Выращивание черники: как бизнес, как заработать на черничной ферме

Бизнес идея по выращиванию черники

В настоящий момент выращивание черники — одна из самых выгодных инвестиций в сельское хозяйство на небольших площадях. Спрос на эту ягоду настолько велик, что прибыль от ее реализации может приносить до 15000 евро в год.

Чтобы начать этот бизнес с минимальными потерями, с самого начала вам следует учитывать два момента: для посадки нужно выбрать два-три, а лучше четыре различных сорта черники и покупать кустарники двухлетнего возраста, которые продаются в больших горшках и имеют хорошо развитую корневую систему.

Черника — самоопыляющееся растение, но при перекрестном опылении различных сортов урожай будет выше. Хорошую урожайность показывают такие сорта, как Садовая, Обыкновенная Зоркий глаз, Ранняя голубая (Early blue), Нельсон, Колинз, Бригитта. Однако это вовсе не значит, что другие сорта не являются хорошими. Все сорта черники достаточно эффективны и дают высокий урожай и отличаются лишь сроком созревания и размером плодов.

Как сажать чернику

Сажать черники лучше всего осенью, в октябре, ноябре в засушливых местах, и ранней весной, в марте или апреле, в более влажных районах. По общепринятым стандартам чернику высаживают на расстоянии 1,5 метров между кустами и 3 метра между рядами. При посадке, для каждого куста выкапывают яму диаметром метр на метра и глубиной 60 см.

При такой посадке у вас получится плантация из 3333-4000 растений на гектар. Чтобы черника хорошо укоренялась и росла, кусты нужно высаживать в ямы, в которых насыпан торф с повышенной кислотностью. Также вам стоит каждые 2-3 года закладывать под кусты такой торф, который будет питать растения и благотворно влиять на урожайность. При посадке в яму закладывают от 15 до 20 кг кислого торфяника и добавляют 5-7 кг хорошо переброженного навоза.

Черника — желанное лакомство для детей

Необходимые инвестиции

Деньги, вкладываемые в черничные плантации – это долгосрочные инвестиции на срок до 50 лет и более. Первоначальные вложения на подготовку земли, закупку саженцев, удобрений и необходимого оборудования могут достигать 17 000-18 000 евро за гектар. Это большие расходы, но они компенсируются тем фактом, что спрос на российском и мировом рынке очень большой, причем как на свежие плоды, так и на продукты переработки. Если учесть, что с одного гектара можно получить 12-15 тонн плодов черники, такой бизнес будет весьма прибыльным.

Выращивание черники

Так как у молодых кустарников корневая система намного более чувствительна и имеет тонко развитую корневую систему, специалисты рекомендуют создание плантаций из двухлетних растений.

Покупая молодые саженцы, обращайте большое внимание на размер горшков, в которых они растут. При укоренении молодых растений могут возникать сложности, поэтому рекомендуется использовать для посадки сильные, энергичные двухлетние кусты с крепкой корневой системой, которая развивается в горшках больших размеров.

Короб для сбора ягод вручную

Одна из распространенных ошибок состоит в том, что, многие питомники используют для выращивания двухлетних черничных кустов слишком маленькие горшки. В этом случае корневая система черничных растений не имеет достаточно места, чтобы нормально развиваться, и в результате вам придется в течение многих лет возиться с этими кустами, чтобы привести их в нормальное состояние. Избавьте себя от лишних хлопот, и приобретайте двухлетние кусты черники в достаточно объемных горшках.

Черника на прилавке супермаркета

Почва, необходимая для выращивания черники

Ограничивающим фактором для выращивания черничных плантаций, является, в первую очередь, кислотность почвы. Черника нормально растет только на торфяных, хорошо дренированных почвах, кислых и очень кислых. Избегайте плотной почвы, например чернозема или глины.

Почва должны иметь рН от 4,5 до 5,5. Почвы с меньшей кислотностью могут быть улучшены за счет повышения кислотности различными способами: добавлением торфа, древесных опилок из хвойных деревьев, серы, сульфат аммония, мочевины или других удобрений, которые помогают увеличить кислотность.

Большой урожай черники

В зависимости от анализа почвы, нужно следовать строгому графику внесения удобрений и доработки почвы для поддержания баланса кислотности в оптимальных пределах. И наоборот, если значение рН выше, вам следует его понижать. Если вы попытаетесь выращивать чернику на почве с неподходящей кислотностью, это приведет к очень высоким затратам и эффект будет недолгим.

Черника на ветке

Система орошения

Если другие нишевые культуры, такие как барбарис, клубника и смородина, дают хорошие урожаи без орошения, то плантация черники не может обойтись без дополнительного полива. Корневая система черники поверхностна и требует постоянного количества воды в грунте, чтобы правильно развиваться.

