Дыня на голодный желудок: химический состав, польза и вред, особенности употребления продукта

Дыня на голодный желудок: химический состав, польза и вред, особенности употребления продукта

Дыня — растение семейства Тыквенные, вид рода Огурец, бахчевая культура, ложно-ягода.

Родиной дыни считается Африка и Ост-Индия. Дыня тепло- и светлолюбивое растение, устойчиво к засолению почвы и засухе, плохо переносит повышенную влажность воздуха. На одном растении в зависимости от сорта и места возделывания может сформироваться от двух до восьми плодов, массой от 1,5 до 10 кг. Плоды дыни имеют шаровидную или цилиндрическую форму, зелёной, жёлтой, коричневой или белой окраски, как правило с зелёными полосками. Период вызревания от двух до шести месяцев.

Самые ранние сведения о дыне восходят к седой древности (Аравийский полуостров, Древний Египет), в средние века в странах мусульманского мира (Средняя и Передняя Азия) это был едва ли не самый популярный пищевой продукт, особенно в период длительного поста перед пpaздникoм Рамазан, когда Коран предписывает лишь растительную пищу. Уже в XII- XIII вв. дыня известна на Руси.

Калорийность дыни

Калорийность сырой дыни составляет всего 35 кКал на 100 г продукта, поэтому она показана абсолютно всем, в том числе и людям, страдающим ожирением. Однако стоит помнить, что она возбуждает аппетит. Также не стоит увлекаться сушеной дыней, в 100 г которой содержится 341 кКал. Ее чрезмерное употребление может привести к появлению избыточного веса.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, грЖиры, грУглеводы, грЗола, грВода, грКалорийность, кКал
0,60,37,50,69035

Полезные свойства дыни

Химический состав дыни зависит в значительной степени от сорта. Мякоть плода содержит сахара (до 16-18 и даже 20%), каротин, витамин В9, С, Р, провитамин А, большое количество фолиевой кислоты и железа (что во многом определяет лечебные свойства дыни), пектиновые вещества, жиры, минеральные соли.

И в мякоти, и в семенах дыни содержится до 30% жирного масла, вполне пригодного для использования в пищу. Кроме того, дыня благоприятно влияет на процесс пищеварения, а фолиевая кислота, участвует в кроветворении. Дыня очень полезной при атеросклерозе, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Как лечебное средство дыня используется издавна и очень широко. Старинные русские “травники” рекомендовали ее мякоть при болезнях желудка, различных психических расстройствах (в состоянии депрессии), при туберкулезе, ревматизме, цинге, подагре, как противовоспалительное, противокашлевое и глистогонное средство. Отвар дынного семени в молоке народные врачеватели назначали и назначают при задержке мочи, при камнях мочевого пузыря, а дынный сок – при запорах и геморрое. Водный настой семян, который славится как эффективное мочегонное и мягкое слабительное, очень полезен при заболеваниях почек, печени и мочевого пузыря.

Как известно, дыня хорошо утоляет жажду, успокаивает нервную систему. Диетологи назначают ее в качестве лечебного питания при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, болезнях почек и печени (целебные свойства объясняются высоким содержанием витаминов В9 и С, солей железа и калия).

Целебные свойства дыни зависят от ее спелости. Например, недостаточно созревшие плоды не рекомендуются больным с язвой желудка и острым гастритом. Не рекомендуется есть дыню и на голодный желудок – наиболее безопасным считается есть дыню в промежутке между приемами пищи, чтобы она могла смешаться с другими съеденными продуктами.

В народной медицине дыню издавна назначали истощенным больным, особенно после перенесенных заболеваний печени, после операций. Дыня вообще славится способностью излечивать недуги, которые не принято афишировать.

Когда-то отваром семян лечили гонорею, а отваром кожуры и корней очищали желудок.

Сегодня сок дыни или ее мякоть диетологи рекомендуют для улучшения пищеварения. Кроме того, это прекрасное средство от гельминтов – в первую очередь для детей.

Из мякоти дыни готовят также питательные и тонизирующие маски. Если маски из дыни (измельченную мякоть) использовать peгyляpнo в течение месяца, максимум полутора месяцев, кожа становится эластичной, принимает бело-румяный цвет с матовым оттенком.

Опасные свойства дыни

Дыню не рекомендуется есть на голодный желудок .

Дыня противопоказана кормящим матерям (может вызвать у малыша тяжелые диспепсические явления), при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при кишечных расстройствах, особенно дизентерии.

После дыни нельзя пить холодную воду и особенно кислое молоко, кефир и йогурт – это приводит к расстройству желудка. Аналогичный результат бывает и после сочетания дыни со спиртными напитками.

Не стоит употреблять в пищу поврежденные (с трещинами) плоды дыни, так как они могут привести к таким заболеваниям, как ботулизм и сальмонеллез.

А вы знаете, чем полезна и чем опасна для здоровья дыня? Видео развенчает все мифы об этой бахчевой культуре.

Польза и вред дыни

Многие считают дыню ягодой, однако, это заблуждение. Относится она к семейству тыквенных и является родней огурца. Поэтому называют ее десертным овощем. Родиной этого растения является Малая и Средняя Азия. Встретить плоды в продаже можно уже в середине лета. Их сладкий вкус и мягкая текстура многих не оставляет равнодушными.

При этом из-за содержания сахара в составе считается, что данный овощ имеет много противопоказаний.

Так ли это? Кому можно его употреблять, а кому стоит отказаться от сладкого овоща? Дыня – польза и вред ее рассмотрены подробно в статье.

Что входит в состав

Какие витамины находятся в составе дыни?
Хоть в большей мере в ней присутствует вода и сахар, но также имеется множество полезных веществ, в частности:

  • Фолиевая кислота;
  • Витамины С, Е, группы В;
  • Кальций;
  • Каротин;
  • Фосфор.

Кроме того, содержится и множество микроэлементов, таких как фтор, цинк, кобальт, железо, йод, медь, хром, сера, золото. Важен факт, что содержание железа в овоще больше, нежели в молоке, а доля аскорбиновой кислоты существенно превышает концентрацию ее в апельсине.

Возможно вам будет интересно узнать о пользе и вреде арбуза. Подробности читайте в этой статье…

Также имеются:

  • органические кислоты;
  • зола;
  • хлорофилл;
  • клетчатка;
  • пищевые волокна.

