «три кусочка имбиря утром лучше, чем суп из женьшеня». Употребление имбиря оказывает сильный антисенильный эффект (предупреждает старение организма). В Китае имбирь получил название «оживляющая трава», а имбирный суп – «оживляющий суп».

Противоопухолевое и противораковое

Компоненты имбиря оказывают противоопухолевое и противораковое действие. 6-гингеролl и 6-парадол оказывают ингибирующее влияние на жизнеспособность и синтез ДНК в клетках промиелоцитарной лейкемии человека, подавляют рост папилломы эпидермиса, эффективны при колоректальном раке человека. Гингеролы – активные фитонутриенты в имбире- убивают раковые клетки яичников, вызывая апоптоз и аутофагоцитоз; 6-гингерол ингибирует клеточную адгезию, инвазию, подвижность и активность клеток рака молочной железы человека.

Улучшение желудочно-кишечных симптомов

На протяжении веков имбирь широко использовался для улучшения желудочно-кишечных симптомов, таких как диспепсия и желудочно-кишечные кровотечения. Исторически он использовался в качестве ветрогонного средства, чтобы улучшить пищеварение и уменьшить кишечные газы и метеоризм, колики и диарею. Имбирь ускоряет опорожнение желудка и стимулирует антральные сокращения.

Сосудистые заболевания мозга

Эффективность Иимбирямб в отношении мозгового кровообращения включает уменьшение спазма сосудов головного мозга, нормализацию скорости кровотока и улучшение метаболизма при ишемии и гипоксии, тем самым положительно защищая мозг. Фармакологическое воздействие имбиря на сосудистые заболевания головного мозга проявляется в основном как антикоагулянта, ингибитора активности тромбоцитов в крови, которые играют потенциальную роль в заболевании сердечно-сосудистой системы.

Стимуляция кровообращения

Одним из терапевтических свойств имбиря является его способность стимулировать систему кровообращения, что делает его важным растительным лекарственным средством для лечения озноба и нарушения кровообращения рук и ног. Он помогает питать кожу, увеличивая приток крови к поверхности кожи, выводя токсины из организма и очищая кишечник и почки. Имбирь также эффективно помогает контролировать высокое кровяное давление, которое напрямую влияет на кровообращение.

Сердечно-сосудистые заболевания и антиагреганты

Имбирь может снизить угрозу сердечного приступа или инсульта. Предполагается, что имбирь может защитить кровеносные сосуды от атеросклероза, который может привести к инфаркту или инсульту. Имбирь оценен как кардиотоник для сердечно-сосудистых заболеваний.

Порошок или сушеный имбирь, вводимый пациентам с ишемической болезнью сердца (ИБС), значительно ингибировал агрегацию тромбоцитов. Влияние имбиря на активность тромбоксан-синтетазы зависит от дозы. Составляющие имбиря и родственных веществ представляют потенциальный новый класс анти-тромбоцитарных агентов, более сильных антиагрегантнов, чем аспирин.

Профилактика образования камней в желчном пузыре

Гингерол может подавлять избыточную секрецию простагландина, уменьшать содержание муцина в желчи, останавливать избыточное соединение муцина с ионами кальция и билирубина. Пациенты, которые страдают от холецистита, могут извлечь пользу от частого употребления Имб. Нет сообщений о неблагоприятном воздействии имбиря на пациентов, которые едят его в рамках своей диеты или в качестве пищевой добавки.

Облегчение болезненных менструальных периодов

Имбирь очень эффективен для облегчения отсроченных или скудных менструальных периодов, облегчения боли, присутствующей во время овуляции, а предупреждения образования тромбов, связанных с менструальным циклом. Он также полезен при лечении различных других заболеваний, влияющих на матку.

Антимикробные свойства

Антибактериальная активность имбиря эффективна против многочисленных кишечных проблем. Имбирь употребляется, для предупреждения образования язв, устраняя бактерию Helicobacter pylori, чьи выделения аммиака вызывают язвы.

Имбирь обладает способностью подавлять вредные бактерии, такие как Escherichia coli, ответственные за большую часть диареи, Bacillus cereus, которая вызывает диарею и тошноту. Сесквитерпены в имбире проявляют противогриппозный эффект, некоторые химические составляющие имбиря, такие как диарилгептеноны, гингереноны A, В и C и изогингеренон B, проявляют противогрибковую активность.

Экстракты имбиря проявляют антибактериальное действие против грамположительных и грамотрицательных бактерий. Антибактериальное действие экстрактов свежего Имб в концентрациях 0,0625-3,0% и рН 6-8 на распространенные бактерии, загрязняющие пищу, оказывается широко эффективным. Термическая обработка не влияет на антибактериальную способность экстрактов свежего Имб.