Черника — светолюбивый вид, растущий в солнечных местах. Посадка рекомендуется только в районах с надежным источником воды. Потребление воды на гектар составляет 40-50 литров в неделю в засушливые периоды, и значит, вам потребуется установка системы орошения.

Специалисты рекомендует устанавливать систему капельного орошения с возможностью FERTI орошения для создания и поддержания оптимального питания растений и кислотности почвы.

Сок и варенье из черники

Прибыль от выращивания черники

При простом расчете, вы можете видеть, что при средней урожайности 13 центнеров с гектара, и средней цене на российском рынке 150 рублей, ежегодная прибыль составит:

13 000 х 150 = 1 950 000 рублей

Также стоит отметить, черника – скоропортящийся продукт. Дабы минимизировать потери вам нужно будет наладить фасовку ягод по небольшим контейнерам, а в дальнейшем и ее переработку, например, чернику можно замораживать, выдавливать из нее сок и перетирать с сахаром.

Саженцы черники в горшках

Черника, как комнатное растение

Не так давно черника была дикорастущим растением. Ее окультуривание произошло сравнительно недавно и на приусадебных участках садоводы начали собирать первый урожай, а также высаживать чернику в производственных масштабах.

Однако, помимо выращивания этих кустарников в открытый грунт, вы можете реализовать новую бизнес идею и успешно продавать чернику как комнатное растение. Здоровый двухлетний куст с развитой корневой системой должен быть помещен в не очень глубокий, но широкий горшок, объемом 1,5-2 литра. Корни у черники поверхностные и они должны иметь место, чтобы расти вширь. В этом случае, и при правильном уходе (чернике необходимо много света и ежедневный полив в летнее время), куст будет радовать хозяев обильным урожаем ягод.

Как уже отмечалось выше, кустарник черники нужно сажать в торфяную, рыхлую смесь, с кислотностью рН 4,5-5,5. Стоит отметить, что здоровые, хорошо развитые кустарники черники в вазонах в Европе продаются достаточно дорого, по € 3 на горшок.

Зарабатываем сами

Бизнес идеи с расчетами, которые ведут к деньгам

Бизнес идея выращивание черники c расчетами

Как организовать бизнес на выращивании черники на своем участке? Сколько вложений потребуется по расчету на 30 соток, и какова рентабельность бизнеса выращивания черники? Какие еще формы заработка имеет бизнес? Обо всем узнаете из идеи бизнеса на выращивании черники.

Содержание:

  1. Бизнес-план выращивания черники
  2. Оцениваем идею
  3. Покупаем саженцы черники
  4. Готовим участок, высаживаем саженцы черники
  5. Основные работы по уходу за черникой
  6. Сбыт черники
  7. Расходы и доходы — считаем прибыль
  8. Скачать бизнес-план выращивания черники
  9. Черника как бизнес — отзывы
  10. Заключение + видео

Бизнес на чернике.

Бизнес-план выращивания черники

Вложения: 545 000 рублейДоход: 225 000 рублей
Количество: 30 соток землиОкупаемость: 3-4 года

Черника – дикорастущее растение, которое уже приспосабливаются выращивать фермеры и предприниматели на своих территориях. Ягода пользуется популярностью, поэтому прибыли она приносит хорошие. Подготовив участок правильно, можно единожды посадить кусты и выращивать чернику много лет.

Оцениваем идею

Не всегда выращивание черники как бизнес на своем участке является выгодным делом. Поэтому идеи необходима предварительная оценка. Ответьте на следующие вопросы:

  1. Где выращивать чернику? – культура прихотливая к почве, так как является дикой и лучше всего растет в сосновых лесах. Придется основательно подготовить участок.
  2. Есть ли конкуренты, растет ли черника в ваших лесах? – если в лесах ягоды много, тогда выращивание в домашних условиях может стать убыточным. Легче будет собирать ягоду в лесу.
  3. Что со спросом на чернику? – если спрос не высок, задумайтесь об объединении идей по выращиванию ягод. Но почвы для выращивания черники подходят далеко не всем ягодным растениям.

Если дело можно организовать на своем участке, и вы видите прибыли в нем, приступайте к изучению правил подготовки почвы и посадки черники. Дополнительно посмотрите на плюсы и минусы дела.

Плюсы:

  1. Невысокая конкуренция.
  2. Выращивать можно и в северных регионах.
  3. При имеющемся участке рядом с лесом затраты на подготовку почвы сократятся в разы.

Минусы:

  1. Прихотливое к грунту растение.
  2. Может расти в больших объемах в лесах, что будет сказываться на доходах предпринимателя.

При должной подготовке участка первый минус отпадает. Да и в лесах такие объемы далеко не всегда встретишь.

Покупаем саженцы черники

Черника – растение больше дикое, чем домашнее, поэтому на сорта его не делят. Садоводы все же делят чернику на лесную и садовую чернику. Ягода черники мелкая темно-сине-фиолетового цвета. Кусты ее достигают высоты до полуметра.