Химический состав представляет собой наличие в 100 граммах продукта 0,6 г белков, 0,3 г жиров, а углеводы содержатся в количестве 7,4 г. Гликемический индекс дыни равен 65. Калорийность свежего овоща и дыни консервированной очень низкая и составляет примерно 35 ккал. Вяленая дыня калорийность имеет существенно больше, а именно около 340 ккал. Дыня сушеная калорийность тоже имеет идентичную вяленой, в районе 340 ккал.

Чем полезна для организма человека?

Ввиду большого содержания сахара и воды в составе актуальным является вопрос, полезна ли дыня. Несмотря на это в ней также содержатся витамины и микроэлементы, которые имеют полезность для организма человека. Плоды показаны при анемии, для повышения гемоглобина, поэтому их рекомендуют употреблять после операций для восстановления сил. Благодаря диуретическому эффекту польза дыни для организма человека отмечается в качестве профилактических мер при мочекаменной болезни и заболеваниях почек. Кроме того, овощ усиливает действие антибиотиков во время лечения воспалительных процессов.

Сушеная дыня полезные свойства имеет идентичные спелому плоду, все вещества сохраняются и в данном виде. Употребление овоща благоприятно влияет на следующие системы:

  • Сердечно-сосудистую, так как наличие пищевых волокон способствует выведению холестерина, а калия — расширению сосудов;
  • Иммунную, поскольку содержание витамина С позволяет укрепить защитные функции и оказывает иммуностимулирующее действие;
  • Пищеварительную, за счет чего снижается риск заболеваний прямой кишки.

Больше о пользе дыни вы узнаете из видео:

Чем полезна для организма женщины?

Польза дыни для организма женщины велика. Особенно она заметна в климактерический период. Витамин В9, который содержится в овоще, помогает при тяжелой гормональной перестройке. Выработка серотонина, осуществляющаяся за счет наличия минеральных веществ, борется с перепадами настроения. Вдобавок полезные свойства для женщин обусловлены содержанием бета-каротина, укрепляющего нервную систему, улучшающего состояние кожи, он омолаживает ее, разглаживает, помогает скрыть возрастные изменения.

Бета-каротином богата и айва. Все подробности об этом фрукте вы узнаете из этой статьи…

Дыня при беременности полезна благодаря содержанию в ней фолиевой кислоты. Этот компонент необходим для развития плода, поэтому очень важно употреблять продукты, которые его содержат. Однако на поздних сроках организм малыша готовится самостоятельно принимать пищу, поэтому дополнительная нагрузка на кишечник во время приема овоща может привести к спазмам и болям. Спорным остается вопрос и относительно того, можно ли дыню при грудном вскармливании.

Чем полезна для мужчин?

Овощ обладает полезными свойствами и для мужского организма. Точнее говоря пользу приносят семечки дыни. Если смешать с медом всего лишь 2 г семечек, то получится эффект афродизиака, а, следовательно, повышается потенция. Однако сильно много и часто не рекомендуется их употреблять, поскольку негативное влияние отмечается на работу селезенки.

Дыня для похудения

Дыня является низкокалорийным продуктов и на 90% состоит из воды, поэтому на ее основе составлено множество диет. Она насыщает организм привычными объемами пищи, но одновременно поступает намного меньше калорий. К тому же овощ богат минералами и витаминами, что особо важно во время похудения и поддержания диеты. Вместе со снижением веса также очищается кишечник от шлаков, поскольку плоды содержат пищевые волокна и клетчатку.

Однако можно ли есть дыню на ночь? Из-за низкой калорийности это не навредит фигуре. Вдобавок овощ помогает справиться с бессонницей, снимает усталость и раздражительность, поднимает настроение. Одновременно овощ тяжеловат для поджелудочной, поэтому перед сном его можно есть в ограниченном количестве.

Вредна ли для организма человека?

При отсутствии злоупотребления данным овощем и правильном сочетании с другими продуктами он не является опасным. Вред для организма человека возможен лишь в следующих случаях:

  • Дыня при диабете еще больше насыщает организм сахарам, что недопустимо при данном заболевании;
  • Дыня при панкреатите раздражает пораженный орган, тем самым усугубляя течение болезни;
  • При гастрите нельзя есть пищу тяжелую для поджелудочной, которой является дыня.

Вредна ли дыня для пищеварения? Это может быть при неправильном сочетании продуктов питания? Стоит разобраться, дыня слабит или крепит. Данные плоды оказывают слабящее действие, поэтому при частых расстройствах их есть нельзя. Ситуация усугубляется и при совместном употреблении кисломолочных продуктов. Причем это может вызвать тяжелые последствия, например, рвоту.

Дыня во время беременности может быть включена в рацион только на ранних сроках. На поздних сроках она может вызвать болевые ощущения в кишечнике ребенка в связи с увеличением нагрузки на орган. Можно ли кормящей маме дыню? Ответ на данный вопрос отрицательный. Почему вредная дыня при ГВ? Уже известно, можно ли кормящим мамам данный овощ, при этом вред вызван большим количеством сахара, который приводит к расстройству желудка малыша из-за метеоризма и брожения.

Возможно вам будет интересно узнать, что будущим мамам полезно употреблять репу. Подробности читайте в этой статье…

С какого возраста можно давать ребенку сладкий овощ? При грудном вскармливании маме можно включать его в свой рацион, когда объем потребления молока малышом уменьшается, то есть с 6-9 месяцев. В качестве прикорма ребенку можно давать плод с года. До достижения двухлетнего возраста употреблять можно не более 100 г овоща.

Где используется

Дыню многие любят с детства за ее сладкие вкусовые качества. Она не только вкусная, но и полезная, поэтому ее использую в кулинарии, из нее изготавливают полезные настойки, применяют в косметологии для создания многих масок. Кроме того из семян производят эфирное масло, которое считается эликсиром красоты.

Читайте также:  Можно ли замораживать дыню на зиму кусочками в морозилке

Употребление в пищу

Сладкий овощ едят не только в свежем, но и сушеном, вяленом виде. Из него изготавливают мармелад, варят варенье, джемы. Сок из дыни является насыщенным вкусным целебным напитком. При этом включать в рацион овощ нужно с учетом правил употребления. Стоит обратить внимание, что сушеная дыня пользу и вред для организма имеет такую же, как и в свежие плоды, поэтому соблюдение правил требуется и в этом случае.