Читайте также:  Имбирь при боли в горле: лечение гнойной ангины, хронического тонзиллита, спазмов, рецепты

В дополнение к терапевтическому применению, основанному на его антимикробных свойствах, имбирь широко применяется для консервации мяса и предотвращения прогорклости липидов. Во многих тропических странах имбирь употребляется для консервирования продуктов, которые легко портятся, таких как фрукты и мясо.

Другое использование для здоровья

В повседневной жизни имбирь можно использовать во многих аспектах здравоохранения.

  • Мытье волос горячей водой с добавлением имбиря эффективно для лечения облысения и подавления перхоти.
  • Имбирь поможет очистить организм от токсинов при укусе змеи и ядовитого сока диких трав и фруктов.
  • Сок свежего имбиря с небольшим количеством свежего чеснока, смешанного с медом, является популярным средством от кашля и астмы.
  • Имбирь влияет на отхаркивающее действие в легких, очищая мокроту и помогая облегчить катаральный кашель.
  • Имбирь также употребляется для лечения зубной боли, язвы в полости рта и желудка и респираторных проблем, облегчения или устранения состояния опьянения, защищает печень от острого алкогольного повреждения, помогает избежать теплового удара.

Согласно традиционной медицинской теории, имбирь относится к афродизиакам, принимаемом как внутрь, так и наружно. Он употребляется «для того, чтобы завоевать любовь женщины».

Токсичность и безопасность

Имбирь в качестве пищевой специи ежедневно употребляется в значительных количествах миллионами людей по всему миру. Этот факт и употребление имбиря на протяжении тысячелетий подтверждают его безопасность. Тем не менее, в связи с широким терапевтическим применением имбирь в современных препаратах, возникла некоторая обеспокоенность по поводу безопасности имбиря, его мощных биологически активных соединений.

Известно, что прием имбирных препаратов в больших дозах может вызвать депрессию центральной нервной системы и нарушения ритма сердца, привести к значительному ингибированию агрегации тромбоцитов в крови. Чрезмерная доза имбиря также может привести к раздражению желудка и потере защитной слизистой оболочки желудка.

Потребление имбиря в больших дозах во время беременности может привести к мутациям или прерыванию беременности, а влияние определенных компонентов имбиря на развитие плода неизвестно, хотя нет проблем с безопасностью при лечении тошноты и рвоты при кратковременном употреблении имбиря во время беременности.опубликовано econet.ru.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание – мы вместе изменяем мир! © econet

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Есть ли разница между хреном и имбирем? Ботаническое описание и сравнение корнеплодов

Многие люди считают, что имбирь и хрен это одно и то же. Но это не так. Эти растения отличаются друг от друга.

В этой статье можно познакомиться с каждым корнеплодом по отдельности, узнать их схожесть, разницу и историю происхождения.

Также ниже размещена информация об использовании, пользе и вреде этих овощей, ведь многие даже не подозревают, сколько витаминов и минералов, необходимых для человека и правильной работы организма, они содержат.

Это одно и то же или нет: ботаническое описание

  • Имбирь — это лекарственное растение со сложной корневой системой. В земле разрастается ветвистое корневище, а снаружи растут стебли до 30 см длиной.
  • Хрен — это многолетнее травянистое растение. Его один длинный мощный корень уходит глубоко в землю. Снаружи растут продолговатые овальные листья длинной 50-90 см.

Является ли имбирь хреном? Конечно же, нет! Несмотря на их общее свойство — остроту, они совсем не родственники. Это абсолютно разные корнеплоды. Они хоть и относятся к травянистым многолетним растениям, но во всем остальном они различны.

Давайте подробней разберём всю их разницу.

Разница

Внешний вид

Имбирь внешне очень похож на болотный камыш, только покрыт он чешуйками. Также имбирь цветёт. Его цветы могут быть коричневого, желтого или оранжевого цвета. В отличие от имбиря у хрена листья длинные широкие и немного завиваются, такие листья больше похожи на капустные. И хрен не цветёт.

Смотрите фото имбиря:

А ниже предлагаем посмотреть фото хрена:

История происхождения

В первые об имбире было упомянуто около 2000 лет назад в древних китайских писаниях. Позже эта пряность распространилась на индусов, греков и римлян. Каждый из этих народов открыл для себя что-то новое об этом растении и использовали по-разному, хотя даже не догадывались о его первоначальной родине. Хрен же начал свой путь с Греции и Египта, как лекарственное средство, позже о нём узнали в Скандинавии и других странах.

Химический состав

В имбире и хрене присутствуют витамины и минералы. В хрене на 100 грамм продукта:

  • В1, В2, В6, В9, С, Е, РР;
  • калий, кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • фосфор и железо.