Читайте также:  Как подготовить грядку для чеснока под зиму: чем и как обработать, полезные рекомендации, видео

Чернику высаживают семенами или саженцами. Чтобы сохранить свое время, высаживайте саженцы. Семенами сажают при отсутствии финансов и возможности купить саженцы. Саженцы лесной черники стоят 70 рублей за 1 штуку, но нужны условия для её выращивания. Садовая же черника стоит 500 рублей за 1 саженец.

Для бизнеса лучше покупать саженцы черники, возраст которых 2-3 года. Для экономии часть участка можно засадить на следующий год, размножив чернику черенками. Схема посадки черники 2 х 2 метра. 1 сотка вмещает 25 кустов. Итого нужно 750 кустов.

Если участки возле сосновых лесов, высаживайте лесную чернику. Затраты на саженцы составят 750 * 70 = 52 500 рублей. Но в большинстве случаев придется высаживать садовую ягоду, стоимость саженца около 500 рублей. Затраты составят 750 * 500 = 375 000 рублей.

Затраты на саженцы 375 000 рублей. Доставка 2 000 рублей.

Готовим участок, высаживаем саженцы черники

Если участок находится рядом с сосновым лесом, подготовка почвы может и не понадобиться. При неподходящем участке нужен ряд работ по его подготовке. Главное требование – влажность и кислотность. Если участок не влажный, с этим справиться полив. С кислотностью подготовка посадочных ям и постоянное удобрение почвы. Затраты на вспашку и подготовку участка составят 10 000 рублей.

Совет №1. Чернике нужно много света, но можно высаживать и рядом с деревьями – частичное затенение пойдет только на пользу кустам.

Правила подготовки почвы и посадка черники:

  1. Подготовка к посадке начинается в сентябре, посадка в октябре.
  2. Роем ямы, размер которых 1,5 х 1,5 метра, глубиной 0,7 метров. Затраты на технику для подготовки ям – 10 000 рублей.
  3. Землю с ямы смешиваем с торфяной крошкой в соотношении 2 к 1. Нужно примерно 60 кубов торфяной крошки по 300 рублей за куб – 18 000 рублей.
  4. Также для повышения кислотности добавляется порошковая сера. Её стоимость низкая. Расход на 1 сотку – 5 килограмм.
    • К тяжелым почвам добавляют еще и речной песок.
  5. Яма засыпается. Через месяц производится посадка.
  6. Корневую систему саженца стоит увлажнить перед посадкой.
  7. Высаживается в подготовленную ранее яму, засыпается, утрамбовывается.
  8. Дальше необходимо качественно полить растение, вылив на каждый куст не менее 30-50 литров воды.
  9. Куст мульчируют опилками или тем же торфом. Затраты на мульчу 10 000 рублей.

Совет №2. Чем лучше подготовите и удобрите почву, тем меньше рисков гибели черники. Для работ по подготовке участка воспользуйтесь услугой агронома. Услуга – 5 000 рублей.

После посадки куст до морозов должен прижиться. Если ожидаются сильные морозы и не снежная зима, тогда укройте саженцы лапником. Считайте также затраты на доставку удобрений. Лучше переплатить и ввезти больше полезной плодородной почвы, чем пытаться догнать норму после высадки саженцев.

Затраты на посадку черники: вспашки и первая плодородная почва – 10 000 рублей, подготовка ям – 10 000 рублей, торфяная крошка – 18 000 рублей, сера – 2 000 рублей, мульча – 10 000, услуга агронома – 5 000 рублей, огородный инструмент – 5 000 рублей.

Основные работы по уходу за черникой

Чтобы минимизировать свою трудовую деятельность и не бояться потери урожаев, как можно лучше подготавливайте почву. Не забывайте, что культура дикая и сложно приживается на неподготовленных участках.

Работы по уходу за черникой:

  1. Полив. Поливать растение нужно регулярно, но не обильно – лишь поддерживайте влажность вокруг куста. В жаркие дни ранним утром можно опрыскивать растение. Выгоднее в перспективе установить капельный полив. Для повышения кислотности добавляйте лимонную кислоту при поливе. Установка скважины и проведение системы выйдет в 60 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию 10 000 рублей.
  2. Мульча. Чтобы сократить количество воды, мульчируйте посадки для остановки испарения влаги. Мульчируя торфом, вы дополнительно обогащаете почву питательным грунтом. Ежегодные затраты на мульчу 10 000 рублей.
  3. Обрезка. Куст черники небольшой, и при наличии лишних веток урожайность спадет. Все молодые, подсохшие, больные ветки обрезаются. Оставляют только крепкие ветки, которые приносят урожай. Обрезка проводится в весенний период.
  4. Подкормки и профилактика. При грамотной подготовке участка перед посадкой, мульчировании торфом, подкормки будут минимальными. Останется только поддерживать уровень кислотности почвы. Дополнительно вносить можно минеральные удобрения. Также по весной можно опрыскивать растение от вредителей и болезней. Ежегодные затраты на подкормки и препараты 12 000 рублей.