Дыня относится к овощам, которые несовместимы с другими продуктами, из-за чего ее необходимо есть отдельно. Особенно нельзя ее употреблять вместе с кисломолочными продуктами, холодной водой и алкоголем, поскольку возможно расстройство желудка. Натощак тоже не рекомендуется есть данный овощ, иначе возникнет вздутие живота и метеоризм. Лучше всего это делать между основными приемами пищи в дневное время.

Как выбрать качественную и вкусную дыню — смотрите в видео:

Применение в косметологии

Дыня – полезные свойства и противопоказания находят применение в косметологии. Маска для лица из дыни обладает омолаживающим эффектом, разглаживает морщины. Для питания кожи нужно использовать мякоть, размять ее до образования пюре и нанести на 20 минут на лицо. Чтобы получить тонизирующее действие, помогут шкурки. Их следует на 10 минут приложить на кожу срезом вниз. Такие процедуры понадобятся трижды в неделю.

Эфирное масло дыни производят из семян. Оно подходит для наружного и внутреннего применения. В последнем случае можно насытить организм полезными веществами, очистить печень, снизить уровень холестерина и сахара в крови. Продукт полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, мочевого пузыря. Масло также добавляют во многие косметические средства для устранения пигментных пятен, питания и смягчения кожи.

Заключение

Подводя итог, стоит отметить, что наряду с плодами семена дыни полезные свойства и противопоказания имеют практически идентичные.

Их использование способствует снижению сахара в крови, укреплению ногтей, приданию пышности и блеска волосам, облегчению течения бронхита и других болезней.

Они приносят пользу почкам и печени, помогают при проблемах с кишечником предстательной железе, при простатите, сахарном диабете. При этом их умеренное потребление не оказывает вредное воздействие на организм.

Можно ли есть дыню на голодный желудок: польза, вред и противопоказания

Специалисты в области нутрициологии твердят о пользе дыни. Знания о правильном ее употреблении помогают избежать негативных последствий. В первую очередь, во внимание берут состояние желудочно-кишечного тракта человека.

Врачи рекомендуют употреблять спелые плоды как перекус между основными приемами пищи. Это убережет пищеварительную систему от лишней нагрузки. В этой статье расскажем о пользе и вреде плода, можно ли есть дыню на голодный желудок, кому она противопоказана.

Можно ли есть дыню натощак

Людям, страдающим расстройством ЖКТ, нельзя употреблять мякоть с утра натощак или совмещать с другими продуктами. Плоды вызывают чрезмерное газообразование, изжогу и колики.

Специалисты объясняют это повышенным содержанием сахара, который вызывает брожение в желудке. Те, у кого пищеварение работает без сбоев, дыню есть можно всегда.

Состав и свойства

Сочная представительница бахчевых культур состоит на 90% из воды. В остальных 10% содержится клетчатка и сахар. Семечки богаты микроэлементами и витаминами, которые нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, улучшаю состояние кожи, повышают уровень гемоглобина.

Аминокислоты улучшают эмоциональное состояние, витамины и минералы наполняют организм энергией. Кремний, содержащийся в плодах, полезен для соединительной ткани. Минерал укрепляет волосы, способствует очищению кожи, повышает эластичность стенок сосудов и нервных волокон. Витамины С и А повышают иммунитет, улучшают зрение.

В дыне повышенное содержание клетчатки, которая регулирует работу кишечника и всего пищеварительного тракта. Витамины группы В нормализуют метаболизм, состояние центральной нервной системы, улучшают состояние кожи.

Дынный сок – отличное мочегонное средство. Также его применяют для лечения дерматитов, аллергических высыпаний и псориаза.

О том, можно ли кушать дыню при подагре, читайте в статье.

Калорийность дыни составляет всего 35 кКал на 100 г. Мякоть содержит:

  • белки – 0,6 г;
  • жиры – 0,3 г;
  • углеводы – 7,4 г.

Это идеальный продукт для тех, кто придерживается диетического питания или устраивает детокс. Разгрузочные дни помогают очистить организм от токсинов, вывести лишнюю жидкость. Специалисты рекомендуют съедать до 1,5 кг мякоти в день или выпивать натощак стакан сока из дыни.

Действие при приеме на голодный желудок

Что для одних людей польза, для других может оказаться вредом. К вопросу об употреблении дыни на голодный желудок следует подходить рационально, учитывая особенности организма.

Большое содержание сахара вызывает брожение, а это, в свою очередь, провоцирует неприятные ощущения у людей, страдающих язвой желудка, двенадцатиперстной кишки или гастритом. Тем, у кого проблем с ЖКТ нет, разрешается лакомиться дыней по утрам без опасений.

Чтобы узнать о том, как приготовить цукаты из дыни, прочитайте эту статьи.

Польза и вред дыни натощак

О вреде продукта говорят много, лишь изредка подкрепляя экспертное мнение фактами. Достоверно известно, что эта бахчевая культура вредит лишь тем, кто страдает патологиями ЖКТ и склонен к перееданию.

В каких случаях показано

Диетологи советуют употреблять дыню натощак либо в перерывах между приемами пищи. Продолжительность перерыва – не меньше двух часов до и двух часов после еды. Это позволяет организму полностью усвоить продукт и получить при этом максимум полезных веществ.

Такую особенность дыни объясняют повышенным содержанием клетчатки и биологически активных веществ, которые при вступлении в реакцию с нутриентами других продуктов, утрачивают пищевую ценность либо, наоборот, усиливают воздействие на организм человека.

Дыню рекомендуют употреблять в пищу при:

  • пониженном гемоглобине;
  • грибковых поражениях организма;
  • повышенном холестерине;
  • потере эластичности и прочности стенок сосудов;
  • депрессивном, угнетенном состоянии;
  • пониженном иммунитете;
  • возрастном увядании кожи;
  • пониженной секреции желудочного сока и желчи;
  • тромбозе;
  • нарушениях работы почек и мочеполовой системы.

Справка. Аминокислоты, содержащиеся в плодах дыни, способствуют выработке серотонина – «гормона счастья».