В имбире на 100 грамм продукта:

Польза и вред

Корнеплод из семейства крестоцветных

Польза хрена очень велика, благодаря своему химическому составу, он борется с множеством болезней.

  • Хрен растение, которое уничтожает вирусы и микробы, поэтому является хорошей профилактикой простудных заболеваний.
  • Также борется с пониженной кислотностью, что способствует борьбе с желудочными расстройствами и гастритом.
  • Профилактика для стоматологических заболеваний, таких как кариес, стоматит и пародонтоз.
  • Полезен для органов дыхания, печени и суставов.
  • Повышает потенцию и лечит расстройства менструального цикла.
  • В народной медицине с помощью хрена лечат радикулит, снижают холестериновый уровень и избавляются от отёков.

Вред хрен может нанести в случае сильного воздействия на кожу и индивидуальной непереносимости организма. В таких случаях хрен может вызвать:

  1. ожоги;
  2. боли в желудке;
  3. кашель;
  4. слёзы;
  5. повышение давления и в редких случаях даже кровотечение.

В этом видео вы найдете много информации о полезных и вредных свойствах хрена:

Корнеплод из семейства имбирных

Полезные свойства имбиря сильно отличаются от пользы хрена.

  • Имбирь положительно действует на пищеварение, устраняет проблемы с метеоризмом, диареей и тошнотой.
  • Защищает от токсикоза в первом триместре беременности.
  • Способствует нормальной работе сердца, укрепляет сердечные мышцы.
  • Является мягким слабительным препаратом.
  • Повышает тонус организма и налаживает психоэмоциональный фон.
  • Лечит варикоз, артрит, артроз, ревматизм, радикулит.
  • Устраняет боли в мышцах.
  1. Имбирь может нанести вред, только в том случае, если у человека имеются хронические заболевания кишечно-желудочного тракта. Это может вызвать обострение, раздражение на коже, внутренние и наружные кровотечения.
  2. Также врачи не рекомендуют принимать имбирь во втором и третьем триместре беременности, так как он может вызвать тонус матки.

Узнайте больше о пользе и вреде имбиря:

Выращивание

Выращивание хрена не доставит вам ни каких хлопот, так как овощ совсем неприхотлив. Чтобы получить большой и сочный корень, необходимо садить хрен в тёплую, богатую гумусом почву.

Удобряют его навозом, компостом и минеральными удобрениями. В апреле корешки хрена сажают в лунки глубиной 10 см и на расстоянии друг от друга 50-60 см. Сбор урожая проводится осенью. Хранить в прохладном и сухом месте.

Для выращивания имбиря, корень нужно подготовить:

  1. Перед высадкой, его нужно опустить в воду на 2 часа, чтобы он дал рост почкам.
  2. В марте делим корень на трёх-сантиметровые кусочку и высаживает на 2-3 сантиметра зарывая в землю почкой к верху, поливаем.
  3. Для посадки выбираем солнечное и безветренное место.
  4. Удобрять имбирь нужно коровяком, а также органическими и калийными удобрениями.
  5. Нужно немного, но часто поливать и опрыскивать растение, к сентябрю полив прекратить.
  6. В конце сентября выкапываем корневища, очищаем от земли и просушиваем пару дней на свежем воздухе.
  7. Хранить имбирь можно в холодильнике или подвале.

Далее вы узнаете, как правильно выращивать хрен:

А здесь смотрите видео о правилах посадки и выращивания имбиря:

Использование

Хрен и имбирь одинаково распространены в использовании как в медицине, так и в кулинарии, но имбирь широко распространён своим применением в косметологии.

Что и когда выбрать?

  • Если у вас имеются проблемы с суставами, то используйте корень хрена и натирайте им больные места.
  • При болях в мышцах можно использовать листья хрена и прикладывать их как компресс.
  • При повышении аппетита, нужно использовать настойку из хрена, а при его снижении чай или настойку из имбиря.
  • Имбирь является мощным жиро сжигающим средством, поэтому если вы хотите похудеть делайте отвары из имбиря.
  • Скрабы из имбиря помогают бороться с целлюлитом.
  • Маски из его корней стимулируют рост волос.
  • Эфирные масла из имбиря способствуют улучшению настроения и ускоряют рост ногтей.
  • Смеси используют при борьбе с прыщами.

Хрен и имбирь хоть и во многом схожи, но не одно и то же, в этой статье мы с вами в этом убедились. Но и тот, и другой корнеплод по своему полезен. Если их правильно применять в своём рационе, то они не принесут вам вреда, а наоборот приумножат ваше здоровье и красоту, а так-же прибавят жизненных сил и поспособствуют нормальной работе всего организма. Улучшайте своё здоровье и будьте красивыми без химии, пополняя свою аптечку растительными лекарствами.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Ссылка на основную публикацию