Сбор урожая начинается с конца июня до сентября. Собирают урожай каждые 5-6 дней и продают небольшими партиями. Чтобы зарабатывать на выращивании черники еще больше, займитесь саженцами. Ежегодные затраты на тару 8 000 рублей.

Вложения в оборудование 60 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию – 10 000 рублей, мульчу – 10 000 рублей, подкормки и препараты – 12 000 рублей, тару – 8 000 рублей.

Сбыт черники

Плюс черники в том, что урожай вы будете получать на протяжении двух месяцев. Так ягоду сбывать можно в розницу по выгодным ценам.

Куда и кому сбывать ягоду:

  • На рынке;
  • Социальные сети;
  • Доски объявлений;
  • Через рекламу в газете;
  • Продажа перекупщикам;
  • С дому знакомым, соседям;
  • Свое производство варенья, джема;
  • Под реализацию в продуктовые магазины.

Вариантов для сбыта предостаточно. Идеально, если клиент сам придет за ягодой к вам. Дополнительно зарабатывать можно на саженцах, сбывая их на рынке, на ярмарках или с дому.

В определенных случаях дело придется зарегистрировать. Можно зарегистрировать ИП или ЛПХ. Налог будет небольшим и не превысит 10-15 тысяч рублей в год.

Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 5 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

НаименованиеСумма в рублях
1Посадочный материал377 000
2Подготовка участка50 000
3Система полива60 000
4Прочие расходы10 000
Итого:497 000

Сэкономить можно на посадочном материале, высадив лесную чернику или самостоятельно размножив после посадки небольшого количества кустов. На подготовке участка лучше не экономить.

НаименованиеСумма в рублях
1Электроэнергия10 000
2Мульча10 000
3Подкормки12 000
4Тара8 000
5Реклама и ГСМ5 000
6Прочие затраты2 000
Итого:47 000

Содержание участка с черникой будет обходиться в 47 тысяч рублей ежегодно. Но и здесь можно сэкономить хотя бы на мульче. До получения прибыли вложения в бизнес составят 545 000 рублей.

Считаем прибыль

Урожайность с 1 куста черники может доходить до 7 килограмм. Но более реальные цифры – 2 килограмма. Общая урожайность с 30 соток 1,5 тонны. Реализуя ягоду по средней цене в 150 рублей за килограмм, вы будете иметь минимум 150 * 1 500 = 225 000 рублей дохода. И это при низких показателях урожая и цены.

Урожайность с 1 сотки 50 килограмм, а доход 7 500 рублей.

Ежегодная прибыль 225 000 – 47 000 = 178 000 рублей. Дело окупится через 3-4 года. Рентабельность бизнеса на выращивании черники 80%.

Также чернику можно выращивать и зарабатывать как на комнатном растении, продавая в горшках. Это уже одна из разновидностей идей бизнеса на чернике. Еще один вариант – собирать ягоду в лесу. Еще выращивать на кислых почвах можно клюкву и голубику.

Черника как бизнес – отзывы

Большинство дачников утверждают, что выращивать чернику на своих участках сложно. Но если создать специальные закрытые гряды из торфа, то вполне реально. Уход будет минимальный, но при посадке придется много поработать, чтобы создать закрытые гряды с нужной почвой. Немаловажно постоянное увлажнение почвы.

Отзыв дачника о выращивании ягод черники:

«Я выращиваю всего по чуть-чуть. Есть черника, клюква, брусника и голубика. Черника растет у меня на приподнятых грядках, прикрытых тенью. Грядка 60 сантиметров шириной. Почва – кислый торф с землей и песком. В сухое лето поливаю часто. В течение 5 лет урожайность только нарастала» – дачник.

Если посадить чернику правильно, то уход будет минимальным, а урожай высоким. Выращивая в закрытых грядах идею легко можно объединять с выращиванием иных ягод.

Заключение

Создав подходящие условия, дело окажется прибыльным. Плюс черники в минимальном уходе, минус в требовательности к почвам. Все же дело рентабельное, особенно при выращивании черники ближе к сосновым лесам. Так затраты можно сократить в разы и не бояться за урожаи.


Выращивание черники для продажи

Выращивание черники – бизнес, в котором Вы все еще встретите очень мало конкурентов. Он достаточно быстро окупает все вложения и имеет долгосрочную перспективу развития. Мы поэтапно расскажем, как вырастить чернику на продажу. Но для начала вспомним, чем же так хороша черника.

Полезные свойства черники

Черника имеет огромное количество полезных для человека веществ.