Противопоказания

Прямые противопоказания к употреблению дыни натощак – непереносимость к компонентному составу и болезни пищеварительной системы острого и подострого течения. При хронических болезнях ЖКТ врачи рекомендуют сократить употребление продукта.

До сих пор ведутся споры о возможности употребления дыни при сахарном диабете. Стоит отметить, что сахар в плодах – это фруктоза в чистом виде. Для ее усвоения организму не требуется большого количества инсулина. Желательно выбирать не полностью созревшие плоды, поскольку в них снижено содержание сахара.

Педиатры рекомендуют исключить из рациона дыню во время беременности и грудного вскармливания. Но в список вредных продуктов, разработанный Всемирной организации здравоохранения, этот плод не входит.

Что касается возможных нарушений пищеварения у ребенка, который находится на грудном вскармливании, то прямой зависимости между таким состоянием и употреблением дыни не выявлено. Полезные компоненты проникают в грудное молоко в безопасной для младенца форме. Ограничить употребление дыни рекомендовано в случае, если неприятные ощущения в желудке возникали ранее.

Как приготовить джем из дыни, читайте тут.

Когда не стоит употреблять дыню

Нежелательно употреблять дыню:

  1. В период межсезонья или в начале лета. Для того чтобы плоды полностью созрели, требуется достаточное количество солнечных дней. Для ускорения процесса фермеры используют нитраты, которые вызывают отравления и аллергические реакции. Поэтому лакомиться дыней можно только с середины августа.
  2. В качестве десерта после главного приема пищи. Процесс переваривания еды происходит в кишечном отделе ЖКТ. Мякоть дыни, ожидая своей очереди в пищеварительном тракте, приводит к возникновению тяжести, метеоризма, изжоги.
  3. Одновременно с продуктами, содержащими крахмал в большом количестве, алкоголем, газированными напиткам, которые способствуют задержке жидкости.
  4. Детям до трех лет. Для неокрепшего кишечника ребенка дыня с ее слабительными свойствами противопоказана. Детям старшего возраста продукт вводят в рацион понемногу. Разовая порция составляет 100 г.
  5. В большом количестве. Любой продукт питания, который поступает в наш организм сверх меры, приносит больше вреда, нежели пользы. Умеренность во всем – залог здоровья и долголетия.

Заключение

Строгих запретов на употребление дыни нет. Существуют лишь правила и рекомендации по питанию для людей, страдающих патологиями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.

Наблюдайте за реакцией своего организма на этот продукт и не отказывайте себе в удовольствии полакомиться сочной мякотью. Вы получите не только заряд энергии на весь день, но и восполните запасы витаминов.


Дыня: польза и вред, состав, как выбрать

Опубликовано 24.03.2018 · Обновлено 24.03.2018

В конце лета все ждут сезона всеми любимой дыни. У этого плода очень много поклонников из-за ее сладости, сочности и большого выбора вариантов приготовления. Лучше всего покупать и есть плоды дыни в сезон, так как именно тогда в магазинах можно найти самые вкусные, полезные и зрелые экземпляры. Прочитав эту статью, вы узнаете в чем, собственно, польза дыни, а также поговорим о вреде этого фрукта.

К какому виду растений относится дыня?

Для начала давайте разберемся к каким видам растений относится плоды. Дыня относится к семейству тыквенных, а самым близким родственникам относится огурец. Она родом из жаркой Африки и Малой Азии. На одном кусте созревает до 8 плодов самых разнообразных форм и для того чтобы созреть полностью дыне нужно 3–4 месяца. Из-за сладости многие относят дыню к фруктам. Ее используют при готовке десертов и фруктовых салатов. В то же время многие ее относят к ягодам из-за схожести с арбузом. Но на самом деле дыню относят к овощам несмотря на ее сладкий вкус.
В зависимости от сортов цвет плодов может быть коричневой, желтой, полосатой и зеленой. Зрелая тыква имеет аппетитный вид, сильный и насыщенный аромат. Вкусовые свойства отличаются в зависимости от сорта, но зрелый плод сладкий и ароматный. Хотя в Азии бывают и несладкие плоды, но это редкость.
Один ломтик дыни позволит пополнить организм:

  • Железом, марганцем, калием и фосфором.
  • Такими витаминами, как группа Е, В1, В2, В5, В9 и РР.
  • Полезными аминокислотами.

Дополнение десерта небольшим количеством дыни позволит восполнить запас энергии, избавит от усталости и поднимет настроение.

Она низкокалорийная и имеет низкое содержание жиров, что идеально при правильном питании или диете и вам не придется сбрасывать дополнительные калории в спортзале.

Состав

Дыня занимает лидирующее место среди бахчевых по составу витамина С. Если съесть в день 2 кусочка. То этого достаточно для удовлетворения суточной дозы аскорбиновой кислоты. Богатство пищевыми волокнами позволяет нормализовать стул и работу желудочно-кишечного тракта. Кроме этого, она богата витаминами В, Е, А и кремнием который отвечает за хорошее усвоение минералов и профилактику кальцинирования сосудов.

Если вам необходимо повысить уровень железа в организме, то включите в свой рацион этот овощ, так как содержание этого элемента выше в 17 раз чем в молоке. Сезон арбуз и дыни неспроста в одно и то же время года. Эти культуры отлично дополняют друг друга, и их совместное употребление усиливает их полезные свойства. Они способствуют очищению организма. Вещества, которыми дыня богата, способствуют выработке серотонина, которые способствуют борьбе с плохим настроением. Если сегодня день не задался, то съешьте несколько долек и это исправит ситуацию.

Интересные факты и сочетания

Варианты использования дыни очень широки и разнообразны. На Востоке вам предложат попробовать плоды с рыбой, в Италии дыню подают вместе с мясом в качестве гарнира, в Америке вам подадут ломтик этого овоща с водой в качестве аперитива перед началом трапезы. Этот овощ любим как среди диетологов, так и косметологов, но об это позже. Этот продукт универсален, но не совсем его сочетание будет удачным. Но диетологи рекомендуют избегать употребление на голодный желудок и особенно с кисломолочными продуктами.

Последствия этого могут быть самыми неприятными для организма и выражаться коликами, вздутием и расстройством желудка.

Дыню в большинстве случаев употребляют в свежем виде как самостоятельный продукт или в сочетании с мясом и салатами. Но на этом ее использование не заканчивается, из плодов можно приготовить вкусны цукаты, мармелад, джем, повидло. В летний зной прекрасно утоляет жажду компот из дыни. А если в магазине вы купили незрелые плоды, то их можно замариновать и добавлять к салатам. Гурманы же могут поэкспериментировать с вяленой или же сушеной дыней, это настоящий деликатес с изумительным ароматом.

Читайте также:  Семена дыни: полезные свойства для женщин и мужчин, противопоказания, применение, особенности хранения

Польза продукта

  • У всех, у нас бывают сложные периоды с повышенной умственной нагрузкой. В период экзаменов, сложных проектов и загруженности на работе включите в свой рацион дыню. Ее плоды оказывают стимулирующее действие на нейроны и заставляют их работать более эффективно, улучшая память, усвоение информации.
  • Большинство плодов дыни имеют сладкий вкус, который обеспечивается содержанием сахара. Глюкоза хорошо влияет на хорошее настроение, устойчивость к стрессу и повышает общий жизненный тонус.
  • Если вы хотите улучшить состояние волос, придать им гладкость и убрать сечение и тусклый цвет волос, то дыня поможет в этой проблеме. В ее составе много кремния, который положительно влияет на волосяные луковицы и помогает в достижении прекрасной шевелюры.
  • Как было отмечено выше, дыня богата аскорбиновой кислотой. Она помогает организму легче справляться с инфекциями, болезнями и авитаминозом.
  • Плоды обладают сильным мочегонным действием и как следствие хороша при проблеме с отеками, выводит жидкость и желчь из организма. Разгружает поджелудочную железу.

Еще полезности:

  • В дыне содержится никотиновая и фолиевая кислота. Это сочетание очень благоприятно влияет на половую систему мужчин. Ее принимают для профилактики и борьбы с потенцией и проблемами репродуктивной функции.
  • Фолиевая кислота оказывает благоприятное действие не только на мужчин, но и на женщин. В период менопаузы она помогает снизить количество так называемых приливов, снижает мигрень и нормализует давление. А девушкам помогает во время менструального цикла. Дыня поднимает уровень гемоглобина и восполняет недостаток крови в этот период.
  • Иногда дыню называют плодом молодости. Именно поэтому девушкам стоит обратить внимание на его употребление. Его можно употреблять не только внутрь, но и протирать лицо, декольте в качестве тоника.
  • Девушкам в период прекрасного времени беременности очень нужна помощь организму. Дыня помогает справиться с такими проблемами, как отечность, проблемой с кишечником и нестабильным сном. В лактационный период дыня помогает нормализовать качество и жирность молока. Но стоит отметить, что прием в пищу лучше всего начинать после 5 месяцев после рождения ребенка.
  • Витамин Е прекрасно влияет на внешний вид кожи, выводит токсины и способствует разглаживанию морщин.
  • Дыня настоящий чистильщик организма. Она богата клетчаткой и благодаря этому очищает организм от шлаков и вредных веществ. Ее состав благоприятно сказывается на снижении холестерина и рекомендована при атеросклерозе.

Вред и противопоказания

В дыне высокое содержание аминокислот. Они неблагоприятно влияют на состояние здоровья диабетиков. Поэтому необходимо одобрение врачей перед его употреблением в пищу. Специалист поможет определить необходимую норму, которая не навредит организму.
Если у вас проблемы с гастритом, язвой, желчным пузырем или мочеполовой сферы, то стоит исключить дыню из рациона полностью.
Даже если у вас нет явных проблем со здоровьем, не стоит злоупотреблять им. Переедание не навредит здоровью, но может привести к определенному дискомфорту. Нужна мера во всем.

Как выбрать?

Для того чтобы выбрать вкусную дыню нужно обратить в первую очередь на ее внешний вид. Плод должен быть гладки и идеальным без вмятин или трещин. Затем понюхайте дыню, она должна источать приятный сладкий аромат, это показатель ее зрелости. Все умеют выбирать спелый арбуз? При выборе дыни работают такие же приемы, возьмите плод и постучите по нему. Если звук глухой, то смело берите его. И также спелость дыни можно проверить немного надавив на нее. Незрелый плод будет твердым, а дыню которая слегка пружинит можно покупать, она свежая и спелая.

Это лучше всего проверять в районе, противоположном хвостику, а сам хвостик должен быть сухим.

Правильно выбранная дыня поможет поддерживать ваше хорошее самочувствие, настроение и внешний вид и молодость. Вы сможете поразить друзей и родных кулинарными шедеврами и необычными сочетаниями в блюдах, при этом заботясь об их здоровье. Главное, выбирать и покупать плоды у проверенных производителей и фермеров, которые не поливают их вредными химикатами, в погоне за скоростью выращивания.


Чем полезна дыня для человека – 10 доказанных фактов

Дыня выращивается уже более 1,5 тысяч лет, отличается сладким вкусом и обилием полезных веществ в составе.

По данным исследований, дыня благоприятно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой, опорно-двигательной, пищеварительной, центральной нервной и эндокринной систем. При регулярном употреблении улучшается состояние кожи, повышается устойчивость организма к внешним инфекционным агентам.

10 полезных свойств

Ниже мы рассмотрим главные факты о пользе дыни для здоровья, которые имеют научное обоснование.

1. Богатый состав

На 100 грамм дыни приходятся следующие биологически активные вещества:

Наименование компонентаУдельный вес или примерный процент от суточной потребности
Углеводы9 грамм
Пищевые волокна0,8 грамма
Белки0,6 грамма
Жиры0 грамм
Витамин C30 %
Витамин B64,5 %
Фолиевая кислота4,5 %
Витамин K3,4 %
Калий6,8 %
Магний2,6 %

Дыня имеет достаточно низкую калорийность (около 36 калорий на 100 грамм).

Также, по данным исследователей, в мякоти дыни имеется много соединений с антиоксидантной активностью. К ним относятся: бета-каротин (преобразуется в организме в витамин A), фитоен, кверцетин, кофеиновая кислота.

2. Снижение артериального давления

Любая диета, богатая овощами и фруктами, связана с низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

По данным американских исследований, дыня богата калием, который вызывает расслабление гладкой мускулатуры и снижение общего периферического сопротивления артериальных сосудов, что вызывает уменьшение артериального давления.