  • Витамин С и пектиновые веществ, которые входят в состав ягоды, способствуют выведению солей тяжелых металлов и радионуклеидов из организма.
  • Ягоды помогают людям, которые страдают ревматизмом и подагрой.
  • Черника улучшает зрение, обмен веществ и пищеварение. Приостанавливает общее старение организма.
Читайте также:  Чеснок — это овощ или нет? Особенности, характеристики и описание культуры

Выбор оптимального сорта черники

В природе черника – это небольшие, высотой до полуметра кустарники. В начале лета они дают цвет, а в июле-августе – плоды. Для промышленного выращивания чаще всего используют высокорослые сорта ягод. Кусты вырастают до полутора-двух с половиной метров и, в зависимости от сорта, могут давать до восьми килограмм ягод с кустика или до 20 т с гектара. Первые четыре года ягода дает около 20-30% от планового объема, длительность эксплуатации кустарника – более 30 лет. Наиболее рентабельными считаются такие высокорослые сорта:

  • Керри 728 C,
  • Джонни 71 GM,
  • Аманда 818 M,
  • Блустар 701 M,
  • Чик 725 M.

Размножение черники

Подготовка почвы и высадка черники

Черника отлично переносит полутень или даже тень, на ярком солнце нуждается в постоянном увлажнении. Лучше всего ягода растет на легких почвах с кислотностью 4-5.

Важно! Не рекомендуется в качестве подкормки использовать хлористый аммоний и кальциевую селитру.

В почву перед посадкой, в произвольном соотношении, можно внести торф, перепревшую листву, опилки и песок. Для подкисления почвы чаще всего используют серу. Кусты, в зависимости от сорта, высаживают по схемам: 0,8х2м, 1,5х2,5м. Оптимальный размер посадочных ям – 45х45х60 см для высокорослых кустов, для более низких кустов – чуть меньше.

После посадки почву вокруг куста уплотняют, поливают и мульчируют торфом или опилками. Для сбора более высоких урожаев можно посадить несколько различных сортов черники с одинаковым сроком цветения.

Уход за кустами черники

Необходимо следить, чтобы верхний слой грунта был влажным, однако не следует допускать застоя воды. Поливать лучше всего дождевой водой или подкисленной речной (1 ст.л. щавелевой или лимонной кислоты на ведро воды). Подкармливать чернику следует с седьмого года жизни растения (1 ст.л. комплексного удобрения на 1 м2). Через три года чернику нужно проредить, обрезав загущенные и ослабленные веточки. Обрезку нужно проводить регулярно, в противном случае ягоды становятся мельче.

Сбор черники

Ягоды собирают руками или специальным комбайном, напоминающим совок с зубчатым краем. Следует учитывать, что при сборе ягод с помощью комбайна сами кусты несколько повреждаются. Лучше всего собирать ягоды в плетеные корзины и не перекладывать их до момента сбыта.

Сбыт черники

Чернику можно продавать в свежем, замороженном или сушеном виде. В свежем виде ягоды хранятся около двух недель, в холодильнике – до полутора месяцев. Сушеные или замороженные плоды хранятся значительно дольше, но замороженные ягоды требуют для этого специального оборудования. На данный момент спрос на эту ягоду превышает предложение, особенно ощутима эта разница в зимний период, когда кустарники уже давно не плодоносят. Именно поэтому, выгодно сушить и замораживать эту ягоду.

Чернику охотно покупают магазины, супермаркеты и кафе, перерабатывающие предприятия для производства детского питания, а также учебные и лечебные учреждения. Закупкой черники из Украины, России и Белоруси занимаются также другие государства.

Выращивание черники в контейнере для промышленного производства – советы эксперта

Если почва щелочная, а черничный бизнес приносит реальные выгоды, стоит поэкспериментировать

Производство контейнерной черники в промышленных масштабах может стать реальностью для многих желающих заняться этим бизнесом, у которых нет кислых почв.

Гари Гао, выигравший грант американского Минсельхоза, в течение трех лет тестировал выращивание черники в контейнере в Южном Центре Университета штата Огайо. Коммерческое производство черники в США считается очень выгодным, поскольку американцы едят чернику круглый год и спрос на ягоды есть всегда.

«У нас огромный спрос на чернику. – Говорит фермер Джефф Томас из Огайо. – Но наши почвы далеко не идеальны для успешного производства черники с pH 6,5 и относительно низким содержанием органических веществ, примерно 3%. Значит, мы должны быть в состоянии экономически достичь и поддерживать надлежащую кислотность и органические вещества при производстве черники. В случае с контейнерным выращиванием это достижимо».

«Хорошей новостью является то, что довольно много инновационных производителей уже выращивают чернику в контейнерах в Калифорнии и Флориде в США, а также в других странах, таких как Австралия, Нидерланды и Южная Африка», – рассказывает Гари Гао и дает рекомендации.

Гари Гао (слева) показывает участок для контейнерного производства черники и ежевики. (Фото: Пэнфэй Ван, Университет штата Огайо).