Также дыня практически не содержит натрия – микроэлемента, вызывающего повышение давления.

Дыня может использоваться для профилактики развития гипертонической болезни (при отягощённом семейном анамнезе или наличии метаболического синдрома), а также для лечения данной патологии (совместно с медикаментозными препаратами).

Корме того, дыня нормализует липидный профиль крови, предотвращая появление таких патологий, как гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца и инфаркт миокарда, инсульт и т.п.

3. Поддержание здоровья костей

Мякоть дыни содержит магний, витамин K и фолиевую кислоту – важные компоненты, необходимые для поддержания прочности костной ткани.

По данным учёных из США, фолиевая кислота расщепляет гомоцистеин, высокое содержание которого в крови связано с низкой минеральной плотности костей, изменением их микроструктуры и склонностью к переломам.

Витамин K отвечает за синтез и транспорт главного структурного белка костных тканей – остеокальцина. Согласно иранских исследований, витамин K играет ключевую роль в поддержании обмена веществ в костях.

Магний необходим для регуляции процессов построения и разрушения отдельных участков костных тканей. При его дефиците резорбция преобладает над синтезом новых клеток костей, что приводит к развитию остеопороза.

Также в составе дыни имеется небольшое количество кальция, фосфора и цинка, которые тоже важны для поддержания здоровья костей.

4. Профилактика сахарного диабета

Зарубежные исследования демонстрируют, что регулярное употребление любых фруктов снижает риск развития сахарного диабета II типа на 12%.

Включение дыни в рацион (минимум 3 раза в неделю) уменьшает вероятность развития осложнений, ассоциированных с сахарным диабетом на 20,5%, риск преждевременной смерти – на 17%.

Несмотря на то, что растение содержит большое количество углеводов, не наблюдается быстрого подъёма уровня глюкозы в крови. Данный эффект замедляется за счёт наличия клетчатки и большого числа антиоксидантов в составе.

5. Повышение физической работоспособности

По информации, приводимой Американской диетической ассоциацией, дыня содержит ключевые электролиты (калий, кальций, магний, натрий), а также значительный объём воды, которые необходимы для полноценного восполнения жидкости в организме.

Подобная комбинация питательных веществ в совокупности с водой отлично утоляет жажду, повышает умственную и физическую работоспособность (в процессе интенсивных тренировок), позволяет легче переносить высокую температуру окружающего воздуха.

6. Поддержание здоровья кожи

Дыня – богатый источник витамина С, который регулирует синтез коллагена – основного структурного белка кожи, отвечающего за эластичность.

Cогласно данным американских специалистов, адекватный уровень витамина C не только улучшает эстетические свойства кожных покровов (предотвращение появления морщин, повышение эластичности), но и снижает риск развития инфекционно-воспалительных заболеваний за счёт стимуляции местных факторов иммунитета.

По мнению учёных из Новой Зеландии, витамин C защищает кожу от вредного ультрафиолетового солнечного излучения, предотвращает появление ожогов при длительном нахождении на солнце.

Несмотря на то, что витамин C можно получить из многих других источников, всего 300 грамм дыни полностью обеспечивают суточную потребность в данном нутриенте.

7. Укрепление иммунитета

Витамин C – одно из самых известных веществ, необходимых для полноценной и слаженной работы иммунной системы.

Дыня ускоряет пролиферацию «клеток иммунитета», улучшает распознавание чужеродных частиц, попавших в организм.

Доказано, что на фоне регулярного употребления дыни, снижается риск развития инфекционно-воспалительных заболеваний верхних и нижних отделов дыхательного аппарата (ОРВИ, бронхит, пневмония), а при их наличии – уменьшается общая длительность течения.

8. Улучшение работы пищеварительной системы

Дыня – источник пищевых волокон для организма человека.

Доказано, что клетчатка угнетает жизнедеятельность патогенных бактерий в кишечнике, стимулирует рост и размножение полезных бактерий. При нормальном составе микрофлоры реже встречаются инфекционно-воспалительные и злокачественные заболевания желудочно-кишечного тракта, нормализуется стул (реже встречаются запоры).

Клетчатка также незначительно снижает скорость поглощения сахара эпителиальными клетками кишечника и регулирует его концентрацию в крови.

Отмечено, что у людей, которые употребляют мало клетчатки, значительно чаще регистрируется рак толстой и прямой кишки. Биологическое действие связано с бутиратом, который высвобождается при взаимодействии бактерий с пищевыми волокнами.

9. Профилактика заболеваний органов зрения

В состав дыни входят два сильнейших антиоксидантна – лютеин и зеаксантин.

Зарубежные специалисты предполагают, что данные вещества снижают риск развития возрастной дегенерации жёлтого пятна глаза, содержащего фоторецепторы и ответственного за остроту зрения.

На фоне регулярного употребления дыни также отмечается поддержание зрительной функции глаз на протяжении всей жизни, реже встречаются прочие патологии.

10. Снижение массы тела

По информации экспертов из США, употребление дыни или арбуза способствует похкдению лиц, страдающих избыточной массой тела или имеющих ожирение.

Биологическое действие связано с тем, что эти продукты ускоряют окисление адипоцитов (клеток жировой ткани) с целью получения энергии для нужд организма.

Также дыня богата водой и клетчаткой, которые быстро наполняют желудок и угнетают чувства голода. В результате, в течение нескольких последующих часов снижается тяга к еде и, соответственно, объём потребляемой пищи.

Возможный вред и противопоказания

Обычно дыня переносится хорошо. Но в отдельных ситуациях (особенно при чрезмерном употреблении) возможно развитие ряда побочных эффектов:

  1. Нарушение работы сердца (аритмии, гипотония). Дыня содержит калий, а его избыток смертельно опасен для организма. Для появления данного побочного эффекта необходимо употребить не менее 4-5 кг фрукта за один раз.
  2. Диспепсические расстройства. Характерно появление вздутия живота, отрыжки, изжоги, которые отражают активность брожения сахаров в кишечнике.
  3. Аллергические реакции. Встречаются крайне редко и обычно в «лёгких формах».
Читайте также:  Горькая дыня мамордика: полезные свойства, как правильно выбрать, лечебные свойства и противопоказания

Важно отметить, что женщинам можно включать в рацион дыню во время беременности. Растение содержит массу полезных витаминов (особенно, фолиевую кислоту) и минералов, необходимых для правильной закладки органов плода.

Также дыня улучшает общий эмоциональный фон, повышает устойчивость к стрессовым нагрузкам, предотвращает развитие гестационного сахарного диабета, преэклампсии, эклампсии.

Краткие ответы на вопросы

Ниже рассмотрены самые распространённые вопросы касательно употребления дыни:

  1. Какой сорт лучше? Любой сорт дыни крайне полезен для человека. Сладкие разновидности (Делано, Колхозница, Торпеда и т.п.) лучше употреблять с целью нормализации стула, снижения артериального давления. Горькие сорта (Момордика) отлично подойдут для больных сахарным диабетом II типа, так как у них наиболее выражен сахароснижающий эффект.
  2. Сколько и кода употреблять? Рекомендуется съедать не более 500-700 грамм дыни в сутки. Ограничений касательно употребления натощак нет – дыню можно есть на голодный желудок, например, утром на завтрак.. На ночь перед сном есть дыню не рекомендуется, это приведёт к перегрузке пищеварительного аппарата и вызовет нарушения сна (длительное засыпание, чуткий и поверхностный сон).
  3. Можно ли её высушивать? Да! Сушёная дыня обычно применяется для укрепления иммунитета и поддержания здоровья костей. Однако, она обладает высокой калорийностью (около 340 калорий на 100 грамм продукта) и содержит много углеводов, что делает её нежелательным продуктом при наличии ожирения или сахарного диабета.
  4. Можно ли есть семена? Да! Семена дыни рекомендуется предварительно помолоть до получения однородного порошка. Семечки применяются для повышения либидо и улучшения здоровья сердца и сосудов.
  5. Что полезнее: арбуз или дыня? Оба растения обладают практически аналогичным составом и энергетической ценностью. Однако, арбуз наиболее полезен для пищеварительной системы (содержит больше клетчатки), а дыня – для повышения иммунитета (богата витамином C).
  6. Применение эфирного масла. Эфирное масло дыни благоприятно сказывается на эмоциональном фоне и состоянии центральной нервной системы. Используется для устранения чувства усталости и перенапряжения, терапии стресса и различных психических расстройств.

Кто не любит сочные, ароматные, медовые дыни? Наверное, не найдется таких людей. Дыня — не только изумительно вкусный продукт, но и чрезвычайно полезный. Витаминов в ней намного больше, чем в арбузе, а железа в 18 раз больше, чем в молоке. Спелая дыня — превосходное средство от анемии, нарушений жирового и холестеринового обмена. Дыня способна повысить иммунитет, улучшить внешний вид, успокоить нервы.

Другое название дыни — плод райских садов. Ее целебные свойства поистине поражают. Чем же так примечательна эта ложноягода? Разберемся поподробнее.

Дыня — состав, содержание витаминов

Химический состав дыни богат и разнообразен. Помимо сахаров, воды, клетчатки, пектинов, органических кислот (лимонной, яблочной), витаминов В1, В2, С, А, РР, токоферола, бета-каротина в этой бахчевой культуре содержатся макроэлементы:

  • калий — 121 мг (улучшает работу сердца),
  • магний — 16 мг (нужен для нормального функционирования нервной системы),
  • кальций — 20 мг (необходим для зубов, костей),
  • фосфор — 15 мг (нужен для формирования костной ткани),
  • хлор — 51 мг (недостаток может приводить к вялости, сонливости, понижению давления),
  • сера — 12 мг (помогает работе мозга).

Микроэлементы:

  • железо — 1010 мкг (данный минерал является составной частью гемоглобина, способствует транспортировке кислорода из легких к клеткам),
  • цинк — 95 мкг (необходим для нормального кроветворения, костеобразования),
  • йод — 2,1 мкг (необходим для правильной работы щитовидки),
  • марганец — 37 мкг (способствует эффективной работе мозга, является антиоксидантом),
  • фтор — 22 мкг (нужен для роста волос, ногтей, формирования крепких зубов),
  • кобальт — 2,2 мкг (активатор кроветворения),
  • медь — 48 мкг (задействована в формировании кровяных клеток).

Калорийность дыни

В чем польза дыни для здоровья человека

О полезных свойствах дыни людям известно давно. Еще врач Авиценна использовал при лечении пациентов сочную мякоть этого фрукта и семена. Дыня назначалась при болезнях печени, подагре, от запора.

Сегодня мы еще больше знаем о лечебных свойствах дыни. Рассмотрим их подробнее.

  • Всего пара ломтиков душистой царицы бахчи могут значительно улучшить настроение, помочь справиться с депрессией, хандрой. Полакомившись дынькой, почувствуешь себя намного лучше, плохое настроение улетучится, все неприятности покажутся незначительными.
  • Дыня утоляет жажду, освежает. Очень приятно в жаркий летний денек насладиться парой кусочков дыни, прилив сил и ощущение радости гарантированы.
  • Дыня улучшает пищеварение. Если после сытного обеда на полдник позволить себе немного этого сочного фрукта, то так можно избавиться от тяжести в желудке, предотвратить запор.
  • Большое содержание калия в дыне делает этот фрукт полезным для больных ишемической болезнью сердца. Также у этого продукта есть свойство выводить плохой холестерин.
  • Благотворно влияет на иммунитет. В спелой дыне много витамина С, других полезных веществ, которые помогают нам справляться с вирусами, способствуют хорошему самочувствию.
  • Дыня очищает организм, помогает сбросить избыточный вес. При чем делает это мягко, не нанося вред ЖКТ человека. Всего лишь заменив один из приемов пищи парой ломтиков дыни, можно легко избавиться от 2-3 кг лишнего веса за неделю.
  • Полезна дыня для почек. Она является мягким мочегонным средством, способствует выведению песка из почек, предотвращает формирование камней. Дыня способна существенно облегчить состояние больного при цистите.
  • Эта сочная ягода облегчает работу печени, способствует очищению, выведению вредных веществ. Гепатит, гепатоз, стеатоз, цирроз печени — вот неполный список заболеваний, при которых прием дыни просто необходим.
  • Дыня придет на помощь при анемии, истощении организма.
  • Мякоть дыни полезна для желудка. При гастрите несомненную пользу принесет употребление полностью созревших плодов. Боли утихают, уходит дискомфорт, желудок чувствует себя прекрасно.
  • Дыня — спасение от гельминтов. Особенно актуально это для детей. В отличие от химических средств дыня не способна принести вреда при избавлении от глистов.
  • Известно свойство дыни стимулировать либидо. Ощущения обостряются, усиливаются, если на свидании полакомиться кусочком ароматной дыньки.
  • Нашла свое применение дыня в косметологии. На ее основе получаются замечательные питательные маски для лица. Сочная мякоть дыни тонизирует кожу, улучшает ее цвет, насыщает всеми полезными витаминами. Достаточно делать такие маски 2 раза в недельку, чтобы спустя месяц лицо засияло свежестью и красотой, появился натуральный румянец и ушла сухость.
  • Используется дыня в кулинарии. Пудинги, суфле, желе получаются восхитительно вкусными. Польза таких десертов для здоровья неоценима.