«Вот несколько вещей, которые вам надо учесть, если вы хотите выращивать чернику в контейнере:

Тип и размер контейнера. «Мы опробовали разлагаемые пакеты, пластиковые контейнеры и множество всевозможных горшков. Вывод: окончательный выбор типа контейнера действительно сводится к двум параметрам – стоимость и долговечность. В итоге, мы остановились на горшках выдувного формования из полиэтилена высокой плотности на 10 галлонов, так как хотели посмотреть, как будут плодоносить кусты в течение семи-десяти лет. Имеет смысл приобретать плоские, а не высокие контейнеры, поскольку кусты черники имеют тенденцию распространяться больше горизонтально, чем вертикально.

Горшечные смеси или субстраты. В нашем исследовании мы использовали 100% мульчу, полученную после переработки сосны, так как она была легко доступна для нас оптом по разумной цене и имеет естественно низкий рН 4,6. Это также побочный продукт бумажной промышленности, что делает его устойчивым материалом. Несмотря на то, что этот субстрат сработал очень хорошо, мне кажется, что добавление 30% торфа сделало бы его лучше. Кроме того, субстрат из чистой мульчи оказался слишком пористым, поскольку питательные вещества и вода сливались очень быстро.

Я бы рекомендовал рассмотреть коммерческие смеси или субстраты для черники, но поскольку я не проводил никаких исследований коммерческих продуктов, вам непременно следует провести пробный эксперимент перед крупной посадкой. Говоря об испытании, приведу интересный пример, когда аспирант в государственном университете штата Орегон провел двухлетнее исследование по горшечным смесям, которые состояли из кокосовой койры, коры пихты Дугласа, перлита и торфяного мха, и они показали хорошие результаты. Так что не бойтесь экспериментировать»

Удобрение и ирригация. Для удобрения контейнерных систем производства черники мы использовали удобрения медленного высвобождения с микроэлементами. Я не уверен, что мы нашли идеальное решение. Возможно, вам лучше поговорить с разными поставщиками удобрений, предназначенных для контейнерных растений, так как скорость высвобождения удобрений зависит от скорости полива, температуры воздуха, типа горшечных смесей и многих других факторов. Качество воды для полива тоже очень важно. Обязательно проверьте уровень щелочности воды. Вам нужно будет вводить серную кислоту, если уровень щелочности высок. Мы столкнулись с этой проблемой после того, как наши кусты черники показали много случаев межклеточного пожелтения в течение первого вегетационного периода. После того, как мы ввели серную кислоту в воду, кусты быстро зеленели и росли намного лучше.

Зимовка. В холодных климатических условиях корни кустов черники в контейнерах могут быть повреждены, если вы оставите контейнеры на открытом воздухе без какой-либо защиты. Чтобы защитить наши растения черники, мы положили наши контейнеры на бок и накрыли их двумя слоями укрывного материала.

Несмотря на то, что мы довольно успешно защитили кусты, сам процесс занял много времени.

В ноябре 2018 года мы решили погрузить некоторые из наших горшечных черничных кустов в приподнятую грядку, покрытую растительными остатками.

Фото: Гэри Гао, Государственный университет Огайо.

Мы надеемся, что такой подход сэкономит много времени, а корни черники будут изолированы и защищены почвой. Также будет интересно посмотреть, как долго кусты могут оставаться в горшках».

«Производство черники в контейнерах может быть жизнеспособным вариантом для производителей с щелочными почвами во многих частях мира. Поскольку контейнеры различаются по стоимости и долговечности, и имеется довольно много горшечных субстратов, производителям все еще может потребоваться провести свои собственные испытания контейнеров и субстратов, а также самостоятельно определиться с удобрением и орошением. Первые два-три года могут быть сложными. После того, как все параметры проработаны, все должно стать намного проще. Я твердо верю, что производство контейнерной черники имеет большой потенциал», сказал Гари Гао.

(Источник: www.growingproduce.com. Автор: Гари Гао, специалист по ягодам и доцент в Университете штата Огайо).

А мы напоминаем вам, что для выращивания контейнерных растений отлично зарекомендовали себя жидкие листовые удобрения Фолирус. Теперь для дачников, огородников и просто любителей комнатных растений они доступны в мелкой фасовке!

Бизнес-идея: выращивание черники

Вложения: от 1 600 000 рублей

Окупаемость: от 3 лет

Черника пользуется высоким спросом у потребителей, поскольку обладает массой полезных свойств. Большое количество витамина С и пектиновых веществ, которыми наполнены ягоды, выводят из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды. Плоды данного кустарника доктора советуют принимать в пищу людям, страдающим подагрой, ревматизмом и желчнокаменной болезнью. Также черника помогает улучшить пищеварение, снизить уровень сахара, нормализовать обменные процессы организма. Бизнес по выращиванию ягоды довольно прибыльный. В данной статье вы узнаете, как реализовать такую идею и сколько средств необходимо вложить.

Концепция бизнеса

Преимущество организации черничного бизнеса заключается в том, что ягода прекрасно подлежит переработке, поэтому прибыль можно получать равномерно, на протяжении года, не опасаясь межсезонья.

Что потребуется для реализации?

До того, как приступить к реализации рассматриваемой бизнес-идеи, предстоит решить несколько задач:

  • изучить информацию, касающуюся особенностей выращивания кустарников (от посадки, подкормки, ухода и до сбора урожая);
  • провести анализ рынка в данной сфере, выявить потенциальных конкурентов, найти каналы сбыта продукции;
  • зарегистрировать предприятие в налоговых и государственных органах.
Читайте также:  Чем укрыть чеснок на зиму от мороза: особенности посадки чеснока зимой, утепление грядок

Пошаговая инструкция запуска

  1. Регистрация. Регистрировать бизнес необходимо любому начинающему предпринимателю. В данном случае можно получить статус ИП и работать по упрощенной системе налогообложения. Затраты на оформление документов составят примерно 10 000 рублей.
  2. Земельный участок. Если вы располагаете достаточными средствами, лучше приобрести землю в собственность под многолетний ягодник. Вам потребуется купить как минимум 1 гектар земли, чтобы посадить не менее 3 500 – 4 000 кустарников. Вложения на приобретение участка составят порядка 600 000 рублей.
  3. Удобрения и оборудование. Обычно под выращивание черники отводятся затененные земельные участки. Если нет возможности посадить кустарники под тенью, придется постоянно увлажнять растения. Удобрение – одно из основных условий для получения высокого урожая. Подкормка проводится минимум два раза в год. Для нее могут использоваться субстраты из торфа, песка, опилок, приготовленные самостоятельно или покупные смеси. Покупать лучше двухлетние растения. Однако полного своего расцвета они достигнут примерно на 10-м году жизни и начнут качественно плодоносить. До этого так же получится собирать урожай, но не такими большими объемами. Приобретение удобрений, оборудования и саженцев вам обойдется примерно в 900 000 рублей.
  4. Персонал. Если вы не уверены в том, что качественно разбираетесь в нюансах выращивания черники, лучше наймите специалиста. Сведущий в данной области человек будет контролировать все процессы на вашем земельном участке. Также потребуется принять в штат несколько рабочих, занимающихся подкормкой, обрезкой, поливом кустарников, сбором ягод. Что касается бухгалтерии, можно привлечь сотрудника со стороны, который будет начислять заработную плату, решать все вопросы, связанные с налогами.
  5. Реклама и поиск потенциальных клиентов. Организуя маркетинговую компанию, стоит обратить внимание на интернет. Собственный сайт – прекрасная основа для раскрутки прибыльного бизнеса. Неплохой результат можно получить, если доверить распространение листовок промоутерам среди массового скопления потенциальных клиентов. Но тогда необходимо позаботиться о том, чтобы информация о сельскохозяйственном предприятии привлекала к себе внимание, вызывала доверие, желание приобрести продукцию.

Финансовые расчеты

Стартовый капитал

Деньги, которые вы вложите в производство черники, станут долгосрочными инвестициями, рассчитанными на срок до 50 лет. Безусловно, первоначальная сумма вложений велика и составляет примерно 1 600 000 рублей.

В их состав войдут следующие расходы (рублей):

  • покупка земли – 600 000;
  • приобретение удобрений, саженцев и оборудования – 900 000;
  • оформление документов – 10 000;
  • реклама – 50 000;
  • прочие расходы – 50 000.

Ежемесячные расходы

К основным текущим расходам будут относиться затраты на оплату труда работникам (примерно 250 000 рублей) и транспорт (около 20 000 рублей). Итого – 270 000 рублей.

Сколько можно заработать?

Средняя стоимость одного килограмма ягоды составляет примерно 200 – 250 рублей. За сезон с одного гектара получится собирать до 16 500 кг. А это порядка 4 000 000 рублей.

Сроки окупаемости

Учитывая сроки, которые требуются для выращивания кустарников и начала их плодоношения, окупить вложения в полном объеме получится через 3-4 года.

Риски и минусы бизнеса

Что касается рисков, следует иметь в виду, что черника относится к разряду скоропортящихся продуктов. Поэтому кроме ее выращивания, нужно обеспечить условия для дальнейшей переработки излишков ягод или же наладить стабильный и 100%-й сбыт.

Заключение

Таким образом, несмотря на значительные вложения, выращивание черники – перспективное направление. Отдача от нее уступает только клубничному бизнесу, в отличие от которого, черничная отрасль имеет намного меньше конкурентов.

Бизнес на чернике, или Как заработать в лесу

Сезон сбора черники давно открыт. Из леса ежедневно выносят ведрами эту заветную ягоду, а на рынках умело зарабатывают на ее продаже.