Чрезвычайно полезен сок дыни

Дынный сок советуют при:

  1. герпесе
  2. интоксикациях
  3. артрите
  4. мочекислом диатезе
  5. радикулите
  6. проблемах с ЖКТ.

Польза дыни

Для мужчин

Дыня поможет сохранить мужскую силу. Если дынные семечки высушить, затем перемолоть, то получится натуральная виагра. Принимают такое чудо-средство по ложечке до еды. Сочная дыня — превосходное средство от подагры, атеросклероза, болезней суставов. Сердечные болезни, так часто поражающие мужской пол, также отступят, если регулярно лакомиться дыней;

Для женщин

Дыня омолаживающе действует на женский пол. Все дело в кремнии, им очень богата эта чудо-ягода. Состояние кожи, волос заметно улучшается, кожа просто светится здоровьем, а шевелюра становится густой, шелковистой, блестящей. Дыня ускоряет метаболизм, сбросить вес будет значительно легче. Полезен этот сочный фрукт и беременным, дыня обладает свойством предотвращать преждевременные роды. Показана дыня при остеопорозе, бессоннице, малокровии;

Для детей

В детский рацион дыню лучше ввести после 2-3 лет, более раннее введение этого фрукта может спровоцировать колики. Дыня — превосходное средство для изгнания гельминтов у детей. Ожоги, синяки, которые так часто умудряются поставить дети, пройдут намного быстрее, если к пораненному месту прикладывать дынную корочку. Поможет дыня при запорах, действует она мягко, при этом эффективно.

Дыня при похудении

Свежая спелая дыня — замечательное средство для избавления от избытков веса. Она ускоряет метаболизм, обладает мочегонным, слабительным действием, снимает отечность. Если вместо обильной жирной пищи на завтрак или ужин есть дыню, то процесс похудения пойдет значительно быстрее. Сочная ягода не только выведет лишнюю воду, но и напитает организм витаминами, минералами. Достаточно пары ломтиков в день, сброс веса становится не таким утомительным и тоскливым.

Дыня при беременности и грудном вскармливании

В дыне содержится много витаминов, минералов, полезных для будущих мамочек. Фолиевая кислота способствует нормальному внутриутробному развитию ребенка, также уменьшает вероятность того, что случится выкидыш. Магний также предотвращает преждевременные роды. Пектиновые вещества наладят работу кишечника, который у беременных часто функционирует не очень хорошо. Душистая дыня подарит заряд бодрости, улучшит настроение и поможет при токсикозе.

Польза и вред дыни при заболеваниях

При хроническом гепатите

Дыня облегчит течение болезни, поможет печени справиться с возросшей нагрузкой, будет способствовать очищению организма от шлаков. Лучше всего употреблять свежие спелые плоды, недозрелые не принесут пользы.

При раке простаты

При этом заболевании противопоказана жирная, копченая, соленая пища, а вот овощи, фрукты, каши будут только на пользу, также как и дыня. Организму будет легче справляться с болезнью, иммунитет возрастет, силы прибавятся.

При диабете

Дыня противопоказана при диабете, слишком большое содержание сахаров делают ее трудной для усвоения такими больными.

При язве

В период заживления язвы можно съедать 1-2 ломтика обязательно свежей спелой дыни, недозрелые категорически не рекомендуются.

При панкреатите

Содержащиеся в дыне углеводы могут оказать излишнюю нагрузку на поджелудочную железу, в связи с этим дыня противопоказана в острый период. В период ремиссии можно употреблять дыньку, но лучше в виде желе, муссов.

Вред, противопоказания дыни

  1. На голодный желудок лучше не кушать дыньку.
  2. Сахарный диабет, обострение язвы, дизентерия, другие кишечные расстройства являются противопоказанием для употребления дыни.
  3. Кормящим матерям надо с опаской отнестись к данному продукту, лучше не рисковать.
  4. Употребляя плоды с трещинами, поврежденные, можно заразиться сальмонеллезом.
  5. Переедание может привести к вздутию, диарее, бурлению в кишечнике.
  6. Дыня может аккумулировать нитраты, поэтому стоит приобретать ее в проверенных местах.
  7. Вредна дыня с молоком или алкоголем, может случиться расстройство желудка.
  8. Едят дыню отдельно, между приемами пищи, чтобы она не принесла вреда.
  9. Не надо запивать дыню водой.
  10. Иногда возможна аллергия.

Как едят дыню?

Не надо смешивать дыню и другие продукты. Натощак также она не рекомендуется. Лучше всего полакомиться ею, например, на полдник или между завтраком и обедом.

Суточная норма

Дыня, конечно, весьма полезный продукт, но если ее переесть, то дискомфорта не избежать (такого как, повышенное газообразование, вздутие, диарея). Здоровому человеку можно съесть до 1-1,2 кг за день, разделив это количество на несколько приемов.

Подведем итоги

Вкусная сладкая дыня — это настоящий подарок природы, который дарует нам красоту, здоровье. Как свежая, так и сушеная дыня способна избавлять от бессонницы, усталости, раздражительности, помогать в лечении многих болезней. Она необходима женщинам, для красоты кожи, для волос, мужчинам — для сохранения мужской силы.

Существует много сортов дыни, в России получили распространение дыня Колхозница и Торпеда. Не важно, какой сорт дыни ты выберешь, чудо-ягода непременно принесет пользу и зарядит хорошим настроением на весь день.

Ссылка на основную публикацию