Мобильные корреспонденты TUT.BY-ТВ отправились на сбор черники, чтобы выяснить, сколько можно заработать сегодня на черной ягоде.

Воскресенье. На часах 6.00, на термометре – всего 14 градусов. Мы не спим, спешим в лес. В поисках денег, а точнее, ягод.

Рассчитываем, что в такую рань в лесу никого еще не встретим. Но не тут-то было. Уже на входе, у самой дороги, три женщины облюбовали поляну. Немного дальше мужчина чернику собирает. Проспали.

– Ничего, найдете еще, – с сочувствием в голосе говорит мужчина. – Ягод в лесу много!

Ягод, может быть, и много. Но видим мы пока только голые веточки. Даже листьев нет.

– Все потому что комбайнами собирают, – объясняет наше недовольство проходящая женщина. – После таких “работничков” ничего не остается. Все сгребают: и спелые ягоды, и зеленые, и даже листья.

Минут через пять-десять нашли поляну. Ягод действительно много. Но комаров с оводами не меньше.

Мы только закрыли ягодами дно, а женщина рядом уже пять литров комбайном собрала. Она посмотрела на нас, вздохнула и предложила нам эту самодельную чудо-машину:

– Попробуйте, легче ведь и быстрее. А то с вашими темпами заночуете здесь.

Попробовали. Правда, легче. Но штраф до 20 базовых величин за сбор черники комбайном платить как-то не хочется. Это около двух миллионов белорусских рублей.

Мы порядком устали. Однако и порадоваться было чему: за два часа собрали два небольших ведерка, около 10 литров на двоих.

А теперь идем вместе со всеми “ягодниками” к железной дороге. Там мы чернику и сдадим. Рядом с нами бодро шагают бабушки-пенсионерки. Только несут они не пятилитровые ведра, как мы, а десятилитровые. За спиной у многих бабушек еще и большущие рюкзаки, полные черных сокровищ. По дороге разговорились с одной женщиной.

– Я уже лет десять хожу в чернику, – рассказывает она. – Каждый год жду пору, когда уже можно в лес за ягодой ехать. Честно признаюсь, мне не в тягость это занятие. В лесу я отдыхаю душой. Воздухом свежим дышу. Где себе оставлю, где родственников угощу, где друзей. Но в основном сдаю. Что ж с ними делать еще? На рынок я их не повезу.

В этом сезоне женщина уже заработала на ягодах больше двух с половиной миллионов.

На станции пять машин принимали ягоды, только очереди от этого меньше не казались. Решили не стоять: в соседней деревне есть магазин. Там, наверняка, очередь поменьше будет.

В магазине очереди не было вообще. На весах ценник – 21 тысяча за килограмм ягод.

– Это еще хорошо, – замечая наше удивление, говорит продавец. – Где-то, неделю назад, вообще, по 12 тысяч принимали. Ягод в этом году очень много. Поэтому и дешевые такие.

Сдали только половину собранных ягод. Остальные решили отвезти в Минск и попытаться где-нибудь продать. Интересно, где больше выручим?

В магазин ягоды можно с листьями нести, а вот на рынке вид товара должен быть куда презентабельнее. Второе ведро пришлось перебрать.

Ранним утром в понедельник составляем компанию бабушкам на улице – на рынках выходной. Они и ягоды, и грибы, и овощи разные с огородов своих продают. Кстати, в такой торговле есть плюс для продавца. Никаких справок о качестве и безопасности товара собирать не нужно. И место бесплатное. Правда, милиции опасаться все же стоит.

К нашему удивлению, “продавцы” прогонять нас не стали. По всему было видно, что они сами вместе очень даже сработались, потому что товар лежал у всех разный. Кто огурцы и зелень продавал, кто чеснок, а кто ягоды. Знакомая одной бабушки, проходя мимо нас, в шутку спросила:

– Да не очень, – невесело ответила старушка.

Большинство людей просто проходит мимо, не задерживая даже взгляда на товаре доморощенных продавцов. Некоторые все же прицениваются. Мы продавали свои ягоды вместе с ведром – 2,5 килограмма. Когда мы уже устали стоять и потеряли надежду, покупатель все же нашелся. Правда, некоторую сумму мы ему все-таки уступили. Слишком большой был риск того, что со свои труды придется везти обратно домой. А вот наши более опытные “коллеги” цену не снижали. Кстати, на следующий день, прогулявшись по рыночным рядам, мы поняли – продешевили.

Наш эксперимент показал, что заработать на сборе черники можно, главное – иметь желание. На рынке. Выручка больше будет. Но этот способ только для тех, у кого есть много свободного времени и терпение простоять под солнцем не час и не два. В магазине ягоды примут за считанные минуты, правда, и цена уже будет значительно меньше.

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Ссылка на основную публикацию